20 délicieux plats d'accompagnement grillés

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Le grill est allumé ? Faites aussi vos côtés ! Choisissez parmi ces délicieux plats d'accompagnement grillés à fouetter pendant que vous cuisinez le plat principal.

Votre grill est allumé ? Ce n'est pas seulement pour le repas principal : vous pouvez également l'utiliser pour les plats d'accompagnement ! Il existe de nombreux plats d'accompagnement grillés savoureux, à commencer par des classiques comme les brochettes végétariennes et les épis de maïs.

Mais il existe également de nombreuses autres options aventureuses ! Essayez de griller une salade César entière (y compris la laitue !) ou même des quartiers croustillants de pain à l'ail. Avec autant d’idées parmi lesquelles choisir, passons à la cuisine !

Et maintenant… les meilleurs accompagnements grillés !

Brochettes de légumes grillés

Voici un accompagnement grillé classique et coloré : les Veggie Kabobs ! Voici tous les légumes idéaux à choisir pour les brochettes, et le meilleur mélange d'assaisonnement simple. Ces légumes d'été sont cuits à la perfection ! C'est l'idéal plat d'accompagnement d'été pour un dîner grillé .

Maïs grillé

Vous avez du maïs d'été ? Le grill est à notre avis la meilleure façon de le cuisiner. Bien sûr, vous pouvez le faire bouillir sur la cuisinière. Mais les grillades confèrent une saveur carbonisée et fumée absolument irrésistible. Voici les trois meilleures méthodes pour ce délicieux plat d’accompagnement grillé.

eau de pastèque

Pain à l'ail grillé

Besoin d’un plat d’accompagnement grillé qui tue ? Entrez : Pain à l’ail grillé ! Il n’y a rien de tel que le pain pour s’imprégner de la saveur carbonisée et fumée du grill. C'est un plat d'accompagnement savoureux et délicieux qui est fantastique pour tout repas d'été.

Haricots Verts Grillés

Il s’avère que le grill est le moyen idéal pour cuire ces haricots verts ! Prenez une bouchée et c’est tendre, avec un éclat de saveur sucrée, piquante, salée et carbonisée. Honnêtement, elles sont aussi addictives que les frites !

Brocolini grillé

Faites griller les broccolinis jusqu'à ce qu'ils soient tendres et carbonisés, et c'est le plat d'accompagnement idéal pour un repas grillé ! Nous l'adorons avec un peu de citron, ou vous pouvez vous doucher avec du parmesan ou ajouter une sauce crémeuse. Voici comment griller ce légume sophistiqué.

Poivrons et oignons grillés

Voici comment préparer un repas d’été en un rien de temps : poivrons et oignons grillés ! Allumez votre grill pour l'événement principal et jetez ces bébés sur le côté. Ces légumes colorés se transforment en un plat d’accompagnement incroyablement savoureux : ils sont à la fois tendres, carbonisés, fumés et sucrés.

Salade César grillée

Êtes-vous prêt pour le meilleur un accompagnement grillé pour accompagner votre assiette ? Salade César grillée. Attends, de la laitue grillée ? Oui, romaine grillée a une nuance fumée qui le rend irrésistible. Garnissez-le de ce délicieux fait maison Vinaigrette César .

Pomme de terre au four sur le gril

Si vous aimez les grosses pommes de terre garnies de tous les fixins, celle-ci est faite pour vous. Voici comment préparer une pomme de terre au four sur le grill ! Ce n’est pas aussi fou que ça en a l’air. Prenez quelques pommes de terre, enveloppez-les dans du papier aluminium et faites-les cuire entières. La méthode fonctionne à merveille et ces patates sont faciles à enfiler pendant que vous faites griller le plat principal. C'est l'été, le divertissement à son meilleur !

Essayez aussi : Pommes de terre grillées parfaites ou Pommes de terre grillées en papillote

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Patates douces grillées

Il faut absolument essayer ces patates douces grillées ! Croustillants à l’extérieur et tendres à l’intérieur, ils ont un petit goût fumé et sont absolument délicieux ! Patates douces rôties sont tendres et moelleuses, mais ces pommes de terre grillées sont quelque chose de complètement différent. Coupés en quartiers, ils constituent le plat d’accompagnement grillé parfait pour un dîner en plein air.

Tomates Grillées

Prenez une bouchée de ces tomates grillées, c'est une vraie magie : des tomates fumées, purement sucrées, avec un fond fondant qui donne immédiatement envie de crier à quel point elles sont délicieuses. Ces tomates grillées servent d'accompagnement ou d'apéritif pour un dîner grillé. Arrosez d’huile d’olive et garnissez d’herbes fraîches, et c’est la meilleure gâterie estivale que vous puissiez imaginer.

Chou-fleur grillé au barbecue

Voici un délicieux accompagnement grillé : du chou-fleur grillé au barbecue ! Il confère une saveur fumée irrésistible à ce savoureux légume ! Peignez-le avec notre piquant sauce barbecue maison le met par-dessus.

Salade de maïs grillé

Un plat d’accompagnement grillé préféré ici ? Maïs , alias maïs grillé mexicain. Les grains de maïs sucrés et fumés nappés d’une sauce irrésistible sont pour nous l’incarnation de la saison. Voici donc une autre façon fabuleuse de manger les mêmes saveurs : cette salade de maïs Elote ! C’est absolument irrésistible, associant du maïs grillé à une sauce piquante et des éclats de fromage salé.

Asperges grillées

Il s’avère que griller des asperges pourrait être la meilleure façon de les cuisiner ! C’est facile et ne nécessite que quelques ingrédients. Et le résultat est incroyable : tendre et carbonisé, avec un soupçon de fumée. Vaporisez-le de jus de citron pour un peu d'éclat, et c'est un plat d'accompagnement grillé frais et sain que vous ne pourrez pas arrêter de manger !

recette mai tai originale

Champignons Grillés

La saveur savoureuse et charnue des champignons est encore plus parfaite par une chose : les griller ! De tous les légumes grillés , ces champignons pourraient être les meilleurs. Vous pouvez obtenir une grande saveur sans temps de marinade : mélangez-les simplement avec de l'huile d'olive, du jus de citron et des herbes. Jetez-les sur des brochettes et faites-les griller jusqu'à ce qu'ils soient tendres, et ils sont parmi les meilleurs. plats d'accompagnement grillés : haut la main.

Brocoli Grillé

Avez-vous essayé la révélation qu'est le brocoli grillé ? C'est l'un de nos meilleurs plats d'accompagnement grillés : le grill transforme ce savoureux légume en un tendre croustillant et carbonisé, avec un soupçon de fumée. Cuisinez-le simplement avec de l'huile d'olive, du sel et du jus de citron, et c'est un accompagnement fantastique pour tous. dîner grillé .

Avocat Grillé

Enfin, nos accompagnements grillés... Avocat grillé ! Oui, ce fruit vert magique est devenu encore plus magique ! Griller un avocat confère une saveur fumée à chaque bouchée : et donne au fond une couleur vert vif ! Mangez-le nature, ou farcissez-le de pico de gallo ou de ce savoureux Salade de haricots noirs et de maïs .

Chou Grillé

Le chou grillé est tendre et carbonisé, sa saveur est beaucoup plus douce que celle crue. Arrosez-le d’une sauce balsamique piquante et c’est un savoureux accompagnement grillé pour un repas grillé ! Alex et moi adorons le chou rôti, alors nous avons pensé que nous aimerions tout autant le chou grillé. (Le verdict : nous le faisons.)

Courgettes grillées

Il s’avère que les courgettes sont à leur meilleur lorsqu’elles sont grillé . Jetez de fines tranches sur le gril et il en ressort tendre et carbonisé, avec une saveur irrésistiblement fumée ! Et si vous combinez avec des saveurs italiennes comme le basilic, l’origan, la poudre d’ail et la poudre d’oignon : eh bien, c’est sensationnel !

Aubergines Grillées

Il faut goûter cette aubergine grillée : elle ressort fumée et tendre, légèrement carbonisée et pleine de saveur. Garnissez-le d’une sauce et vous obtenez un plat d’accompagnement ou un apéritif d’été qui tue ! Essayez-le avec deux sauces différentes : une tomate fraîche sauce fraîche ou un crémeux légèrement épicé sauce barbecue blanche .

Légumes Grillés

L’un de nos meilleurs plats d’accompagnement grillés est ces meilleurs légumes grillés ! Ce mélange de légumes est délicieux, coloré et le meilleur : ils cuisent tous à peu près au même rythme. Mélangez-les avec un mélange rapide de balsamique, d’huile d’olive et un soupçon de romarin, et vous ne pourrez plus arrêter de les manger.

Quelques autres idées de recettes de grillades

L’été est la saison des grillades, et il n’y a rien de mieux que d’infuser cette saveur fumée et carbonisée dans à peu près tout. Voici quelques idées supplémentaires à apporter à votre table :

• Toutes les recettes : essayez notre top Recettes de grillades pour la saison .
• Dîner : Optez pour Recettes de grillades végétariennes ou Idées de dîners grillés .
• Fruits de mer : optez pour 10 recettes de poisson grillé .
• Légumes : saisissez les recettes principales pour le Légumes Grillés .
• Dessert : Préparez 4 desserts grillés à essayer .

40 meilleures recettes de grillades pour la saison

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Questions fréquemment posées

Absolument! Les accompagnements grillés sont faciles, sains et ajoutent une profondeur de saveur fumée qui rehausse tout votre repas. De plus, le gril libère de l'espace sur votre cuisinière pour d'autres plats.

Les possibilités sont infinies ! Voici quelques excellentes options :
Légumes robustes : Les poivrons, les oignons, les courgettes, les aubergines, les asperges, les épis de maïs et les choux de Bruxelles sont de bonnes options.
Légumes tendres : Champignons, haricots verts et tomates.

Soyez créatif ! Voici quelques idées à explorer :
Fruits: Des pêches, des ananas ou des bananes grillés ajoutent une touche sucrée et rafraîchissante.
Pâte à pizza : Grillez la pâte à pizza préfabriquée pour une base fumée pour les pizzas grillées.
Fromage halloumi : Ce fromage à pâte ferme grille magnifiquement et peut être arrosé de votre sauce préférée.

Absolument! Planifiez vos temps de cuisson en fonction de l'épaisseur et ajustez les zones de gril en fonction des différents besoins de chaleur. Vous pouvez également utiliser un panier à grillades pour les petits objets ou les légumes délicats.

Plats d'accompagnement grillés : brochettes de légumes et plus !

• Temps de préparation : 15 minutes
• Temps de cuisson : 10 minutes
• Durée totale : 25 minutes
• Rendement: 4 1x

Description

Ces brochettes de légumes grillés embrochent tous les meilleurs légumes et sont faciles à jeter sur le gril ! C’est un plat d’accompagnement sain idéal.

Ingrédients

• 1oignon rouge
• 3poivrons multicolores
• 1petites courgettes
• 8 onceschampignons baby bella (cremini) (ou champignons de Paris)
• 1 pintetomates cerises
• 3 cuillères à soupehuile d'olive
• ½ cuillère à caféchacun* poudre d'ail, poudre d'oignon, origan séché, paprika fumé et sel casher
• Poivre noir fraîchement moulu, au goût
• Facultatif : quartiers de citron

Instructions

1. Préchauffer un gril à feu moyen-vif (375 à 450 degrés).
2. Si vous utilisez des brochettes en bois, faites-les tremper au moins 20 minutes.
3. Hachez l'oignon en gros morceaux. Coupez les poivrons en morceaux. Coupez les courgettes en rondelles de 1/4 de pouce à 3/8 de pouce d'épaisseur. Ajoutez les légumes tranchés dans un bol avec les champignons entiers et les tomates, mélangez le tout avec l'huile d'olive, les épices et le sel.
4. Embrocher les légumes et disposer chaque brochette sur une plaque à pâtisserie. Saupoudrer de quelques pincées supplémentaires sel casher et du poivre noir fraîchement moulu.
5. Placez les brochettes directement sur le grill. Griller 10 à 12 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres et noircis, en les retournant toutes les quelques minutes. Si vous le souhaitez, vaporisez des quartiers de citron avant de servir.

Remarques

*Vous pouvez également badigeonner généreusement les brochettes de Sauce barbecue ou sauce teriyaki avant de griller, puis de nouveau après la cuisson.

• Catégorie: Plat d'accompagnement
• Méthode: Grillé
• Cuisine: Gril
• Régime: Végétalien