25 recettes de grillades végétariennes amusantes

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Voici tous les meilleurs recettes de grillades végétariennes pour la saison ! Ces favoris de l'été comprennent de tout, des hamburgers aux plats d'accompagnement en passant par les salades.

Lorsque la saison des grillades arrive, la plupart des gens pensent aux hamburgers ou aux hot-dogs. Mais il s’avère que le grill est également idéal pour les légumes ! Vous pouvez réaliser une infinité de recettes avec les légumes les plus délicieux de la saison, même des plats principaux comme des hamburgers et des sandwichs grillés.

Voici donc nos meilleures recettes de grillades végétariennes qui satisferont tous les mangeurs ! Commencez par notre burger végétarien grillable qui ne se désagrège pas sur le gril (vraiment !). Viennent ensuite les brochettes, les sandwichs grillés et même les aubergines grillées au parmesan. Accessoirisez avec un plat d'accompagnement grillé et tu es prêt à partir. Prêt à allumer le gril ?

Et maintenant… nos meilleures recettes de grillades végétariennes !

Burger végétarien grillé

La recette de grillades végétariennes la plus classique est le burger végétarien ! Celui-ci est quelque chose de spécial : il reste ensemble sur le gril ! Il a la texture ferme parfaite et peint avec de la sauce barbecue, c'est complètement satisfaisant. Garnissez de vos garnitures préférées, comme guacamole ou sauce spéciale .

Fajitas sur le grill

Ces fajitas sur le grill sont l’une de nos meilleures recettes de grillades végétariennes ! Poivrons , champignons portobello , et oignons transformez-vous en le mélange de saveurs salées le plus délicieux que vous puissiez intégrer dans une tortilla.

Brochettes de légumes grillés

Ces brochettes de légumes grillés constituent un délicieux plat d’accompagnement végétarien composé de tous les meilleurs légumes d’été ! Servir les brochettes dessus pesto de quinoa pour en faire un plat principal. Le lit de grains vert vif est magnifique à servir !

Burger aux champignons portobello

Une autre recette de grill végétarienne classique : le parfait burger aux champignons portobello ! Ce géant charnu champignons portobello grillés est irrésistible tout seul. Mais ajoutez-le à un pain à burger et remplissez-le de garnitures, et c'est carrément scandaleux ! Il est préférable de le déguster sur la terrasse avec l'odeur flottante du charbon de bois et sangria en main.

cappelletti

Aubergines grillées au parmesan

Avez-vous déjà essayé l'aubergine au parmesan... sur le grill ? Oui, griller l'aubergine jusqu'à ce qu'elle soit tendre, carbonisée et fumée constitue la meilleure version de cette norme italienne. C’est assez étonnant pour servir pour se divertir, mais il plaira à tout le monde et conviendra parfaitement à un dîner en famille. Servez-le avec un verre de congelé et un salade .

Nachos chargés à griller

Les nachos grillés sont parfaits idée de dîner grillé pour épater la foule lors des réceptions estivales ! Faire des nachos sur le gril apporte une saveur fumée et carbonisée aux nachos et ils sont superbes dans une poêle en fonte. C’est une recette de grillades végétariennes d’été tellement amusante à partager avec les invités sur la terrasse !

Courgettes farcies végétariennes grillées

Ces courgettes farcies végétariennes grillées sont un régal grillé amusant ! C'est tellement délicieux et copieux, rempli de quinoa qui regorge de saveurs à l'italienne comme le basilic, le citron, le poivron rouge et le fromage mozzarella. C'est le dîner d'été parfait !

Tofu grillé facile

Voici une recette de grillades végétarienne étonnamment bonne : du tofu grillé. C'est tout simplement irrésistible, carbonisé à souhait puis peint d'une marinade sucrée-salée ! Le tofu grillé est sain idée de dîner grillé c'est plein de protéines végétales. Vous pourriez même convertir les mangeurs de viande lorsqu’ils y goûteront… c’est sacrément délicieux .

Fromage grillé au pesto sur le gril

Du fromage grillé sur le grill ? Oui, ce fromage grillé est préparé sur un gril au charbon de bois, et une fois que vous l'aurez essayé, vous ne voudrez plus y retourner ! Allumez le gril, faites griller le pain des deux côtés, puis recouvrez et faites griller jusqu'à ce que le fromage fonde. Le gril confère une saveur fumée qui complète parfaitement le fromage gluant et la sarriette. pesto de basilic .

Sandwich au chou-fleur de buffle grillé

Cette recette de grillades végétariennes vous épatera avec de grandes saveurs ! Le chou-fleur de buffle est un jeu d'ailes de poulet de buffle et est nappé d'une sauce de buffle épicée. Griller le chou-fleur sur un gril au charbon de bois, puis garnir d'une sauce ranch crémeuse au fromage bleu et de quelques feuilles de céleri fraîches. C’est un sandwich végétarien inoubliable (et un peu salissant) ! Essayez aussi : Chou-fleur grillé au barbecue

Meilleurs légumes grillés

Préparez votre accompagnement en même temps avec ces meilleurs légumes grillés ! Ce mélange de légumes est délicieux, coloré et le meilleur : ils cuisent tous à peu près au même rythme. Mélangez-les avec un mélange rapide de balsamique, d’huile d’olive et un soupçon de romarin, et vous ne pourrez plus arrêter de les manger.

blanc contre reposado contre anejo

Elote (maïs grillé mexicain)

Elote pourrait être le recette de grillades végétariennes d’été parfaite ! Une bouchée de cet irrésistible maïs grillé mexicain et vous y croirez : il est sucré, fumé, salé, crémeux et piquant : tout à la fois. Il est parfaitement carbonisé et nappé d’une sauce crémeuse épicée avec du fromage émietté.

Brochettes de mangue teriyaki grillée

Ces brochettes de mangue sont une fantastique recette de grillades végétariennes pleine de saveurs ! Enfilez vos légumes préférés sur des brochettes avec des morceaux de mangue sucrée, puis badigeonnez-les de sauce teriyaki maison . Le sucré, le salé et le salé réunis forment une symphonie de saveurs !

Pommes de terre grillées parfaites

Passons aux recettes de grillades végétariennes qui sont des accompagnements ! Ces quartiers de pommes de terre grillés sont exactement comme vous les souhaiteriez : croustillants à l’extérieur et tendres à l’intérieur ! C’est vraiment comme des frites de légumes grillés. Les extérieurs sont juste assez salés, assaisonnés de Old Bay pour leur donner une touche de sel de céleri et de paprika. Servez-les avec une trempette et il est difficile de s'arracher au plateau ! Essayez aussi : Pommes de terre grillées en papillote

Salade de maïs grillé

Cette recette de grillades végétariennes va absolument vous époustoufler : salade de maïs grillé ! La saveur fumée de chaque bouchée rend impossible de ne pas en reprendre une bouchée ! Les saveurs ici rappellent Maïs de rue mexicain : une sauce crémeuse parfumée à la mayonnaise, au citron vert, à la poudre de chili et au cumin. Mélangez quelques légumes colorés et un peu de fromage feta si vous le souhaitez, et vous obtenez une salade sucrée et salée qui regorge de saveurs estivales.

43 recettes de liqueurs

Courgettes grillées

Il s’avère que les courgettes sont à leur meilleur lorsqu’elles sont grillé . Jetez de fines tranches sur le gril et il en ressort tendre et carbonisé, avec une saveur irrésistiblement fumée ! Et si vous combinez avec des saveurs italiennes comme le basilic, l’origan, la poudre d’ail et la poudre d’oignon : eh bien, c’est sensationnel ! La courgette est peut-être mieux connue pour pain aux courgettes : mais nous pensons que les courgettes grillées devraient figurer en tête de ses plus grands succès.

Salade César grillée

Prêt pour une excellente recette de grillades végétariennes ? Parce que mec, cette salade César grillée est savoureuse ! Romaine grillée est infusé d’une incroyable saveur fumée irrésistible. Arroser de notre crémeux maison Vinaigrette César , et c'est un petit coin de paradis. Si vous le souhaitez, ajoutez avocat grillé pour le prendre par-dessus, ou garnir d'une protéine végétale comme le tofu.

Brochettes de légumes grillés et halloumi

Pour un plat principal, cette recette de brochettes de légumes grillés est l’une de nos recettes de grillades végétariennes préférées. Le Halloumi, un fromage grec salé à griller, est un équilibre savoureux aux légumes colorés qui ajoute des protéines pour en faire un plat principal copieux. Servir avec quinoa assaisonné pour un repas copieux !

Patates douces grillées

Ces patates douces grillées sont croustillantes à l'extérieur et tendres à l'intérieur, la recette d'accompagnement grillée idéale ! Ils ont un petit goût fumé et sont absolument délicieux . Coupés en quartiers, ils constituent le plat d’accompagnement parfait pour un dîner végétarien grillé sur la terrasse. Ils n’ont que quelques astuces pour les rendre parfaits.

Poivrons grillés parfaits

Une des meilleures recettes de légumes grillés : les poivrons ! Les poivrons sont l’un de nos légumes préférés à griller car ils sont tout simplement incroyables. Jetez-les sur le gril et ils ressortent carbonisés, fumés, tendres et sucrés. Vous ne croirez pas à quel point ils sont savoureux ! Vous pouvez soit les placer directement sur le gril, soit utiliser un panier à grillades. Mieux encore, ajoutez oignons grillés .

Champignons grillés parfaits

La saveur savoureuse et charnue des champignons est encore plus parfaite par une chose : les griller ! De tous les recettes de grillades végétariennes, ces champignons apportent la meilleure saveur umami ! Voici notre méthode simple pour préparer du baby bella ou des champignons de Paris grillés. Vous pouvez obtenir une grande saveur sans temps de marinade : mélangez-les simplement avec de l'huile d'olive, du jus de citron et des herbes. Jetez-les sur des brochettes et faites-les griller jusqu'à ce qu'ils soient tendres, et ils sont parmi les meilleurs. plats d'accompagnement d'été : haut la main.

Tomates Grillées

Prenez une bouchée de ces tomates grillées, c'est une vraie magie : des tomates fumées, purement sucrées, avec un côté fondant qui donne immédiatement envie de crier à quel point elles sont délicieuses. Ces tomates grillées servent d'accompagnement ou d'apéritif pour un dîner grillé. Arrosez d’huile d’olive et garnissez d’herbes fraîches, et c’est l’une des meilleures recettes de grillades végétariennes que vous puissiez imaginer.

Brocoli Grillé

Avez-vous essayé la révélation qu'est le brocoli grillé ? Ceci au sommet de nos accompagnements végétariens d'été : le grill transforme ce savoureux légume en un croustillant tendre et carbonisé, avec un soupçon de fumée. Cuisinez-le simplement avec de l'huile d'olive, du sel et du jus de citron, et c'est un accompagnement fantastique pour tous. dîner grillé .

Aubergines Grillées

Il faut goûter cette aubergine grillée : elle ressort fumée et tendre, légèrement carbonisée et pleine de saveur. Garnissez-le d’une sauce et vous obtenez un plat d’accompagnement ou un apéritif d’été qui tue ! Si vous le souhaitez, essayez avec ces sauces : une tomate fraîche sauce fraîche , et un crémeux légèrement épicé sauce barbecue blanche . La combinaison des deux est sur place . Ou bien, transformez-le en Sandwich aux Aubergines Grillées .

qu'est-ce que le triple sec

Asperges grillées parfaites

Dernière étape de nos recettes de grillades végétariennes : les asperges grillées ! Il s'avère que le gril pourrait être le meilleur façon de cuisiner ce légume sain ! C’est facile et ne nécessite que quelques ingrédients. Et le résultat est incroyable : tendre et carbonisé, avec un soupçon de fumée. Vaporisez-le de jus de citron pour un peu d’éclat, et c’est un accompagnement frais et sain que vous ne pourrez pas arrêter de manger !

Recettes de desserts grillés à associer

Que accompagner avec ces recettes de grillades végétariennes ? Des desserts grillés, bien sûr ! Voici quelques idées amusantes de recettes de desserts grillés :

• Faire Pommes Grillées avec du sucre et des épices, puis servez-les à la mode avec de la glace fondante à la vanille !
• Essayer Ananas Grillé : il ressort fumé et juteux : servir arrosé de miel ou nappé de glace vanille.
• Ou bien, optez pour Pêches grillées ou Bananes grillées aromatisé à l'érable, à la cannelle et à la muscade, et garni de glace fondante.

Pommes grillées à la mode

Pêches grillées

Ananas Grillé

Bananes grillées à la mode

Questions fréquemment posées

Absolument! Les grillades végétariennes peuvent être tout aussi délicieuses et satisfaisantes que griller de la viande. La clé est d’utiliser des marinades, des sauces et des sauces savoureuses, et de choisir des légumes qui résistent bien au gril. Pensez aux champignons portobello, aux aubergines, aux courgettes, aux poivrons et aux oignons. Même les fruits comme l’ananas et la pastèque peuvent être grillés pour un dessert unique et délicieux.

Il existe des tonnes de recettes simples que même les novices en grillades peuvent maîtriser ! Voici quelques idées :

Brochettes végétariennes avec une variété de légumes colorés et une marinade au choix

Champignons portobello grillés casquettes farcies au fromage, aux herbes et aux légumes

Épi de maïs grillé avec poudre de chili, citron vert et coriandre

Tofu grillé steaks marinés dans de la sauce soja, du gingembre et de l'ail

Certainement! Il existe de nombreuses options délicieuses :

Burgers aux champignons portobello faites une alternative au hamburger copieuse et savoureuse.

Burgers végétariens à base de haricots ou de lentilles (faits maison ou achetés) regorgent de protéines et de saveurs.

Les chiens végétariens achetés offrent une expérience de hot-dog satisfaisante.

Le fromage halloumi grillé peut être utilisé comme garniture délicieuse et unique pour un hamburger ou un hot-dog.

Burger végétarien grillé

• Temps de préparation : 30 minutes
• Temps de cuisson : 20 minutes
• Durée totale : 50 minutes
• Rendement: 6 1x

Description

Cette délicieuse recette de burger végétarien est nappée de sauce barbecue et ne s’effondre pas sur le gril ! L’une des meilleures recettes de grillades végétariennes que vous trouverez.

Ingrédients

Pour le hamburger

• 2 tassesriz blanc cuit (1 tassenon cuit)
• 2grosses gousses d'ail
• 1oignon jaune moyen
• 3 cuillères à soupehuile d'olive, divisée
• 1 tassenoix
• 1Boîte de 15 onces Haricots pois chiches biologiques Simple Truth
• ¾ tassefarine de blé entier (ou gludixgratuit)
• 1 cuillère à soupecumin
• 1 ½ cuillères à cafépoudre d'ail
• 1 ½ cuillères à cafépoudre d'oignon
• 1 ½ cuillères à café sel casher
• 1 cuillère à cafépoivre noir
• 1blanc d'oeuf**
• Barbecue sauce

Servir

• Guacamole , Sauce Spéciale Burger , ou autre sauce crémeuse
• 1tomate
• Feuilles de laitue
• 6pains à hamburger (gludixgratuit si vous le souhaitez)

Instructions

1. Préparez le riz selon les instructions sur l'emballage ou utilisez notre méthode Instant Pot . Si vous préparez le riz juste avant de le griller, refroidissez-le rapidement en l'étalant en une seule couche sur une plaque à pâtisserie et en le plaçant au congélateur pendant 2 minutes jusqu'à ce qu'il refroidisse. Sinon, vous pouvez préparer le riz à l’avance et le réfrigérer jusqu’à utilisation.
2. Préchauffer un gril à feu moyen.*
3. Hachez l'ail et l'oignon. Dans une grande poêle, faites chauffer 1 cuillère à soupe d'huile d'olive. Ajoutez l'oignon et faites revenir pendant 3 minutes, puis ajoutez l'ail et faites revenir encore 2 minutes jusqu'à ce qu'il soit doré et translucide. Retirer du feu.
4. Roulez les noix avec un rouleau à pâtisserie jusqu'à ce qu'elles soient fines et friables.
5. Égouttez et rincez les pois chiches. Placez-les au fond d'un grand bol et écrasez-les à la fourchette. Écrasez jusqu'à ce qu'environ 90 % des pois chiches soient écrasés ; quelques-uns peuvent rester entiers.
6. Mesurez 2 tasses de riz et ajoutez-le au bol avec les pois chiches. Ajoutez ensuite le mélange d'oignon et d'ail, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, les noix, la farine, le cumin, la poudre d'ail, la poudre d'oignon, sel casher , poivre noir. Mélangez le tout en écrasant les mottes de riz pour que tout se mélange uniformément. Incorporez 1 blanc d'œuf, puis mélangez jusqu'à ce que le tout forme une pâte collante.
7. À l’aide de vos mains, formez cinq ou six galettes de 1 pouce d’épaisseur en tapotant fermement et en pressant la pâte ensemble (en faire 5 donne un hamburger très épais ; en faire 6 donne des hamburgers de taille moyenne). Disposez les galettes sur une plaque à pâtisserie ou une assiette pour les griller. Badigeonner les deux côtés des burgers d'huile d'olive.
8. Placez les burgers sur un grill et faites-les griller 10 à 12 minutes d'un côté, jusqu'à ce qu'ils soient fermes et que des marques de grill apparaissent. Retournez délicatement les burgers et badigeonnez-les de sauce barbecue. Griller encore 10 à 12 minutes de l'autre côté, puis servir immédiatement.
9. Pour servir, placez les hamburgers sur un petit pain, garnis de guacamole ou d'une autre sauce crémeuse, de tomates et de laitue (ou d'autres garnitures de hamburger de votre choix).

• Catégorie: Plat principal
• Méthode: Grillé
• Cuisine: Américain
• Régime: Végétarien

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