Comment nettoyer votre friteuse à air, selon les pros

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Rapide, simple et sans doute « plus sain » ,' friteuses à air ont élu domicile sur les comptoirs de cuisine à travers les États-Unis. En utilisant la technologie de convection – ou en cuisinant en soufflant de l'air chaud tout autour du contenu à l'intérieur – les friteuses à air apportent cette texture frite classique à la maison, sans friteuse.

Cependant, comme il s’agit d’appareils de comptoir relativement récents, il n’est pas nécessairement intuitif de savoir comment en prendre soin. De même, le nettoyage des friteuses à air n’est pas aussi approfondi que le nettoyage de votre four, mais cela nécessite un peu plus qu’un simple essuyage.

Pourquoi devriez-vous nettoyer votre friteuse à air

La plupart des gens ne nettoient pas leur four ou leurs appareils de comptoir comme les grille-pain à chaque fois qu’ils les utilisent, vous pourriez donc penser que les friteuses à air nécessitent un entretien similaire. Mais les friteuses à air nécessitent leurs propres soins et entretien en raison du type d’aliments souvent cuits – parfois des aliments gras ou sujets aux miettes – et doivent donc être nettoyées plus fréquemment.

'Bien qu'une friteuse à air soit idéale pour faire frire des aliments en utilisant peu ou pas d'huile ', ils n'empêchent pas les graisses de s'échapper des aliments que vous cuisinez', déclare John Somerall, chef de projet éditorial de 'Yumpulse' pour la recherche et les tests alimentaires, qui aide à gérer les tests en laboratoire et à la maison. « Quelle que soit votre méthode de cuisson, cela peut inévitablement provoquer une accumulation d'huiles et de particules alimentaires dans ou sous vos paniers, souvent dans des zones difficiles à nettoyer. »

En règle générale, c'est toujours une bonne idée de consulter d'abord les instructions de nettoyage de votre fabricant ; certaines friteuses à air ont même des pièces allant au lave-vaisselle. Cela dit, si vous préférez les méthodes traditionnelles de lavage des mains ou si vous devez résoudre des dégâts plus importants, il existe quelques moyens universels pour garantir que votre friteuse à air reste impeccable, quelle que soit son utilisation fréquente.

Selon le modèle, plusieurs pièces amovibles peuvent être présentes. Les grilles, les paniers et le tiroir intégré doivent être retirés et nettoyés à chaque utilisation. Pensez au panier et au tiroir de votre friteuse à air comme à une poêle : vous ne réutiliseriez une poêle qu'après l'avoir d'abord nettoyée, car les restes de nourriture et d'huile pourraient contaminer votre prochaine recette.

L’intérieur de votre friteuse à air peut également accumuler de la saleté très rapidement, c’est pourquoi un nettoyage hebdomadaire devrait garantir que tout fonctionne correctement. Nous recommandons de nettoyer la bobine environ une fois par semaine pour garantir que tout fonctionne en toute sécurité et à 100 % de ses capacités. Il n’est jamais bon de laisser de la graisse s’accumuler sur un appareil qui devient chaud : les incendies de graisse peuvent survenir en un instant et sont difficiles à contrôler. Pendant que vous y êtes, un essuyage rapide de l’extérieur est également excellent.

Comment nettoyer votre friteuse à air

1. Éteignez votre friteuse à air. Débranchez-le et laissez-le refroidir.
   
2. Retirez toutes les grilles ou paniers. Lavez chaque pièce à la main avec le côté doux d’une éponge et de l’eau chaude savonneuse. Divya Raj, évaluatrice de produits chez Tout va mieux , un site dédié aux tests d'appareils de cuisine, a partagé son astuce préférée pour nettoyer les dégâts tenaces dans le tiroir d'une friteuse à air. Elle dit : La méthode la plus simple pour nettoyer les paniers de friteuse à air est de les tremper dans de l'eau savonneuse pendant 30 minutes à une heure et de les frotter avec une éponge douce.
   
3. Pour nettoyer le tiroir ou le panier, commencez par éliminer les miettes et l'huile. Essuyez-le rapidement avec une serviette en papier pour récupérer les derniers morceaux. Ensuite, utilisez la même méthode que pour nettoyer les inserts. Pour les dégâts plus tenaces, Beatrice Flores, experte en nettoyage chez Vivre intact , un blog dédié aux conseils d'entretien ménager, suggère : S'il y a des résidus incrustés, remplissez le panier à moitié avec de l'eau tiède et ajoutez-y quelques gouttes de savon à vaisselle. Laissez reposer pendant 10 minutes avant de frotter doucement avec une éponge ou un chiffon non abrasif jusqu'à ce que toutes les accumulations soient éliminées.
4. Essuyez tous les composants avec une serviette propre et laissez sécher à l’air sur le comptoir. 'L'humidité est l'ennemi en matière de stockage, et toute humidité persistante peut favoriser la croissance bactérienne, ce qui peut créer une surprise inattendue et décevante la prochaine fois que vous déciderez de profiter des avantages de votre friteuse à air', explique Somerall.
5. Pour nettoyer l’intérieur d’une friteuse à air, commencez par éliminer les miettes et essuyez toute huile visible. Ensuite, essuyez délicatement l'intérieur, y compris le serpentin, à l'aide d'une serviette et d'eau tiède. En fonction du niveau de saleté, répétez cette étape avec de l'eau tiède savonneuse pour dissoudre toute graisse cuite.
   
6. Enfin, gardez l’extérieur propre en l’essuyant rapidement après quelques utilisations pour éviter un éventuel nettoyage en profondeur. Pour ce faire, utilisez un torchon ou un chiffon avec de l'eau tiède, suivi d'une serviette sèche. Pour la graisse ou les dégâts plus tenaces, utilisez quelques gouttes de savon à vaisselle avec de l'eau tiède et essuyez.

FAQ

Pouvez-vous nettoyer une friteuse à air en y mettant de l'eau et en l'allumant ?

Vous avez peut-être rencontré cette astuce permettant de gagner du temps pour nettoyer votre friteuse à air, mais nous ne la recommandons pas. L’eau et l’électricité ne font pas bon ménage et votre friteuse à air abrite un grand serpentin électrique. Au mieux, cette méthode ne parviendra pas à nettoyer l’intérieur de votre friteuse à air car le ventilateur ne peut pas souffler l’eau uniformément ou d’une manière qui puisse remplacer un peu d’huile de coude. Dans le pire des cas, cela peut court-circuiter les mécanismes électriques internes de votre friteuse à air, la ruinant ainsi. Dans l’ensemble, il est préférable d’utiliser une méthode de nettoyage traditionnelle.

Comment extraire la graisse cuite d’une friteuse à air ?

Si le trempage du panier de votre friteuse à air ne le rend pas propre, utilisez un mélange de vinaigre et de bicarbonate de soude. Appliquez-le sur la zone sale, et après quelques minutes, frottez soigneusement avec une brosse, puis rincez.

Selon Somerall, « Quelle que soit la méthode que vous décidez d'utiliser, assurez-vous de bien rincer les zones que vous nettoyez avec de l'eau pour éliminer tout résidu de savon ou de produits chimiques avant de tout laisser sécher complètement avant de remonter votre friteuse à air et de la remettre en place. stockage.'

Quelques friteuses à air que nous aimons

Nous avons effectué plusieurs séries de tests sur les meilleures friteuses à air, et Instant Pot occupe notre première place avec le Vortex Plus. Silencieux, doté de fonctionnalités (réellement utiles) et facile à nettoyer, nous apprécions particulièrement le panier plus large de forme carrée qui évite le surpeuplement. Il a facilement surclassé ses concurrents à chaque test alimentaire que nous lui avons soumis.

PHOTO : Amazone

Peut-être avez-vous déjà une friteuse à air, mais vous cherchez à passer au niveau supérieur. Ou peut-être êtes-vous à la recherche d’une machine plus complète qui va au-delà des capacités typiques d’une friteuse à air standard. La friteuse à air Breville Smart Oven a été notre choix pour la meilleure folie pour ses 11 fonctions de cuisson, ses réglages intelligents et sa beauté supérieure.

Notre expertise

• Nick DeSimone est un écrivain indépendant qui a passé près de dix ans en tant que cuisinier professionnel. Ils ont une expérience personnelle et professionnelle de l’utilisation des friteuses à air et de la convection. Pour rédiger cet article, ils ont demandé leurs conseils à plusieurs experts en nettoyage et spécialistes des friteuses à air.