Sorbet Mangue Facile

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Cette recette de sorbet à la mangue a une texture irrésistiblement crémeuse et une douce saveur fruitée ! Le dessert ultime, rapide et facile.

Voici un dessert rapide, facile, extrêmement savoureux et qui plaira à tout le monde : Sorbet Mangue ! Il est irrésistiblement crémeux et givré, avec une pure essence de mangue tropicale douce et miellée et une touche de citron vert en finale. C’est tellement rafraîchissant, et presque personne ne refusera cela (du moins dans nos recherches !). Les enfants et les adultes en sont fans, et cela fonctionne pour presque tous les régimes. Mieux encore : quelques minutes suffisent pour mélanger !

Ingrédients pour le sorbet à la mangue

Le sorbet à la mangue est donc simple à préparer à la maison, vous pouvez donc éviter d'acheter les produits achetés en magasin. Vous aurez juste besoin d’une poignée d’ingrédients et d’un mixeur. Si vous en avez une, une sorbetière est également pratique : mais nous avons également une option sans baratte ! Voici ce dont vous aurez besoin :

• Mangues surgelées (ou fraîches ; voir variation ci-dessous)
• Jus de citron vert
• Sucre
• Eau

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Tout ce que vous avez à faire : mélanger les ingrédients ensemble ! (Consultez la recette ci-dessous pour les instructions complètes.) Mais voici le plus intéressant : vous pouvez le manger juste après le mixage si vous le souhaitez ! À cause des fruits surgelés, c’est déjà une texture de sorbet à ce stade. Voici ce qu’il faut savoir :

• Sorbet sans baratte : Mangez le sorbet juste après l'avoir mixé. Il a une texture lâche qui fond assez rapidement, mais ça marche ! Cependant, cela ne fera pas les jolies boules comme vous le voyez sur la photo. Pour cela, il vous faudra une sorbetière !
• Baratter 15 minutes : Pour une meilleure texture de sorbet, placez le sorbet à la mangue dans une sorbetière et barattez pendant 15 minutes jusqu'à ce qu'il soit glacé et crémeux.

Variante : utilisez des mangues fraîches

Vous pouvez également réaliser ce sorbet à la mangue avec des mangues fraîches ! Il faut un peu de temps pour couper suffisamment de mangues en dés, mais si vous en avez des fraîches sous la main, cela en vaut la peine ! Remplacez 1 livre de mangues congelées par 3 tasses de mangues coupées en dés et utilisez ½ tasse de glace pour mélanger au lieu de ¾ tasse d'eau. Congelez ensuite dans une sorbetière !

Investir dans une sorbetière

Une sorbetière est le meilleur outil pour le travail du sorbet ! C’est un excellent investissement et vous pouvez l’utiliser pour gagner sorbets et des glaces toute l'année (comme Fraise , Citron , Citron vert , Framboise , Ananas , Pêche , ou Sorbet Pastèque ). Voici le Machine à glace de 2 litres nous utilisons. C'est aussi une excellente idée de cadeau ! Utilisez-le comme cadeau de pendaison de crémaillère ou comme surprise amusante pour les amateurs de glace. Nous avons le nôtre depuis des années et il résiste bien.

Préparez-vous à l'avance et informations de conservation pour le sorbet à la mangue

Quand il s'agit de sorbet à la mangue, le sorbet maison est meilleur le jour où il est préparé . La texture est ultra crémeuse et glaciale dès la sortie de la sorbetière. Lorsque vous le congelez toute la nuit, il devient très solide. Voici quelques astuces pour travailler avec les restes :

• Tapisser le récipient de stockage de papier sulfurisé. Cela permet d’éviter que le sorbet ne gèle jusqu’aux bords du récipient et facilite sa décongélation.
• Préparez le sorbet à la mangue jusqu'à 2 heures à l'avance. Il commencera à geler jusqu'aux bords du récipient, alors remuez-le bien avant de servir.
• Les restes économisent 1 semaine, mais décongelez à température ambiante 20 à 30 minutes. Laissez le récipient sur le comptoir jusqu'à ce qu'il décongèle un peu. Pour raviver la texture, vous pouvez également lui donner quelques impulsions au mixeur ou au robot culinaire : mais nous avons constaté que la texture tient plutôt bien. Cependant : ne vous attendez pas à ce qu’il ressemble au sorbet à la mangue du commerce, qui reste plus moelleux au congélateur.

Plus de recettes de mangue

La mangue est un fruit ensoleillé qui s'adapte aussi bien aux préparations sucrées que salées ! Voici quelques favoris recettes de mangue :

• Essayez le piquant Salade de mangue au citron vert ou Salsa à la Mangue
• Préparez des cocktails comme un Daiquiri à la mangue surgelé ou Mangue Mimosa
• Mélangez un Smoothie à la mangue , Smoothie Mangue Banane , Smoothie Mangue Banane , Smoothie Mangue Ananas

Salade de mangue au citron vert

Daiquiri à la mangue surgelé

Salsa facile à la mangue

Smoothie à la mangue

Cette recette de sorbet à la mangue est…

Végétarien, végétalien, à base de plantes, sans produits laitiers et sans gluten.

Sorbet Mangue Facile

• Temps de préparation : 25 minutes
• Temps de cuisson : 0 minutes
• Durée totale : 25 minutes
• Rendement: 1 pinte(2 tasses)1x

Description

Cette recette de sorbet à la mangue a une texture irrésistiblement crémeuse et une douce saveur fruitée ! Le dessert ultime, rapide et facile.

Ingrédients

• 1livre* de mangue en dés surgelée (voir les notes pour la mangue fraîche)
• ¾ tasseeau
• 6 cuillères à soupeSucre en poudre
• 2 cuillères à soupejus de citron vert
• 1pincer sel casher
• Additifs : ½ cuillère à café de gingembre râpé, ½ cuillère à café de piment jalapeno émincé (dénoyautés)

Instructions

Note: Assurez-vous que la base de la sorbetière soit congelée toute la nuit avant de réaliser cette recette.

1. Placez la moitié des morceaux de mangue congelés dans un robot culinaire ou un mélangeur puissant avec l'eau, le sucre et le jus de citron vert. Réduire en purée lisse, en arrêtant et en raclant les côtés si nécessaire. Ajoutez ensuite les morceaux de mangue restants et réduisez en purée jusqu'à consistance lisse, en ajoutant un peu d'eau si nécessaire. Cela forme un sorbet sans baratte que vous pouvez manger immédiatement, ou passer à l'étape 2 si vous possédez une sorbetière. (Pour préparer à l'avance, vous pouvez réfrigérer à ce stade jusqu'à ce que vous souhaitiez baratter, jusqu'à 2 jours.)
2. Versez le mélange dans une sorbetière et mettez au congélateur environ 15 minutes, jusqu'à ce que la texture devienne glacée et crémeuse. Servir immédiatement. Ou tapissez un récipient de papier sulfurisé et congelez-le jusqu'à 2 heures par jour. Conserver dans un contenant scellé recouvert de papier sulfurisé jusqu'à 1 semaine ; laisser revenir à température ambiante pendant environ 20 à 30 minutes avant de ramasser.

Remarques

*Certaines mangues surgelées sont vendues en sacs de 15 onces : cette quantité fonctionne également ! Vous pouvez également utiliser des mangues fraîches. Utilisez 3 tasses de mangues fraîches coupées en dés et remplacez ¾ tasse d'eau par ½ tasse de glace : mélangez tous les ingrédients et congelez dans une sorbetière.

• Catégorie: Dessert
• Méthode: Sorbet
• Cuisine: Congelé
• Régime: Végétalien