Vinaigrette rapide aux tomates

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Cette vinaigrette aux tomates se mélange rapidement et est piquante et crémeuse ! C’est une vinaigrette idéale pour une tomate fraîche.

Vous avez une tomate fraîche et mûre ? Faisons Vinaigrette aux tomates ! C'est facile recette de vinaigrette est une façon simple d'utiliser des tomates d'été pour ajouter de la saveur à une salade. Cette recette est onirique, crémeuse et piquante : et vous n'avez besoin que de 4 ingrédients (plus du sel). Jetez-le dans un mixeur, puis goûtez : vous serez étonné par la touche de saveur acidulée ! C'est idéal pour salades d'été de toutes sortes.

recette de morue poêlée

Utilisez uniquement un mûr tomate fraîche pour cette recette

Cela va probablement sans dire. Mais si vous avez déjà acheté une tomate hors saison à l’épicerie, vous savez ce qui se passe. Elles sont roses, farineuses et acidulées : ce n’est pas du tout ce que l’on attend d’une bonne tomate !

Utilisez uniquement les meilleures tomates fraîches et mûres pour cette vinaigrette aux tomates. Les tomates d'été sont les meilleures, surtout si vous les trouvez sur un marché de producteurs ou dans votre jardin. Une autre option est celle des tomates hydroponiques vendues à l’épicerie : ce sont des tomates cultivées en serre avec de l’eau au lieu de la terre. En règle générale, ces tomates ont une meilleure saveur que la tomate hors saison standard.

Ingrédients pour la vinagirette aux tomates

Une fois que vous avez promis d’utiliser une tomate mûre, vous n’avez pas besoin de grand-chose d’autre pour cette recette ! Jetez les ingrédients suivants dans un mélangeur et mélangez jusqu'à consistance lisse :

• Tomate
• Huile d'olive vierge extra
• Vinaigre de vin blanc
• Moutarde de Dijon
• Sel

Vous voudrez retirer les noyaux de la tomate. Mais laissez ces belles graines : elles ajoutent une grande saveur !

Peut-on remplacer les tomates cerises ?

Vous n'avez que des tomates cerises sous la main ? Vous pouvez également les utiliser pour la vinaigrette aux tomates ! Nous l’avons fait uniquement avec une grosse tomate, mais les tomates cerises ou raisins devraient également bien fonctionner. Mesurez simplement ½ tasse hachée. A noter que la saveur sera légèrement différente en raison du caractère différent de ce type de tomate.

Salades à réaliser avec la vinagirette de tomates

Cette vinaigrette aux tomates convient à de nombreux types de salades : il suffit de la jeter sur des légumes-feuilles pour un délicieux plat d'accompagnement ! Vous pouvez également préparer une salade composée plus réfléchie qui servira d’accompagnement ou de plat principal. C'est aussi excellent comme bruine pour repas au bol . Voici quelques salades sur lesquelles nous aimons l’utiliser :

• Salade de crevettes grillées (notre premier choix !)
• Salade d'épinards parfaite (utilisez des noix de pécan nature au lieu de confites)
• Salade d'asperges à la feta
• Salade hachée préférée
• Meilleure salade verte

Que faire d'autre avec des tomates mûres ?

Tant de choses ! L'été signifie la saison des tomates, et il est temps de préparer toutes ces délicieuses salades et recettes de pâtes ! Voici notre top recettes de tomates fraîches :

• Préparez une grande assiette de Salade Caprese
• Faites un lot de Tomates marinées
• Optez pour un over-the-top Tarte aux tomates incroyable
• Attiser Pâtes aux tomates cerises avec tomates boursouflées
• Faire maison Pic de Gallo

Salade Caprese

Tarte aux tomates incroyable

Pâtes aux tomates cerises

Pic de Gallo

Cette recette de vinaigrette aux tomates est…

Végétarien, végétalien, à base de plantes, sans produits laitiers et sans gluten.

Vinaigrette rapide aux tomates

• Temps de préparation : 5 minutes
• Temps de cuisson : 0 minutes
• Durée totale : 5 minutes
• Rendement: 1 ½ tasses 1x

Description

Cette vinaigrette aux tomates se mélange rapidement et est piquante et crémeuse ! C’est une utilisation parfaite pour les tomates fraîches et mûres.

Ingrédients

• 1petite ou ½ tomate moyenne (4 onces), environ ½ tasse hachée grossièrement
• ½ tasseHuile d'olive vierge extra
• 1 cuillère à soupevinaigre de vin blanc
• 1 cuillère à soupeMoutarde de Dijon
• 1/4à1/2cuillère à café sel casher

Instructions

1. À peu près hacher la tomate , en enlevant les noyaux blancs mais en gardant les graines. Mettez-le dans un mixeur avec l'huile d'olive, le vinaigre de vin blanc, la moutarde de Dijon et ¼ cuillère à café de sel casher .
2. Mélanger jusqu'à consistance crémeuse. Goûtez et ajoutez encore ¼ de cuillère à café sel casher . Conserver au réfrigérateur jusqu'à 1 semaine.

• Catégorie: Pansement
• Méthode: Mélangé
• Cuisine: Essentiel
• Régime: Végétalien