Tilapia frit

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Cette recette de tilapia poêlé est un favori facile ! Saupoudrez légèrement le poisson d'assaisonnement, puis faites-le frire à la perfection en quelques minutes.

Lorsqu’il s’agit de repas de semaine faciles et sains, le poisson est idéal : il cuit rapidement et il regorge de protéines et d’oméga 3. Alors pourquoi ne pas essayer une autre façon de lui donner un goût incroyable : ceci Recette de tilapia poêlé ! Enrobez les filets de poisson blanc d'assaisonnements et de farine et faites-les revenir dans un peu d'huile d'olive. Le tilapia est savoureux et tendre avec un enrobage légèrement croustillant : en quelques minutes ! Vaporisez avec des quartiers de citron et c'est parfait idée de dîner facile avec quelques accompagnements simples (et peut-être une trempette !).

Ingrédients pour le tilapia frit

Le tilapia frit est un dîner simple et rapide : il suffit de 5 minutes pour poêler le poisson à la perfection ! Ici, vous n’aurez besoin que de quelques ingrédients de haute qualité :

• Filets de tilapia
• Poudre d'ail, poudre d'oignon, paprika fumé et sel casher
• Farine tout usage : ou utilisez de la semoule de maïs pour un plat sans gluten
• Huile d'olive
• Persil frais et quartiers de citron, pour servir

Comment acheter le meilleur tilapia

Vous souhaitez acheter du tilapia élevé de manière éthique ? La grande quantité de tilapia disponible à l’achat aux États-Unis est élevée dans des fermes, mais il est toujours considéré comme un poisson durable s’il est élevé de manière responsable. Voici quoi Montre de fruits de mer de l'aquarium de la baie de Monterey recommande :

• Recherchez le tilapia élevé au Pérou dans des raceways et en Équateur dans des étangs. Recherchez ensuite des tilapias de Colombie, du Honduras, du Mexique, d'Indonésie et de Taiwan.
• Le tilapia est le meilleur choix lorsqu’il est élevé dans des réservoirs de recirculation intérieurs avec traitement des eaux usées et une bonne alternative lorsque les eaux usées ne sont pas traitées. (Ces informations peuvent ou non être disponibles sur l'étiquetage.)
• Recherchez le tilapia certifié par l'Aquaculture Stewardship Council, les meilleures pratiques d'aquaculture et Naturland.

Conseils pour préparer du tilapia poêlé

La technique de cuisson de ce tilapia frit est la poêle et non la friture. La friture consiste à plonger les aliments directement dans une grande quantité d'huile pour les cuire. En revanche, la poêle utilise de plus petites quantités d’huile et nécessite de retourner la viande ou le poisson à mi-cuisson. Nous aimons la poêle car c’est plus facile et plus propre à réaliser en tant que cuisinier à la maison : et cela utilise moins d’huile ! Voici quelques conseils :

• Le temps de cuisson dépend de l'épaisseur des filets. La cuisson est rapide à la poêle ! Selon l'épaisseur des filets, cela devrait prendre environ 5 à 6 minutes.
• Utilisez une spatule à poisson pour retourner. Cet outil pratique est l'un de nos préférés pour toutes sortes d'utilisations en cuisine : mais surtout pour retourner le poisson !
• Le tilapia est cuit lorsque la température interne est de 140°F lorsqu'elle est mesurée avec un thermomètre alimentaire.

Façons de le servir

Ce tilapia frit est délicieux seul, mais il existe plusieurs façons d'en rehausser la saveur au moment de le servir. Voici quelques façons de l’habiller :

• Quartiers de citron : La façon la plus simple de servir du tilapia frit est de le vaporiser de quartiers de citron !
• Aïoli : L’aïoli est une mayonnaise aromatisée parfaite pour tremper. Essayer Aïoli aux truffes , Aïoli au citron ou Aïoli au pesto .
• Sauce tartare : Sauce Tartare est toujours un slam dunk avec du poisson.
• Rémoulade : essayez-la à la française Sauce Rémoulade .
• Sauce au raifort : épicée, piquante Sauce au raifort est une option amusante.
• Sauce moutarde : Ceci Sauce moutarde au miel est irrésistible.

Plus de recettes de tilapia

Le tilapia poêlé est un moyen rapide de mettre ce poisson sur la table ! En voici quelques autres recettes de tilapias pour vous inspirer :

• Ce Tilapia au four au citron est un favori de la famille
• Essayer Tilapia noirci facile , assaisonné d'un mélange maison d'assaisonnements noircis
• Ce Tilapia en croûte de parmesan a un extérieur délicieusement croustillant

Tilapia au four au citron

Tilapia noirci facile

Tilapia en croûte de parmesan

20 recettes de tilapia que tout le monde adorera

Cette recette de tilapia frit est…

Sans produits laitiers et pescatarien.

Tilapia poêlé

• Temps de préparation : 10 minutes
• Temps de cuisson : 5 minutes
• Durée totale : 15 minutes
• Rendement: 4 1x

Description

Cette recette de tilapia poêlé est un favori facile ! Saupoudrez légèrement le poisson d'assaisonnement, puis faites-le frire à la perfection en quelques minutes.

Ingrédients

• 1 1/2livres de tilapia (4 filets)
• 1 cuillère à cafépoudre d'ail
• 1 cuillère à cafépoudre d'oignon
• 1 cuillère à cafépaprika fumé
• 1 cuillère à café sel casher
• ½ tassefarine tout usage (ou semoule de maïs, pour les sans gluten)
• ¼ tassehuile d'olive, pour poêler
• Persil italien finement haché, pour la garniture
• Quartiers de citron, pour servir

Instructions

1. Dans un petit bol, mélanger la poudre d'ail, la poudre d'oignon, le paprika fumé et sel casher . Séchez le tilapia et saupoudrez tous les côtés d’assaisonnement. Mettez la farine dans une assiette, puis draguez les filets de farine jusqu'à ce qu'elle recouvre toutes les faces.
2. Faites chauffer une grande poêle à feu moyen-vif et ajoutez l'huile. Lorsque l'huile est chaude, ajoutez le tilapia et laissez cuire 3 minutes, jusqu'à ce que le fond soit doré. Retourner le poisson et cuire encore 2 à 3 minutes jusqu'à ce que le poisson soit doré (ajuster en fonction de l'épaisseur des filets). Le tilapia est cuit lorsque la température interne est de 140 °F lorsqu'elle est mesurée avec un thermomètre alimentaire.
3. Retirer du feu et saupoudrer de persil. Servir avec des quartiers de citron pour saupoudrer.

• Catégorie: Plat principal
• Méthode: Cuisinière
• Cuisine: Américain
• Régime: Végétarien