Guide rapide de la liqueur d'orange

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Quelles marques de liqueur d'orange acheter ? Quelle est la différence entre le Cointreau, le Grand Marnier et le Triple Sec ? Voici ce qu’il faut savoir.

Besoin d'une liqueur aromatisée à l'orange mais vous ne savez pas laquelle acheter ? Vous avez une recette de cocktail qui fait appel au Cointreau ou au Triple Sec, mais vous souhaitez connaître les différences ? Les marques de liqueur d'orange peuvent prêter à confusion : il existe de nombreuses options et terminologies. Voici ce qu’il faut savoir sur les principaux types et lequel acheter pour votre collection d’alcool !

Types de liqueur d'orange

Il existe plusieurs grands types de liqueur d’orange qui se répartissent en deux catégories. Curaçao est la liqueur originale aromatisée à l'orange inventée au 19ème siècle par les colons hollandais sur l'île de Curaçao. La saveur est généralement plus douce. Triple Sec est la catégorie la plus populaire dans les cocktails modernes : c’est un style plus sec de liqueur d’orange qui comprend le Cointreau et le Triple Sec. Voici les principales marques et types de liqueur d’orange que vous rencontrerez recettes de cocktails , et les principales différences de saveur.

Quelle est la meilleure liqueur d’orange pour une margarita ? Cointreau : il a la saveur la plus complexe et la plus douce qui en fait une boisson de qualité supérieure. Deuxième choix : trouver un Triple Sec de haute qualité.

Triple Sec (le moins cher)

Triple Sec est une catégorie pour toute liqueur sèche claire à saveur d'orange, y compris le Cointreau. Mais dans la plupart des magasins d’alcool, les bouteilles étiquetées Triple Sec sont de moins bonne qualité et plus abordables que Cointreau. Le triple sec a une saveur simple : il est très citronné, presque comme une vodka infusée à l'orange. La qualité varie en fonction de la marque et du prix.

boisson glacée

Triple Sec est peu coûteux : une bouteille de 375 ml coûte entre 7 et 10 dollars et une bouteille de 750 ml coûte entre 10 et 15 dollars. Il est utilisé dans des cocktails classiques comme le Marguerite et Side-car . Mais optez pour le Cointreau si vous avez le budget : il a le meilleur goût.

Cointreau (prix moyen)

Ils coexistent est une liqueur claire au goût d'orange, à base d'écorces douces et amères. C’est un type de Triple Sec et a été introduit dans les années 1880 en France. La saveur est équilibrée et complexe, avec un arôme parfumé et une finale douce et nette.

Le Cointreau est à prix moyen : une bouteille de 350 ml coûte environ 20 à 25 dollars, et une bouteille de 750 ml coûte environ 30 à 35 dollars. Utilisez-le pour des cocktails classiques comme le Marguerite , Side-car , Dame Blanche et Cosmos : c'est un meilleur choix en termes de saveur que le Triple Sec.

Grand Marnier (le plus cher)

Grand-Marnier est une marque de liqueurs françaises, surtout connue pour son produit Grand Marnier Cordon Rouge. Il s'agit d'une liqueur d'orange française composée d'un mélange de Triple Sec et de Cognac, créée en 1880. Elle est considérée comme une liqueur haut de gamme et a une saveur sophistiquée et développée.

ce qui se marie bien avec la couronne royale

Le Grand Marnier est la liqueur d'orange la plus chère. Une bouteille de 375 ml coûte entre 15 et 20 dollars et une bouteille de 750 ml entre 30 et 45 dollars. A boire pur, ou dans des cocktails haut de gamme comme le Cadillac Margarita .

Curaçao orange

Orange Curaçao est la liqueur d'orange originale. Il a une saveur d'orange douce et équilibrée, mais vous pouvez également l'acheter dans un style Dry Curaçao, qui a une finale plus sèche. Plus commun que la variété claire ne l’est en réalité Curaçao bleu , de couleur bleu vif et utilisé dans des boissons comme le Bleu Hawaï et Lagon Bleu . Ne remplacez pas le Blue Curaçao par du transparent, car cela modifierait la couleur de la boisson.

Le prix d'Orange Curaçao varie de bon marché à prix moyen. Une bouteille de 750 ml peut coûter entre 10 et 30 dollars. Utilisez Orange Curaçao dans des cocktails comme le classique Le président ou Maï Tai .

Cocktails à la liqueur d'orange

Vous cherchez des cocktails à préparer avec l’une des options ci-dessus ? Faites défiler vers le bas pour préparer une margarita en utilisant n’importe quelle liqueur d’orange, ou parcourez cette liste !

• Cointreau Cocktails Tous les grands, de la margarita à la Martini au citron .
• Cocktails au Grand Marnier Échangez du Grand Marnier pour une touche haut de gamme dans ces cocktails.
• 15 meilleures recettes de margarita Essayez toutes les saveurs de margarita qui existent !

Margarita (avec n'importe quelle liqueur d'orange !)

• Temps de préparation : 5 minutes
• Temps de cuisson : 0 minutes
• Durée totale : 5 minutes
• Rendement: 1boire1x

Description

La meilleure recette de margarita ! Voici comment préparer une margarita classique sur glace avec 3 ingrédients simples : citron vert, Cointreau et tequila (sans sucre ajouté !).

Ingrédients

• 1 ½ oncestequila blanche ou reposado
• 1 onceliqueur d'orange : Cointreau, Grand Marnier ou Triple Sec ou Orange Curaçao de haute qualité*
• ¾ once(1 ½ cuillères à soupe) jus de citron vert frais
• Sel casher ou du sel de mer feuilleté, pour le bord
• Pour la garniture : Quartier de citron vert

Instructions

1. Faites une encoche dans un quartier de citron vert, puis passez le citron vert sur le bord d'un verre. Trempez le bord du bord dans une assiette de sel (ou pour un look festif, utilisez notre Sel de margarita ).
2. Placez tous les ingrédients dans un shaker avec 4 glaçons et secouez jusqu'à ce qu'ils soient froids.
3. Filtrer la margarita dans le verre au bord salé. Remplissez le verre de glaçons et servez.

Remarques

*Recherchez le Triple Sec ou l'Orange Curaçao de la plus haute qualité que vous puissiez trouver (optez pour une option à prix moyen ou plus élevé). La meilleure option au quotidien est le Cointreau, qui est utilisé dans de nombreux autres cocktails. Ou pour une option haut de gamme, utilisez le Grand Marnier, un mélange haut de gamme de Cognac et de Triple Sec.

• Catégorie: Boire
• Méthode: Secoué
• Cuisine: Cocktails
• Régime: Végétalien