15 idées de sauce pour le saumon

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Ces sauce pour le saumon les idées sont les meilleures façons d’habiller votre poisson ! En tant qu'auteurs de livres de cuisine, voici toutes nos idées préférées : sauce à l'aneth, chimichurri, sauce miso et plus encore.

Besoin d'un petit quelque chose pour habiller votre poisson ? Saumon au four et saumon grillé sont des recettes incontournables dans cette maison. En tant qu'auteurs de livres de cuisine, nous avons trouvé une petite astuce pour les faire passer au niveau supérieur : ajoutez simplement une sauce !

Vert scintillant chimichurri recouvre le saumon d'une couverture herbacée à l'ail ou d'une sauce au citron et aux câpres pour une touche piquante et lumineuse. Essayer sauce miso pour beaucoup d'umami ou crémeux sauce à l'aneth pour une rotation classique. Chacune de ces sauces apporte quelque chose de nouveau à la table : et vous pouvez les mélanger pendant la cuisson du poisson.

Et maintenant, notre top des idées de sauces pour le saumon !

Sauce à l'aneth pour le saumon

Voici une sauce riche et crémeuse pour le saumon qui fait fureur à tous les coups : la sauce citron-aneth ! L’avantage de cette recette de sauce est qu’elle ne nécessite aucune cuisson. Il vous suffit de 5 minutes pour mélanger le tout dans un bol ! La quantité de saveur que vous obtiendrez des humbles ingrédients vous époustouflera.

Sauce Chimichurri

La sauce chimichurri est une excellente façon de faire passer le saumon à un état époustouflant ! Ce classique argentin est simple à préparer et ajoute une saveur vive d'ail aux viandes grillées, au poulet, au poisson ou aux légumes. Il n’y a rien que cette sauce verte pétillante ne puisse faire, et elle propulse le saumon vers de nouveaux sommets. C'est parfait avec saumon grillé .

Saumon à la sauce citronnée aux câpres

Essayez cette sauce au citron et aux câpres pour le saumon ! Ce mélange magique est si plein de bienfaits salés, salés et beurrés que vous aurez envie de nager dedans. Drapez-le sur un morceau de saumon grillé ou cuit au four et vous ne voudrez pas que chaque bouchée se termine. Une simple petite bruine a un énorme impact !

crème de coco au lait de coco

Sauce Miel-Ail

Essayez cette recette de sauce au miel et à l'ail ! Elle est préparée avec seulement 8 ingrédients en moins de 10 minutes, ce qui en fait une sauce simple et sans tracas pour les repas rapides. Vous aurez envie de peindre une couche de cette sauce collante et savoureuse sur à peu près n’importe quoi ! C'est parfait sur Saumon au miel et à l'ail .

Sauce Moutarde

Besoin d'un condiment crémeux pour tremper le saumon ? Voici exactement ce dont vous avez besoin : de la sauce moutarde ! Cette sauce irrésistiblement piquante et équilibrée met en vedette deux types de moutarde, la mayonnaise et le miel. Le tout se prépare en seulement 1 minute et la saveur est divine !

Sauce à la crème de tomates séchées au soleil

Vous cherchez une sauce qui rend tout ce qui a un goût irrésistible ? Essayez cette sauce à la crème de tomates séchées au soleil ! Il regorge d’une saveur riche et crémeuse avec de l’ail, des épinards et des éclats terreux et lumineux de tomates. Saisissez votre saumon à la poêle et retirez-le de la poêle, préparez cette sauce, puis ajoutez le saumon dans la poêle pendant 1 minute pour qu'il soit bien chaud. C'est à tomber par terre !

Saumon au pesto

Prêt pour la sauce piquante parfaite pour le saumon ? Essayez le saumon au pesto ! Le pesto vert vif va de pair avec le poisson tendre au four pour créer un dîner époustouflant. Parce que vraiment : quoi de mieux avec un peu de pesto dessus ?

Saumon glacé au miso

Voici une idée de dîner impressionnante et pleine de umami et incroyablement irrésistible : Saumon Miso ! Ce glaçage au miso c'est tellement plein de saveurs que vous aurez envie d'appliquer un coup brillant sur à peu près tout. L’une des façons ultimes de l’utiliser ? Sur un tendre filet de saumon. Badigeonnez-le avant et après la cuisson au gril, et c’est absolument magnifique.

Sauce Citron-Poivre

Cette sauce citron-poivre est pleine de saveur piquante et piquante, mais ne nécessite que 5 minutes et 5 ingrédients. Le beurre est savoureux et crémeux, ponctué par le citron piquant et une touche de poivre noir épicé. C'est parfait avec du saumon ou tout ce qui a besoin d'un petit coup de fouet !

Saumon glacé à l'érable

Besoin d’une sauce facile pour le saumon pour les soirs de semaine ? Essayez ce saumon glacé à l'érable ! Le poisson est parfaitement tendre et feuilleté, le meilleur ? Il est généreusement tartiné d’un glaçage balsamique à l’érable doux et acidulé. C'est tellement savoureux et ne prend que quelques minutes à cuire au gril.

Saumon Citron Ail

Envie d'une sauce savoureuse pour le saumon ? Essayez ce saumon citron-ail ! Le poisson tendre et feuilleté est drapé dans un sauce au beurre citronné qui a le goût de l'or pur. C’est riche et piquant, apportant une touche de saveur à chaque bouchée. L'ajout d'une sauce rend ce saumon bien plus savoureux que de simplement le vaporiser de jus.

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Sauce Rémoulade

Voici une sauce crémeuse pour saumon dont vous avez besoin dans votre répertoire : une excellente sauce rémoulade ! Ce condiment piquant à base de mayonnaise est consommé partout dans le monde, souvent avec des fruits de mer. C’est typique de la cuisine cajun et créole, mais il est en réalité d’origine française. La façon dont la riche mayonnaise et les câpres saumâtres se mélangent aux fruits de mer est hors de ce monde. Servir avec Burgers de saumon , Saumon poêlé ou Saumon Grillé .

Ranch de buffles

Voici une excellente trempette pour le saumon : Buffalo Ranch ! En quelques minutes seulement, vous pouvez préparer une sauce tueuse, crémeuse, piquante, épicée, savoureuse et idéale pour tremper à peu près n'importe quoi. Essayez-le avec des bâtonnets de légumes, frites , cuisses de poulet , ou bouchées de saumon !

Sauce à la crème et au pesto

Voici un geste de cuisine génial : 5 minutes de sauce à la crème et au pesto ! Saviez-vous que vous pouvez faire mijoter du pesto et de la crème et que cela épaississe pour donner une sauce ? Jetez simplement ces deux ingrédients dans une poêle et le tour est joué ! Vous obtenez une belle sauce vert vif parfaite pour le saumon. Essayez avec Saumon grillé facile ou Saumon au four .

cocktail mexicain

Sauce à la crème sure

Dernier point : cette sauce à la crème sure facile ? Celui-ci ne prend que 5 minutes à préparer : et il a du goût incroyable ! Cette sauce rafraîchissante utilise de l'ail, de l'oignon et de la ciboulette pour préparer une sauce rapide pleine de saveurs savoureuses. C'est génial avec Saumon Grillé ou Saumon Grillé .

Plus de recettes de saumon

Le meilleur façons de cuisiner le saumon ? Voici quelques façons de base de cuisiner le saumon, idéales pour ajouter des sauces :

• Essayez facile et basique Saumon au four .
• Allez plus vite Saumon Grillé ou saisir Saumon poêlé .
• Optez pour Saumon noirci .
• Essayer Saumon grillé facile ou Saumon mariné grillé .
• Saisir Salade César au Saumon , Sandwich à la salade de saumon ou Salade niçoise au saumon .

Saumon au four facile

Saumon poêlé facile

Saumon noirci

Comment faire cuire le saumon

Questions fréquemment posées

Le saumon poêlé se marie bien avec une variété de sauces, notamment sauce au beurre citronné , sauce à l'aneth , sauce à l'ail et aux herbes , ou encore un glaçage balsamique pour une touche de douceur.

Pour le saumon au four, vous pouvez utiliser une marinade comme sauce, comme sauce teriyaki , sauce moutarde au miel , ou un simple mélange d'huile d'olive et d'herbes. Ces sauces infuseront le saumon de saveur tout en le gardant humide pendant la cuisson.

La sauce blanche souvent servie avec le saumon est généralement crémeuse sauce à l'aneth ou un sauce citron-aneth . Ces sauces complètent la saveur du saumon avec leurs herbes rafraîchissantes et leurs notes acidulées.

15 idées de sauce au saumon

• Temps de préparation : 10 minutes
• Temps de cuisson : 10 minutes
• Durée totale : 20 minutes
• Rendement: 4 1x

Description

Ce saumon citron-aneth rapide ne prend que 10 minutes à cuire ! Mélangez la sauce piquante à l’aneth pendant la cuisson. C’est le repas de semaine sain et facile par excellence !

Ingrédients

Pour le saumon

• 4filets de saumon (avec ou sans peau)
• Sel casher
• Poivre noir

Pour la sauce citron-aneth (pour environ ¾ tasse)

• 2 cuillères à soupeaneth finement haché
• ¼ tasseyaourt grec
• 6 cuillères à soupemayonnaise
• 1 cuillère à soupejus de citron
• ¼ cuillère à cafépoudre d'ail
• ¼ cuillère à cafépoudre d'oignon
• ⅛ cuillère à café sel casher
• 2 cuillères à caféeau

Instructions

1. Préchauffer le four à 450 degrés Fahrenheit.*
2. Saupoudrez généreusement le saumon de sel casher et du poivre noir fraîchement moulu. Placez-le sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé.
3. Cuire le saumon pendant environ 10 minutes jusqu'à ce qu'il soit feuilleté et juste cuit ; testez-le avec une fourchette pour évaluer la cuisson. Surveillez le saumon pour vous assurer de ne pas trop cuire ; le timing peut varier en fonction de l'épaisseur du saumon et des variations entre les fours.
4. Pendant la cuisson du saumon, mélangez les ingrédients de la sauce en ajoutant l'eau en dernier. Utilisez l’eau pour l’amener à une consistance lâche et facile à arroser. (Vous aurez peut-être besoin d'un peu plus selon votre marque de yaourt.)
5. Servir le saumon et garnir chaque filet de 2 cuillères à soupe de sauce citron-aneth. Conservez les restes de sauce au réfrigérateur.

• Catégorie: Plat principal
• Méthode: Cuit
• Cuisine: Américain
• Régime: Végétarien