Photo: Ellen Rooney / Alamy Banque D'Images
Peu d'autres villes peuvent égaler la culture des cafés de Paris. Synonyme d'intérieurs ornés et de vastes terrasses, la riche histoire des cafés de la ville s'est épanouie à la fin du XIXe siècle, lorsque les écrivains, philosophes et créatifs passaient des heures à discuter de tous les sujets dans les plus grands cafés de Paris. Des années plus tard, la ville reste alimentée par sa forte identité de café. Même si de nouveaux cafés continuent de faire leur apparition, les classiques restent des classiques pour une raison et méritent certainement une visite lors de votre voyage à Paris. Attention, ils ne vous offriront peut-être pas le meilleur café de votre vie – et vous en paierez certainement le prix fort – mais pour vous connecter avec le riche passé créatif de la ville, cela en vaut vraiment la peine. Découvrez ces cafés parisiens emblématiques à visiter lors de votre prochain voyage dans la Ville Lumière.
La palette
Eye Ubiquitous / Alamy Banque D'Images
boisson française
Pour une ambiance de café parisien classique avec de la bonne nourriture et d'excellents gens qui regardent, ne cherchez pas plus loin que La Palette. Situé dans le quartier Saint-Germain de Paris, ce café historique était un favori régulier de Picasso lui-même, ainsi que de nombreuses célébrités de premier plan aujourd'hui. Malgré sa renommée, La Palette n'a rien perdu de son charme old-school. Attendez-vous à une cuisine de bistro solide et à de nombreux sièges extérieurs avec beaucoup de caractère en plus. Même Anthony Bourdain était connu pour aimer une escapade dans ce joyau de longue date de la rive gauche. 43 Rue de Seine, 75006
Les Deux Magots
Petr Kovalenkov / Alamy Banque D'Images
Lorsque vous recherchez des cafés parisiens emblématiques, Les Deux Magots sont peut-être le plus célèbre de tous. Situé dans le quartier Saint-Germain de la ville, ce café historique a ouvert ses portes en 1885 et a accueilli des philosophes comme Simone de Beauvoir et Jean-Paul Sartre, ainsi que James Joyce, Albert Camus et d'autres créatifs talentueux. à tel point que le café a même créé son propre prix littéraire, décerné depuis près de 100 ans à de nouveaux écrivains français. Attendez-vous à des cafés massifs (à un prix tout aussi énorme) et à une ambiance inoubliable. Nous recommandons de s’en tenir à l’espresso classique ou allongé pour limiter l’addition. 6 Pl. Saint-Germain des Prés, 75006
cocktails avec kahlua
Le Procope
Directphoto Collection / Alamy Banque D'Images
Considéré comme le plus ancien café de Paris, les racines impressionnantes du Precope remontent à 1686, lorsque le chef sicilien Procopio Cutò a fondé l'établissement. Alors que d’autres cafés classiques sont surtout connus pour avoir accueilli Fitzgerald et Hemingway, les sièges de cette institution épique ont été occupés par Voltaire, Benjamin Franklin et même Thomas Jefferson. Le menu du déjeuner du café coûte toujours environ 20 euros, ce qui pour un établissement touristique est une bonne affaire dans la Ville Lumière. Prenez place pour un banquet le long de l’un des murs aux teintes rouge vif du restaurant et profitez d’un voyage dans le passé. 13 Rue de l'Ancienne Comédie, 75006
Le Consulat
Carlo Bollo / Alamy Banque D'Images
De tous les cafés classiques de Paris, Le Consulat est peut-être le plus charmant. Contrairement aux vastes terrasses et aux néons de celles du boulevard Montparnasse, l'intérieur confortable et de poche du Consulat peut accueillir une poignée de tables à la fois, et sa petite mais charmante terrasse n'en contient pas beaucoup plus. Aimé par Van Gogh, Monet et d'autres artistes, cet endroit digne d'Insta est parfait pour prendre une tasse de café et réaliser tous vos rêves de rue pavée et d'observer les gens - bien que nous vous recommandons d'y aller tôt en semaine pour l'expérience la plus confortable . (Bonus : on dit aussi que Le Consulat abrite l'un des meilleurs steak frites de la ville ; nous vous laissons en juger.) 18 Rue Norvins, 75018
La sélection
Petr Kovalenkov / Alamy Banque D'Images
Avec ses voisins Le Dôme, La Rotonde et La Coupole, Le Select est l'un des nombreux cafés emblématiques situés sur le boulevard Montparnasse. Connue pour son enseigne éclairée au néon et son immense terrasse extérieure, cette institution de longue date (avec ses voisins) était autrefois un havre de conversation intellectuelle pour F. Scott Fitzgerland, Picasso, Simone de Beauvoir et Ernest Hemingway, dont ce dernier habitait au coin de la rue et surnommait le café l'âme de Montparnasse. Attendez-vous à des bouchées médiocres et à des cafés trop chers, mais pour l’histoire et l’observation des gens, cela en vaut vraiment la peine. 99 Boulevard du Montparnasse, 75006
sauce pour accompagner le saumon
Café de Flore
Ellen Rooney / Alamy Banque D'Images
Situé juste en face des Deux Magots, le Café de Flore a des racines tout aussi profondes dans le quartier Saint-Germain. Créé en 1887, ce célèbre lieu de rencontre était également adoré par Sartre et de Beauvoir, ainsi que par d'autres philosophes, existentialistes et surréalistes. Cependant, l’histoire raconte que c’est en fait le chauffage intérieur du café – et non le délicieux café – qui a incité de Beauvoir à revenir pour en savoir plus ; Même Sartre considérait le Café de Flore comme l'endroit où le couple se sentait le plus à l'aise loin de chez lui. Ce spot mythique est toujours considéré comme un rival des Deux Magots. 1 72 Bd Saint-Germain, 75006
remplacement de l'estragon
La Fontaine de Belleville
Getty Images
Même si La Fontaine de Belleville n'a peut-être pas l'histoire des cafés énumérés ci-dessus, son ambiance inspirée des années 1920 et ses bières époustouflantes promettent de captiver le cœur de tout amateur de café. Situé dans le 10ème arrondissement de Paris, ce café apprécié des locaux dispose de grands miroirs, de magnifiques œuvres d'art et de grandes chaises en rotin - à l'intérieur et à l'extérieur - ainsi que de concerts de jazz le week-end et d'une excellente cuisine. Tous les produits de La Fontaine de Belleville sont d'origine locale, l'excellent café du lieu provenant de la Belleville Brûlerie voisine. Même s'il n'est peut-être pas encore un classique, ce café a définitivement un long avenir historique devant lui. 31-33 Rue Juliette Dodu, 75010
