Boisson aux sauterelles

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Tout le monde aime cette recette de boisson Grasshopper ! Le cocktail classique de dessert à la menthe et au chocolat associe la crème de menthe et la liqueur de chocolat pour une gorgée crémeuse et onctueuse.

C’est un chocolat vert éclatant, riche et crémeux, et délicieusement mentholé. Oui, c'est le préféré de tous : le Sauterelle boire! Il s'avère que ce cocktail classique a plus d'histoire que prévu, remontant à 1918. Secouez cette boisson élégante et crémeuse après le dîner dans un shaker et filtrez-la dans un verre à martini. Une gorgée de chocolat crémeux à la menthe et vous serez vendu.

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Qu’y a-t-il dans une boisson Grasshopper ?

Le cocktail Grasshopper est un verre après le dîner avec crème de menthe et crème de cacao. Il a été inventé en La Nouvelle-Orléans en 1918 par le propriétaire du bar Tujague's, du moins c'est ce que raconte l'histoire. Selon celui de Tujague , Philip Guichet l'a inventé pour un concours de cocktails à New York, où il a obtenu la deuxième place. Il l'a ramené dans son bar et Tujague's le sert depuis.

Le Grasshopper est devenu si populaire qu’il a figuré sur la liste des prix de l’International Bartender Association. Cocktails officiels de l'IBA , ce qui signifie qu'il a une définition officielle. Les ingrédients d’un cocktail Grasshopper sont :

• Crème par menthe
• Crème cacao
• Crème épaisse

Vous pensez que la Grasshopper devrait inclure de la glace ? Et bien vous avez raison : c’est une variation sur le thème ! Mais parlons d’abord des ingrédients spéciaux.

What’s crème de menthe?

Il y a une chose qui est irremplaçable dans une recette de boisson Grasshopper, c’est la crème de menthe. C’est la liqueur qui donne à la boisson sa couleur et sa saveur caractéristiques. Voici ce qu’il faut savoir :

• Crème de menthe est une liqueur vert vif au goût de menthe douce. Malgré son nom, il n’existe pas de crème du tout : c’est un alcool de grain infusé à la menthe. Il existe également de la crème de menthe blanche, incolore mais qui a la même saveur. Il est utilisé dans le classique Cocktail de dard , mais évitez cela dans une Grasshopper car vous voudrez la couleur signature. La crème de menthe a été inventée en 1885.
• Quel goût a la crème de menthe ? Il a une saveur sucrée avec des notes de menthe poivrée très fortes, semblables au schnaps à la menthe poivrée mais plus douces et plus équilibrées.
• Combien coûte la crème de menthe ? Il en coûte environ 15 à 20 dollars pour une bouteille de 750 ml. On peut le conserver 5 ans, il fait donc pas mal de sauterelles !
• Est-ce que cela vaut la peine d'acheter ?Oui, si vous aimez une bonne sauterelle ! Il n’est pas utilisé dans beaucoup d’autres cocktails, il s’agit donc essentiellement d’une bouteille à usage unique. Vous pouvez également en verser un peu sur de la glace à la vanille pour réaliser des parfaits à la crème de menthe.

What’s crème de cacao?

Crème de cacao est l’autre liqueur spéciale dont vous aurez besoin pour cette recette de boisson Grasshopper : c’est elle qui ajoute la nuance chocolatée à la menthe fraîche. Voici un peu plus sur cette liqueur :

• La crème de cacao est une liqueur aromatisée aux fèves de cacao, disponible en variétés blanches (claires) et foncées. Il a une longue histoire et est peut-être l'un des premières boissons alcoolisées , fabriqué dans les années 1600 par des moines après que les fèves de cacao aient été ramenées d'Amérique en Europe.
• Quel goût a la crème de cacao ? La crème de cacao a une saveur sucrée de chocolat au lait, avec des notes de vanille.
• Combien coûte la crème de cacao ? Il en coûte entre 10 et 20 dollars pour une bouteille de 750 ml.
• Est-ce que ça vaut le coup de l'acheter ?Oui, si vous aimez les cocktails sucrés ! Utilisez-le pour faire cocktails à la crème de cacao comme un Martini au chocolat , Brandy Alexandre ou Bushwacker .

Variante : réalisez une sauterelle glacée !

Recherchez-vous la version milkshake arrosée d'une Grasshopper ? Cela s'appelle un Sauterelle gelée . Selon Eater, le La sauterelle gelée a été inventée dans le Wisconsin et était souvent servi dans les supper clubs du Wisconsin. Le style de consommation du Wisconsin est également ce qui nous a amené à Brandy à l'ancienne , Écureuil rose , et Brandy Alexandre : il s’agit de boissons amusantes et sucrées riches en produits laitiers.

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Vous voulez transformer cette recette de boisson Grasshopper en son homologue glacé ? Voici quoi faire :

• Remplacez la crème épaisse par 2 boules de glace.
• Passer au mixeur jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé !

Vous voudrez peut-être doubler ou quadrupler cette recette de cocktail Grasshopper pour une foule. Pour servir 4 personnes, utilisez ¾ tasse de crème de cacao et de crème de menthe et 8 boules de glace.

Des cocktails plus sucrés

Cette boisson verte est une menthe apéritif après le dîner ça fait aussi office de dessert ! C'est aussi un super boisson verte pour la Saint-Patrick avec sa couleur vert vif (même si bien sûr, cela n’a rien d’irlandais). Voici quelques desserts supplémentaires à essayer après celui-ci :

• Essayez un classique Coulée de boue classique
• Optez pour un crémeux Brandy Alexandre , avec crème de cacao et Cognac
• Mélangez un Martini au chocolat ou Expresso-Martini
• Optez pour un délice unique Cadillac dorée
• Essayez le rétro Écureuil rose

Coulée de boue classique

Brandy Alexandre

Écureuil rose

Martini au chocolat

Quand servir cette recette de boisson Grasshopper

Le Mudslide est un cocktail dessert idéal après un dîner ou des occasions comme la Saint-Patrick ou même Saint Valentin . Cela fonctionne bien en hiver comme en été ! Essayez-le en tant que :

• Apéritif à l'heure de l'apéritif
• Cocktail-dessert
• Cocktail de la Saint-Valentin
• Cocktail de la Saint-Patrick
• Boisson de nuit entre filles ou garçons
• Boisson à l'heure du cocktail

Sauterelle classique

• Temps de préparation : 5 minutes
• Temps de cuisson : 0 minutes
• Durée totale : 5 minutes
• Rendement: 1boire1x

Description

Tout le monde aime cette recette de boisson Grasshopper ! Le cocktail classique de dessert à la menthe et au chocolat associe la crème de menthe et la liqueur de chocolat pour une gorgée crémeuse et onctueuse.

Ingrédients

• 1 ½ onces* crème de cacao
• 1 ½ oncescrème de menthe
• 2 oncescrème épaisse**
• Pour la garniture : Copeaux de chocolat (facultatif)

Instructions

1. Placer tous les ingrédients dans un shaker. Ajoutez 2 poignées de glace et secouez jusqu'à ce qu'il soit froid.
2. Filtrer dans un verre à cocktail. Garnir de copeaux de chocolat si vous le souhaitez.

Remarques

*1 once = 2 cuillères à soupe

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**Envie de faire une sauterelle congelée ? Remplacez la crème épaisse par 2 boules de glace vanille et mixez au mixeur. Pour faire 4 portions, utilisez ¾ tasse de crème de cacao et de crème de menthe et 8 boules de glace.

• Catégorie: Boire
• Méthode: Secoué
• Cuisine: Cocktails
• Régime: Végétarien