Sauce aux câpres et au citron

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Cette délicieuse sauce aux câpres et au citron fait passer votre repas au niveau supérieur ! Idéal pour le saumon, les crevettes, le poulet, les pâtes : vous l'appelez.

cuire des crevettes

Vous voulez faire passer votre dîner au niveau supérieur ? Essayez ceci Sauce aux câpres et au citron ! Ce mélange magique est si plein de bienfaits salés, salés et beurrés que vous aurez envie de nager dedans. Drapez-le sur un morceau de poisson ou de poulet grillé ou cuit au four, et vous ne voudrez pas que chaque bouchée se termine. Il regorge d’une grande touche méditerranéenne et cela ne prend que quelques minutes à préparer. Et ce n’est pas trop terrible pour vous non plus. C’est notre astuce préférée pour préparer un dîner au goût d’un repas raffiné de qualité restaurant en quelques minutes.

Ingrédients de la sauce citronnée aux câpres

Cette sauce au citron et aux câpres a une liste d'ingrédients très courte et ne prend que quelques minutes à préparer. En fait, la lecture peut prendre plus de temps que les étapes pour le réaliser ! Voici ce dont vous aurez besoin pour cette simple sauce au beurre de câpres :

• Câpres en pot (voir ci-dessous)
• Beurre salé
• Ail
• Citron
• Sel

Que sont les câpres, exactement ?

Faites-nous confiance : les câpres sont une sorte de magie en cuisine. Ils apportent la meilleure saveur salée et savoureuse aux aliments, et ils sont particulièrement parfaits pour les plats végétariens et végétaliens car ils ont un goût de viande. Quels sont-ils exactement ?

Les câpres sont une baie du câprier originaire du bassin méditerranéen. Ils sont ronds et gris vert foncé, de la taille d’un grain de poivre. Vous les trouverez dans italien et recettes méditerranéennes . Les câpres ont un goût piquant, salé et salé et ajoutent une incroyable quantité de saveur à n'importe quel plat.

pain grillé

Où trouver des câpres à l'épicerie

Les câpres sont servies marinées, elles sont donc toujours vendues dans un bocal. C’est un pot long et fin, et après l’avoir acheté une fois, vous le reconnaîtrez instantanément. Retrouvez des câpres pour cette sauce aux câpres citronnées dans les condiments près des olives à l'épicerie. Ou vérifiez dans le rayon international près des produits italiens. Autre recettes qui utilisent des câpres ? Essayez ceci Pâtes aux aubergines rôties ou Caponata d'aubergines .

Comment faire une sauce au citron et aux câpres : quelques astuces

Cette sauce au citron et aux câpres est si simple qu’il suffit de faire fondre le beurre et de cuire pendant 3 minutes. Voici quelques conseils rapides sur la méthode :

• Utilisez du beurre salé. Il a une saveur nettement plus prononcée que le beurre non salé.
• Ajoutez une gousse d'ail entière, puis retirez-la. Cette sauce au beurre est infusée avec de l'ail au lieu d'être sautée avec. Il suffit d'ajouter une gousse d'ail puis de la jeter après la cuisson : pas besoin de la hacher !
• Utilisez du jus et du zeste de citron. L’utilisation du zeste lui donne une profondeur qui n’existe pas uniquement avec le jus. Nous aimons utiliser un microplan pour le zestage : cela permet un travail rapide.

Vous en voulez plus avec du citron ? Essayez-les 15 recettes piquantes au citron .

5 façons de servir la sauce au citron et aux câpres

Voici la partie amusante : comment servir cette sauce ! Celui-ci fonctionne de tellement de manières qu’il est difficile de savoir par où commencer. Mais notre recette préférée est la sauce au saumon… alors commençons par là ! Voici nos meilleures façons de servir la sauce au citron et aux câpres :

• Saumon : C'est une sauce particulièrement bonne pour le saumon : à associer avec Saumon au four , Saumon Grillé , Saumon grillé parfait ou Saumon grillé en papillote
• Tilapia : essayez-le avec Tilapia grillé facile .
• Cabillaud : C'est fantastique avec Morue Poêlée , Morue au four , ou Morue Grillée Parfaite .
• Crevettes : Servez-les avec Crevettes faciles au four ou Crevettes Sautées .
• Pâtes : Cette sauce suffirait pour 8 onces de pâtes.

Cette recette de sauce au citron et aux câpres est…

Végétarien et sans gluten.

Sauce facile au citron et aux câpres

• Temps de préparation : 5 minutes
• Temps de cuisson : 0 minutes
• Durée totale : 5 minutes
• Rendement: ⅓ tasse(assez pour1piler du poisson ou de la viande)1x

Description

Cette délicieuse sauce aux câpres et au citron fait passer votre repas au niveau supérieur ! Idéal pour le saumon, les crevettes, le poulet, les pâtes : vous l'appelez.

maïs en coque sur le grill

Ingrédients

• 4 cuillères à soupebeurre salé
• 2 cuillères à soupecâpres en pot, égouttées
• 1gousse d'ail entière, pelée
• 1 cuillère à soupejus de citron, plus le zeste de ½ citron
• 1pincer sel casher

Instructions

1. Faire fondre le beurre dans une casserole ou une poêle à feu doux.
2. Une fois fondus, ajoutez les câpres et l'ail et faites cuire jusqu'à ce qu'ils soient parfumés, environ 3 minutes.
3. Retirer du feu et retirer la gousse d'ail. Incorporer le jus de citron, le zeste et sel casher . Servir aussitôt saumon , poisson blanc, crevettes ou poulet.

Remarques

• Catégorie: Sauce
• Méthode: Cuisinière
• Cuisine: méditerranéen
• Régime: Végétarien

Plus de recettes avec des câpres

Vous avez un pot de câpres à utiliser ? Voici quelques-unes de nos façons préférées de les utiliser :

• Salade de pommes de terre à la française ou Salade de pommes de terre à l'aneth Les câpres ajoutent une saveur intensément savoureuse à la salade de pommes de terre ! Associez-les à des pommes de terre rouges piquantes et à des herbes fraîches.
• Pâtes aux aubergines rôties Les pâtes sans viande sont un autre excellent endroit pour faire briller les câpres ! Ces pâtes aux aubergines sont pleines de saveurs d'aubergines rôties et de sauce marinara piquante.
• Les câpres à tartiner au fromage de chèvre et au paprika ajoutent une grande saveur aux trempettes. Cette tartinade au fromage de chèvre fait passer l'happy hour au niveau supérieur en 5 minutes !
• Salade de pâtes végétalienne italienne Les câpres complètent le style italien de cette salade de pâtes, contribuant à ajouter une saveur de fromage sans produits laitiers.