50 idées amusantes pour le dîner de la Saint-Valentin

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Vous cherchez des recettes pour rester et cuisiner ? Ces idées de dîner pour la Saint-Valentin constituent une excellente soirée en amoureux ou un dîner romantique !

Quoi de mieux qu'une soirée pour la Saint-Valentin ? Nous adorons dîner au restaurant, mais il y a quelque chose de confortable à rester à la maison et à préparer le dîner avec les personnes que vous aimez. Que ce soit un dîner romantique à deux ou pour un dîner en famille, les idées ne manquent pas pour concocter un repas spécial !

Et qui de mieux pour avoir de nos nouvelles que nous, un couple qui cuisine ensemble ? Nous sommes deux auteurs de livres de cuisine et de recettes qui ont fait carrière dans le partage de la cuisine. Nous avons compilé ici tous nos favoris Idées et recettes pour le dîner de la Saint-Valentin pour une soirée douillette. Chaque recette a une ambiance un peu romantique, mais fonctionne aussi pour toute la famille !

Vous cherchez des boissons ? Essayer 20 cocktails amusants pour la Saint-Valentin !

Et maintenant, des idées et recettes pour le dîner de la Saint-Valentin !

Épouse-moi le saumon

Une de nos meilleures idées de dîner de Saint-Valentin pour impressionner : ce saumon toscan crémeux ! Cela pourrait donner lieu à quelques demandes en mariage, c'est pourquoi nous aimons aussi l'appeler Marry Me Salmon. Le poisson tendre est baigné dans une sauce à la crème succulente avec de l'ail, des tomates séchées au soleil, des épinards et des câpres, rendant chaque bouchée lumineuse, salée et luxueuse.

Poulet haché

Voici un plat classique qui impressionne à chaque fois : le poulet piccata ! De tendres escalopes de poulet brun doré sont baignées dans une sauce au beurre citronné vibrante avec des touches de câpres saumâtres. Ce plat italo-américain classique a conquis les cœurs et les estomacs du monde entier, et c'est un grand favori ici. Ne soyez pas intimidé par son nom fantaisiste ; c'est étonnamment simple à faire à la maison !

Pâtes Gemelli crémeuses

Essayez cette recette romantique de pâtes crémeuses, mettant en vedette des pâtes moelleuses al dente et une irrésistible sauce crémeuse à l'ail et au parmesan ! La façon dont la sauce crémeuse et l'ail accentuent les légumes-feuilles en font l'un de nos meilleurs recettes de pâtes végétariennes à ce jour. Installez-vous confortablement dans un bol et cela donne vraiment la vie.

Langoustines aux crevettes

Crevettes, beurre, ail, citron et vin blanc : quoi de mieux ? Oui, ce sont les langoustines italo-américaines aux crevettes, un classique qui vole les cœurs et les esprits depuis des décennies. Cette version est plutôt excellente : des crevettes juteuses à l'ail nageant dans une sauce au beurre riche et piquante. Accompagnez-le de pain croustillant ou versez-le sur des pâtes : dans tous les cas, c'est divin.

Champignons portobello farcis

Voici une recette on ne peut plus délicieuse. Essayez ces champignons portobello farcis aux épinards et aux artichauts ! Oui, c'est vrai. Il combine le délice de la trempette aux épinards et aux artichauts avec les bienfaits charnus et savoureux d'un champignon portobello cuit au four. Complétez le tout avec de la chapelure italienne croustillante et vous épaterez tout le monde à table ! C’est végétarien mais plaira à tous les types de mangeurs : c’est promis.

Penne aux tomates

Cette recette cosy et pleine de saveurs satisfait à tous les coups : Penne Pomodoro ! L'association classique de la sauce pomodoro et des pâtes courtes illustre la simplicité de la cuisine italienne : des tomates juteuses, de l'ail, des légumes et des herbes mijotés jusqu'à ce qu'ils se fondent dans une sauce pure et riche.

Gâteaux de crabe

Cette étonnante recette de gâteau au crabe donne des galettes dorées et assaisonnées, croustillantes à l'extérieur et tendres à l'intérieur. Old Bay, moutarde de Dijon et estragon accentuent parfaitement la chair de crabe juteuse et servie avec du crémeux sauce tartare , c'est un petit coin de paradis à chaque bouchée !

Une idée de dîner végétalien parfaite ? Essayer Gâteaux de crabe végétaliens (qui sont tout aussi bons, à notre avis !).

Fromage et poivre noir

Ensuite dans notre liste d'idées de dîner pour la Saint-Valentin : Cacio e Pepe : pâtes au fromage et au poivre ! Les pâtes sont méga romantiques, non ? Ces spaghettis italiens au fromage et au poivre ne pourraient pas être plus simples ; la recette est tirée du livre de notre amie Ashley Rodriguez Rendez-vous en amoureux . Alex et moi avons mangé un cacio e pepe tueur la dernière fois que nous étions à Rome, et nous avons eu l'un des meilleurs de notre vie à New York. C’est une recette vraiment simple et élégante dans sa simplicité.

Poulet toscan crémeux

Si nous pouvions manger un seul dîner pour le reste de notre vie, ce serait peut-être celui-ci : une poêle de poulet toscan crémeux ! Si vous n’avez jamais mangé de poulet toscan, soyez les premiers à vous le dire : ce repas est à la hauteur . Qu’est-ce qui le rend si outrageusement bon ? C'est peut-être la sauce de rêve composée de tomates séchées au soleil, d'épinards, d'ail et de parmesan. Ou peut-être s’agit-il de l’explosion de saveurs savoureuses de la poitrine de poulet parfaitement assaisonnée et poêlée.

Saumon en croûte de pistaches

Prochaine étape de notre liste d’idées de dîner pour la Saint-Valentin : Saumon en croûte de pistaches ! Cette méthode de cuisson du poisson ressemble à celle que l’on trouverait dans un restaurant, mais elle est si simple à réaliser. L’arôme qui s’échappe du four vous fera saliver avant même que les aliments n’atteignent votre assiette ! Chaque bouchée de poisson tendre et la garniture croustillante aux pistaches et au parmesan donnent immédiatement envie d'en prendre une autre.

Essayez aussi : Saumon grillé rapidement ou Saumon Citron Aneth

Pâtes crémeuses aux tomates séchées au soleil

Voici des pâtes crémeuses parfaites pour le dîner de la Saint-Valentin : les pâtes crémeuses aux tomates séchées au soleil ! Il y a un facteur époustouflant dans ces pâtes, qui se préparent en seulement 30 minutes. Les tomates séchées au soleil, terreuses et fruitées, lui confèrent une qualité charnue. plat végétarien facile , qui baigne dans un parmesan sauce à la crème .

Poulet au citron et à l'ail

S’il y a une recette qui a un succès certain chez nous, ce sont les poêlées de poulet crémeuses. Et celui-ci est un favori absolu de la famille : essayez ce poulet crémeux au citron et à l'ail ! Le poulet est enrobé d'épices et poêlé jusqu'à ce qu'il soit tendre et juteux, puis garni d'une sauce rapide à base de citron, d'ail et d'un peu de crème.

Risotto aux truffes et au parmesan

L’une de nos idées de dîner les plus élégantes pour la Saint-Valentin est ce risotto aux truffes noires et au parmesan ! Plat apparemment gastronomique, cette recette de risotto à la truffe et au parmesan est assez simple à préparer, et la saveur de truffe noire la fait sortir de ce monde. Il y a un peu de vin blanc dans le risotto, et vous pouvez boire le reste de la bouteille pendant que vous cuisinez !

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Pétoncles poêlés

Les pétoncles ont une belle saveur douce et sucrée qu’il est facile d’aimer : et il n’y a rien de mieux que ce croustillant parfait poêlé à l’extérieur. Essayez-les baignés dans cet incroyable Sauce aux herbes et au citron . Il faut un peu de savoir comment obtenir cette croûte dorée sans les sous-cuire ni les trop cuire. Mais une fois que l’on connaît quelques secrets… c’est très simple et la cuisson ne prend que 5 minutes !

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Pâtes à la Norma

Vous cherchez une recette de pâtes pour impressionner pour le dîner de la Saint-Valentin ? Essayez le plat italien signature Pasta alla Norma ! Cette recette impressionnante est originaire de Sicile et, comme tout plat italien classique, elle est d’une simplicité élégante. Les aubergines sautées ont un goût savoureux et charnu contre une sauce tomate piquante, des pâtes al dente et salées ricotta salée fromage. L'association des saveurs et des textures est un véritable chef-d'œuvre !

Tourte aux légumes

Traitez-nous de fous, mais une tarte au pot élégante n'est-elle pas l'idée de dîner la plus confortable et la plus romantique pour la Saint-Valentin ? Cette tarte au pot est devenue l’une de nos recettes préférées des fans, et pour cause. La croûte feuilletée est parfumée à la sauge et l'intérieur est une pure bonté crémeuse et savoureuse avec des patates douces, des oignons, des champignons et des haricots blancs. Si vous recherchez un dîner romantique, c'est ici.

Essayez aussi : Meilleure tarte au pot végétalienne

Pâtes à la sauce vodka

Cette sauce crémeuse à la vodka est mijotée avec de l'ail et du basilic, servie sur des rigatoni avec beaucoup de parmesan. Le secret ? Laisser mijoter la sauce pendant 1 heure ! Ces pâtes à la sauce vodka sont tellement pleines de saveur qu’elles valent chaque seconde de ce mijotage. Et qu'est-ce qui dit 'Je t'aime plus qu'une heure de pâtes mijotées ?

Servir avec : Salade hachée préférée ou Salade italienne parfaite

Aubergine Parmesan (Aubergine Parmigiana)

Il contient du fromage pétillant, de la sauce tomate à l’ail et des aubergines panées à la viande : c’est de l’aubergine au parmesan ! Ce plat classique italien est copieux, copieux et plaît à presque tout le monde. La plupart des restaurants utilisent des aubergines frites, mais pour une version maison, c'est beaucoup plus simple à préparer. Cette meilleure recette d'aubergines au parmesan cuites au four est plus rapide et plus facile à préparer à la maison que la plupart des recettes et pleine de incroyable saveur.

Recette de bar chilien

Le bar chilien est l'un des plats de poisson les plus chers du menu d'un restaurant, et une bouchée vous dit pourquoi ! Le filet tendre a une texture succulente et beurrée au goût absolument glamour. Si vous avez la chance de vous procurer un filet ou deux, voici la recette. Assaisonnez légèrement et faites revenir les filets jusqu'à ce que l'extérieur soit doré et croustillant, puis assaisonnez avec de l'ail, du beurre, du citron et des herbes. Associez-le à quelques accompagnements et c'est une Saint-Valentin de qualité restaurant recette de dîner avec peu d'effort.

Soupe végétarienne à l'oignon

Il y a juste quelque chose de soyeux oignons caramélisés un fromage doré et croustillant qui vous coupe le souffle à chaque fois. C'est la cuisine française classique à son meilleur... c'est un peu un projet, mais chaque minute en vaut la peine pour un dîner élégant de la Saint-Valentin. Cette recette est pleine de saveurs riches et nuancées et toute une soirée de rendez-vous chaleureuse dans une ambiance chaleureuse.

Crevettes Fra Diavolo

Envie d'un dîner de Saint-Valentin pour impressionner… avec un petit coup de pied ? Essayez les crevettes Fra Diavolo ! Ce plat de style italien met en vedette des crevettes tendres qui nagent dans une sauce tomate épicée à l'ail. Fra diavolo se traduit par frère diable en italien, faisant allusion à la chaleur intense de ce plat. Mais faites-le maison et vous pourrez personnaliser le piquant à votre goût !

Paella espagnole

Nous adorons utiliser la Saint-Valentin comme excuse pour préparer une paella raffinée ! Ce superbe dîner à une poêle est fait pour les célébrations ! Ce plat de riz traditionnel espagnol présente des milliers de variantes. mais c'est toujours du riz avec une explosion de garnitures colorées. Celui-ci met en vedette du riz parfumé au safran, un mélange de légumes colorés et de crevettes, et il regorge de saveurs traditionnelles. Associer avec sangria rouge ou sangria aux pommes .

Macaroni au fromage et au cheddar blanc

Le macaroni au fromage gluant au cheddar blanc est comme un énorme câlin d’ours ! C’est confortable et réconfortant d’une manière indescriptible. Ajoutez ces tomates rôties rouges piquantes, et c’est l’une de nos idées de dîner pour la Saint-Valentin ! C'est plutôt riche, alors servez-le avec une salade verte rafraîchissante.

Essayez aussi : Macaroni au fromage à la courge musquée, Macaroni au fromage instantané ou Macaroni au fromage classique

Pâtes crémeuses aux crevettes

Vous voudrez également ajouter cette recette à vos favoris après la Saint-Valentin... ces pâtes crémeuses aux crevettes ! C’est ultra classique : des crevettes juteuses et savoureuses et des pâtes al dente nageant dans une sauce crémeuse. Parce que nous aimons les options, nous avons deux des idées de sauce pour vous : une sauce au vin blanc , débordant de saveur acidulée. Ou essayez notre sauce à la crème facile , une sauce crémeuse au parmesan préparée sans crème du tout. Mélangez les composants ensemble et wow !

Boulettes de viande d'aubergines douillettes

Avez-vous déjà essayé de faire des boulettes de viande… avec des aubergines ? Nous entendons depuis des années que l’aubergine fait d’excellentes boulettes de viande végétariennes, mais nous n’y croyions pas vraiment… jusqu’à maintenant. Essayez cette incroyable recette de boulettes de viande d'aubergines ! L'ail, les herbes, la chapelure et le parmesan forment une boulette de viande incroyablement juteuse et savoureuse.

Houmous de betterave

Quoi de plus approprié pour la Saint-Valentin que du houmous rose vif ? C'est l'apéritif parfait pour un dîner convivial. Ajout d'un betterave rôtie le houmous le rend magnifique à regarder et c'est aussi savoureux. Vous n’êtes pas obligé de couper vos légumes pour avoir la forme d’un cœur bien sûr… mais pourquoi pas ?

Crostini aux cerises et au chèvre

Les cerises sont parfaites pour le dîner de la Saint-Valentin, et voici une belle idée d'apéritif : des crostini aux cerises et au chèvre ! Faites revenir les cerises acidulées avec un peu de sauge et de vinaigre balsamique, puis versez-les sur un crostini au fromage de chèvre . C'est une entrée simple et délicieuse à accompagner des plats principaux ci-dessus !

Salade de choux de Bruxelles émincés

Voici une salade parfaite pour le dîner de la Saint-Valentin : la salade de choux de Bruxelles émincés ! Celui-ci est une étude des contrastes de textures : le Bruxelles rasé en plumes, le pop des graines de grenade et le croquant éclatant de la pomme. Il est vibrant et coloré, recouvert d’une vinaigrette légèrement sucrée.

Salade de roquette facile

Voici une salade facile pour transformer n'importe quelle recette de dîner de la Saint-Valentin en un repas. C’est probablement la salade la plus simple que vous puissiez préparer. Vous n’avez même pas besoin de préparer une vinaigrette ! En 5 à 10 minutes, vous obtenez une salade élégante qui accompagne littéralement tout .

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Salade de grenade parfaite

Un autre excellent plat d'accompagnement pour le dîner de la Saint-Valentin : la salade de grenade ! Les graines de grenade croquantes forment de magnifiques confettis sur les légumes-feuilles. Ajoutez des tranches de pomme verte acidulée, des pacanes grillées et du fromage de chèvre ou du crumble de feta, et c'est une véritable symphonie de saveurs ! Choisissez parmi plusieurs choix de vinaigrettes : nos préférées sont vinaigrette au vinaigre de cidre de pomme ou vinaigrette à la grenade .

Salade de betteraves au fromage de chèvre

Les betteraves sont parfaites pour le dîner de la Saint-Valentin avec leur couleur rose vif. Essayez-les dans cette recette de salade de betteraves ! Faites-le avec betteraves rôties ou même précuits du magasin : et homme est-ce que c'est bon. Il contient tous les bons éléments : de la bébé laitue, du fromage de chèvre crémeux et une vinaigrette balsamique piquante à la betterave.

Salade de pommes croustillantes

Voici un magnifique plat d'accompagnement pour le dîner de la Saint-Valentin : ce superbe salade de pommes ! Si nous pouvions manger une salade pour le reste du temps, ce serait bien celle-là. Des tranches de pomme croustillantes et acidulées se marient avec des touches de graines de grenade, du fromage de chèvre crémeux et des pacanes croquantes épicées à la cannelle. Mélangez-les sur des légumes verts frais avec une vinaigrette piquante à l’érable et au vinaigre de cidre de pomme, et c’est vraiment salade parfaite .

Salade de pamplemousse frais

Voici une belle et lumineuse recette de salade qui fonctionne à presque toutes les saisons : cette salade de pamplemousse rafraîchissante ! Il associe les agrumes juteux à des amandes grillées aux noisettes, du fromage feta salé et une vinaigrette piquante aux graines de pavot. Donnez-lui un goût et les textures et saveurs délicates, piquantes, de noix et crémeuses se complètent parfaitement !

Salade d'endives au parmesan et à l'orange

Voici une salade élégante pour le dîner de la Saint-Valentin : essayez cette salade d'endives : à parts égales rafraîchissante, piquante, amère, croquante et piquante ! L'endive amère se marie parfaitement avec une orange juteuse et une tarte sucrée vinaigrette au vin rouge . Complétez le tout avec de savoureux copeaux de parmesan et des amandes croquantes, et les contrastes sont divins. Chaque bouchée est croquante, sucrée, salée et citronnée.

Broccolini sauté

Lorsqu'il s'agit de plats d'accompagnement rapides et élégants, celui-ci pourrait être le meilleur : des broccolini sautés ! Les tiges élégamment longues de ce légume vert lui donnent un aspect raffiné, mais voici un secret. Vous pouvez le cuire en seulement 5 minutes dans une poêle chaude. Ajoutez un peu d’ail et de citron et vous ne pourrez plus arrêter de manger ces lances irrésistiblement grosses.

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Haricots verts amandes

Voici une façon simple d’habiller des haricots verts frais en accompagnement gourmand : Haricots verts amandes ! Faites-le à la maison, et ce plat est génial ! Les haricots sont vert vif et parfaitement tendres, sautés dans du beurre avec de l'ail et des amandes grillées et agrémentés d'un peu de zeste de citron. Après une bouchée, vous chanterez ses louanges.

Choux de Bruxelles glacés à l'érable

Ces choux de Bruxelles sont un fantastique plat d'accompagnement pour la Saint-Valentin... et ils sont vraiment au niveau supérieur ! Ils sont incroyablement croustillants, cuits au four jusqu’à ce qu’ils soient caramélisés et que les couches extérieures se détachent en chips croustillantes et noircies. Ensuite, ils sont drapés d’un glaçage balsamique à l’érable piquant qui rehausse les saveurs à leur apogée. Une seule bouchée et tout le monde autour de la table vous demandera comment vous avez fait.

Martini aux Framboises

Bien sûr, nous devons prévoir des cocktails romantiques pour la Saint-Valentin pour accompagner les idées de dîner, n'est-ce pas ? Essayez cette tarte sucrée cocktail rouge : le Martini Framboise ! Cette boisson est superbe et plein de saveurs vives de baies : dès la première gorgée, vous serez conquis ! La saveur sucrée, acidulée et légèrement florale de la framboise est d'une belle pureté, grâce aux recettes maison. sirop de framboise .

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Cocktail cosmopolite

Voici une boisson de Saint-Valentin d'un rose magnifiquement brillant : oui, c'est un Cosmo ! Un cocktail cosmopolite, pour être exact. Ce cocktail classique est prêt à pimenter votre prochaine réunion, qu'il s'agisse d'un dîner ou d'un verre sur la terrasse entre amis. Il était à son apogée dans les années 1990 (bonjour Sex and the City), mais le Cosmo est un modèle légitime. cocktail aigre ça vaut la peine d'être bu.

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Martini au chocolat

Le martini au chocolat est riche et crémeux, essentiellement un dessert dans un verre ! Il contient de la crème irlandaise et de la crème de cacao pour un maximum de saveur, comme la version liquide de votre barre de chocolat préférée. Mélangez cela pour des occasions spéciales comme Saint Valentin ou un dîner romantique …ou à chaque fois que vous avez besoin d’une gourmandise sucrée sous forme de cocktail.

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Cocktail Français 75

Voici l'un des cocktails les plus sophistiqués et rafraîchissants qui soient... et il est parfait pour le dîner de la Saint-Valentin. Essayez le French 75 ! Son nom est mystérieux, mais il est composé de quelques ingrédients simples. C’est piquant, pétillant et un peu botanique, et ça rend chaque dîner plus festif !

Gin Fizz à la Grenade

Une autre boisson amusante pour le dîner de la Saint-Valentin : le Pomegranate Gin Fizz ! Le Gin Fizz est l'un de nos cocktails classiques préférés : sucré, acidulé et rafraîchissant, avec une mousse de blanc d'œuf festive. Prenez-en le dessus avec cette variante de grenade : elle rehausse la saveur sucrée et acidulée et donne à la boisson une couleur brillante aux tons bijou !

Mousse au chocolat

À la recherche d’un dîner décadent pour la Saint-Valentin ? Essayez cette recette de mousse au chocolat : riche, onctueuse et étonnamment facile à préparer à la maison ! Voici comment préparer une mousse au chocolat onctueuse, crémeuse et riche.

Gâteau de lave au chocolat

Voici un dessert emblématique de la Saint-Valentin qui est la pure définition de la décadence : le gâteau de lave au chocolat fondu ! Il tire son nom de son centre de lave liquide, qui coule comme un volcan lorsqu'on y creuse avec une fourchette. Êtes-vous un amateur de chocolat qui lèche la pâte des spatules lors de la cuisson ? (Coupable.) Alors vous serez éperdument amoureux de celui-ci. Il s’avère que ce n’est pas aussi compliqué qu’on le pense !

Mug Cake pour deux

Le meilleur dessert de nos idées de dîner pour la Saint-Valentin : le mug cake ! Cette méthode géniale pour passer de 0 au gâteau en quelques minutes seulement vaut vraiment le coup d’être essayée. Cette recette de mug cake au chocolat est incroyablement fondante et 100 % délicieuse ! Il contient un ingrédient secret qui donne une saveur délicieusement riche. Le plus dur ? Attendez qu'il refroidisse jusqu'à pouvoir creuser.

Biscuits aux pépites de chocolat

Que diriez-vous de sortir des biscuits chauds aux pépites de chocolat directement du four pour le dîner de la Saint-Valentin ? Outrageusement bon, c'est la seule façon de les décrire cookies! Ils sont moelleux avec des bords croustillants, sucrés avec juste la bonne intrigue de noisette dans la saveur, et parsemés de pépites de chocolat noir et d'une pincée de sel marin feuilleté. (Ils sont peut-être végétaliens, mais ce sont nos biscuits préférés et nous vous promettons que vous ne pouvez pas faire la différence !)

Gâteau Au Chocolat Sans Farine

Quoi de mieux que de terminer un dîner de Saint-Valentin avec un gâteau au chocolat sans farine ? Riche et fondant, dense et chocolaté noir, c'est le rêve de tout amateur de chocolat. Garnissez-le avec ceci compote de framboise facile pour un accord acidulé sucré qui coupe parfaitement la douceur du gâteau.

Barres de biscuits aux pépites de chocolat

Tout le monde aime un bon biscuit au chocolat. Mais voici quelque chose que nous pensons être encore meilleur : ces biscuits moelleux aux pépites de chocolat. Des barres ! Ils ont une texture irrésistiblement moelleuse, avec une pâte luxueuse avec beaucoup de pépites de chocolat noir. Un peu de flocons d'avoine lui donne un côté nostalgique et les bords deviennent parfaitement dorés.

Croustillant aux cerises

Les cerises nous semblent être la nourriture de la Saint-Valentin, probablement à cause de leur couleur. Alors essayez ce croustillant aux cerises avec des fruits rouges acidulés et juteux recouverts de crumble au beurre épicé à la cannelle. Nous aimons également ajouter un soupçon de cardamome moulue pour une certaine intrigue !

Favoriser les bananes

Dernier point : l'une de nos façons préférées de terminer un dîner d'accueil à base de bananes pour la Saint-Valentin ! Si vous aimez jouer avec le feu, celui-ci est fait pour vous. Notre recette est facile avec des instructions sur la façon de flamber et d'obtenir cette flamme spectaculaire ! C’est vraiment incroyable. Prenez deux cuillères pour votre poêle et dégustez !

Des recettes plus romantiques

Besoin de plus inspiration de recette romantique ? Nous vous avons. Voici quelques idées supplémentaires qui seraient parfaites comme recettes pour la Saint-Valentin :

• Impressionnez votre rendez-vous avec Saumon au pesto avec une sauce verte scintillante
• Partagez un grand bol de Pâtes crémeuses aux crevettes ou Pâtes aux crevettes et au pesto
• Optez pour le cosy Pouding au chocolat végétalien ou Bouchées de dessert au chocolat et aux cerises
• Optez pour un rose vif Margarita à l'orange sanguine ou Cocktail cosmopolite

50 idées de dîner pour la Saint-Valentin

• Temps de préparation : 15 minutes
• Temps de cuisson : 0 minutes
• Durée totale : 15 minutes
• Rendement: 15à20fraises1x

Description

Voici comment réaliser des fraises enrobées de chocolat : un dessert facile et impressionnant à chaque fois ! Cette recette donne des baies parfaitement trempées.

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Ingrédients

• 1piler des fraises mûres
• 5 oncespépites de chocolat mi-sucré (comme Guittard ou Ghirardelli)
• Garnitures : pépites, pistaches concassées (illustré), framboises lyophilisées écrasées (illustré), noix concassées, noix de coco grillée , chocolat blanc pour arroser (voir recette ), et ainsi de suite

Instructions

1. Lavez et séchez les fraises : Lavez les fraises et séchez-les délicatement le plus possible.
2. Tapisser une plaque à pâtisserie et préparer les garnitures : Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé ou ciré. Préparez toutes vos garnitures à l'avance et disposez-les dans des bols à côté de la plaque à pâtisserie.
3. Faire fondre le chocolat : Placez les pépites de chocolat dans une tasse à mesurer en verre sec ou dans une petite tasse ou un bol en verre : plus c'est petit, mieux c'est. (Assurez-vous qu'il est complètement sec, sinon le chocolat va se gripper.) Micro-ondes à puissance élevée pendant 30 secondes, puis remuez. Micro-ondes encore 30 secondes, remuez, et 30 secondes de plus et remuez. À ce stade, il doit être en grande partie fondu avec quelques morceaux : continuez à remuer jusqu'à ce que tous les morceaux de chocolat disparaissent et que le chocolat soit parfaitement lisse. (Continuez à remuer s'il ne fond pas complètement. Vous pouvez essayer encore 10 secondes et remuer à nouveau, mais vous devez éviter de rendre le chocolat trop chaud. En savoir plus sur Comment passer du chocolat au micro-ondes .)
4. Trempez les fraises et ajoutez les garnitures : Tenez la partie verte d'une fraise. Trempez la fraise dans le chocolat puis retirez-la en la tournant pour laisser égoutter l'excédent. Placez la fraise sur la plaque à pâtisserie. Saupoudrez-le immédiatement de toppings, car le chocolat sèche rapidement.
5. Réfrigérer: Réfrigérez le plateau de fraises pendant 30 minutes. Servir immédiatement ou réfrigérer jusqu'au moment de servir. Ils sont meilleurs le jour de leur préparation, mais ils peuvent être conservés jusqu'à 1 jour à découvert (ne les placez pas dans un récipient scellé sinon ils deviennent détrempés).

• Catégorie: Dessert
• Méthode: Brut
• Cuisine: Dessert
• Régime: Végétalien