Vinaigrette au vin rouge

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La vinaigrette au vin rouge ajoute une touche pop à n'importe quelle salade ! Préparez cette recette de vinaigrette au vinaigre de vin rouge en utilisant des ingrédients simples en 5 minutes.

Besoin d’une simple vinaigrette pour donner de la vie à un tas de légumes verts ? Ne cherchez pas plus loin que ça Vinaigrette au vin rouge ! La saveur ronde et robuste du vinaigre de vin rouge est idéale pour la vinaigrette, et celle-ci est à la hauteur. C’est piquant et brillant, avec une forte acidité du vinaigre et une douceur du miel. Le vinaigre de vin rouge constitue une vinaigrette très polyvalente qui fonctionne sur tout, du Une autre salade à salade de fraises . Voici ce dont vous aurez besoin pour cette vinaigrette au vinaigre de vin rouge piquante !

Ingrédients de la vinaigrette au vin rouge

Vous connaissez cette bouteille de vinaigrette au vin rouge au magasin avec une vinaigrette crémeuse rouge vif à l'intérieur ? Il tire sa couleur du Red 40 : c’est un colorant rouge synthétique. (On vous regarde, Kraft.) C’est vrai : la vinaigrette au vin rouge maison n’est pas rouge ! C’est naturellement une couleur jaune-brun, selon le type d’huile que vous utilisez. Le vinaigre de vin rouge est de couleur claire et vous n’en utilisez qu’une petite quantité, alors ne cherchez pas une couleur rouge avec cette vinaigrette. Voici les ingrédients dont vous aurez besoin pour la vinaigrette au vinaigre de vin rouge :

• Vinaigre de vin rouge
• Moutarde de Dijon
• Sirop d'érable ou miel
• Sel casher
• Ail en poudre
• Huile neutre ou de l'huile d'olive

Huile neutre vs huile d'olive

Tous deux un huile neutre et l'huile d'olive travaillent dans cette vinaigrette au vin rouge ! Voici quelques avantages et inconvénients de l’utilisation de chacun d’eux :

• Huile neutre : Essayez l’huile de pépins de raisin, végétale biologique ou de canola biologique. Nous préférons la saveur avec un huile neutre (nous avons utilisé des pépins de raisin). Autre avantage : la vinaigrette ne se solidifie pas au réfrigérateur.
• Huile d'olive : L'huile d'olive est l'un des les huiles de cuisson les plus saines au monde . Il contient de bonnes graisses ou graisses monoinsaturées, qui peuvent avoir un effet bénéfique sur votre cœur lorsqu'elles sont consommées avec modération. La saveur est toujours excellente avec l'huile d'olive, même si nous avons aimé huile neutre mieux ici. La vinaigrette se solidifie également au réfrigérateur lorsque vous utilisez de l'huile d'olive : assurez-vous de la ramener à température ambiante avant de servir.

Essayez cette vinaigrette Salade d'endives au parmesan et à l'orange

Façons de servir la vinaigrette au vin rouge

Cette vinaigrette au vin rouge est la vinaigrette polyvalente parfaite : elle fonctionne dans de nombreuses applications différentes, du salé au fruité en passant par le sucré. En voici quelques-uns recettes de salades où la vinaigrette au vinaigre de vin rouge fonctionne bien :

• Salades vertes comme Salade printanière , Salade frisée , Salade d'endives , Salade de roquette au fromage de chèvre , Salade d'épinards parfaite ou Salade hachée préférée
• comme une salade de chou frisé La MEILLEURE salade de chou frisé
• Salades aux fruits Salade De Fraises , Salade de bleuets , Salade de Mûres , Salade de pommes ou Salade de poires
• Salades d'agrumes comme Salade d'orange et de fenouil ou Salade d'agrumes simple
• Salades végétariennes comme Salade de patates douces , Salade de fenouil au parmesan , ou Salade de courge musquée
• Salades comme plat principal Salade Cobb végétarienne ou Salade de saumon fumé

Plus de vinaigrettes maison

La vinaigrette maison a meilleur goût et est entièrement naturelle, sans additifs ni conservateurs ! Voici quelques-uns de nos préférés recettes de vinaigrette et vinaigrettes saines à faire à la maison :

• Essayez notre classique Vinaigrette balsamique ou Vinaigrette facile
• Optez pour le crémeux Vinaigrette César ou Vinaigrette ranch
• Optez pour la facilité Vinaigrette italienne
• Fouetter Vinaigrette à l'érable ou Vinaigrette au Miel
• Essayez le crémeux Vinaigrette salsa , vinaigrette salsa ranch , ou Vinaigrette Déesse Verte

Vinaigrette balsamique incontournable

Recette de vinaigrette César

Vinaigrette italienne maison

Recette de vinaigrette facile

Cette recette de vinaigrette au vinaigre de vin rouge est…

Végétarien, végétalien, à base de plantes, sans produits laitiers et sans gluten.

Vinaigrette au vin rouge

• Temps de préparation : 5 minutes
• Temps de cuisson : 0 minutes
• Durée totale : 5 minutes
• Rendement: À propos½ tasse 1x

Description

La vinaigrette au vin rouge ajoute une touche pop à n'importe quelle salade ! Préparez cette recette de vinaigrette au vinaigre de vin rouge en utilisant des ingrédients simples en 5 minutes.

Ingrédients

• 2 cuillères à soupevinaigre de vin rouge
• 1 cuillère à caféMoutarde de Dijon*
• 1 cuillère à soupesirop d'érable ou miel
• ¼ cuillère à café sel casher
• ¼ cuillère à cafépoudre d'ail
• 6 cuillères à soupe huile neutre (pépins de raisin ou végétale) ou huile d'olive
• Poivre noir fraîchement moulu

Instructions

1. Dans un bol moyen, fouetter le vinaigre de vin rouge, Dijon, le sirop d'érable ou le miel, le sel et la poudre d'ail.
2. Incorporer l'huile 1 cuillère à soupe à la fois jusqu'à ce qu'une vinaigrette crémeuse se forme. Ajoutez quelques grains de poivre noir fraîchement moulu. Servir immédiatement ou réfrigérer jusqu'à 2 semaines (amener à température ambiante avant de servir*).

Remarques

*L'huile d'olive se solidifie lorsqu'elle est réfrigérée ; huile neutre reste généralement liquide. Si vous le souhaitez, vous pouvez utiliser jusqu'à 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon.

• Catégorie: Pansement
• Méthode: Fouetté
• Cuisine: Vinaigrette
• Régime: Végétalien