Sauce à la crème de tomates séchées au soleil

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Cette sauce à la crème de tomates séchées au soleil est riche et crémeuse ! C'est une sauce savoureuse à servir avec des pâtes, du poulet et plus encore.

Vous cherchez une sauce qui rend tout ce qui a un goût irrésistible ? Essayez ceci sauce crémeuse aux tomates séchées ! Il regorge d’une saveur riche et crémeuse avec de l’ail, des épinards et des éclats terreux et lumineux de tomates. Essayez-le avec pâtes comme sauce tueuse, mais elle est également excellente avec du poulet, du saumon ou d'autres poissons. Voici comment rendre cela simple recette de sauce !

Ingrédients de la sauce à la crème de tomates séchées

Cette sauce à la crème de tomates séchées au soleil est simple et savoureuse : le type de recette incontournable que vous pouvez préparer pour impressionner vos invités ou pour faire sensation un soir de semaine. Il y a une liste d’ingrédients relativement courte, et vous pouvez omettre les épinards si vous le souhaitez ! L'ingrédient le plus important est la crème : il suffit de ¼ de tasse pour ajouter de la richesse et du corps. Voici ce dont vous aurez besoin :

• Beurre salé
• Ail
• Thym frais ou séché
• Lait
• Crème épaisse
• Fromage parmesan
• Tomates séchées au soleil, conditionnées dans l'huile
• Épinard
• Farine tout usage
• Sel et poivre

Conseils pour préparer une sauce aux tomates séchées au soleil

Cette sauce est simple et rapide à préparer. La principale chose à noter pour le service est que vous cuireez les pâtes, le poulet ou le poisson séparément, puis préparerez la sauce, puis les rajouterez à la sauce.

• Utilisez des tomates coupées en julienne ou tranchez-les finement. Nous aimons utiliser des tomates séchées au soleil dans l’huile car elles sont dodues et moelleuses. Si vous prenez le pot déjà tranché, cela simplifie la sauce !
• Vous ajouterez de la farine comme épaississant après avoir mijoté la sauce. Une sauce au fromage ou à la crème standard commence par un roux , un mélange de farine et de beurre qui épaissit les sauces au fromage. Cette sauce est un peu différente. Même s’il contient de la farine comme épaississant, vous l’ajouterez en fin de mijotage.
• Pour une version sans gluten, utilisez de la fécule de maïs ou de la farine sans gluten 1 pour 1. Cela aide à épaissir et à ajouter du corps à la sauce.

Façons de servir cette sauce

La sauce à la crème de tomates séchées au soleil constitue un excellent repas lorsqu'elle est accompagnée de pâtes , poulet, poisson ou autres fruits de mer ! Voici quelques conseils sur la façon d’associer la sauce à chaque protéine :

• Accompagnez-le de 8 onces de pâtes. Vous pouvez utiliser des nouilles courtes comme des penne ou des rigatoni (comme nous l'avons fait). ici ), ou des nouilles longues comme des spaghettis ou des linguines.
• Ajouter le poulet. Préparez cette sauce avec du poulet pour un superbe repas dans une poêle. Utilisez les étapes 1 et 2 de ceci Poulet à l'ail recette pour cuire le poulet, réservez-le, puis préparez la sauce et remettez le poulet dans la poêle !
• Ajouter le saumon. Même idée que ci-dessus ! Fais ceci Saumon poêlé recette, réserver, puis préparer la sauce et remettre le saumon.
• Servir avec des pétoncles. Les pétoncles sont délicieuses avec cette sauce ! Faites-les Pétoncles poêlés , réserver, puis rajouter à la sauce et réchauffer avant de servir.

Plus de recettes de sauces

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• Devenez crémeux avec Sauce Tzatziki , Ranch de buffles , ou Aïoli à l'ail
• Essayez le piquant Sauce Citron-Poivre , Sauce au beurre citronné ou Sauce aux câpres et au citron
• Optez pour la sauce au beurre à l'ail ou Sauce au beurre d'ail et de citron
• Faire du vert vif Sauce Chimichurri ou rouge crémeux Sauce aux poivrons rouges rôtis
• Faire Sauce aux arachides ou Sauce Ponzu

Sauce Tzatziki

Sauce Citron-Poivre

Ranch de buffles

Sauce Chimichurri

Cette sauce à la crème de tomates séchées au soleil est…

Végétarien et sans gluten.

Sauce à la crème de tomates séchées au soleil

• Temps de préparation : 5 minutes
• Temps de cuisson : 15 minutes
• Durée totale : 20 minutes
• Rendement: À propos1 ½ tasses; assez pour8 oncespâtes1x

Description

Cette sauce à la crème de tomates séchées au soleil est riche et crémeuse ! C'est une sauce savoureuse à servir avec des pâtes, du poulet et plus encore.

Ingrédients

• 2 cuillères à soupebeurre salé
• 4gousses d'ail, finement hachées
• 2 cuillères à cafédu thym frais ou½ cuillère à caféthym séché
• 1 tasselait
• ¼ tassecrème épaisse
• ½ tassefromage parmesan râpé
• ½ tassetomates séchées au soleil emballées dans l'huile (coupées en julienne), égouttées
• 3à5tasses (3 à 5 onces) de bébés épinards ou d'épinards frais grossièrement hachés
• ¾ cuillère à café sel casher
• 1 cuillère à soupefarine tout usage (ou fécule de maïs)
• Pour servir :8 onces de pâtes de tout type

Instructions

1. Si vous servez avec des pâtes, faites bouillir une grande casserole d’eau généreusement salée. Ajoutez les pâtes et faites bouillir jusqu'à ce qu'elles soient al dente (vérifiez quelques minutes avant que les instructions sur l'emballage ne l'indiquent). Une fois cuites, égouttez les pâtes. Si cela se termine avant la sauce, mélangez avec un filet d'huile d'olive pour éviter de coller. Si vous servez avec du poulet, faites cuire le poulet en suivant les étapes 1 et 2 de ce guide. Poulet à l'ail recette.
2. Pendant ce temps, faites chauffer une grande sauteuse ou une casserole à feu moyen-doux. Faire fondre le beurre, puis ajouter l'ail et le thym et cuire 30 secondes à 1 minute jusqu'à ce que l'ail soit légèrement doré et parfumé. Ajouter le lait, la crème épaisse et le parmesan et cuire 2 à 3 minutes jusqu'à ce que le fromage soit fondu et épaississe légèrement. Ajouter les tomates séchées au soleil, les épinards et le sel et cuire encore 2 à 3 minutes, jusqu'à ce que les épinards soient fanés.
3. Dans un petit bol, mélangez la farine avec 2 cuillères à soupe d'eau. Versez-le dans la poêle avec la sauce, puis remuez jusqu'à ce qu'il épaississe. Cuire encore 2 minutes.
4. Ajoutez les pâtes égouttées et mélangez (ou ajoutez le poulet cuit dans la poêle et réchauffez chaque côté pendant 1 minute). Incorporer quelques grains de poivre noir fraîchement moulu si vous le souhaitez. Servir immédiatement. Les restes se conservent au réfrigérateur jusqu'à 3 jours.

• Catégorie: Sauce
• Méthode: Cuisinière
• Cuisine: Végétarien
• Régime: Végétarien