Sauce Tartare Facile

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Voici comment préparer une sauce tartare ! Cette recette maison facile se prépare en quelques minutes avec une poignée d'aliments de base du garde-manger pour préparer une trempette fraîche et piquante pour les fruits de mer, les légumes et les frites.

cocktails simples au whisky

Il y en a sauces dont nous ne pouvons pas vivre sans, et ceci sauce tartare la recette en fait partie ! Les fruits de mer sont bien plus savoureux avec cette tartinade crémeuse, ponctuée de touches acidulées de cornichons et de câpres. Utilisez-le comme frottis pour votre burger au saumon ou une trempette pour galettes de saumon , et cela les élève vers de nouveaux sommets ! En fait : nous pensons que cette sauce est indispensable à 100 % pour le saumon ou beignets de crabe . Pourquoi une sauce tartare maison ? Cela ne prend que quelques minutes à préparer et donne une saveur absolument incroyable, bien plus piquante que celle achetée en magasin.

Comment faire une sauce tartare

La sauce tartare est une sauce à base de mayonnaise souvent servie avec des fruits de mer. C’est courant aux États-Unis, au Royaume-Uni, en Afrique du Sud, en Australie et dans le monde entier. L’origine exacte est inconnue, mais elle ressemble beaucoup à sauce rémoulade , inventé en France au XVIIe siècle. Il existe de légères différences dans les ingrédients entre les deux, mais ils sont très similaires et peuvent être utilisés de manière presque interchangeable.

La sauce tartare est simple à préparer : il vous suffit de mélanger quelques ingrédients faciles. Voici comment préparer une sauce tartare (ou passez directement à la recette pour connaître les quantités exactes) :

• Hachez les ingrédients frais : Hachez finement l'échalote et les câpres.
• Mélanger : Mélangez-les avec la relish à l'aneth, le vinaigre de vin blanc, le sucre, l'aneth séché, le sel et la mayonnaise.
• Réfrigérer : Vous pouvez servir immédiatement ou réfrigérer quelques heures pour que les saveurs se mélangent.

Combien de temps dure une recette de sauce tartare maison ?

Une fois que vous avez mélangé la sauce tartare, combien de temps dure-t-elle ? Vous pouvez réfrigérer la sauce tartare maison jusqu'à 3 semaines. Bien que certaines personnes conseillent de prendre moins de temps, la mayonnaise est très stable au réfrigérateur. Nous aimons en faire une grosse quantité et l’utiliser pour des recettes sur quelques semaines. Vous n’en utilisez qu’une petite quantité à la fois !

Façons de servir cette recette de sauce tartare

Il existe de nombreuses façons de servir la sauce tartare : elle est meilleure avec des fruits de mer, mais elle fonctionne aussi avec des légumes ou comme tartinade pour des sandwichs et des hamburgers. Vous pouvez également l’utiliser pour ajouter de la saveur aux plats végétariens ! Voici quelques excellentes façons de l’utiliser :

• Galettes de crabe ou galettes de saumon : utiliser comme trempette pour galettes de saumon , galettes de thon ou beignets de crabe .
• Gâteaux de crabe végétaliens : Utilisez de la mayonnaise végétalienne et servez avec beignets de crabe végétaliens .
• Burgers de saumon ou de crevettes : étaler sur hamburgers au saumon ou hamburgers aux crevettes .
• Saumon au four : arroser saumon grillé ou saumon au four .
• Crevettes : Utiliser comme trempette pour crevettes sautées ou crevettes au four .
• Frites : c'est une trempette fantastique pour frites cuites au four .
• Légumes : Ou trempez des légumes comme chou-fleur pané croustillant ou brocoli rôti .
• Sandwichs : étalez-le sur un salade de chou et sandwich fondant suisse ou Ruben végétarien — ou un sandwich vegan avec Champignons à crinière de lion !

Option végétalienne

Cette recette de sauce tartare n’est pas réservée aux fruits de mer ! Vous pouvez l'utiliser comme trempette pour les légumes ou sur sandwichs végétaliens pour ajouter une saveur majeure. (En fait, nous mourons d’envie d’essayer un sandwich végétalien au faux poisson avec ce truc. Faites-nous savoir si vous avez une bonne recette !)

Comment transformer cela en sauce tartare végétalienne ? Utilisez simplement votre marque préférée de mayonnaise végétalienne ! Certaines marques ont une saveur douteuse, alors assurez-vous d’expérimenter pour trouver celle que vous aimez.

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Cette recette de sauce tartare est…

Végétarien, sans produits laitiers et sans gluten. Pour les végétaliens, utilisez de la mayonnaise végétalienne.

Sauce Tartare Facile

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• Temps de préparation : 5 minutes
• Temps de cuisson : 0 minutes
• Durée totale : 5 minutes
• Rendement: 1 ¼ tasse 1x

Description

Voici comment préparer une sauce tartare ! Cette recette maison facile se prépare en quelques minutes avec une poignée d'aliments de base du garde-manger pour préparer une trempette fraîche et piquante pour les fruits de mer, les légumes et les frites.

Ingrédients

• ⅓ tasseéchalote finement hachée
• 1 cuillère à soupecâpres, finement hachées
• 2 cuillères à souperelish à l'aneth (ou cornichons finement émincés)
• 2 cuillères à cafévinaigre blanc
• 1 cuillère à cafésucre
• ½ cuillère à caféaneth séché
• ¼ cuillère à café sel casher
• 1 tassemayonnaise (ou mayonnaise végétalienne )

Instructions

1. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients. Servir immédiatement ou laisser refroidir 1 à 2 heures pour permettre aux saveurs de se fondre. Conserver au réfrigérateur jusqu'à 3 semaines.

• Catégorie: Sauce
• Méthode: Remué
• Cuisine: Américain
• Régime: Végétarien