Crevettes faciles au four

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Cette recette facile de crevettes cuites au four a la meilleure saveur et est totalement sans intervention ! Il est assaisonné à la perfection avec de l’ail et des herbes.

Les crevettes sont une grande gagnante ici : elles sont délicieuses, elles contiennent des protéines maigres et saines, et donc rapide à cuisiner. (Et notre enfant de 3 ans est obsédé.) Alex et ma façon habituelle de le cuisiner est la suivante crevettes sautées . Mais l'autre jour, nous avons pensé : pourquoi ne pas essayer crevettes au four au four ? Eh bien, vous ne croiriez pas les Wow ! s'exclama après chaque bouchée. Cette méthode est donc facile et les crevettes ressortent juteuses et parfaitement assaisonnées d'ail et d'herbes. Déplacez-vous, toutes les autres recettes de crevettes ! Celui-ci est le dîner parfait, sain, rapide et facile.

Vous voulez une variation encore plus rapide ? Aller à Crevettes Grillées .

Une recette de crevettes au four… en 5 minutes !

Cette recette de crevettes cuites au four ne pourrait pas être plus simple. La seule partie difficile est d'attendre que le four préchauffe. Après cela: c'est juste environ 5 minutes dans un four chaud . Ou si vous n’avez pas le temps de préchauffer : utilisez la méthode du gril dans la recette ci-dessous ! Le moment exact dépendra de la taille de vos crevettes. Voici quelques conseils pour préparer ces crevettes rôties :

• Utilisez n'importe quelle taille de crevettes. Gardez simplement à l’esprit que le temps de cuisson varie en fonction de la taille. Cuire les crevettes 4 à 6 minutes jusqu'à ce qu'elles soient opaques.
• Cuire ou griller. L'avantage avec crevettes grillées c'est qu'il n'est pas nécessaire d'attendre que le four préchauffe !
• Ajoutez de la chapelure si vous le souhaitez. C’est facultatif, mais l’ajout de chapelure donne l’enrobage le plus croustillant et le plus croustillant. Aller à Crevettes Grillées .
• Vérifiez et évaluez la cuisson. Sortez le moule du four et évaluez la cuisson. Vous pouvez toujours cuisiner davantage : mais vous ne pouvez pas annuler une cuisson excessive !

Assaisonnements pour crevettes au four

Cette recette utilise des assaisonnements simples, mais ils ont un goût simple parfait . La combinaison d’ail et d’herbes propulse les succulentes crevettes vers de nouveaux sommets. Voici ce que nous avons utilisé en plus du sel et du poivre :

• Ail
• Origan séché
• Poudre d'oignon
• Jus de citron frais (après cuisson)
• Persil frais ou coriandre (après cuisson)

Vous pouvez également opter pour une touche plus latine, ce que nous faisons lorsque nous préparons notre bol de riz aux crevettes. Essayez-le avec ½ cuillère à café de paprika fumé, de poudre d'ail, de poudre d'oignon et de cumin.

Variations et compléments !

Bien sûr, il existe bien d’autres façons d’assaisonner cette recette de crevettes au four ! Voici quelques idées supplémentaires sur les additionneurs qui pourraient rehausser ce plat, ou d'autres façons de l'assaisonner :

• La feta s'effrite. Garnir de feta pour un méditerranéen ou ambiance de style grec.
• Coriandre et citron vert. Remplacez l'origan par du cumin et le jus de citron par du citron vert. (Voir aussi Crevettes à la coriandre et au citron vert .)
• Poudre ou pâte de curry. Rehaussez les saveurs en incorporant de la poudre de curry ou de la pâte de curry au goût (évitez l'origan).

Comment servir les crevettes cuites au four

Faites-en un repas ! Tout ce dont vous avez besoin pour habiller ces crevettes, ce sont des légumes, des céréales ou une salade. Voici nos principales recommandations :

• Couscous : optez pour le style méditerranéen et préparez Couscous facile (ou Couscous israélien ).
• Riz ou Quinoa : Préparez une casserole rapide : rendez-vous sur Comment faire cuire du riz , Riz à la noix de coco , Riz à la coriandre et au citron vert , ou Quinoa parfaitement assaisonné .
• Légumes cuits à la vapeur ou sautés : Certains de nos plats d'accompagnement végétariens les plus rapides sont : Petits pois au citron , Meilleurs champignons sautés , Brocoli sauté , Épinards sautés , Chou-fleur au citron et aux herbes , ou Chou frisé sauté .
• Salade : Quelques salades rapides et faciles à associer : Salade de roquette facile , Salade de Chèvre à la Roquette , Salade de chou frisé , Salade italienne parfaite , ou Salade hachée .

Crevettes fraîches ou surgelées : lesquelles utiliser ?

Vous pouvez utiliser des crevettes fraîches ou surgelées pour cette recette de crevettes rôties. Crevettes surgelées est évidemment très pratique ! Mais est-ce d'aussi haute qualité ? En fait, oui :

• Les crevettes fraîches et surgelées fonctionnent ! Un mythe à propos du poisson veut que le poisson frais soit le meilleur, mais que le poisson congelé ne soit pas nécessairement de moindre qualité. En fait, il pourrait être plus élevé.
• Pourquoi? Dès qu’un animal meurt, il commence à se décomposer ; le gel suspend ce processus. Si un poisson est congelé au moment de sa capture et reste congelé jusqu'à ce qu'il arrive dans votre cuisine, il sera de meilleure qualité qu'un poisson cru qui a mis une semaine à arriver dans votre assiette.

Vous voulez connaître la meilleure façon de décongeler des crevettes ? Aller à Comment décongeler des crevettes .

Cette recette de crevettes au four est…

Pescatarien, sans gluten et sans produits laitiers.

Crevettes faciles au four

• Temps de préparation : 10 minutes
• Temps de cuisson : 5 minutes
• Durée totale : 15 minutes
• Rendement: 4 1x

Description

Cette recette facile de crevettes cuites au four a la meilleure saveur et est totalement sans intervention ! Il est assaisonné à la perfection avec de l’ail et des herbes.

Ingrédients

• 1piler les grosses crevettes, déveinées (avec ou sans queue)
• 2 cuillères à soupehuile d'olive
• 2gousses d'ail
• ½ cuillère à caféorigan séché*
• ½ cuillère à cafépoudre d'oignon
• ½ cuillère à café sel casher
• Quartiers de citron
• Persil ou coriandre haché, pour la garniture

Instructions

1. Préchauffez le four à 400 degrés Fahrenheit ou préchauffez le gril.
2. S'il est gelé, décongeler les crevettes .
3. Hachez l'ail . Séchez les crevettes. Dans un bol moyen, mélanger les crevettes avec l'huile d'olive, l'ail, l'origan, la poudre d'oignon et sel casher .
4. Méthode au four : Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé. Placer les crevettes sur une plaque à pâtisserie en une couche uniforme. Placez la plaque à pâtisserie au four et faites cuire jusqu'à ce qu'elle soit juteuse et opaque, environ 4 à 6 minutes selon la taille des crevettes.
5. Méthode du poulet de chair : Placer les crevettes sur une plaque à pâtisserie en une couche uniforme. Placez la plaque à pâtisserie dans le gril et faire griller pendant 3 à 6 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient juteux et opaques, en tournant la plaque si nécessaire pour une cuisson uniforme.
6. Vaporisez du jus de citron frais provenant de quartiers de citron, saupoudrez de persil haché ou de coriandre et servez immédiatement.

Remarques

*Ou variez les assaisonnements : essayez ½ cuillère à café chaque paprika fumé, poudre d'ail, poudre d'oignon et cumin.

• Catégorie: Plat principal
• Méthode: Cuit
• Cuisine: Fruit de mer
• Régime: Sans gluten

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Dernière mise à jour : septembre 2024