Riz au basilic

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Le riz au basilic est un ajout savoureux à n’importe quel repas ! Le basilic frais et l'ail apportent une saveur aromatique herbacée à ce plat d'accompagnement facile.

Besoin d’un plat d’accompagnement facile ? Essayez cette herbacée riz au basilic ! C'est simple à préparer avec du basilic frais, du beurre et de l'ail, qui apportent une saveur aromatique à ce plat d'accompagnement facile. Un peu de zeste et de jus de citron ajoutent une touche d’agrumes supplémentaire ! C’est incroyable ce que quelques ingrédients supplémentaires peuvent faire pour ajouter du piquant à un riz simple. Celui-ci est un standard sur notre table (et vous pouvez faire des variations avec toutes les herbes que vous avez sous la main !).

Ingrédients du riz au basilic

C’est simple de faire du riz au basilic, et c’est parfait lorsque vous avez basilic frais à portée de main. Qu’il s’agisse de produits frais de votre jardin ou de restes du magasin, il fonctionne parfaitement pour constituer un plat d’accompagnement impressionnant et facile. Voici ce dont vous aurez besoin :

• Riz blanc à grains longs
• Beurre salé
• Ail (ou poudre d'ail)
• Basilic frais
• Citron, zeste et jus, facultatif

Conseils pour le riz au basilic

Il n'y a pas d'astuce pour le riz au basilic : le basilic frais et le citron vif portent les saveurs ! Voici quelques conseils à garder à l’esprit lorsque vous préparez un pot de riz :

boissons gazeuses

• Pas de raccourcis avec une courte liste d'ingrédients ! Utilisez une vraie gousse d'ail pour une meilleure saveur (pas en pot). Mais si vous n’avez pas d’ail sous la main, la poudre d’ail a aussi bon goût. Si vous en avez, un vrai citron donne du punch à cette recette ! Mais c’est facultatif et c’est délicieux de toute façon.
• Rincez le riz. Cela élimine l'amidon de l'extérieur des grains, ce qui évite un pot de riz gluant, collant et gommeux.
• Laissez la casserole reposer 10 minutes après la cuisson. Ce temps de repos est crucial car il cuit le riz à la vapeur, permettant à l'eau d'être entièrement absorbée par chaque grain.

Stockage restant

Cette recette de riz au basilic est meilleure le jour du service. Mais les restes se conservent aussi bien ! Conservez les restes de riz au basilic au réfrigérateur jusqu'à 5 jours ; réchauffer doucement sur la cuisinière avec un petit peu d'eau. Vous devrez peut-être ajouter une ou deux pincées supplémentaires de sel.

Une chose à garder à l’esprit pour les restes : la couleur du basilic fonce après réfrigération. Donc, si vous préparez cela à l’avance, gardez le basilic séparé et ajoutez-le juste avant de servir.

Façons de servir le riz au basilic

Le riz au basilic est très polyvalent : il se marie avec de nombreux Recettes de style méditerranéen du poulet au poisson et aux dîners végétariens. Voici quelques excellentes façons de le servir :

• Saumon: Saumon poêlé ou Saumon à la cassonade
• Poulet : Poulet grillé, Poulet au pesto ou Poulet crémeux à l'ail
• Poisson: Thon , Tilapia frit , Morue , Travail Travail , Espadon , Flétan , ou Bar chilien
• Crevette: Crevettes à l'ail ou Crevettes Grillées
• Plats végétariens et végétaliens : Rollatini aux Aubergines , Aubergines Parmesan , Bateaux de courgettes farcies , Falafel au four , ou Champignons portobello farcis

Plus de recettes de basilic

Il existe de nombreuses façons de cuisiner le basilic dans vos repas ! Voici quelques favoris recettes de basilic :

• Essayez ce classique Recette de pesto au basilic
• Faire un pot de Soupe Tomate Basilic
• Mélanger Sauce Tomate Basilic Rapide
• Essayer Sauce Basilic ou Aïoli au basilic

Recette de pesto au basilic

Soupe Tomate Basilic

Sauce Tomate Basilic Rapide

Aïoli au basilic

Cette recette de riz au basilic est…

Végétarien et sans gluten. Pour les plats végétaliens, à base de plantes et sans produits laitiers, utilisez de l'huile d'olive.

Riz au basilic

• Temps de préparation : 5 minutes
• Temps de repos : 10 minutes
• Temps de cuisson : 12 minutes
• Durée totale : 27 minutes
• Rendement: 4 1x

Description

Le riz au basilic est un ajout savoureux à n’importe quel repas ! Le basilic frais et l'ail apportent une saveur aromatique herbacée à ce plat d'accompagnement facile.

Ingrédients

• 1 tasseriz blanc sec à grains longs
• ½ cuillère à café sel casher , divisé
• 1 cuillère à soupebeurre salé ou huile d'olive
• 1petite gousse d'ail, finement hachée (ou¼ cuillère à caféail en poudre)
• ½ tassebasilic émincé
• Zeste de1citron et/ou1 cuillère à soupejus de citron, facultatif

Instructions

1. Placez le riz dans une passoire fine et rincez-le sous l'eau froide, puis égouttez-le et secouez-le.
2. Placez le riz dans une casserole avec 1 ½ tasse d'eau et ¼ cuillère à café de sel casher . Portez à ébullition, puis baissez le feu. Couvrir et laisser mijoter 12 à 15 minutes, jusqu'à ce que l'eau soit complètement absorbée. Retirer du feu, couvrir et laisser reposer 10 minutes.
3. Remuer le riz avec une fourchette. Incorporer le beurre, l'ail émincé, le basilic, le zeste et le jus de citron (le cas échéant) et ¼ de cuillère à café. sel casher . Goûtez et ajoutez du sel supplémentaire si nécessaire. Servir immédiatement ou conserver les restes au réfrigérateur jusqu'à 5 jours ; réchauffer doucement sur la cuisinière avec une cuillère à soupe d'eau. Gardez à l’esprit que la couleur du basilic s’assombrit après la réfrigération, donc si vous le préparez à l’avance, ajoutez le basilic directement avant de servir.

• Catégorie: Plat d'accompagnement
• Méthode: Cuisinière
• Cuisine: Américain
• Régime: Végétarien