Trempette aux pois verts

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Tous ceux à qui nous avons servi cette trempette aux pois en sont ravis ! Avec seulement 3 ingrédients, c’est un apéritif de fête facile à ajouter à votre liste de recettes de trempettes de fête.

C’est vert, c’est sain, mais sans blague : tous ceux à qui nous l’avons servi simplement s'extasie à ce sujet! À tel point qu’on entend le refrain : Pouvez-vous refaire cette trempette aux pois ? C'est l'un de nos préférés recettes de trempettes de fête parce que c'est facile, sain et délicieux. Même ceux qui détestent les pois l’adorent ! Mélangez des pois verts et de la coriandre avec un peu de salse verde et c’est une pure magie comme collation de fête. Servez-le avec des chips tortilla ou chips de pita et vos invités se gareront devant le bol.

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Comment faire une trempette aux pois

Le mérite de cette trempette aux pois très savoureuse revient à la belle-mère de ma sœur (ou à la mère de mon beau-frère ?). Quoi qu’il en soit, Laury vit en Alaska et est une personne fantastique à tous points de vue. Lors d'un voyage en Alaska (où j'ai pêché mon premier poisson), elle nous a servi cette trempette aux pois verts. Et toute la famille était accro !

Voici Alex et mon point de vue sur cette recette. Le principe est si simple qu’il n’est pas nécessaire de l’expliquer :

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• Décongelez un sac de petits pois surgelés.
• Jetez ces pois verts dans un mélangeur ou un robot culinaire avec quelques poignées de coriandre et un pot de salsa verde.
• Mélangez-le pour obtenir une belle purée verte !

Le résultat est une trempette fraîche aux pois verts à laquelle même ceux qui détestent la coriandre et les pois promettent leur amour ! Promis, c’est arrivé plusieurs fois chez nous. Cette recette est l’une de nos recettes préférées pour recevoir et l’une de nos préférées recettes de pois verts . Il fonctionne également pour une grande variété de régimes : végétarien, végétalien, sans gluten et sans produits laitiers. Nous l’avons gardé trop longtemps pour ne pas le partager !

La meilleure façon de conserver la coriandre ?

La coriandre est l’ingrédient principal de cette trempette aux pois verts, nous avons donc pensé partager notre astuce préférée à base de coriandre. Peut-être que cela vous est déjà arrivé : vous achetez de la coriandre, vous la mettez dans un sac en plastique à l'épicerie, puis vous la jetez dans le bac à légumes du réfrigérateur. Vous ouvrez le tiroir le lendemain et la coriandre a déjà commencé à se transformer en une sorte de version moulée noirâtre d'elle-même. (Tu nous sens ?)

Quelle est la meilleure façon de conserver la coriandre ? Un économiseur d'herbes ! Nous adorons cet économiseur d'herbes qui garde les herbes fraîches pendant quelques semaines ! Placez simplement les bouquets d'herbes fraîches dans l'eau et fermez le dessus. Voici le économiseur d'herbes que nous utilisons.

Vous aimez la coriandre ? Voici nos Meilleures recettes de coriandre .

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Cette trempette aux pois verts figure en tête de notre liste de recettes de trempettes de fête ! Voici quelques-uns de nos autres favoris recettes de trempettes de fête :

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Cette recette de pois verts est…

Végétarien, végétalien, sans gluten, sans produits laitiers, naturellement sucré et sans sucre raffiné.

Trempette aux pois verts (favori de la fête !)

• Auteur: un couple de cuisiniers
• Temps de préparation : 5 minutes
• Temps de cuisson : 0 minutes
• Durée totale : 5 minutes
• Rendement: 2 ½ tasses 1x

Description

Tous ceux à qui nous avons servi cette trempette aux pois en sont ravis ! Avec seulement 3 ingrédients, c’est un apéritif de fête facile à ajouter à votre liste de recettes de trempettes de fête.

Ingrédients

• 1livre de petits pois surgelés
• 1gros bouquet de coriandre (environ3 tassesfeuilles et tiges emballées)
• 1 tassesauce verte douce
• ¾ cuillère à café sel casher
• Pour tremper : Croustilles tortillas , chips de pita , craquelins faits maison , ou crostini

Instructions

1. Décongelez les petits pois.
2. Mélanger tous les ingrédients dans un robot culinaire et mélanger; grattez le bol et mélangez à nouveau jusqu'à consistance lisse. Goûtez et ajustez les saveurs si nécessaire, en ajoutant de la coriandre et de la salsa à votre goût. Conserver au réfrigérateur jusqu'à 3 jours.

• Catégorie: Apéritif
• Méthode: Mélangé
• Cuisine: Américain

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Dernière mise à jour : septembre 2024