Tacos au poisson et au tilapia

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blanc contre reposado contre anejo

Ces tacos au poisson tilapia constituent un dîner rapide et facile plein de saveurs. Faites cuire ou griller le poisson, puis ajoutez la sauce et le chou. Un plaisir total pour le public !

Aimez-vous le tilapia? Au lieu de griller ou de cuire les filets : voici une façon unique de les servir : Tacos au poisson et au tilapia ! Ce poisson blanc tendre est parfait pour les tacos à la Baja. Vous le ferez cuire ou griller jusqu'à ce qu'il soit feuilleté avec un mélange d'épices maison, puis garnir de sauce crémeuse et d'une salade de chou croquante. C’est l’une de nos façons préférées de savourer cette protéine maigre, et c’est toujours un succès pour recevoir ou avec une foule. Voici ce qu’il faut savoir sur l’emballage du tilapia dans une tortilla.

Comment faire des tacos au poisson tilapia : grillés ou cuits au four !

Il existe deux méthodes de cuisson des tacos au poisson tilapia : vous pouvez les faire grillés ou cuits au four ! Voici les avantages de chacun :

• Tacos au poisson grillé : Utiliser le gril est très rapide ! Vous pouvez griller ce poisson en 4 à 6 minutes au total : et vous n’avez même pas besoin de préchauffer le four. C’est un gros gain de temps et c’est notre méthode préférée.
• Tacos au poisson au four : Vous pouvez également faire cuire le tilapia si vous n’avez pas de gril fiable. C’est aussi rapide : seulement 10 à 12 minutes. Notre méthode de cuisson nécessite également de griller le dessus pour le rendre un peu plus croustillant, ce qui est également une option.

Cependant, avant de les cuisiner, vous aurez besoin d’un mélange d’assaisonnements. Continuez à lire pour quelques options…

Assaisonnement pour tacos au poisson

Il existe également quelques options d’assaisonnement pour ces tacos au poisson tilapia ! Les deux sont très similaires, mais l’un d’entre eux donne lieu à une plus grande quantité de mélange d’épices que vous pouvez utiliser pour d’autres choses. Voici ce qu’il faut savoir sur ces assaisonnements pour tacos au poisson :

• Assaisonnement pour tacos au poisson : Cette recette suffit pour 1 recette, vous n'aurez donc pas de restes ! Il est plus lourd en poudre de chili et contient également du cumin, du paprika fumé, de la poudre d'ail et de la poudre d'oignon.
• Assaisonnement pour fajitas : Cette recette fait 6 cuillères à soupe au total. Vous pouvez l'utiliser pour 3 recettes de tacos au poisson ou pour d'autres recettes comme fajitas et légumes rôtis. Il est plus lourd en cumin, mais contient par ailleurs des ingrédients similaires à mélanger ci-dessus (sans poudre d'oignon).

Salade de chou pour tacos au poisson tilapia

Maintenant que vous maîtrisez le poisson : passez à la salade de tacos au poisson ! Ces tacos au tilapia fonctionnent avec quelques salades de chou différentes. Ici, nous avons utilisé notre préféré Salade de tacos au poisson c’est rapide et facile à mettre en place. Mais si vous voulez faire encore plus simple, voici une salade de chou raccourcie que vous pouvez préparer en un rien de temps :

• Tranchez finement 4 tasses de chou rouge (voici comment faire ).
• Ajoutez le jus d'1 citron vert (2 cuillères à soupe) et quelques pincées de sel casher .

C'est ça! La salade de chou est absolument nécessaire pour les tacos au poisson car vous avez besoin d'un élément croustillant pour compenser le poisson mou et les tortillas.

Complétez le tout avec une sauce taco !

Le dernier élément des tacos au poisson tilapia est la sauce ! Comme pour les autres éléments de ce plat, nous avons plusieurs choix. Voici la sauce que nous avons utilisée et un petit aperçu de quelques autres options :

• Sauce taco au poisson : Cette sauce crémeuse prend 5 minutes et vous n'avez même pas besoin d'un mixeur. C’est piquant avec un peu de piquant.
• Ranch à la coriandre et au citron vert : Un autre coup de coeur ! Celui-ci est doux et crémeux, une variante de la vinaigrette ranch. (Voici un version végétalienne .)
• Chipotle sauce : Celui-ci est rapide et facile, et également végétalien. C'est épicé aussi !

Accompagnements à servir avec des tacos au poisson tilapia

C'est ça! Ces tacos au poisson tilapia utilisent 1 livre de poisson pour 8 tacos, il est donc important d'ajouter quelques accompagnements pour que le repas reste copieux pour 4 personnes. Vous pouvez également augmenter la quantité de poisson à 1,5 livre (voir les notes ci-dessous). Quoi qu'il en soit, en voici quelques-uns faciles accompagnements pour accompagner des tacos :

• Haricots frits : Utiliser fait maison ou réchauffez des haricots frits en conserve avec un peu de cumin et de poudre de chili.
• Chips et guac : si simple ! Voici notre maison préférée guacamole .
• Salade : ceci Salade mexicaine facile est idéal pour accompagner des plats d'inspiration latine.

Alimentation des tilapias

Le tilapia n'est pas aussi populaire que saumon ou crevette , mais c’est incroyablement polyvalent et c’est une protéine maigre saine ! Selon DANS et DMO , il présente les avantages nutritionnels suivants :

• C’est une centrale protéique. 3 onces de tilapia contiennent 23 grammes de protéines et seulement 111 calories.
• Il regorge d’acides gras sains, comme les oméga 3 et les oméga 6.

Plus recettes de tilapias ? Essayer Tilapia au four , Tilapia en croûte de parmesan , Tilapia noirci , ou Tilapia grillé .

Cadillac dorée

Tilapia au four au citron

Tilapia grillé facile

Tacos au poisson épiques

Tilapia en croûte de parmesan

Cette recette de tacos au poisson tilapia est…

Pescatarien et sans gluten. Pour les produits sans produits laitiers, choisissez une sauce taco sans produits laitiers (options ci-dessous).

Tacos faciles au poisson et au tilapia

• Temps de préparation : 15 minutes
• Temps de cuisson : 10 minutes
• Durée totale : 25 minutes
• Rendement: 8tacos1x

Description

Ces tacos au poisson tilapia constituent un dîner rapide et facile plein de saveurs. Faites cuire ou griller le poisson, puis ajoutez la sauce et le chou. Un plaisir total pour le public !

Ingrédients

• 1livre de tilapia* (pêché dans la nature de préférence)
• 2 cuillères à soupefait maison Assaisonnement pour tacos au poisson ou Assaisonnement pour fajitas (sans sel)
• 1 cuillère à café sel casher
• 3 tasseschou rouge râpé (ou un mélange de chou rouge et vert)
• 1carotte râpée ou râpée (facultatif)
• 1oignon vert
• 2 cuillères à soupejus de citron vert
• ¼ cuillère à cafésel de céleri (ou substitut sel casher )
• 1recette Sauce taco au poisson (ou Ranch à la coriandre et au citron vert , Sauce chipotle ou crème sure mélangée à de la sauce piquante)
• 8tortillas
• Coriandre hachée , pour servir

Instructions

1. Cuire ou griller le poisson : Si vous faites cuire au four, préchauffez le four à 400 degrés Fahrenheit. Séchez le tilapia, puis saupoudrez-le d'1 cuillère à café sel casher et tapotez-le. Ajoutez le Assaisonnement pour tacos au poisson ou Assaisonnement pour fajitas et tapotez-le pour couvrir le poisson. Placer le poisson sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé. Cuire au four pendant 10 minutes, jusqu'à tendreté, puis griller pendant 2 minutes jusqu'à ce que le dessus soit légèrement doré. Ou faites griller à puissance élevée pendant 2 à 3 minutes de chaque côté (4 à 6 minutes au total), jusqu'à ce qu'il soit bien cuit et qu'il se défasse à la fourchette.
2. Préparez la salade de chou : Pendant ce temps, finement trancher le chou . Râpez ou râpez la carotte (nous avons utilisé un éplucheur à julienne à main). finement trancher l'oignon vert . Placer le chou, les carottes et l'oignon vert dans un bol. Incorporer le jus de citron vert, ¼ cuillère à café sel casher et ¼ cuillère à café de sel de céleri. Servir aussitôt avec une écumoire. La salade de chou absorbe l'humidité au fur et à mesure qu'elle repose ; si vous prévoyez de le laisser reposer, assurez-vous de servir avec l'écumoire pour filtrer l'humidité.
3. Préparez la sauce : Faire le Sauce taco au poisson .
4. Réchauffer les tortillas : Si vous le souhaitez, carbonisez les tortillas en les plaçant sur une flamme nue à feu moyen pendant quelques secondes de chaque côté, en les retournant avec des pinces, jusqu'à ce qu'elles soient légèrement noircies et chaudes. Ou réchauffez-les selon Comment réchauffer des tortillas .
5. Assemblez les tacos en garnissant les tortillas de poisson, de salade de chou et de sauce. Garnir avec coriandre hachée et un peu de citron vert.

Remarques

*Si vous servez 4 mangeurs affamés, vous souhaiterez peut-être augmenter le poisson à 1,5 livre et augmenter les quantités d'épices en conséquence. La salade de chou et la sauce devraient suffire pour 12 tacos. Ou assurez-vous de servir avec un plat d'accompagnement copieux comme des haricots frits (achetés ou fait maison ).

• Catégorie: Plat principal
• Méthode: Cuit
• Cuisine: Inspiration mexicaine
• Régime: Sans gluten

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