Sorbet Pastèque

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Essayez cette recette de sorbet à la pastèque à 3 ingrédients, un dessert d'été rafraîchissant et glacé ! Chaque bouchée est une explosion de saveurs pures de fruits juteux.

Êtes-vous un sorbet ventilateur? Alors vous devez absolument essayer le meilleur dessert de l’été : Sorbet Pastèque ! Je l'admets, nous sommes les accros du chocolat ici. Mais ce sorbet est définitivement à la hauteur des gourmandises estivales ! Chaque bouchée est une explosion de saveurs pures de fruits juteux, avec une texture douce et givrée. Lorsque nous l'avons préparé pour notre enfant de 4 ans, il a dit : je pourrais en manger tous les jours. Mieux encore : c’est incroyablement simple de mélanger !

Ce dont vous avez besoin pour un sorbet pastèque

Évitez les produits achetés en magasin, car le sorbet à la pastèque est si simple à préparer à la maison ! Tout ce dont vous avez besoin, ce sont 3 ingrédients. En fait, cela semble incroyablement simple. Voici les ingrédients que vous devrez assembler :

• Pastèque mûre
• Jus de citron vert
• Sucre

Pourquoi le sucre est-il nécessaire ? Eh bien, quand vous congelez quelque chose, cela atténue les saveurs. Vous voudrez ajouter juste assez de sucre pour que la saveur ressorte lorsqu’elle est glacée. Nous avons trouvé que cette recette la sucreait juste assez pour compléter le fruit, mais pas au point qu'elle soit intensément sucrée.

Une autre bonne recette de sorbet ? Essayer Sorbet Mangue !

Matériel nécessaire : une sorbetière !

Une sorbetière est le meilleur outil pour le travail du sorbet ! Bien que vous ne puissiez pas préparer de sorbets sans baratte, la meilleure texture est celle d'une véritable sorbetière. (Faites-nous confiance !) C’est un bel investissement, puisque vous pourrez réaliser des sorbets et des glaces toute la saison.

Voici la sorbetière de 2 litres que nous utilisons. C'est aussi une excellente idée de cadeau ! Utilisez-le comme cadeau de pendaison de crémaillère ou comme surprise amusante pour les amateurs de glace. Nous avons le nôtre depuis des années et il résiste bien !

Le barattage : manger tout de suite ou congeler 1 heure

Une fois que vous avez mélangé votre pastèque, votre citron vert et votre sucre, vous êtes prêt à baratter ! Il faut environ 20 à 25 minutes pour que le mélange de sorbet pastèque congèle. Voici quelques notes sur le processus :

• Mangez tout de suite pour une texture de style moelleux. Notre façon préférée de le déguster est directement sorti de la sorbetière ! Si vous le préparez pour des invités, préparez-le pendant que vous terminez votre repas.
• Ou congelez-le pendant environ 1 heure pour obtenir une texture que l'on peut ramasser. Vous pouvez également le mettre au congélateur et le congeler 1 heure. Ensuite, il forme des boules comme vous le voyez sur la photo.

Préparez-vous à l'avance et informations de conservation pour le sorbet à la pastèque

Voici la règle d’or en matière de sorbet pastèque : le sorbet maison est meilleur le jour où il est préparé . Pourquoi? Congeler un sorbet maison pendant la nuit le congèle en un bloc solide. Il est donc préférable de manger quand c’est le plus frais ! Vous pouvez manger les restes le lendemain si vous le souhaitez : nous avons trouvé quelques astuces !

• Préparez-le jusqu'à 2 heures à l'avance. Il commencera à geler jusqu'aux bords du récipient, alors remuez-le bien avant de servir.
• Les restes économisent 1 jour, mais décongèlent 20 minutes. Mélangez si vous le souhaitez ! Laissez le récipient sur le comptoir jusqu'à ce qu'il décongèle un peu. Pour raviver la texture, vous pouvez également lui donner quelques impulsions dans un mixeur ou un robot culinaire. Cela l'aide à se rapprocher de la texture après le barattage.

Plus de bonnes recettes de pastèque

Quand c’est l’été, nous sommes obsédés par la pastèque ! Il existe de nombreuses façons de servir ce savoureux melon à l'extérieur d'un dessert d'été . Voici quelques favoris :

• Salade :Essayez Salade de feta et de pastèque , Salade de pastèque et basilic , ou Salade de pastèque à la menthe
• Smoothies ou jus : optez pour Slushie à la pastèque , Eau de pastèque ou Jus de pastèque facile
• Sauce : Mélangez Sauce Pastèque
• Cocktails : optez pour Écrasé de pastèque , Margarita à la pastèque , Sangria à la pastèque ou Martini à la pastèque
• Mariné : utilisez la croûte pour Écorce de pastèque marinée !

Salade de feta et de pastèque

Slushie à la pastèque

Écrasé de pastèque

Écorce de pastèque marinée

Cette recette de sorbet à la pastèque est…

Végétarien, végétalien, à base de plantes, sans produits laitiers et sans gluten.

Sorbet Pastèque (3 Ingrédients)

• Temps de préparation : 30 minutes
• Temps de cuisson : 0 minutes
• Durée totale : 30 minutes
• Rendement: Fait1 litre(4 tasses)1x

Description

Essayez cette recette de sorbet à la pastèque à 3 ingrédients, un dessert d'été rafraîchissant et glacé ! Chaque bouchée est une explosion de saveurs pures de fruits juteux.

Ingrédients

• 6 tassespastèque sans pépins en cubes
• 6 cuillères à soupesucre
• 3 cuillères à soupejus de citron vert
• 1 tasseglace

Instructions

Note: Assurez-vous que la base de la sorbetière soit congelée toute la nuit avant de réaliser cette recette.

1. Hachez la pastèque . Placez la pastèque, le sucre, le jus de citron vert et la glace dans un mixeur et mixez jusqu'à obtenir un jus lisse, puis ajoutez de la glace et mixez à nouveau.
2. Versez le mélange dans une sorbetière et mettez au congélateur 20 à 25 minutes. La texture sera alors glacée et crémeuse. Si vous le souhaitez, placez-le dans un récipient et congelez-le pendant 1 heure pour obtenir une texture plus dure qui se forme en boules. Vous pouvez congeler jusqu'à 2 heures par jour (remuez avant de servir). La congélation pendant la nuit donne une texture très glacée. S'il vous reste des restes le lendemain, laissez-les reposer à température ambiante pendant environ 20 minutes. Pour améliorer la texture, vous pouvez passer au mixeur ou au robot culinaire si vous le souhaitez.

• Catégorie: Dessert
• Méthode: Congelé
• Cuisine: Sorbet
• Régime: Végétalien