Quinoa parfaitement assaisonné

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Voici comment assaisonner le quinoa pour qu’il soit irrésistible ! Cette recette convaincra même ceux qui détestent le quinoa d’en prendre une autre bouchée.

Êtes-vous fan de quinoa? Le quinoa est rapidement passé d’un aliment de niche à l’un des grains entiers les plus populaires ! Que vous soyez amoureux ou haineux, une chose est vraie. Le quinoa sorti du pot est assez fade. Vous devez avoir quelques atouts dans votre sac pour lui donner un goût incroyable. Voici notre façon numéro 1 d’assaisonner le quinoa : quelques ingrédients simples le transforment de fade en débordant de saveur ! Même ceux qui détestent le quinoa voudront en prendre une autre bouchée… promis.

Comment assaisonner le quinoa : nos bons plans !

Voici le problème : le quinoa peut avoir un goût un peu amer. Rincer le quinoa avant de le cuire peut aider, la saveur peut encore avoir un pincement au cœur dès la sortie de la marmite. Nous avons quelques astuces pour assaisonner le quinoa à la perfection. Que pouvez-vous ajouter au quinoa pour lui donner meilleur goût ?

• Beurre : La saveur légèrement sucrée et la richesse du beurre compensent parfaitement l’amertume et la sécheresse du quinoa. Vous pouvez utiliser de l’huile de coco ou de l’huile d’olive pour les végétaliens. L'huile d'olive peut avoir un arrière-goût amer, c'est pourquoi nous préférons l'huile de coco.
• Poudre d'ail : La poudre d'ail ajoute une belle note salée au quinoa. Vous pouvez également utiliser un peu d’ail frais émincé.
• Origan séché : L'origan ajoute une nuance de saveur et une touche méditerranéenne.
• Sel casher : L’une des plus grosses erreurs que les gens font avec le quinoa : ils n’ajoutent pas assez de sel ! Ajoutez-en juste assez pour que le goût soit savoureux mais pas salé.
• Fromage feta émietté (facultatif) : Mettez du quinoa sur le dessus avec une pincée de fromage feta savoureux ! C’est facultatif mais cela le rend complètement irrésistible.

Meilleures herbes fraîches pour accompagner le quinoa

Les ingrédients ci-dessus fonctionnent pour la méthode de base pour assaisonner le quinoa. Vous voulez le prendre par-dessus ? Ajoutez des herbes fraîches ! Les herbes fraîches finement hachées ajoutent au quinoa la meilleure saveur fraîche et herbacée qui le propulse au rang de superstar. Voici les meilleures herbes pour accompagner le quinoa :

• Ciboulette
• Basilic
• Aneth
• Origan
• Thym
• Coriandre
• Persil

Variations : plus de façons d'assaisonner le quinoa !

Voilà donc comment assaisonner le quinoa ! Le beurre et les herbes séchées sont probablement quelque chose que vous avez déjà sous la main. Si vous avez des herbes fraîches, c'est encore mieux ! Cette façon d’assaisonner le quinoa est celle que nous utilisons le plus : elle est parfaite pour préparer le quinoa en accompagnement pour des dîners faciles en semaine. Mais vous cherchez quelque chose de différent ? Voici quelques variantes sur la façon d’assaisonner le quinoa :

• Pesto quinoa : Incorporer ¼ tasse pesto de basilic ou pesto végétalien à la place des herbes.
• Quinoa italien : Incorporer 2 cuillères à café Assaisonnement italien .
• Quinoa grec : Incorporer 2 cuillères à café assaisonnement grec .
• Quinoa français : Incorporer 2 cuillères à café herbes de Provence .
• Quinoa cajun : Incorporer 2 cuillères à café Assaisonnement cajun (épicé) ou assaisonnement noirci (moyen).
• Quinoa mexicain : Incorporer 2 cuillères à café assaisonnement pour tacos ou assaisonnement pour fajitas .

Faites-nous savoir si vous essayez cette méthode pour assaisonner le quinoa dans les commentaires ci-dessous. Qu’aimez-vous utiliser d’autre ?

Plus de recettes avec du quinoa

Vous aimez le quinoa et souhaitez l’utiliser dans plus de recettes ? Voici quelques-uns de nos préférés recettes de quinoa :

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• Salade de chou frisé et de quinoa Plein d'ingrédients sains et un goût incroyable ! Préparez vos repas avec cette idée de déjeuner facile à base de plantes pour les repas toute la semaine.
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• Tacos au quinoa chargés Une délicieuse recette de tacos végétariens, comprenant une garniture à tacos au quinoa, une salade de poivrons, de la crème sure épicée et de la feta.
• Riz frit au quinoa Utilise du quinoa riche en protéines comme une délicieuse alternative au riz ! C’est plein de légumes et c’est un moyen facile de préparer un repas sain.
• Enchiladas végétariennes au quinoa Un grand plaisir pour le public ! Farci d’une garniture satisfaisante au quinoa et aux artichauts.

Cette recette est…

Végétarien, végétalien, à base de plantes, sans produits laitiers et sans gluten.

Comment assaisonner le quinoa

• Temps de préparation : 10 minutes
• Temps de cuisson : 15 minutes
• Durée totale : 25 minutes
• Rendement: 4 1x

Description

Voici comment assaisonner le quinoa pour qu’il soit irrésistible ! Cette recette convaincra même ceux qui détestent le quinoa d’en prendre une autre bouchée.

Ingrédients

• 3 tassesquinoa cuit (1 tassesec)*
• 1 cuillère à soupebeurre (huile d'olive ou huile de coco pour les végétaliens)
• ½ cuillère à caféorigan séché
• ¼ cuillère à cafépoudre d'ail
• ½ cuillère à café sel casher
• Facultatif : ¼ tasse d'herbes fraîches finement hachées, comme la ciboulette, le basilic, l'aneth, l'origan, le thym, la coriandre ou le persil italien, ¼ tasse de fromage feta émietté

Instructions

1. Rincez le quinoa à l'aide d'une passoire fine, puis égouttez-le complètement. Mettez le quinoa dans une casserole avec 2 tasses d'eau. Portez à ébullition, puis réduisez le feu au minimum. Couvrez la casserole et laissez mijoter là où l'eau bouillonne pendant environ 15 à 17 minutes, jusqu'à ce que l'eau soit complètement absorbée. Vérifiez en retirant le quinoa avec une fourchette pour voir s'il reste de l'eau.
2. Éteignez le feu et laissez cuire à la vapeur avec le couvercle pendant 5 minutes, puis remuez le quinoa avec une fourchette.
3. Incorporer le beurre, l'origan séché, la poudre d'ail et sel casher . Si vous utilisez des herbes fraîches, incorporez-les (et le fromage feta, le cas échéant). Goûtez et ajoutez du sel supplémentaire si nécessaire.

Remarques

*Autres options d'assaisonnement : Mélangez le quinoa avec ¼ tasse pesto de basilic , ou incorporez 2 cuillères à café Assaisonnement italien , herbes de Provence , ou assaisonnement grec .

• Catégorie: Plat d'accompagnement
• Méthode: Cuisinière
• Cuisine: Américain
• Régime: Végétarien