Vinaigrette au basilic frais

Cet article peut inclure des liens d'affiliation ; pour plus de détails, consultez notre politique de divulgation.

Cette vinaigrette au basilic apporte une saveur fraîche à tout ce qu'elle touche ! La vinaigrette est une façon idéale d’utiliser cette herbe : arrosez-en des fruits de mer ou des salades.

J'en ai beaucoup basilic ? Vous n’êtes pas obligé de rester coincé dans une ornière de pesto. Essayez ceci Vinaigrette au basilic ! Il a beaucoup de saveur fraîche et piquante : il a en fait le goût de pesto sous forme de vinaigrette. Il est idéal sur les salades, notamment une salade de tomates d’été. Mais il n’y a pas de limites : utilisez-le comme sauce pour le poulet ou les fruits de mer, ou même pour arroser du fromage de chèvre. crostini . La saveur est ultra piquante et il ne faut que 5 minutes pour se mélanger. Alex a essayé une bouchée et s'est exclamé Wow ! (J'étais flatté.) Voici comment préparer ce délicieux vinaigrette maison .

Ingrédients de la vinaigrette au basilic

Cette vinaigrette au basilic n'utilise que quelques ingrédients : chacun contient une énorme dose de saveur ! Ce que nous préférons, c’est que vous n’avez même pas besoin d’acheter un citron frais. Le vinaigre de vin rouge fait l'affaire, en préparant tous les éléments nécessaires en dehors des ingrédients du garde-manger au basilic. Voici ce dont vous avez besoin pour préparer une vinaigrette au basilic :

• Basilic frais
• Ail
• Huile d'olive
• Moutarde de Dijon
• Vinaigre de vin rouge
• Sel casher
• Sucre

Utilisez un robot culinaire ou un mixeur

Vous pouvez utiliser un robot culinaire ou un mélangeur pour cette recette, mais vous devrez garder quelques points à l’esprit concernant la taille de la recette. Voici ce qu’il faut savoir :

• Robot culinaire ou mélangeur à immersion : Cette recette donne ½ tasse de vinaigrette au basilic. Un robot culinaire fonctionne mieux avec cette petite quantité d’ingrédients ; vous pouvez également utiliser un mixeur plongeant et une tasse.
• Mixeur standard : Vous pouvez également utiliser un mixeur standard ! Si tel est l’équipement dont vous disposez, nous vous recommandons de doublez la recette . Une plus grande quantité se mélangera mieux dans un grand mixeur. Consultez ensuite les notes sur le stockage ci-dessous.

Informations sur la conservation de la vinaigrette au basilic

Cette vinaigrette au basilic est meilleure fraîchement préparée ! Comme indiqué ci-dessus, cette recette donne ½ tasse : cela devrait suffire pour 4 salades, ou pour arroser du poisson ou des fruits de mer. Vous voulez le doubler pour avoir des restes, ou le préparer dans un mixeur standard ? Conservez cette vinaigrette au basilic au réfrigérateur jusqu'à 1 semaine.

Le basilic perd un peu sa couleur, mais il sera quand même assez vert. Assurez-vous de ramener à température ambiante avant de servir, car l'huile d'olive devient solide au réfrigérateur.

Façons de servir la vinaigrette au basilic

Cette vinaigrette au basilic est pleine de saveurs estivales ! C’est une belle alternative au pesto pour utiliser le basilic d’été. Ou bien, vous pouvez le préparer à tout moment : utilisez du basilic frais du commerce pour évoquer les saveurs de l'été. Voici quelques excellentes façons de l’utiliser :

• Arroser d'une salade de tomates. Trancher des tomates mûres juteuses, les saler, puis ajouter cette vinaigrette au basilic. Ou essayez-le avec notre Salade de tomates et basilic .
• Utiliser sur une salade verte. Essayez-le Salade italienne , Salade d'asperges , ou Salade de roquette facile .
• Délicieux avec les crevettes. Arrosez-en Brochettes de crevettes grillées , Crevettes grillées parfaites , ou Crevettes au beurre à l'ail .
• Servir avec du poisson.Essayez Tilapia grillé , Morue Poêlée , Morue au four , ou Saumon au four .

Vous avez d'autres idées ? Dites-nous comment vous utiliseriez cette vinaigrette au basilic !

Plus de façons d’utiliser le basilic

Il existe tellement de recettes savoureuses à base de basilic pour utiliser le basilic d’été ! En voici quelques autres idées de recettes de basilic nous aimons:

idées de dîner au thon

• Sauce Basilic Semblable à cette vinaigrette au basilic ! Il est herbacé, aillé et vert vif : comme un pesto sans fromage ni noix.
• Cocktail Gin & Basilic Plein de saveur fraîche et poivrée de l'herbe vert vif !
• Aïoli au basilic Une trempette crémeuse pour frites et des légumes !
• Pizza Tout Basilic Une épaisse couche de pesto savoureux, surmontée de nombreuses feuilles fraîches !
• Saumon au pesto ou Crevettes faciles au pesto Le pesto se marie naturellement avec les fruits de mer ! Les deux sont des repas faciles en semaine qui impressionnent également les invités.
• Spaghettis au Pesto ou Pesto Tire-bouchon Les deux sont d’excellentes façons de manger du pesto avec des pâtes ! Rapide et facile.

Cette vinaigrette au basilic est…

Végétarien, végétalien, à base de plantes, sans produits laitiers et sans gluten.

Vinaigrette au basilic frais

• Temps de préparation : 5 minutes
• Temps de cuisson : 0 minutes
• Durée totale : 5 minutes
• Rendement: ½ tasse 1x

Description

Cette vinaigrette au basilic apporte une saveur fraîche à tout ce qu'elle touche ! La vinaigrette est une façon idéale d’utiliser cette herbe : arrosez-en des salades de fruits de mer ou de tomates.

Ingrédients

• 1petite gousse d'ail
• 1 tassefeuilles de basilic emballées
• 6 cuillères à soupehuile d'olive
• ½ cuillère à caféMoutarde de Dijon
• 1 ½ cuillères à soupevinaigre de vin rouge
• ½ cuillère à café sel casher
• ½ cuillère à cafésucre

Instructions

1. Épluchez la gousse d'ail et placez-la dans un robot culinaire* : mixez-la jusqu'à ce qu'elle soit grossièrement hachée. Ajouter le reste des ingrédients et mélanger jusqu'à ce que le basilic soit finement haché et qu'il forme une vinaigrette. Conserver les restes au réfrigérateur : ramener à température ambiante avant de servir.

Remarques

*Vous pouvez également utiliser un mixeur. Dans un mélangeur de taille standard, il est plus simple de doubler la recette et de préparer 1 tasse de vinaigrette. Vous pouvez utiliser la recette telle quelle avec un mixeur plongeant.

• Catégorie: Pansement
• Méthode: Mélangé
• Cuisine: italien
• Régime: Végétalien