Recette de vinaigrette facile

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Cette recette de vinaigrette facile ne prend que 5 minutes à préparer avec les ingrédients du garde-manger ! La saveur piquante en fait un incontournable pour n’importe quelle salade.

Voici un incontournable recette de vinaigrette qui transforme immédiatement n'importe quel tas de légumes verts en salade : c'est facile Recette de vinaigrette ! Cela prend 5 minutes, utilise des ingrédients du garde-manger et est ultra polyvalent pour tout type de salade : à base de légumes ou fruitée. Après des années à chercher ce qui fait la meilleure recette de vinaigrette, nous pensons avoir réussi. Une bouchée de cette saveur piquante et crémeuse et vous chanterez ses louanges ! Voici ce qu’il faut savoir sur cette vinaigrette de base.

Ingrédients de cette recette de vinaigrette

Une vinaigrette est une vinaigrette composée d'huile, de vinaigre ou d'un autre acide et d'arômes. Le rapport standard des ingrédients est 3 parts d'huile pour 1 part d'acide , qui est ensuite fouettée dans une émulsion crémeuse (où l’huile et le vinaigre ne se séparent pas). Il n’y a rien de pire qu’une vinaigrette aqueuse, et ce rapport garantit que la vinaigrette adhère parfaitement aux salades.

Cette recette de vinaigrette est notre préférée car elle utilise uniquement des ingrédients du garde-manger et ne nécessite aucun hachage. C’est vrai : pas de presse de citron frais, pas d’ail haché : nada ! Mélangez simplement quelques ingrédients simples que vous avez dans votre garde-manger et votre réfrigérateur. Les ingrédients de cette vinaigrette facile comprennent :

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• Vinaigre de vin blanc
• Moutarde de Dijon
• Sirop d'érable ou miel
• Huile d'olive
• Sel et poivre

Comment faire une vinaigrette : méthode de base

Il n’y a que quelques astuces pour réaliser cette recette de vinaigrette : c’est simple et rapide ! La partie la plus importante de tout dressing ? Faire une émulsion crémeuse et épaisse. En termes de vinaigrette, une émulsion se produit lorsque l'huile et le vinaigre (ou d'autres liquides) se combinent en une substance épaisse au lieu de rester séparés. Voici quelques conseils pour obtenir une vinaigrette émulsionnée délicieusement crémeuse :

• Utilisez un bol de taille moyenne. La taille du bol compte : il est plus facile de fouetter une émulsion lorsque vous avez plus de place pour que le fouet agite les liquides. (Faites-nous confiance, les petits bols et les fouets rendent les choses plus difficiles.)
• Utilisez de la moutarde de Dijon. N'omettez pas la moutarde de Dijon : c'est un élément clé pour obtenir une émulsion onctueuse. (Vous pouvez utiliser cette astuce lorsque vous préparez d'autres vinaigrettes !)
• Arroser progressivement d'huile d'olive. Ajoutez-le une cuillère à soupe à la fois, puis fouettez-le jusqu'à ce qu'il soit complètement incorporé. Une fois arrivé à la dernière cuillère à soupe, vous devriez avoir une vinaigrette épaisse et crémeuse.

Informations de stockage

Cette recette de vinaigrette facile donne ½ tasse de vinaigrette. Si vous ne prévoyez pas de tout utiliser en même temps, il est très simple à ranger. Celui-ci peut techniquement être conservé dans le garde-manger ou à température ambiante, car il ne contient pas d'ingrédients frais comme l'ail ou les herbes fraîches. L'avantage de cette méthode ? La vinaigrette ne se solidifie pas au réfrigérateur.

On a cependant tendance à conserver la vinaigrette maison au réfrigérateur : au cas où ! Il se conserve parfaitement jusqu'à 2 semaines. Gardez à l'esprit que la vinaigrette se solidifie lorsqu'elle est froide, alors amenez-la à température ambiante avant de servir.

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Plus de types de vinaigrette

Il existe de nombreuses variantes de vinaigrette, la plus populaire étant une Vinaigrette balsamique à base de vinaigre balsamique. Voici quelques recettes de vinaigrettes supplémentaires à essayer :

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Crémeux au goût sucré de baies : tellement meilleur que celui du commerce !

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Piquant et facile à préparer : totalement polyvalent pour tout type de salade.

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Rapide à préparer avec une saveur délicieusement piquante !

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La saveur acidulée et sucrée est idéale pour arroser toutes sortes de salades.

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Crémeux, sucré et fruité : et si simple à préparer dans un mélangeur.

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Apporte une touche d'agrumes à n'importe quelle salade, avec le zeste d'orange et la moutarde de Dijon.

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Une vinaigrette lumineuse et fruitée qui rend n'importe quelle salade irrésistible !

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Cette vinaigrette au miel et à la Dijon est parfaite pour accompagner les salades en tout genre !

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Apporte une saveur herbacée à tout ce qu'il touche : parfait pour l'été.

Recettes de salades préférées

Faites-nous savoir dans les commentaires ci-dessous si vous essayez cette recette de vinaigrette, ou l'une de ces savoureuses variantes. Celui-ci est un incontournable que nous adorons sur toutes sortes de salades. Voir ci-dessous pour quelques favoris !

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• Essayez-le Salade frisée
• Allez pour Salade de laitue au beurre ou Salade de laitue romaine
• Ajoutez-le à Salade d'endives
• Optez-le sur un simple Salade mélangée ou Salade hachée

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Cette recette de vinaigrette est…

Végétarien, végétalien, à base de plantes, sans produits laitiers et sans gluten.

Vinaigrette facile

• Temps de préparation : 5 minutes
• Temps de cuisson : 0 minutes
• Durée totale : 5 minutes
• Rendement: ½ tasse 1x

Description

Cette recette de vinaigrette facile ne prend que 5 minutes à préparer avec les ingrédients du garde-manger ! La saveur piquante en fait un incontournable pour n’importe quelle salade.

Ingrédients

• 2 cuillères à soupevinaigre de vin blanc
• 1 cuillère à soupeMoutarde de Dijon
• 1 cuillère à soupesirop d'érable ou miel
• ¼ cuillère à café sel casher
• 6 cuillères à soupehuile d'olive
• Poivre noir fraîchement moulu

Instructions

1. Dans un bol moyen, fouetter le vinaigre de vin blanc, la moutarde de Dijon, le sirop d'érable ou le miel et le sel.
2. Incorporer l'huile d'olive 1 cuillère à soupe à la fois jusqu'à ce qu'une vinaigrette crémeuse se forme. Ajoutez quelques grains de poivre noir fraîchement moulu. Servir immédiatement ou réfrigérer jusqu'à 2 semaines (il se solidifie lorsqu'il est froid, donc ramener à température ambiante avant de servir).

• Catégorie: Pansement
• Méthode: Fouetté
• Cuisine: Salade
• Régime: Végétalien