15 recettes de friteuse à air à ajouter à votre rotation

Photo : Photo d'Antonis Achilleos / Stylisme des accessoires par Christina Daley / Stylisme des aliments par Ali Ramee

Que vous soyez un nouveau propriétaire d'une friteuse à air ou que vous l'utilisiez pour cuisiner à peu près tout, vous apprécierez ces recettes, qui partagent un avant-goût de la grande variété de plats que vous pouvez préparer avec le petit appareil. Pensez aux brownies gluants et fondants, au saumon miso avec des bébés bok choy et même au cheesecake basque. Et, bien sûr, les friteuses à air sont connues pour rendre les aliments croustillants sans beaucoup d'huile – essayez-les sur du poulet au parmesan et ces trempettes. crevettes à la noix de coco , et vous ne reviendrez plus jamais aux cuisinières et aux comptoirs éclaboussés. Ça a l'air bien ? Poursuivez votre lecture pour découvrir encore plus de recettes à préparer dans votre friteuse à air et commencez à cuisiner dès maintenant.

peux-tu congeler des tranches de fromage

Poulet au parmesan à la friteuse

Photo par Antonis Achilleos / Stylisme culinaire par Chelsea Zimmer / Stylisme des accessoires par Hannah Greenwood

Si vous n'avez pas encore préparé de poulet au parmesan dans une friteuse à air, considérez ceci comme votre invitation à commencer. Cette recette donne du poulet croustillant et juteux et du fromage ultra fondant, qui équilibre à merveille l'acidité de la sauce tomate. Avant la cuisson finale dans la friteuse à air, assurez-vous de recouvrir l’intérieur du panier de papier d’aluminium et d’enduire le papier d’aluminium d’un enduit à cuisson pour éviter qu’il ne colle. Associez le poulet à une salade, comme un César classique, ou optez pour du brocoli à l'ail, du broccolini ou du brocoli rabe.

Langoustines aux crevettes à la friteuse à air

Photo par Huge Galdones / Stylisme culinaire par Christina Zerkis

Cette recette de langoustines aux crevettes a tout pour plaire : elle est beurrée, ailée, citronnée et reçoit un soupçon de piquant du poivron rouge broyé et la saveur vive des herbes du basilic. La friteuse à air rend la tâche particulièrement facile. Commencez la sauce dans une poêle dans la friteuse, puis ajoutez les crevettes et le reste des ingrédients de la sauce. Une fois les crevettes cuites, mélangez-les simplement avec les linguines cuites et vous êtes prêt à partir. Pour une saveur de fruits de mer plus profonde et sucrée dans la sauce, laissez les carapaces sur les crevettes. Vous pouvez également servir les crevettes avec du pain croustillant au lieu de pâtes si vous préférez.

Tacos au poisson à la friteuse à air

Des filets de morue dorés panés au panko et une salade de chou rouge crémeuse sont incorporés dans des tortillas de maïs carbonisées dans cette recette de tacos au poisson Air Fryer. La salade de chou reçoit une touche d'acidité du jus de citron vert frais, ainsi que des notes savoureuses de sauce piquante à la mexicaine et d'ail râpé. Pendant ce temps, le cumin et la poudre de chili mélangés au panko donnent une saveur supplémentaire à chaque bouchée. L'ajout d'un peu d'huile d'olive au mélange panko permet d'assurer un brunissement uniforme pendant la friture à l'air. Une fois la morue panée et cuite, l’assemblage est un jeu d’enfant. Prenez simplement une tortilla de maïs carbonisée, ajoutez un morceau de morue et un filet de jus de citron vert, et garnissez de chou. Les radis finement tranchés ajoutent un croquant final et une couleur vive.

Tofu croustillant à la friteuse sel et poivre avec asperges

Photo de Jennifer Causey / Stylisme des accessoires par Julia Bayless / Stylisme culinaire par Ruth Blackburn

meilleure façon de cuisiner du brocoli frais

Ce repas rapide comprend du tofu croustillant sur les bords et tendre à l'intérieur, enrobé d'une marinade sucrée et salée comprenant de la sauce soja, de la cassonade claire et des grains de poivre du Sichuan moulus. Les asperges à l'ail, qui tirent également leur saveur des cinq épices chinoises et de l'huile de sésame grillé, constituent un partenaire idéal. Secouer le tofu dans un récipient refermable avec le mélange de sauce soja est le meilleur moyen de garantir qu'il est uniformément enrobé, et réserver une partie du mélange pour l'arroser sur le plat fini ajoute une double dose de saveur. Les restes d'asperges et de tofu peuvent être réchauffés dans la friteuse à air.

Ailes de poulet au poivre et au citron Air Fryer avec glaçage chaud au miel

Photo par Antonis Achilleos / Stylisme culinaire par Ruth Blackburn / Stylisme des accessoires par Christina Daley

Piquantes, sucrées, croustillantes et beurrées, ces ailes deviendront certainement votre recette préférée pour les fêtes ou chaque fois que vous souhaitez une collation copieuse. Les ailes sont mélangées à un assaisonnement au poivre citronné, puis cuites jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes dans une friteuse à air, puis recouvertes d'un glaçage au miel chaud au beurre et servies avec davantage de glaçage pour tremper. Une garniture de coriandre ajoute de la couleur et plus d'éclat au plat.

Boulettes de viande à la friteuse à air

Photo par Huge Galdones / Stylisme culinaire par Christina Zerkis

Ces boulettes de viande à la friteuse à air reçoivent une touche de piquant des piments calabrais et une saveur herbacée de basilic frais et de persil. Faire tremper la chapelure dans le lait avant de la mélanger à la viande permet d'obtenir une texture tendre. Lorsque vous formez les boulettes de viande, mouillez-vous d'abord les mains pour éviter qu'elles ne collent. Après environ 10 minutes dans la friteuse, ils ressortiront délicieusement dorés et prêts à être accompagnés de la sauce marinara. Nous demandons des produits achetés en magasin ici, mais n'hésitez pas à créer le vôtre.

Gâteau au fromage basque à la friteuse à air

Photo de Jennifer Causey / Stylisme des accessoires par Julia Bayless / Stylisme culinaire par Ruth Blackburn

Ici, nous utilisons une friteuse à air pour préparer une version rapide d'un cheesecake basque. Uniformément doré avec un centre crémeux, soyeux et lisse, ce cheesecake possède juste ce qu'il faut de douceur pour contraster avec le dessus amer et brûlé. Un filet de miel sur le gâteau après la cuisson ajoute une couche supplémentaire de douceur chaleureuse, rendant ce dessert encore plus luxueux.

recette de cocktail facile

Côtelettes de porc à la friteuse à air avec glaçage à l'érable et au soja

Photo par Antonis Achilleos / Stylisme des accessoires par Christina Daley / Stylisme culinaire par Ali Ramee

Badigeonner ces côtelettes de porc d'un mélange de sirop d'érable et de sauce soja avant de les cuire dans la friteuse à air entraîne une délicieuse carbonisation sur les bords. Vous devrez faire cuire les côtelettes de porc en deux lots, alors assurez-vous de garder votre four à 200 °F afin de pouvoir garder les deux premières côtelettes au chaud pendant que les deux autres sont dans la friteuse à air. Les côtelettes de porc reçoivent également une légère couche de glaçage à l'érable et au soja avant de passer au four, qui a une saveur supplémentaire grâce au vinaigre de riz et à la Sriracha. Des oignons rouges marinés faits maison garnissent les côtelettes finies, mais utilisez-les achetés en magasin si vous souhaitez gagner du temps. Servir les côtelettes de porc sur un lit de polenta crémeuse ou de purée de pommes de terre, et garnir du reste du glaçage et des oignons marinés.

Poitrines de poulet à la friteuse à air

Jordan Provost / Stylisme culinaire par Thu Buser

Le poulet frit à l'air vous offre la facilité de cuire quelque chose au four mais avec la rapidité du sauté. Utilisez ce poulet dans des tacos, des soupes, des salades, des pâtes ou du riz.

coque de maïs grillée

Saumon miso air friteur avec bébé bok choy

Photo par Antonis Achilleos / Stylisme culinaire par Ruth Blackburn / Stylisme des accessoires par Claire Spollen

La cuisson du saumon à la friteuse permet à la marinade miso de former une croûte sucrée-salée à la surface de chaque filet. Pendant que le saumon repose, faites cuire rapidement le bok choy dans la friteuse à air. Les bords des feuilles se carboniseront un peu, créant un contraste savoureux avec la sauce au gingembre, au soja et à l'huile de sésame qui va sur le dessus.

Filet de porc à la friteuse à air enveloppé de bacon

Photo de Greg DuPree / Stylisme culinaire par Ali Ramee / Stylisme des accessoires par Christine Keely

La cuisson de ce filet de porc dans la friteuse donne une viande tendre et parfaitement juteuse, joliment parfumée au thym et à l'ail frais. Pour un bacon ultra croustillant à l'extérieur, assurez-vous d'utiliser du bacon de coupe régulière plutôt que de coupe épaisse. Si le filet a des extrémités effilées, rentrez-les en dessous pour obtenir une épaisseur uniforme. Pendant que le porc repose, faites frire des tranches de légumes et du fenouil pour compléter le repas.

Brownies à la friteuse à air

Photo de Jennifer Causey / Stylisme culinaire par Ali Ramee / Stylisme des accessoires par Audrey Davis

recette de couscous facile

À l'aide d'une friteuse à air, ces brownies gluants et fondants – cuits dans des ramequins et rappelant un gâteau au chocolat fondu – sont à moins d'une heure. L’ajout de poudre d’espresso à la pâte contribue à faire ressortir la saveur du chocolat, tout comme la garniture croquante de sel marin à la fin. Servez-les seuls ou avec votre glace préférée. Mieux encore, garnissez-les de baies, de crème fouettée, de noix hachées ou de sauce au caramel pour faire une coupe glacée au brownie.

Poulet frit à la friteuse à air avec du miel chaud

Photo de Jennifer Causey / Stylisme culinaire par Ruth Blackburn / Stylisme des accessoires par Christina Daley

Faire frire du poulet dans une friteuse à air est simple et donne des résultats merveilleusement croustillants. Commencez par un trempage de sauce piquante et de babeurre, puis enduisez les cuisses de poulet d'un mélange de farine bien assaisonné. Après un plongeon dans des œufs battus et un dernier enrobage de farine, la friteuse à air le prendra à partir de là. Le poulet fini obtient un niveau de plaisir supplémentaire grâce au miel chaud aromatisé au chili guajillo et au vinaigre de cidre de pomme. Les restes seront tout aussi délicieux servis pour le déjeuner du lendemain.

Crevettes à la noix de coco et à la friteuse à air

Photo par Antonis Achilleos / Stylisme des accessoires par Christina Daley / Stylisme culinaire par Ali Ramee

Les crevettes à la noix de coco conviennent bien à toutes sortes de trempettes, mais nous restons simples ici et utilisons de la sauce chili douce thaïlandaise agrémentée d'un peu de coriandre fraîche hachée. Utiliser une friteuse à air au lieu de frire dans l’huile sur la cuisinière permet d’obtenir des crevettes croustillantes sans aucune éclaboussure à nettoyer par la suite. Servez les crevettes en apéritif ou transformez-les en dîner avec du riz et des bébés bok choy sautés dans de l'huile de sésame grillé et du gingembre frais.

Ailes de buffle frites à l'air

Matt Taylor-Gross / Stylisme culinaire par Amelia Rampe

Faites cuire ces ailes Buffalo classiques dans une friteuse à air ou sur la cuisinière, puis mélangez-les dans une sauce piquante au beurre et servez avec une sauce crémeuse au fromage bleu.