Riz à la coriandre et au citron vert

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Voici comment préparer du riz à la coriandre et au citron vert : l’aliment de base parfait pour n’importe quel repas ! Cette recette de plat d’accompagnement facile se prépare avec peu d’effort.

Quand il s’agit de recettes de plats d’accompagnement… celle-ci est un incontournable dont tout le monde a besoin. Essayez ceci facilement Riz à la coriandre et au citron vert recette! Bien sûr, vous pouvez préparer une casserole de riz en accompagnement. Mais ajoutez de la coriandre, du jus de citron vert et du zeste de citron vert et cela le catapulte à un tout autre niveau. Les façons de le servir sont infinies : utilisez-le dans bols à burritos (à la manière du chipotle !), des tacos ou en accompagnement d'un brochettes de crevettes grillées . C'est incroyablement polyvalent, et nous nous retrouvons à le faire souvent. Vraiment, n’importe quel repas est meilleur avec un peu de riz à la coriandre et au citron vert !

Comment faire du riz à la coriandre et au citron vert

Cette recette de riz à la coriandre et au citron vert est rapide et facile : et ne comprend que quelques étapes supplémentaires pour faire bouillir une casserole de riz. Mais pour la quantité de saveur que cela ajoute, vous aurez envie de procéder ainsi à chaque fois ! Il faut un pot de riz de fade à irrésistible . Voici les étapes de base :

• Faites cuire le riz. Ça commence basiquement ! Utilisez n'importe quel riz à grains longs.
• Incorporer le sel et la poudre d'ail, puis cuire à la vapeur 10 minutes. Retirer le riz du feu. Découvrez rapidement et ajoutez la poudre d'ail et le sel, puis couvrez et laissez cuire à la vapeur. Cela permet aux assaisonnements d’infuser pendant que le riz cuit à la vapeur.
• Incorporer coriandre hachée , le jus de citron vert et le zeste de citron vert. Ensuite, découvrez et incorporez la coriandre et le citron vert ! L’utilisation à la fois de jus et de zeste confère à l’ensemble du pot une saveur piquante.

Utilisez du riz brun ou du riz blanc (assurez-vous qu'il s'agit d'un grain long)

Le riz blanc est le meilleur en termes de saveur pour le riz à la coriandre et au citron vert, à notre avis personnel. Mais tu préfères riz brun ? Il y a certains avantages pour la santé riz brun vs riz blanc . Utilisez l’un ou l’autre ici ! Voici ce qu’il faut savoir :

entrées froides faciles

• Utilisez du riz à grains longs dans les deux cas. Le grain court ne donne pas la meilleure texture pour ce style de riz.
• Riz brun fonctionne selon les mêmes instructions : il suffit de le cuire 45 minutes au lieu de 15 !

La taille des portions de cette recette de riz à la coriandre et au citron vert

Cette recette est écrite pour 1 tasse de riz, ce qui, selon les experts, correspond généralement à 4 portions de riz. Mais il s’agit d’une portion assez modeste, si vous nous le demandez ! Nous avons rédigé la recette ci-dessous pour 1 tasse de riz afin de faciliter sa multiplication en plus grandes quantités. Utilisez le ratio 1 tasse de riz sec équivaut à 3 tasses cuit.

• Préparez 1,5 fois la recette pour obtenir environ 1 tasse de riz par portion.
• Ou doublez la recette pour obtenir 6 tasses au total. Cela fait aussi plus pour les restes ! N'oubliez pas que lorsque vous réchauffez du riz, ajoutez quelques cuillères à soupe d'eau pour l'aider à se réhydrater.

Utilisez du riz à la coriandre et au citron vert dans un bol de crevettes pour un dîner facile (et savoureux)

Comment hacher la coriandre… vite !

Le seul domaine technique dans cette recette de riz à la coriandre et au citron vert ? Hacher la coriandre ! Si vous n’êtes pas habitué à faire cela, vous aurez peut-être l’impression que cela prend du temps. Heureusement, nous avons un moyen rapide de le faire :

• Retirez rapidement les feuilles : Tenez les extrémités des racines de la coriandre avec votre main non coupante. Utilisez un grand couteau de chef pour gratter les feuilles dans un mouvement vers le bas. Utilisez ensuite vos doigts pour retirer les grosses tiges des feuilles de coriandre.
• Hachez la coriandre : En tenant le haut de la lame avec votre main non coupante, faites basculer la lame d'avant en arrière pour hacher la coriandre . Remettez les feuilles en tas et passez-les plusieurs fois avec le couteau jusqu'à ce que les morceaux aient la taille que vous recherchez !
• Regardez la vidéo : Cette vidéo est utile pour montrer le processus !

Façons de servir le riz à la coriandre et au citron vert

Si nous énumérions toutes les façons de servir cette recette de riz à la coriandre et au citron vert… nous écririons un livre ! (En fait, c’est un concept intéressant…) Voici quelques-unes de nos meilleures façons de le servir :

• Des bols de riz, comme un Bol de burrito rapide , Bol de crevettes ou Bol de riz facile
• Burritos comme ça Burrito végétalien ou Burrito petit-déjeuner facile
• Tacos, comme Tacos aux haricots noirs , Tacos au poisson ou Tacos à l'avocat
• Enchiladas, comme Enchiladas végétariennes ou Enchiladas aux haricots noirs
• Fajitas, comme Fajitas végétariennes ou Fajitas classiques aux crevettes
• Crevettes, comme Crevettes sautées parfaites ou Brochettes de crevettes grillées
• Le saumon, comme Saumon en croûte de pistaches , Saumon en croûte de pacanes ou Saumon noirci

Comment aimez-vous servir du riz à la coriandre ? Faites-le nous savoir dans les commentaires ci-dessous !

Cette recette de riz à la coriandre et au citron vert est…

Végétarien, végétalien, à base de plantes, sans produits laitiers et sans gluten.

Riz facile à la coriandre et au citron vert

• Temps de préparation : 10 minutes
• Temps de cuisson : 15 minutes
• Durée totale : 25 minutes
• Rendement: 4 1x

Description

Voici comment préparer du riz à la coriandre et au citron vert : l’aliment de base parfait pour n’importe quel repas ! Cette recette de plat d’accompagnement facile se prépare avec peu d’effort.

Ingrédients

• 1 tasse*riz blanc à grains longs**
• ½ cuillère à café sel casher
• ½ cuillère à cafépoudre d'ail
• ¼ tassefinement coriandre hachée
• 1 cuillère à soupehuile de coco
• 2 cuillères à soupejus de citron vert
• 1 cuillère à cafézeste de citron vert

Instructions

1. Ajoutez le riz dans une casserole avec 2 tasses d'eau. Portez à ébullition, puis couvrez et laissez mijoter pendant 15 minutes ou jusqu'à ce que l'eau soit complètement évaporée. Pendant la cuisson du riz, préparez la coriandre, le jus de citron vert et le zeste de citron vert.
2. Retirez le couvercle et incorporez le sel et la poudre d'ail. Remettez le couvercle et laissez cuire à la vapeur pendant 10 minutes. Découvrez et incorporez la coriandre, l’huile de coco, le jus de citron vert et le zeste de citron vert. Réfrigérez les restes; pour réchauffer, faites chauffer sur la cuisinière ou au micro-ondes avec quelques cuillères à soupe d'eau jusqu'à ce qu'il soit chaud et humide (vous devrez peut-être ajouter une pincée de sel supplémentaire).

Remarques

*Cette recette donne 4 portions modestes. Pour des portions plus grosses, préparez 1,5 ou 2 fois la recette.

**Vous pouvez également utiliser cette méthode avec riz brun si tu veux. Suivez les mêmes instructions, mais laissez mijoter 45 minutes à l'étape 1.

recettes de cocktails écossais

• Catégorie: Plat d'accompagnement
• Méthode: Cuisinière
• Cuisine: Inspiration mexicaine
• Régime: Végétalien

Vous aimez la coriandre ?

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