Cadillac dorée

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La boisson Golden Cadillac est un rêve ! Une gorgée de sa saveur riche, crémeuse et nuancée et vous y croirez.

Certaines boissons sont au-dessus des autres : et celle-ci vaut le détour. Avez-vous déjà essayé un Cadillac dorée ? Cet apéritif jaune pâle nous a époustouflé par sa saveur crémeuse et complexe ! Le nom sonne un peu années 1950 (et ça l’est), mais nous pensons que ce cocktail rétro mérite une place parmi les grands. Une gorgée et c’est herbacé, crémeux et légèrement chocolaté, avec des notes d’anis et de muscade. C'est un peu comme un Brandy Alexandre …mais même mieux . C'est une boisson unique et festive à préparer pour les fêtes ou les réceptions.

Qu'est-ce qu'une Cadillac dorée ?

La Golden Cadillac est une boisson après le dîner composée de Galliano (une liqueur italienne sucrée aux herbes), de crème de cacao et de crème. Qu’y a-t-il derrière le nom ? L’histoire raconte que la boisson Golden Cadillac a été inventée à El Dorado, en Californie, en 1952, dans un restaurant appelé Poor Red’s. Le barman (Frank Cline) a créé la boisson pour un couple qui vient de se fiancer et leur a laissé le nom de la boisson. Ils lui ont donné le nom de leur nouvelle Golden Cadillac garée à l’extérieur.

La plupart des histoires sur l’origine des cocktails ont un peu de légende, et parfois, lorsqu’elles sont racontées avec autant de précision, nous ne sommes pas sûrs qu’elles soient à la hauteur. Mais c’est le récit le plus courant du conte ! Quoi qu’il en soit, Frank Cline a décroché le jackpot lorsqu’il a conçu celui-ci. C'est semblable à un Brandy Alexandre , en utilisant Galliano au lieu de Brandy . Voici ce dont vous aurez besoin :

desserts fruités

• Gallien
• crème de cacao
• Crème épaisse

Discutons des ingrédients les plus uniques, d'accord ?

En savoir plus sur Galliano

Gallien est probablement mieux connu pour son inclusion dans la boisson à succès des années 1970, le Harvey Wallbanger . (Nous l’admettons, nous n’avons pas vécu cette décennie. Mais nous avons étudié les livres d’histoire !) De quoi s’agit-il et cela vaut-il la peine de l’ajouter à votre collection pour la Golden Cadillac ? Alerte spoiler : nous le pensons. Voici ce qu’il faut savoir :

• Gallien L'authentique est une liqueur italienne aux herbes sucrées et jaune vif. Il est composé d’un mélange de 30 herbes et est produit en Toscane, en Italie, depuis 1896.
• Quel goût a Galliano ? C’est doux et complexe, avec une forte saveur de vanille et des notes d’anis, de genièvre, de menthe poivrée, de cannelle et d’agrumes.
• Combien coûte Galliano? C'est un prix moyen. Galliano coûte environ 17 à 20 dollars pour une bouteille de 375 ml et environ 30 à 35 dollars pour une bouteille de 750 ml. Nous vous recommandons de prendre la petite taille, car vous n’en utiliserez qu’une petite quantité à la fois.
• Est-ce que cela vaut la peine d’acheter ? Absolument, nous le pensons ! Vous pouvez le boire en digestif (un shot après un repas), ou le mélanger à des cocktails Galliano. Essayez le Harvey Wallbanger , Rêve d'or , et Oiseau jaune .

Tout sur la crème au cacao

crème de cacao est l’autre gros frappeur de la boisson Golden Cadillac. Vous ne l'aurez peut-être pas dans votre collection d'alcool à moins que vous n'aimiez boissons desserts . Qu'est-ce que c'est?

thé au thym

• La crème de cacao est une liqueur aromatisée au chocolat. Il s’agit probablement de l’une des premières boissons alcoolisées, fabriquée dans les années 1600 par des moines après que les fèves de cacao furent ramenées d’Amérique en Europe ( source ). Il est disponible en deux variétés : blanc (ou blanc), qui est clair, et foncé, qui est une riche couleur brune. Chacun a une saveur distincte.
• Quel goût a la crème de cacao ? La crème de cacao blanche est sucrée, avec une forte saveur de chocolat au lait et des notes de vanille. La variété noire est sucrée avec une saveur de chocolat noir plus riche.
• Combien coûte la crème de cacao ? C'est un prix moyen. Une bouteille de 750 ml coûte environ 15 à 20 dollars. Nous apprécions la marque Drillaud comme une bonne option de milieu de gamme.
• Est-ce que ça vaut la peine d’acheter ?Oui ! Il y a beaucoup de chocolat cocktails à la crème de cacao comme le Sauterelle , Martini au chocolat et Bushwacker .

Comment fabriquer une Golden Cadillac… quelques conseils

Une fois que vous avez les ingrédients spéciaux, la Golden Cadillac est un jeu d’enfant à préparer ! Vous secouerez simplement les ingrédients dans un shaker. Voici quelques conseils :

• Vérifiez d'abord la fraîcheur de la laiterie. Assurez-vous d'utiliser de la crème fraîche avant de commencer à mélanger la boisson.
• Agiter dans un shaker (ou un bocal en verre couvert) jusqu'à ce qu'il soit froid. Si vous n'avez pas de shaker, utilisez un bocal en verre et une passoire.
• La garniture à la muscade s'impose ! Ici, la muscade joue un rôle crucial dans l'arôme final. Ne l'omettez pas ! La muscade fraîche ou la muscade moulue fonctionnent.

Plus de boissons après le dîner

Vous cherchez plus un verre après le dîner ou des desserts pour terminer un repas ? Voici quelques façons sucrées et savoureuses de terminer un repas :

• Préparez un crémeux Coulée de boue classique
• Optez pour le vert vif Sauterelle
• Essayez un riche et chocolaté Martini au chocolat
• Prenez de la caféine avec Café Amaretto , Double Café , Cocktail B-52 ou Expresso-Martini
• Essayez le classique Russe blanc

Quand servir la boisson Golden Cadillac

Le Golden Cadillac est un cocktail dessert parfait lorsque vous avez besoin d'une gourmandise sucrée, mais il fonctionne également pour un happy hour ou un cocktail signature. Essayez-le pour un :

• Cocktail dessert ou cocktail sucré
• Apéritif à l'heure de l'apéritif
• Boisson de nuit entre filles ou garçons
• Boisson à l'heure du cocktail
• Boisson signature

Cadillac dorée classique

• Temps de préparation : 5 minutes
• Temps de cuisson : 0 minutes
• Durée totale : 5 minutes
• Rendement: 1boire1x

Description

La boisson Golden Cadillac est un rêve ! Une gorgée de sa saveur riche, crémeuse et nuancée et vous y croirez.

Ingrédients

• 1 ½ onces* Liqueur Galliano (Galliano L'Autentico)
• 1 ½ oncescrème de cacao
• 1 ½ oncescrème
• Pour la garniture : muscade fraîche râpée ou moulue

Instructions

1. Placez le Galliano, la crème de cacao et la crème dans un shaker. Ajoutez 2 poignées de glace et secouez jusqu'à ce qu'il soit froid.
2. Filtrer dans un verre à cocktail. Garnir de muscade fraîche râpée ou moulue et servir.

• Catégorie: Boire
• Méthode: Secoué
• Cuisine: Cocktails
• Régime: Végétarien