Comment couper des quartiers de pommes de terre

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Apprendre comment couper des quartiers de pommes de terre parfaitement à chaque fois ! Ce guide étape par étape et cette vidéo détaillent les étapes simples pour trancher des quartiers croustillants et moelleux qui ont bon goût à chaque fois.

Vous vous demandez comment couper des quartiers de pommes de terre mais vous ne savez pas quelle est la meilleure façon ? Voici une façon rapide de couper des quartiers de pommes de terre en un rien de temps ! Alex et moi utilisons cette méthode tout le temps pour quartiers de pommes de terre au four ou steak frites . Prenez votre couteau et commençons avec ce guide étape par étape !

Comment couper des quartiers de pommes de terre : étape par étape

Pour les quartiers de pommes de terre au four, nous aimons utiliser des pommes de terre cireuses jaunes ou rouges de 2 à 3 pouces de long pour obtenir la meilleure taille de quartier. Ou pour de grosses frites de steak, vous pouvez utiliser des pommes de terre rousses de taille moyenne à grosse.

Étape 1 : Placez la pomme de terre sur le côté et à l'aide d'un grand couteau de chef, coupez-la en deux dans le sens de la longueur.

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Étape 2 : Placez le côté coupé de la pomme de terre sur la planche à découper et coupez-la à nouveau en deux pour créer des quartiers.

Étape 3 : Placez chaque quartier de pomme de terre, côté coupé vers le haut, puis coupez le centre du quartier pour créer un coin. Cela fait 8 quartiers par pomme de terre.

Et voilà : comment couper des quartiers de pomme de terre en 3 étapes faciles ! Faites-nous savoir si vous essayez notre méthode pour couper des quartiers de pommes de terre et dites-nous comment cela se passe dans les commentaires ci-dessous.

Comment faire cuire des quartiers de pommes de terre

Une fois que vous avez coupé les pommes de terre en quartiers, voici les étapes de base pour les cuire :

• Préchauffer le four à 425°F.
• Mélangez 1 livre de pommes de terre cireuses jaunes ou rouges ou de pommes de terre rousses avec 2 cuillères à soupe de beurre fondu ou d'huile d'olive. Ajouter ½ cuillère à café sel casher (et si vous le souhaitez, ½ cuillère à café de poudre d'ail et de poudre d'oignon).
• Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé et ajouter les quartiers en une seule couche. Faites cuire les pommes de terre pendant 20 minutes. Retournez les pommes de terre et faites cuire encore 15 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.

Astuce : utilisez un bon couteau de chef

Un bon couteau peut considérablement améliorer votre temps en cuisine ! Nous avons nos couteaux de chef depuis plus de 10 ans et ils fonctionnent toujours très bien. Notre couteau préféré est celui-ci Couteau de chef 7″ . Pour un stockage en toute sécurité, vous pouvez utiliser un organisateur de couteaux de tiroir comme celui-ci. Assurez-vous de garder vos couteaux aiguisés en utilisant un service local ou à domicile aiguiseur de couteaux .

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Façons de faire des quartiers de pommes de terre

Maintenant que vous savez comment couper des quartiers de pommes de terre, voici quelques recettes de quartiers de pommes de terre à essayer :

• Basique : essayez-les quartiers de pommes de terre au four ou quartiers de pommes de terre au four assaisonnés .
• Parmesan : Optez pour notre préféré de la famille Quartiers de pommes de terre au parmesan .
• Steak frites : essayez-les facilement steak frites .

Quartiers de pommes de terre au four

Quartiers de pommes de terre assaisonnés au four

Quartiers de pommes de terre au parmesan

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Questions fréquemment posées

Visez des quartiers entre ½ pouce et ¾ pouce d’épaisseur. Cela garantit qu’ils cuisent uniformément sans devenir pâteux au centre.

Le peeling est facultatif ! La peau ajoute des nutriments et de la saveur. Si vous préférez une texture plus lisse, épluchez-les d'abord. Assurez-vous simplement de bien les frotter pour éliminer toute saleté.

Pour les quartiers classiques, utilisez des pommes de terre cireuses rouges ou jaunes. Pour les steaks frites, utilisez des pommes de terre rousses de taille moyenne à grosse.

Comment couper des quartiers de pommes de terre

• Temps de préparation : 2 minutes
• Temps de cuisson : 0 minutes
• Durée totale : 2 minutes
• Rendement: 8coins1x

Description

Vous vous demandez comment couper des quartiers de pommes de terre ? Voici un guide étape par étape et une vidéo qui vous montrent exactement comment préparer des quartiers de pommes de terre.

Ingrédients

• 1pomme de terre

Instructions

1. Placez la pomme de terre sur le côté et à l'aide d'un grand couteau de chef, coupez-la en deux dans le sens de la longueur.
2. Placez le côté coupé de la pomme de terre sur la planche à découper et coupez-la à nouveau en deux pour créer des quartiers.
3. Placez chaque quartier de pomme de terre, côté coupé vers le haut, puis coupez le centre du quartier pour créer un coin. Cela fait 8 quartiers par pomme de terre.

• Catégorie: Compétences au couteau
• Méthode: Coupe
• Cuisine: N / A