Crostini faciles

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Les crostini sont l'apéritif de fête parfait : garnissez ces petits toasts de garnitures de toutes sortes ! Voici comment les réaliser à la maison : c’est simple et rapide.

Voici un fantastique facile apéritif : crostini ! Crostini signifie petits toasts en italien, et ces toasts sont parfaits pour les fêtes ! Garnissez ces pains croustillants ou servez-les avec des trempettes, des tartinades ou du fromage. Alex et moi préparons souvent des crostini pour les fêtes, et nous utilisons cette méthode simple depuis des années. Il est temps de le partager ! Il y a tellement de choses que vous pouvez faire avec un bon crostini : celui-ci ne prend que 10 minutes à cuire et n'utilise pas d'huile. Voici comment procéder !

Comment faire des crostini

Voici la méthode simple que nous utilisons pour préparer des crostini. Vous n’avez même pas besoin d’utiliser d’huile ! Faites-les cuire dans un four chaud et ils se transformeront en craquelins croustillants en seulement 10 minutes. Une fois que vous avez préparé cette recette une fois, mémorisez-la ! C’est une de ces choses que nous faisons désormais sans y penser.

• Préchauffer le four à 350 degrés Fahrenheit.
• Coupez une baguette en biais. Disposez les tranches sur une plaque à pâtisserie en une seule couche. Pas besoin d'huile !
• Enfourner environ 10 minutes. Le temps exact dépendra de l'âge de la baguette et de l'épaisseur des tranches.

Quel genre de pain pour les crostini ?

Vous pouvez utiliser n’importe quel type de petit pain, car vous souhaiterez obtenir des rondelles relativement petites pour la garniture. La façon la plus courante de le préparer est un Baguette à la française , c'est ce que nous recommandons. Vous pouvez également utiliser du pain ciabatta ou tout autre petit pain de style artisanal. Essayez d'utiliser un pain artisanal à croûte croustillante : évitez les pains moelleux ou enrichis : ils ne seront pas aussi croustillants.

Idées de garniture pour crostini

Sans doute la façon la plus populaire de servir les crostini : avec des garnitures comme amuse-gueules ! Il existe des combinaisons littéralement infinies que vous pouvez utiliser pour garnir vos crostini. Voici nos 10 meilleures idées :

1. Fromage de chèvre, miel et menthe fraîche. (Allez à Crostini au fromage de chèvre recette.)
2. Fromage à la crème ou labné , saumon fumé et aneth.
3. Tomates fraîches, ail émincé, basilic et réduction balsamique (comme avec bruschetta )
4. Oignons caramélisés et ricotta
5. Tranches de poire, fromage et miel
6. Ricotta et pesto de basilic
7. Cerises balsamiques et sauge
8. Fêta fouettée et des herbes
9. Brie et sauce aux canneberges rôties
10. Salade de thon classique et ciboulette

Meilleures trempettes pour crostini

Les crostini ne servent pas seulement à garnir : ils servent aussi à tremper ! Ces pains croustillants sont essentiellement des craquelins raffinés. Servez-les avec votre trempette préférée pour recevoir, ou comme idée de déjeuner . Voici quelques idées pour vous aider à démarrer :

• Trempette aux épinards.Essayez Trempette aux épinards et aux artichauts ou Trempette facile aux épinards .
• Trempette aux haricots blancs. Trempez-la dans la trempette aux haricots blancs à l'ail et aux herbes.
• Trempette aux tomates. Ce Célèbre trempette aux tomates est une trempette lumineuse à base d'amandes et de balsamique : parfaite avec des crostini !
• Feta fouettée. Servir avec de la crème Trempette fouettée à la feta .
• Houmous.Essayez notre Houmous maison , Houmous vert , ou Houmous crémeux à la betterave .
• Trempette à l'oignon. Essayez ceci Trempette à l'oignon caramélisé .
• Trempette aux pois verts. Ce brillant Trempette aux pois verts est un grand favori des fans.

Variante : transformez-les en toasts à l'ail !

Voici une façon d’agrémenter vos crostini : faites-en des toasts à l’ail ! Ce pain grillé à l'ail la recette utilise un baguette grillée comme ce crostini, mais ajoute de l'huile d'olive, de l'ail émincé et de l'ail séché avant de griller. Il ajoute la meilleure saveur d’ail ! Pour obtenir des toasts parfaitement croustillants et plus proches des crostini, utilisez un peu moins d’huile que ce que demande la recette.

Si vous préparez ces crostini sous forme de toasts à l’ail, ils sont parfaits pour accompagner une soupe comme Soupe à la tomate , ou même avec des pâtes comme Fettucine Alfredo .

Pouvez-vous préparer des crostini à l'avance ?

Tu peux! Vous pouvez préparer des crostini jusqu'à 5 jours à l'avance. Laissez-les refroidir complètement, puis conservez-les dans un récipient hermétique à température ambiante jusqu'à ce qu'ils soient servis. apéritif facile !

Cette recette de crostini est…

Végétarien, végétalien, à base de plantes et sans produits laitiers.

Crostini faciles

• Temps de préparation : 5 minutes
• Temps de cuisson : 10 minutes
• Durée totale : 15 minutes
• Rendement: À propos20toasts1x

Description

Les crostini sont l'apéritif de fête parfait : garnissez ces petits toasts de garnitures de toutes sortes ! Voici comment les réaliser à la maison : c’est simple et rapide.

Ingrédients

• 1baguettes ( fait maison ou acheté en magasin)

Instructions

1. Préchauffer le four à 350 degrés Fahrenheit.
2. Coupez la baguette en fines tranches en biais (en diagonale). Disposez les tranches sur une plaque à pâtisserie en une seule couche.
3. Cuire au four environ 10 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants. Laisser refroidir à température ambiante : ils deviendront encore plus croustillants en refroidissant. Si vous le préparez à l'avance, conservez-le jusqu'à 5 jours dans un récipient hermétique à température ambiante.

• Catégorie: Apéritif
• Méthode: Cuit
• Cuisine: Français
• Régime: Végétalien

Plus d'entrées de fête préférées

Les crostini sont ce que nous servons le plus souvent lorsque nous recevons. Vous organisez une fête ? En voici quelques autres recettes d'apéritifs santé et idées de bouchées nous aimons:

• Trempette au beurre de cacahuète Cette trempette au beurre de cacahuète ne contient que 4 ingrédients et a en quelque sorte le goût de glaçage ! Servir avec des tranches de pommes.
• Amandes rôties au miel de sésame Les amandes grillées avec du miel, du poivre de Cayenne et des graines de sésame ajoutent un glaçage brillant et une saveur complexe.
• Moulinets faciles Cette recette de moulinet est l’amuse-gueule ultime ! Ils sont parfaits pour se divertir et personnalisables à l’infini.
• Brie au four L’une des meilleures entrées faciles du moment ! Cela nécessite très peu de temps et est toujours un succès.
• Piments Shishito boursouflés ou Piments Shishito rôtis Ces poivrons doux carbonisés sont l’apéritif parfait en une bouchée !
• Pois chiches rôtis croustillants Chaque bouchée est croquante et salée, épicée de cumin et de poivre noir !