Sorbet Ananas

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Le sorbet ananas regorge de pure saveur fruitée et tropicale ! Cette recette de dessert glacé rafraîchissant est simple à préparer à la maison.

Vous avez un ananas frais sous la main ? Voici une façon fantastique de l’utiliser : Sorbet Ananas ! Cette friandise glacée regorge de saveur pure de fruits tropicaux. Il a la meilleure texture glacée et crémeuse et il est si irrésistible que personne ne peut le refuser ! Tout ce dont vous avez besoin est une poignée d'ingrédients et une sorbetière pour préparer ce dessert glacé. Promis, voisins et amis viendront en masse ! Ce fut un grand succès dans notre maison et nous espérons que ce sera également le cas chez vous.

Ingrédients pour le sorbet à l'ananas

Le sorbet ananas est simple et rapide avec seulement quelques ingrédients ! Bien que nous ayons expérimenté l’ananas surgelé dans un sorbet, la meilleure saveur que nous avons trouvée est celle de l’ananas frais. Vous aurez également besoin d’un mixeur et d’une sorbetière (plus d’informations ci-dessous). Les ingrédients du sorbet ananas sont :

• Ananas frais
• Jus de citron vert
• Sucre

Tout ce que vous devez faire ? Mélangez l'ananas, le citron vert et le sucre avec de la glace, puis congelez le mélange dans une sorbetière pendant environ 20 minutes. Le tout forme une belle purée glacée. Vous en voulez plus avec de l’ananas frais ? Parcourez-les 20 recettes d'ananas que vous allez adorer .

Comment couper un ananas

La chose la plus difficile dans le travail avec un ananas frais ? Comment le couper ! Il est notoirement difficile de lutter contre ce gros fruit. Voici une introduction rapide sur la façon de le palper et de le couper rapidement en morceaux :

• Coupez le haut et le bas : Utilisez un grand couteau de chef pour couper le haut et le bas de l'ananas.
• Retirer la peau : Retirez la peau de l'ananas en la coupant en suivant la forme de l'ananas.
• Couper en quartiers et épépiner : Couper l'ananas en deux dans le sens de la longueur. Posez chaque moitié d'ananas sur le côté coupé à plat et coupez-la à nouveau en deux dans le sens de la longueur. Retirez le noyau en le découpant en biais.
• Dés : coupez chaque quartier en deux dans le sens de la longueur, puis retournez-le et coupez-le dans l'autre sens pour créer des morceaux d'ananas.

Vous voulez le voir en action ? Voici une vidéo montrant Comment couper un ananas : il décompose la méthode et constitue le moyen le plus simple d'apprendre les techniques du couteau.

Conseils pour les sorbetières

Le principal outil dont vous avez besoin pour le sorbet est un sorbetière . C’est un bel investissement, et vous pourrez l’utiliser pour réaliser des sorbets et des glaces toute l’année. Voici le Machine à glace de 2 litres nous l'utilisons : nous l'avons depuis des années et il résiste bien. Nous vous recommandons fortement de vous en procurer un : cela vaut l’espace de stockage.

Préparez à l'avance et conservez le sorbet à l'ananas

Le sorbet à l'ananas est meilleur le jour où il est préparé : alors si vous le pouvez, barattez-le juste avant de servir ! Vous pouvez également le congeler quelques heures pour une texture plus solide, mais le congeler toute la nuit le rend très solide. Voici quelques astuces pour travailler avec les restes :

• Préparez la purée jusqu'à 2 jours à l'avance. Vous pouvez réfrigérer jusqu’à ce que vous soyez prêt à baratter.
• Tapisser un récipient de stockage de papier sulfurisé. Cela permet d’éviter que le sorbet ne gèle jusqu’aux bords du récipient et facilite sa décongélation.
• Barattez le sorbet jusqu'à 2 heures avant de servir. La texture sera bien solide à ce stade et facile à mettre en boules.
• Les restes économisent 1 semaine, mais décongelez-les à température ambiante pendant 20 à 30 minutes. Prenez le temps de les laisser dans le récipient sur le comptoir jusqu'à ce qu'ils décongèlent. Ne vous attendez pas à ce que ce soit comme un sorbet du commerce, qui reste plus moelleux au congélateur.

Plus de recettes de sorbets

Les sorbets aux fruits sont rapides et faciles à préparer et plaisent toujours à tout le monde ! Voici quelques-uns de nos préférés recettes de sorbets :

• Essayez le glacial Sorbet Fraise ou Sorbet Framboise
• Maximisez les agrumes avec Sorbet Citron ou Sorbet Citron Vert
• Optez pour les tropiques Sorbet Mangue ou Sorbet Pêche
• Essayez l'été Sorbet Pastèque

Sorbet Fraise Facile

Sorbet Framboise

Sorbet Mangue Facile

Sorbet Citron Vert

Cette recette de sorbet à l'ananas est…

Végétarien, végétalien, à base de plantes, sans produits laitiers et sans gluten.

Sorbet Ananas

• Temps de préparation : 30 minutes
• Temps de cuisson : 0 minutes
• Durée totale : 30 minutes
• Rendement: 1 litre(4 tassesou 8 portions)1x

Description

Le sorbet ananas regorge de pure saveur fruitée et tropicale ! Cette recette de dessert glacé rafraîchissant est simple à préparer à la maison.

Ingrédients

• 6 tasses(2livres) d'ananas frais, pelé et haché
• 1 tasseSucre en poudre
• 4 cuillères à soupejus de citron vert
• 1 tasseglace
• 1pincer sel casher

Instructions

Note: Assurez-vous que la base de la sorbetière soit congelée toute la nuit avant de réaliser cette recette.

1. Peler et hacher l'ananas .
2. Placez l'ananas dans un robot culinaire ou un mélangeur puissant et réduisez-le en purée. Ajouter le sucre, le jus de citron vert, la glace et le sel et réduire en purée lisse. (Pour préparer à l'avance, vous pouvez réfrigérer à ce stade jusqu'à ce que vous souhaitiez baratter, jusqu'à 2 jours.)
3. Versez le mélange dans une sorbetière et mettez au congélateur 20 à 25 minutes. La texture sera à ce stade glaciale et crémeuse. Servir immédiatement. Ou tapissez un récipient de papier sulfurisé et congelez-le jusqu'à 2 heures par jour. Conserver dans un contenant scellé recouvert de papier sulfurisé jusqu'à 1 semaine ; laisser revenir à température ambiante pendant environ 20 à 30 minutes avant de ramasser.

• Catégorie: Dessert
• Méthode: Congelé
• Cuisine: Dessert
• Régime: Végétalien