20 entrées saines et faciles

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Impressionnez tout le monde avec ces simples entrées saines ! Ces recettes regorgent de saveurs et d’ingrédients sains, parfaites pour les fêtes, les rassemblements ou les collations.

Il est difficile de trouver de bonnes recettes d’apéritif : celles qui ont des saveurs que les invités adoreront et sont faciles à préparer tout en jonglant avec la cuisson du repas principal. Alors si vous cherchez aussi en bonne santé des recettes d’apéritif, et c’est triplement difficile !

Que signifie « santé » en matière d’apéritif ? Étaient auteurs de livres de cuisine et des experts dans le domaine Régime méditerranéen style de vie et d’alimentation, un régime alimentaire considéré comme l’un des plus sains au monde. Pour nous, les entrées saines s’intègrent dans ce style de repas. Ici, nous avons rassemblé les meilleures recettes d’apéritifs sains qui reçoivent les critiques les plus élogieuses lorsqu’elles les préparent pour les fêtes.

Que signifie en bonne santé ?

Le régime méditerranéen a été considéré comme l’un des meilleurs régimes alimentaires au monde selon US News and World Report. Cette façon de manger et de vivre nous vient des pays riverains de la Méditerranée, comme l'Italie et la Grèce. Il ne s’agit pas d’un régime strict, mais plutôt d’un ensemble de directives.

Nous mangeons ainsi depuis plus d’une décennie et pouvons le confirmer : nous ne nous sommes jamais sentis aussi bien ! Voici comment le Clinique Mayo définit le régime méditerranéen :

• Céréales entières comme l'avoine, le quinoa, l'orge, etc. Privilégiez le pain de blé entier ou de grains entiers.
• Fruits et légumes
• Noix et graines
• Yaourt avec modération
• Lait et fromages nature ou légers avec modération , comme le fromage cottage, la ricotta et le fromage de chèvre (selon le Clinique de Cleveland et Clinique Mayo )
• Des œufs avec modération (1 œuf par jour)
• Huile d'olive (au lieu du beurre)
• Poisson et quelques volailles
• Viande rouge limitée et sucres ajoutés

Et maintenant, nos meilleures recettes d’apéritifs santé !

Pour nous, être en bonne santé ne consiste pas tant à compter les calories. Il s’agit de manger des aliments entiers avec beaucoup de nutriments, riches en légumes. La plupart des recettes ci-dessous sont préparées avec des ingrédients riches en nutriments et sont entrées sans gluten , entrées végétaliennes , ou entrées végétariennes . Tous sont délicieux et plairont totalement à tout le monde !

'recettes de hors-d'œuvre italiens'

Vous voulez nos meilleurs favoris ? Essayez le Trempette chargée au houmous et Nachos aux pommes .

Trempette chargée au houmous

Voici une recette idéale pour les fêtes et les réceptions en toute saison : la trempette au houmous ! Étalez le houmous sur une assiette ou dans un bol, puis garnissez de concombre frais, de tomates, d'olives, d'artichauts et de fromage feta. Chaque bouchée est une explosion de saveur acidulée, lumineuse et crémeuse ! Servir avec du pain pita, des chips de pita ou des craquelins.

Trempette végétarienne rapide

Voici notre entrée santé incontournable que vous aurez envie de préparer encore et encore : cette recette de Veggie Dip ! C’est ultra crémeux et savoureux, et simple à préparer avec juste la bonne combinaison d’épices. Pas besoin d’assaisonnements ranch préemballés ici ! Cette trempette végétarienne saine est une collation que tout le monde adorera : et elle se prépare en seulement 5 minutes.

Trempette végétalienne aux épinards et aux artichauts

Sans blague, nous pensons que cette version de la trempette préférée de tous est meilleure que la vraie. Découvrez la trempette végétalienne aux épinards et aux artichauts, la collation que personne ne croira être à base de plantes ! Il est facile à préparer et ne nécessite aucun substitut laitier spécial, juste quelques ingrédients réguliers. Crémeux et débordant de saveur, il fera sensation lors de votre prochaine fête !

Trempette facile aux haricots frits

Prochaine étape de nos recettes d’apéritifs santé : la trempette aux haricots ! Cette trempette aux haricots frits est vraiment savoureuse et ne contient pas de fromage, une version saine de trempette mexicaine au fromage sans les calories supplémentaires. Vous pouvez utiliser notre maison Haricots frits Instant Pot , haricots frits maison , ou en conserve comme base. Garnissez-le de salsa fresca et c'est une version saine d'une trempette aux haricots qui est vraiment satisfaisante.

Nachos aux pommes

Cette simple combinaison de yaourt sucré, d’amandes et de tranches de pomme est si rafraîchissante et délicieuse qu’il est difficile d’arrêter d’en manger furtivement. Ce ne sont en réalité que des tranches de pomme chargées, mais tout est dans la marque, n'est-ce pas ? Remplissez-le avec les garnitures saines de votre choix.

boissons sucrées

Fromage de chèvre au four

Cette recette d’apéritif au fromage de chèvre au four plaira totalement à tout le monde ! Chaque fois que nous le servons, les gens ne peuvent littéralement pas arrêter de le manger. Il contient une sauce marinara maison piquante, mijotée jusqu'à ce qu'elle soit parfaitement parfumée, puis cuite au four avec du fromage de chèvre crémeux et piquant. Trempez-les dans des crostini ou du pain croustillant, et c'est à tomber par terre. C'est l'un des apéritifs sains les plus populaires sur notre site Web.

Sauce au Maïs

Voici une idée d'apéritif santé et amusante : une bonne salsa ! La salsa à base de maïs est piquante et lumineuse, avec des notes sucrées de grains et une saveur piquante de citron vert, de coriandre et de cumin. Utilisez-le pour tremper des chips tortilla, ou versez-le sur des tacos, dans des burritos et plus encore ! Vous pouvez le préparer lorsque le maïs sucré est de saison ou utiliser des conserves hors saison.

Trempette aux fruits et au yaourt

Cette recette d’apéritif santé et facile se prépare en seulement 5 minutes ! Celui-ci est une solution très rapide qui fonctionne pour les apéritifs de dernière minute. Mélangez simplement du yogourt nature, de la cannelle, de la vanille et du sirop d'érable, et le tout forme la trempette aux fruits la plus savoureuse imaginable ! Vous n’aurez plus jamais besoin d’acheter cette trempette trop sucrée achetée en magasin.

Rondelles de patates douces chargées

Une recette d’apéritif santé préférée des fans : des rondelles de patates douces ! Celui-ci ressemble presque à une bruschetta qui remplace des patates douces rôties par du pain. Vous garnirez ces rondelles de pommes de terre rôties avec tout ce qu'une pomme de terre au four chargée aimerait : de la crème sure, du fromage, de l'oignon vert et une cuillerée de sauce piquante. La saveur chargée en une seule bouchée est irréelle ! Nous les préparons souvent et les invités les engloutissent rapidement.

Trempette à l'avocat

Voici un apéritif sain et amusant qui est une variante du guacamole standard : cette trempette crémeuse à l'avocat ! Trempez une chips dans cette sauce magique luxueusement crémeuse et intensément savoureuse et pouf ! Le mélange d'avocat, de citron vert, de coriandre et de cumin est comme une version améliorée de votre guac préféré. Mieux encore : contrairement à guacamole , il reste vert comme par magie au réfrigérateur pendant des jours !

Recette de houmous au chocolat

Chocolat du houmous ? C'est ce que nos clients se demandent, puis ils l'essaient et deviennent instantanément des croyants. Cette version sucrée du houmous est composée de poudre de cacao, de pois chiches et de sirop d'érable. Il se transforme en la meilleure trempette au chocolat noir pour les fraises, les tranches de pomme verte et les bretzels. (oh, le combo sucré-salé !). C'est comme une version saine d'une recette de trempette aux fruits, mais c'est encore meilleur.

Cocktail de crevettes

Voici une recette d'apéritif old school qui ne se démode jamais : le cocktail de crevettes ! Ce n'est peut-être pas le premier sur votre liste d'entrées saines, mais saviez-vous que les crevettes sont un aliment relativement faible en calories ? 1 crevette moyenne ne représente que 7 calories et 1 crevette géante représente 14 calories. Sans oublier que les crevettes regorgent de nutriments et de protéines maigres ! Combinez cela avec une sauce cocktail à base de tomates, également relativement faible en calories, et vous obtenez un apéritif sacrément bon pour la santé.

Trempette au beurre de cacahuète et aux pommes

Vous voulez une bonne astuce pour un apéritif sain ? Cette trempette au beurre de cacahuète ! Il ne contient que 4 ingrédients et a étonnamment le goût de glaçage. Comment est-ce si bon et si simple ? Cela fonctionne pour toutes les occasions : une collation rapide pour les enfants, une fête de famille ou une grande table de collations.

Fromage de chèvre aux bleuets

Nous pensons que les entrées saines devraient toujours être faciles à préparer ! Voici une astuce qui fonctionne à tout moment et en toute saison : cet apéritif au fromage de chèvre et aux bleuets ! Imaginez : une sauce aux myrtilles acidulée et sucrée, drapée sur une bûche de fromage de chèvre chaude, ponctuée de touches d'herbes fraîches. Servez-le sur des craquelins ou des crostini, et personne ne pourra s'arrêter de le tremper

Trempette aux pois verts

Cette recette d'apéritif santé est composée à 100 % de légumes verts, et les gens n'en ont jamais assez ! Chaque fois que nous servons celui-ci, quelqu'un demande la recette. Quand on leur dit que c'est juste des pois verts, de la coriandre et de la salsa verde, ils n'y croient pas ! Voici une excellente façon de manger vos légumes verts : en plus chips tortillas .

boissons au whisky et au beurre de cacahuète

Caviar Texas (Caviar Cowboy)

Voici une trempette savoureuse avec une ambiance de fête : le caviar du Texas (alias caviar de cowboy) ! Il a été inventé au Texas puis répandu partout aux États-Unis. Ce combo de pois aux yeux noirs, de légumes et de vinaigrette fonctionne à la fois comme un trempage des copeaux ou un accompagnement sain. Cette recette contient beaucoup de légumes colorés, de coriandre et de jalapeños, ainsi qu'une vinaigrette piquante à la saveur parfaite.

Brochettes de fruits

Vous cherchez une idée d’apéritif santé et amusante ? Essayez les brochettes de fruits ! Tout a meilleur goût sur un bâton, non ? C’est un concept simple qui ressemble plus à une idée qu’à une recette : mais il rend tout le monde fou de fruits purs et frais. Utilisez les fruits que vous aimez et si vous le souhaitez, servez avec notre favori Trempette aux fruits à 3 ingrédients !

Trempette au fromage cottage

Il n’y a rien que nous aimons plus qu’une recette ultra simple et pleine de saveur. Découvrez cette trempette au fromage cottage à 5 ingrédients ! Ça a le goût de ce bon vieux trempette au ranch mais il est fait avec ce fromage sain, faible en calories et riche en protéines ! Tout ce dont vous avez besoin, ce sont quelques assaisonnements de votre garde-manger pour en faire une trempette de fête exceptionnelle.

Caponata d'aubergines

Voici une entrée healthy qui nous fait craquer : la caponata ! Qu’est-ce que la caponata, demandez-vous ? Cette spécialité sicilienne est une entrée et un accompagnement, essentiellement une ratatouille aigre-douce avec des aubergines cuites, des tomates et des oignons. Il est souvent tartiné sur du pain croustillant comme apéritif ou antipasti. Il est si plein de saveur piquante et d’ail qu’une fois que vous en aurez pris une bouchée, vous aurez probablement envie de dévorer tout le plat de service !

Falafel au four

Et pour finir, nos meilleures recettes d’apéritif : les falafels au four ! Ce falafel cuit au four avec des pois chiches en conserve est une variante falafel classique qui distille les saveurs traditionnelles dans un raccourci simple à préparer comme apéritif végétalien ! Préparez ces délicieuses boules de sarriette aux herbes et plongez-les dans des trempettes comme houmous ou sauce à la coriandre .

Questions fréquemment posées

Oui! Cet article comprend des recettes sans gluten, végétaliennes et végétariennes. Assurez-vous de consulter les notes de recette pour connaître les substitutions d'ingrédients afin de répondre à des besoins alimentaires spécifiques.

Oui! De nombreuses entrées saines sont parfaites pour être préparées à l’avance. Essayez de préparer une trempette au houmous chargée, une trempette à l'avocat, une salsa de maïs, une trempette aux fruits ou des olives marinées la veille de votre réunion.

Brochettes de crevettes grillées avec une marinade piquante sont légers et savoureux. Gousses d'edamame sont une excellente source de protéines et de fibres végétales. Ou alors, essaye ceci entrée de concombre et saumon fumé !

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Apéritif de houmous sain et chargé

• Temps de préparation : 15 minutes
• Temps de cuisson : 0 minutes
• Durée totale : 15 minutes
• Rendement: 4à 61x

Description

Voici les meilleures recettes d’apéritifs faciles et saines pour les fêtes ! Ce sont de délicieux plats qui plairont à tout le monde, remplis d’ingrédients frais.

Ingrédients

• 1à1 1/2tasses de houmous (10 à 15 onces)
• ½ tasseconcombre anglais haché
• ¼ tasseoignon rouge finement haché
• ½ tassetomates cerises, coupées en quartiers
• ½ tassecoeurs d'artichauts en conserve, hachés
• ¼ tasseOlives Kalamata, hachées
• ⅓ tassefromage feta émietté (omettre ou remplacer le fromage végétalien par du fromage sans produits laitiers)
• 1poignée de persil frais ou d'aneth, haché
• Huile d'olive, pour arroser
• chips de pita , pour servir

Instructions

1. Préparez les légumes comme indiqué ci-dessus.
2. Étalez le houmous sur une grande assiette, un bol ou un plat. Garnir de concombre, d'oignon, de tomates, d'artichauts, d'olives, de fromage feta et d'herbes hachées. Arroser d'huile d'olive, si désiré. Servir avec chips de pita . Conservez les restes couverts au réfrigérateur pendant 3 jours.

• Catégorie: Apéritif
• Méthode: Pas de cuisinier
• Cuisine: méditerranéen
• Régime: Végétarien