Sorbet Citron Vert

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Le sorbet au citron vert est un dessert piquant et rafraîchissant ! Sa saveur vive d’agrumes est idéale en été et elle est facile à préparer à la maison.

Vous aimez les agrumes ? Alors tu seras éperdument amoureux pour ça Sorbet Citron Vert ! La saveur est piquante et pure : glacée avec un piquant éclatant en finale. C'est comme un verre de glace gelé limonade , et chaque bouchée glacée et rafraîchissante vous donnera envie d'en savoir plus. Il est idéal pour une soirée d’été et se marie à merveille avec d’autres saveurs. Nous l'avons servi avec sorbet à l'ananas et ce fut un énorme succès ! Voici ce qu’il faut savoir sorbet maison .

Ce dont vous avez besoin pour un sorbet au citron vert

Le sorbet au citron vert est simple à réaliser : la partie la plus longue consiste à extraire le jus de tous ces citrons verts ! Cette recette nécessite de presser 7 à 8 citrons verts. Une fois que cela est fait, il ne faut plus intervenir ! Voici les ingrédients et l’équipement dont vous aurez besoin :

• citrons verts
• Sucre
• Eau et glace
• Mixer
• Sorbetière (voir ci-dessous)
• Presse-agrumes : C'est bien d'avoir une méthode fiable pour extraire le jus de citron vert ici, d'autant plus qu'il y en a tellement à presser. On aime une presse-agrumes comme celle-ci : elle est très simple à utiliser et vous évite les crampes aux mains !

L'idée de base ? Mélangez le jus de citron vert, le zeste, le sucre et l'eau avec un peu de glace, puis congelez le mélange dans une sorbetière pendant environ 20 à 25 minutes. Placez-le ensuite dans un récipient, mettez-le au congélateur et congelez-le encore 2 heures pour lui donner une texture ramassable. Rendez-vous à la recette ci-dessous pour obtenir des instructions !

Congeler au préalable le fond de la sorbetière

Une sorbetière est nécessaire pour cette recette. Si vous ne savez pas si vous devez vous en procurer un, c’est un excellent investissement et vous pouvez l’utiliser pour réaliser de nombreuses variétés de sorbets et de glaces ! Voici le Machine à glace de 2 litres nous l’utilisons : nous l’avons depuis des années et il est très résistant. C'est aussi une excellente idée de cadeau ! Utilisez-le comme cadeau de pendaison de crémaillère ou comme surprise amusante pour les amateurs de glace.

Assurez-vous de congeler le fond de la sorbetière toute la nuit avant de réaliser cette recette. Avez-vous oublié ? Si c’est le cas, congelez-le pendant au moins 4 heures et vérifiez s’il est complètement congelé en le secouant. Si vous entendez encore du liquide à l’intérieur, cela signifie qu’il n’est pas complètement gelé.

Préparez à l'avance et conservez le sorbet au citron vert

Si vous le pouvez, mangez ce sorbet au citron vert le jour même de sa préparation pour une meilleure texture. Cependant, il se conserve assez bien au congélateur environ 1 semaine ! Une remarque : le sorbet au citron vert notamment a une texture différente des autres sorbets aux fruits : il est un peu plus glacé (puisqu'il n'y a pas de pulpe de fruit, juste du jus). Voici quoi faire :

• Tapisser un récipient de stockage de papier sulfurisé. Cela permet d’éviter que le sorbet ne gèle jusqu’aux bords du récipient et facilite sa décongélation.
• Les restes économisent 1 semaine, mais décongelez-les à température ambiante pendant environ 15 minutes. Prenez le temps de les laisser dans le récipient sur le comptoir jusqu'à ce qu'ils décongèlent. Ne vous attendez pas à ce que ce soit comme un sorbet du commerce, qui reste plus moelleux au congélateur. Le sorbet au citron vert a tendance à décongeler un peu plus rapidement que les autres sorbets aux fruits car il s’agit principalement d’eau (sans fibres de fruits).

Plus de recettes de sorbets

Ce sorbet au citron vert est l'un de nos meilleurs recettes de sorbets aux fruits : mais en toute honnêteté, on les aime tous ! Celui-ci complète parfaitement d’autres saveurs si vous le préparez à l’avance, comme la fraise ou l’ananas en particulier. Voici quelques autres recettes de sorbets à essayer :

• Essayer Sorbet Fraise Facile ou Sorbet Framboise
• Optez pour du crémeux et du glacé Sorbet Ananas
• Optez pour un autre agrume avec Sorbet Citron
• Essayer Sorbet Mangue Facile ou Sorbet Pêche
• Célébrez l'été avec Sorbet Pastèque

Sorbet Fraise Facile

Sorbet Mangue Facile

Sorbet Citron

Sorbet Pêche

Cette recette de sorbet au citron vert est…

Végétarien, végétalien, à base de plantes, sans produits laitiers et sans gluten.

Sorbet Citron Vert

• Temps de préparation : 15 minutes
• Temps de cuisson : 0 minutes
• Durée totale : 15 minutes
• Rendement: 1 pinte(2 tassesou 4 portions)1x

Description

Le sorbet au citron vert est un dessert piquant et rafraîchissant ! Sa saveur vive d’agrumes est idéale en été et elle est facile à préparer à la maison.

boissons d'Halloween pour adultes

Ingrédients

• 1 tassejus de citron vert fraîchement pressé (7 à 8 gros citrons verts)*
• ½ cuillère à soupezeste de citron vert
• 1 tasseSucre en poudre
• 1 tasseeau chaude
• 1 tasseglace
• Menthe fraîche, pour garnir (facultatif)

Instructions

Note: Assurez-vous que la base de la sorbetière soit congelée toute la nuit avant de réaliser cette recette.

1. Pressez les citrons verts.
2. Ajoutez le sucre, le zeste et l'eau tiède dans un mélangeur et réduisez en purée jusqu'à ce que le sucre soit dissous. Ajoutez le jus et la glace et réduisez en purée jusqu'à ce que la glace soit fondue. (Pour préparer à l'avance, vous pouvez réfrigérer à ce stade jusqu'à ce que vous souhaitiez baratter, jusqu'à 2 jours.)
3. Versez le mélange dans une sorbetière et mettez au congélateur 20 à 25 minutes, jusqu'à ce que la texture devienne glacée et crémeuse. Tapisser un récipient de papier sulfurisé et ajouter le sorbet ; placez-le au congélateur et congelez-le pendant 2 heures pour lui permettre d'obtenir une texture à ramasser. Conserver dans un contenant scellé recouvert de papier sulfurisé jusqu'à 1 semaine ; laisser revenir à température ambiante pendant environ 15 minutes avant de ramasser.

• Catégorie: Dessert
• Méthode: Congelé
• Cuisine: Dessert
• Régime: Végétalien