25 recettes piquantes au citron

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Vous avez des agrumes ? Voici les meilleurs recettes de citron pour savoir comment utiliser ce fruit acidulé et sucré, des crêpes à la vinaigrette en passant bien sûr par… la limonade.

Vous avez des citrons ? Nous avons des recettes ! Le citron est l’un des agrumes les plus polyvalents qui soient. Il ajoute une luminosité qui élève les recettes vers de nouveaux sommets. Ajoutez-le aux asperges ou aux haricots verts pour les faire chanter. Vaporisez-le sur du saumon ou des crevettes pour leur donner une saveur irrésistible. Il existe de nombreuses façons d’utiliser cet ingrédient : et il figure dans des centaines de nos recettes.

Ici, nous l’avons réduit au meilleur des meilleurs ! Voici toutes les meilleures recettes de citron pour utiliser ce fruit jaune. Des crêpes aux vinaigrettes en passant par les sauces, nous avons ce qu'il vous faut. Et bien sûr : pourquoi ne pas essayer la limonade fraîchement pressée ? Commençons.

boisson recette de sauterelle

Et maintenant… les meilleures recettes au citron à essayer !

Barres faciles au citron

Les barres au citron sont l’une des meilleures façons d’utiliser cet agrume ! Une garniture piquante de crème au citron se superpose sur une épaisse couche de sablé, créant le meilleur contraste de texture entre gluant et croquant. Il y a juste ce qu’il faut d’éclat de citron et une pointe de vanille dans les sablés. Et ils sont plus simples à préparer que vous ne l’imaginez.

Pain glacé au citron

Voici une recette au citron que vous devez essayer : ce babeurre glacé recette de pain au citron ! C'est le pain au citron le plus moelleux, le plus moelleux et le plus piquant possible, surmonté d'agrumes piquants savoureux. lustre ! Il est facile de le préparer avec seulement 10 ingrédients et aucun mixeur requis.

Muffins au citron et aux graines de pavot

Mais si vous êtes amateur d’agrumes, cette recette au citron a sa place dans le temple de la renommée des muffins : les muffins au citron et aux graines de pavot ! Cette recette de muffins est lumineuse et piquante, avec juste ce qu'il faut de texture légère et de piquant d'agrumes. Scellez l’affaire en arrosant d’un glaçage au citron rapide et savoureux.

Gâteau au citron facile

Voici une recette de gâteau aux saveurs de soleil : ce gâteau au citron facile ! Cette recette infusée au citron est rapide et facile : un gâteau moelleux avec une mie tendre et succulente de babeurre, arrosée d'un glaçage au citron piquant à 2 ingrédients.

riz au basilic

Pain au citron et aux bleuets

Voici une recette lumineuse et piquante au citron qui fera venir amis et famille : ce pain au citron et aux bleuets ! Celui-ci est magnifiquement moelleux et parfumé au citron, grâce à un ingrédient secret. Arrosez-le d'un glaçage au fromage à la crème, ce qui donne un look festif et une autre touche sucrée à chaque bouchée.

Limonade fraîche

Si vous avez des citrons... pourquoi ne pas faire de la limonade ? Comparez cette recette de limonade à celle du commerce et il n’y a pas de concours. Ce c'est comme ça que ça devait être ! Faites-le de la vraie manière et vous découvrirez pourquoi cette boisson est devenue si populaire en premier lieu. Vous utiliserez moins de sucre que tout ce que vous trouverez dans un magasin et la saveur est parfaitement sucrée et acidulée.

Essayez aussi : Limonade Aux Framboises ou Limonade rose

Crêpes au citron et à la ricotta

Voici une recette au citron à couper le souffle : des crêpes au citron et à la ricotta ! Ils sont incroyablement moelleux et légers, avec une saveur pop d’agrumes en finale. Mieux encore : ils regorgent de protéines et sont composés de la moitié de la farine d’une crêpe normale ! Ils peuvent paraître fantaisistes, mais ils le sont donc facile à préparer et parfait pour impressionner vos amis et votre famille lors d'un petit-déjeuner ou d'un brunch paresseux.

Crème de citron

Vous êtes amoureux des agrumes ? Alors vous devez absolument essayer cette recette de crème au citron ! Cette méthode simple permet d’obtenir un caillé avec la meilleure saveur et texture absolue. Il est positivement brillant et piquant, avec une texture crémeuse et épaisse qui fera battre votre cœur. Utilisez-le comme garniture pour des scones, des biscuits, des sablés, des crêpes et des gaufres, ou il fonctionne même comme garniture de gâteau.

Vinaigrette au Citron

Voici une recette au citron qui a le goût du citron pur : une vinaigrette au citron ! Il donne à toutes les salades une touche rafraîchissante. Et il n’utilise que 4 ingrédients ! Cette vinaigrette au citron facile ne vous demande que de préparer une salade pour la mettre. Essayez-le en français classique Salade niçoise et comme plat principal salade de dîner .

Smoothie au citron

Envie de la saveur rafraîchissante et piquante du citron ? Essayez ce smoothie au citron facile ! Cette purée glacée jaune pâle détient un secret : une saveur acidulée et sucrée super citronnée due à une charge de zeste et de jus de citron. Mélangez-le avec des fruits surgelés et du lait dans un mixer , et c’est l’un des smoothies les plus savoureux et les plus satisfaisants du marché !

Pâtes au citron

Voici des pâtes délicieusement crémeuses qui deviendront le repas de vos rêves. Essayez ces pâtes au citron ! Il est riche et soyeux, avec juste le bon équilibre d’agrumes piquants et de beaucoup de zeste de citron. Ne considérez pas cela comme un aliment santé ou même comme une version saine : il est là lorsque vous avez besoin d’un morceau de pâtes vraiment gourmand.

Pain aux courgettes et au citron

Voici une recette préférée de notre maison en matière de recettes au citron : le pain aux courgettes et au citron ! Ce pain est incroyablement moelleux, très piquant grâce au zeste de citron et surmonté d'un glaçage sucré savoureux. Coupez-le en tranches épaisses et c’est extrêmement irrésistible.

Saumon Citron Aneth

Vous voulez une recette au citron qui soit un repas facile en semaine ? Entrez : le saumon citron aneth. C’est rapide, c’est facile et c’est même assez chic pour un dîner. Le saumon au four est parfaitement savoureux et arrosé d'un crémeux sauce citron-aneth c'est assez irrésistible. Envie d'un morceau de saumon encore plus rapide ? Essayez-le grillé .

Muffins au citron et aux bleuets

Quoi de mieux que la combinaison de citron piquant et de myrtille pure et sucrée ? Ces muffins au citron et aux bleuets sont la quintessence de l'accord, avec une touche d'agrumes brillante du citron et parsemé de touches de baies violettes. Rehaussez la saveur avec un filet de citron, qui fait passer ces muffins de bons à Ouah .

Sorbet Citron

Êtes-vous amateur de desserts au citron? Alors vous devez absolument essayer le Sorbet au Citron fait maison ! Chaque bouchée est chargée de pure saveur d'agrumes : glacée et lumineuse, avec juste ce qu'il faut de piquant en finale. Le jus de citron et le zeste de citron apportent une saveur audacieuse et sont irrésistiblement rafraîchissants après un repas ou comme nettoyant pour le palais.

laitue frisée

Crêpes au citron et aux bleuets

Au sommet de nos recettes au citron...les pancakes citron myrtille ! C'est un vrai régal : tendres et moelleux, ils ont juste ce qu'il faut de piquant d'agrumes ! Complétez-les avec du sucré acidulé compote de myrtilles et c'est tout ce que tu peux faire pour ne pas t'exclamer Ouah! lors de votre première bouchée (nous l'avons fait). Le citron se marie parfaitement avec cette baie sucrée.

Aïoli au citron

C’est crémeux, riche et somptueux, recouvert d’un croustillant chaud Frites . C’est parfait pour badigeonner les sandwichs et les hamburgers. Découvrez l'aïoli au citron ! Cette sauce classique de style méditerranéen est riche et savoureuse. Allez au restaurant et vous trouverez toutes sortes d’aïolis aromatisés pour tremper les frites. Mais le meilleur aïoli ? Fait maison. C’est une compétence formidable à apprendre pour tout cuisinier à la maison : et nous avons deux façons de le faire : la vraie manière et la manière tricheuse. Essayez-le sur notre Frites au four .

Soda au Citron

Vous aimez les boissons aux agrumes ? Alors laissez-nous vous présenter votre nouvelle âme sœur : ce soda au citron fait maison ! Bien sûr, le soda aux agrumes acheté est savoureux et rafraîchissant. Mais préparez-le à la maison avec du jus d’agrumes fraîchement pressé et c’est le niveau supérieur ! Tout ce dont vous avez besoin, ce sont 3 ingrédients et le tout se prépare en un éclair.

Sauce au beurre citronné

À la recherche d’une sauce pleine de saveurs ? Essayez cette sauce au beurre citronné ! Il est aillé, riche, acide et brillant : idéal pour arroser un morceau de saumon ou de poulet rôti. C'est si simple à préparer : en seulement 5 minutes, vous obtenez une sauce au goût pure or . Il suffit d'un petit filet pour faire passer un morceau de poisson de savoureux à magnifique : comme ceci Saumon Citron Ail .

Petits pois au citron

Chut, nous avons un secret. Les pois surgelés peuvent avoir un goût délicieux en 5 minutes. Oui, vous pouvez transformer un sac de ces sphères vertes congelées en un plat d'accompagnement facile que tout le monde autour de la table adorera. ( Promesse! ) Le secret ? Un peu d'huile d'olive, du beurre, de l'ail et du citron. C'est ça! Il s’avère que ce n’est pas aussi difficile qu’on pourrait le penser.

Pâtes au citron et à la ricotta

Voici des pâtes simples et rapides qui constituent le raccourci parfait pour les soirs de semaine : les pâtes au citron et à la ricotta ! Mélanger du fromage ricotta avec de l'huile d'olive, du parmesan et un peu d'eau pour pâtes donne une sauce blanche de fortune idéale pour enrober des nouilles longues. Cette astuce rapide en semaine est devenue un incontournable ici : le piquant du zeste de citron rend absolument irrésistible de ne pas continuer à avaler des nouilles.

chili aux pommes de terre en veste

Eau de concombre et citron

La plus simple de toutes les recettes au citron ? Eau de concombre et citron ! Nous savons tous que nous sommes censés boire beaucoup d’eau. Mais est-ce qu'il vous arrive de vous ennuyer un peu ? Voici une solution : de l’eau de concombre citronnée ! Faire une eau infusée apporte une grande saveur à une vieille eau ennuyeuse : et cela ne prend que 5 minutes. C’est aussi une boisson parfaite pour recevoir, car elle est si belle et semble raffinée.

Thé au Citron

Besoin d'une boisson apaisante qui ne prend que 2 minutes à préparer ? Essayez le thé au citron ! Cette tisane est une simple infusion d’eau, de citron et de miel, et c’est incroyable ce que ces trois ingrédients peuvent faire. Cette boisson est apaisante contre les maux de gorge et les rhumes, et revigorante comme boisson matinale. C’est simple à réaliser, peu calorique et hydratant !

Sauce Tahini Au Citron

Voici une sauce clé que tout cuisinier à la maison devrait avoir dans son répertoire… parce qu’elle est tellement bonne. Découvrez cette sauce Tahini ! Il est riche, crémeux, piquant et idéal pour arroser à peu près n’importe quoi. Essayez-le sur un bol de falafels ou un bol à céréales , sur patates douces rôties , sur un sandwich, même en Frites tremper!

Martini au citron

Le citron est utilisé dans de nombreux cocktails géniaux ! L’un des plus célèbres est le Lemon Drop Martini ! Ce cocktail est une tarte intensément sucrée ! Utilisez de la vodka au citron pour obtenir la saveur la plus citronnée : sinon, la vodka ordinaire fonctionne. C’est festif et rafraîchissant, avec un zeste de citron et un bord de sucre.

Essayez aussi : notre 20 meilleurs cocktails au citron

Limonade Pétillante

Vous voulez la meilleure boisson au citron pétillante et rafraîchissante ? Essayez la limonade pétillante maison ! Utilisez du vrai citron, eau gazeuse et du sucre pour réaliser cette boisson estivale : elle est parfaite à siroter sur la terrasse, ou à boire en hiver quand on rêve de soleil.

dîner rapide et rapide

Plus de façons d’utiliser les citrons

Besoin de plus d'idées ? Il existe de nombreuses autres façons d’utiliser cet agrume brillant. Voici quelques idées pour d’autres recettes au citron :

• Utilisez le jus pour égayer les smoothies, comme smoothie fraise mangue, smoothie myrtille-banane , smoothie au céleri , smoothie à l'avocat , smoothie au chou frisé ou smoothie aux épinards .
• Jetez le zeste de citron dans les produits de boulangerie, comme les scones ou cookies
• Mélanger dans des cocktails au citron, comme whisky aigre , gin pétillant , Français 75 , limonade à la vodka , ou Tom Collins .
• Utilisez un spritz pour égayer les plats de fruits de mer comme pâtes crémeuses aux crevettes ou crevettes noircies , crevettes au four ou crevettes au beurre à l'ail .

En rapport: Citron vert ou citron : quelle est la différence ?

25 recettes piquantes au citron

• Temps de préparation : 15 minutes
• Temps de cuisson : 45 minutes
• Durée totale : 1 heure
• Rendement: 241x

Description

Cette recette facile de barres au citron (alias carrés de citron) possède tous les secrets de grand-mère ! Une crème anglaise piquante recouvre une épaisse couche de sablés.

Ingrédients

Pour la croûte

• 2 tasses[280 g] farine tout usage
• 1 tasse(2bâtonnets) de beurre non salé, fondu
• ½ tasse[60 g] sucre en poudre
• ¼ cuillère à cafésel fin
• 1 cuillère à caféextrait de vanille

Pour la couche de citron

• 4oeufs, battus
• 2 tasses[400 g] sucre semoule
• ¼ tassefarine tout usage
• 1 cuillère à cafélevure chimique
• ½ tassejus de citron frais (3grand ou4citrons moyens)
• 1 cuillère à soupezeste de citron finement râpé

Instructions

1. Préchauffer et préparer la poêle : Préchauffer le four à 350°F. Beurrer un plat allant au four de 9 x 13 pouces, puis le tapisser de papier sulfurisé. Laissez deux bords s'étendre à l'extérieur du moule pour permettre un retrait facile.
2. Faire la croûte : Mélangez la farine, le beurre fondu, le sucre en poudre, le sel et l'extrait de vanille dans un bol. Versez les crumbles dans le moule en les étalant uniformément avec les doigts. Pressez-les dans le moule en une couche uniforme, en utilisant le dos d'une tasse à mesurer pour l'emballer à plat.
3. Cuire la croûte : Placez le moule au four et faites cuire 20 à 23 minutes jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré. (Vous pouvez d'abord faire cuire la croûte et la laisser reposer pendant la préparation de la garniture, ou mélanger la garniture pendant que la croûte cuit. Dans le second cas, conserver les œufs, les ingrédients secs et le citron dans des bols séparés et fouetter ensemble une fois la croûte cuite. à la sortie du four).
4. Préparez la garniture : Battez les œufs, puis incorporez le sucre cristallisé, la farine, la levure chimique, le jus de citron et le zeste de citron jusqu'à consistance légère et mousseuse. Piquer délicatement la croûte cuite avec les dents d'une fourchette et laisser refroidir la croûte au moins 5 minutes. Versez ensuite la garniture sur la croûte chaude.
5. Cuire les barres : Mettez le moule au four et faites cuire 10 minutes. Retirez le moule et faites-le tourner, puis faites cuire encore 8 à 10 minutes jusqu'à ce que le dessus soit légèrement doré. Ce n'est pas grave s'il est inégalement doré ou si le dessus présente de petites bulles, car il sera recouvert de sucre en poudre.
6. Froideur: Laissez les barres refroidir à température ambiante (environ 1 heure), puis transférez-les au réfrigérateur pendant au moins 2 à 3 heures pour les raffermir (une nuit, c'est encore mieux).
7. Garnir, trancher et conserver : Tamisez le sucre en poudre sur le dessus des barres. Coupez-les en 24 carrés, en essuyant le couteau après chaque coupe pour obtenir une coupe nette. Conservez les barres au réfrigérateur avec du papier sulfurisé entre les couches jusqu'à 2 semaines. (Notez qu'à température ambiante, la garniture au sucre en poudre peut fondre dans la garniture au citron, vous devrez donc peut-être la rafraîchir avec du nouveau sucre en poudre avant de servir les restes.) Vous pouvez également congeler des barres au citron jusqu'à 3 mois sans le sucre en poudre. garniture, avec du papier sulfurisé entre les couches.

• Catégorie: Dessert
• Méthode: Cuit
• Cuisine: Américain
• Régime: Végétarien