20 plats d'accompagnement mexicains

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recette de boisson coulée de boue

Ces plats d'accompagnement mexicains s'inspirent des saveurs latines et sont idéaux pour accompagner des tacos, des burritos, des enchiladas et plus encore !

Faire un Dîner de style mexicain et vous cherchez des accompagnements ? Essayez-les Plats d'accompagnement à la mexicaine , inspiré du meilleur des saveurs latines ! Ces recettes honorent la grande tradition de la cuisine mexicaine et mettent en valeur cette expérience culinaire incroyablement riche. Certains sont plus traditionnels, d’autres sont des interprétations libres d’un thème. De la trempette aux haricots au riz espagnol en passant par la salade de chou mexicaine, il existe de nombreuses options à associer tacos , burritos , enchiladas , et plus encore.

Et maintenant… nos meilleurs plats d’accompagnement mexicains !

Trempette aux haricots

Tout d’abord dans nos plats d’accompagnement mexicains : cette trempette aux haricots rapide et facile ! Les haricots, la salsa et le fromage se réunissent dans le désordre le plus crémeux et le plus gluant. Tremper dans le croustillant puces et son goût ressemble remarquablement au queso de votre restaurant mexicain préféré. Avec juste 3 ingrédients , la saveur est plus irrésistiblement complexe que vous ne l’imaginez.

Riz à la coriandre et au citron vert

En ce qui concerne les recettes de plats d’accompagnement mexicains… celle-ci est un incontournable dont tout le monde a besoin. Essayez cette recette facile de riz à la coriandre et au citron vert ! De la coriandre fraîche, du jus de citron vert et du zeste de citron vert le catapultent à un tout autre niveau. Les façons de le servir sont infinies : utilisez-le dans bols à burritos , des tacos ou en accompagnement brochettes de crevettes grillées . C'est incroyablement polyvalent.

Salade hachée mexicaine

Vous êtes-vous déjà demandé quoi servir avec des tacos et enchiladas ? Cette salade de style mexicain est une salade hachée aux saveurs de style latin : légumes colorés, vinaigrette à la coriandre et au citron vert et lanières de tortilla. Tout cela se combine dans un plat d’accompagnement très savoureux qui se marie avec de nombreux plats de style mexicain.

Haricots Frits Maison

Les meilleurs haricots frits ? Haricots frits maison ! La saveur et la texture sont bien meilleures que celles en conserve que vous pouvez trouver au magasin. Ils sont très simples à préparer et vous pouvez le faire avec des haricots en conserve ou des haricots cuits secs.

Recette de salade de chou mexicaine

Cette salade de chou mexicaine ne contient pas de mayonnaise et se concentre plutôt sur des saveurs fraîches : chou croquant, oignon rouge, coriandre et cumin. Il contient à la fois des graines de cumin et du cumin moulu pour une double saveur. Oh, et ça sert également de garniture pour tacos !

Guacamole simple

Bien sûr, vous pouvez acheter du guacamole au magasin. Mais le meilleur moyen est de le préparer à la maison ! Ce guacamole maison facile est un véritable spectacle. C’est classique et a une saveur parfaitement équilibrée : parfaitement savoureuse, crémeuse et piquante. Servez-le avec des chips tortilla et vous ne pourrez plus arrêter de le manger.

Elote (maïs grillé mexicain)

L’elote est l’un des plats d’accompagnement mexicains les plus appréciés ! Cet irrésistible maïs de rue mexicain est à la fois sucré, fumé, salé, crémeux et piquant. Il est parfaitement carbonisé et nappé d’une sauce crémeuse épicée avec du fromage émietté. Vous n'avez pas de grill ? Faites-le avec Épis de maïs rôtis au four .

Riz espagnol

Le riz espagnol est un plat d'accompagnement mexicain classique, parfois appelé riz mexicain ou riz rouge (riz rouge en espagnol). Il obtient sa couleur rouge en le cuisant avec des tomates. Il est possible que son nom soit dû au fait que les Espagnols ont introduit le riz au Mexique lors de leur invasion dans les années 1500. Quoi qu’il en soit, c’est sacrément bon et vaut la peine de l’ajouter à votre arsenal de plats d’accompagnement mexicains.

Salsa facile à la mangue

Salsa signifie « sauce » en espagnol et vous pouvez préparer toutes sortes de salsas en dehors de la sauce traditionnelle à base de tomates. La salsa à la mangue fraîche plaira totalement à tout le monde et constitue un excellent plat d'accompagnement de style mexicain pour des plats principaux savoureux et lourds. C’est à la fois piquant, sucré, salé et épicé.

Haricots noirs et riz

Les haricots noirs et le riz sont un plat d'accompagnement mexicain classique, idéal pour accompagner des tacos, des enchiladas et plus encore. Les haricots sont mélangés avec du riz et du poivron vert, puis assaisonnés de cumin, de citron vert et de coriandre. Ils constituent un ajout sain à n’importe quel repas !

Salsa à l'Ananas

Cette salsa à l'ananas est une autre salsa aux fruits idéale comme plat d'accompagnement ! Le piquant du citron vert et la chaleur du jalapeno forment l’accord idéal pour ce fruit sucré. Prenez un ananas juteux et mûr pour celui-ci : ramassez-le avec des chips et chaque bouchée est une explosion de sucré, salé, salé et épicé.

Salade de maïs

Cette salade Elote contient des grains de maïs sucrés et fumés nappés d'une sauce irrésistible ! C’est absolument irrésistible, associant le maïs à une sauce piquante et des éclats de fromage salé. Vous pouvez utiliser du maïs en épi ou du maïs surgelé dans cette salade et le faire sauter sur la cuisinière.

Meilleur Pico de Gallo

Pico de gallo se traduit par bec du coq en espagnol. C'est un type de salsa à base de tomates fraîches. Le nom pourrait faire référence à la texture semblable à celle de la nourriture pour oiseaux, mais personne ne semble connaître la véritable origine ! Si vous avez le temps, le pico de gallo maison aux tomates fraîches est piquant et frais. Utilisez-le comme salsa avec tortilla c h IPS ou jetez-le sur un taco .

Chips tortillas maison

Il n'y a rien assez comme des chips tortilla fraîches faites maison, chaudes du four. Le croquant audible et croustillant (imaginez-le !) et le sel brûlant lorsqu'il frappe votre langue en font l'une des bouchées les plus satisfaisantes au monde. Servez un tas de ces chips chaudes et croustillantes avec de riches guacamole comme plat d'accompagnement mexicain idéal.

Salade de haricots noirs et de maïs

Cette salade rapide de haricots noirs et de maïs est un délicieux plat d'accompagnement de style mexicain que vous pouvez préparer seulement 5 minutes, pas besoin de hacher ! Le raccourci ? Pico de gallo acheté en magasin, ce qui permet à cette salade de se préparer en un éclair. Nous

Haricots noirs frits

Ces haricots noirs frits sont une révélation ! Hachez l'ail et laissez-le mijoter avec les haricots et l'huile d'olive avec un peu du liquide de la boîte pendant environ 15 minutes, puis écrasez les haricots avec le dos de votre cuillère. Le résultat est un mélange de haricots soyeux et savoureux qui a le goût d’avoir mijoté pendant des heures – et cela vaut vraiment le minimum de temps et d’efforts !

Salade de concombre, tomates et avocat

Vous voulez un plat d’accompagnement sain à la mexicaine ? Essayez la salade concombre-tomate-avocat ! C'est un jeu de saveurs à la mexicaine avec des tomates mûres et juteuses, des concombres frais et de l'avocat crémeux. Ils sont mélangés avec du jus de citron vert et de la coriandre pour une touche acidulée qui accentue parfaitement leurs saveurs.

Salade de salade rapide à la coriandre et au citron vert

Certaines recettes de salades de chou prennent beaucoup de temps pour hacher tous les légumes et préparer une vinaigrette. Mais qui a envie de passer 20 minutes sur une salade de chou quand on prépare également un plat principal ? Cette recette rapide de salade de chou la réduit à l'essentiel pour que vous puissiez la préparer en un éclair. Accédez à la recette et faites un double lot.

Trempette facile aux haricots frits

Besoin d’un plat d’accompagnement facile à la mexicaine ? Essayez cette trempette aux haricots frits ! C'est vraiment délicieux mais il n'y a pas de fromage. (N'est-ce pas ?!) D'une manière ou d'une autre, c'est tout aussi satisfaisant qu'un trempette mexicaine au fromage , sans les calories supplémentaires. Utiliser Haricots frits Instant Pot , haricots frits faciles sur la cuisinière , ou des haricots frits en conserve du magasin.

Salsa aux haricots noirs

Ajoutez une boîte de haricots noirs à des tomates fraîches et quelques légumes, et vous obtenez une salsa aux haricots noirs ! Cette recette piquante est simple et suit la formule d'une salsa fresca classique : tomates, oignon, citron vert et jalapeño. Nous adorons ajouter un peu de protéines végétales rassasiantes à notre salsa. C’est un délicieux plat d’accompagnement de style mexicain simple à préparer.

Plus d'inspiration de recettes

Vous voulez plus de plats d’accompagnement mexicains ou d’autres idées ? Voici quelques idées supplémentaires d’accompagnements savoureux et d’autres recettes de style mexicain, classées par type, régime et plus encore !

• Par type : Essayer 10 meilleurs accompagnements à servir avec des enchiladas ou 10 meilleurs accompagnements pour accompagner les tacos
• Facile : optez pour 20 recettes mexicaines faciles , 20 savoureux apéritifs mexicains ou Idées de dîner mexicain
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• Tacos : essayez-les 10 recettes de tacos pour le mardi Taco , ou Tacos croustillants à l'avocat , Tacos au poisson épiques ou Tacos aux crevettes
• Enchiladas : optez pour Enchiladas aux patates douces et aux haricots noirs ou Enchiladas végétariennes faciles
• Cocktails : essayez 10 excellents cocktails mexicains

20 recettes mexicaines faciles

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20 plats d'accompagnement mexicains : trempette aux haricots et plus !

• Temps de préparation : 0 minutes
• Temps de cuisson : 5 minutes
• Durée totale : 5 minutes
• Rendement: 8portions1x

Description

Cette recette de trempette aux haricots intensément délicieuse prend littéralement 5 minutes. Vous ne croirez pas à quel point il est facile de faire de ce favori de la fête !

Ingrédients

• 2Boîtes ou pots de 15 onces de borlotti ou de haricots pinto*
• 2 tasses(8 onces) cheddar râpé ou mélange de fromage mexicain**
• 8 oncessalsa douce ou moyenne
• ½ cuillère à café sel casher
• Croustilles tortillas , pour servir

Instructions

1. Mettez tous les ingrédients dans une casserole moyenne : pas besoin d’égoutter ou de rincer les haricots (ajoutez également le liquide de la canette) ! Réchauffez-le à feu moyen jusqu'à ce que le fromage soit fondu, environ 5 minutes. Écrasez doucement les haricots avec un presse-purée si vous souhaitez une texture plus lisse. Goûtez et ajoutez une autre pincée de sel si nécessaire.
2. Servir immédiatement avec chips tortillas . Si vous le souhaitez, vous pouvez garnir de légumes hachés : nous avons utilisé un peu de tomate finement hachée, de l'oignon rouge et de l'oignon vert avec un filet de sauce piquante Cholula.

Remarques

*Nous avons utilisé 2 pots de 13 onces de haricots borlotti que nous avons trouvés dans notre épicerie locale, mais les haricots pinto fonctionnent tout aussi bien !

*Pour une rotation saine, utilisez la moitié du fromage ou allez à Trempette aux haricots frits (pas de fromage).

• Catégorie: Plat d'accompagnement
• Méthode: Cuisinière
• Cuisine: Inspiration mexicaine
• Régime: Végétarien