Margarita aux fraises et à la rhubarbe

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Cette margarita aux fraises et à la rhubarbe est une tarte irrésistiblement sucrée ! Les glaçons aromatisés ajoutent du piquant de citron vert lorsqu'ils fondent au lieu de diluer la boisson.

oeufs à feu moyen

Des margaritas ! Le simple fait de prononcer ce mot ressemble à une fête, et cette boisson s'est imposée dans une place spéciale dans mon cœur. C'est plus qu'un simple verre pour moi ; c'est un sentiment de fête : camaraderie + célébration. Une soirée entre filles ? Margaritas. Diplômé ? Margaritas. Vous êtes arrivé jusqu'à vendredi ? Margaritas. Telle est l'inspiration de cette margarita aux fraises et à la rhubarbe, une variante de notre margarita classique cela ajoute des produits de saison printaniers.

Faire cette margarita aux fraises et à la rhubarbe

Cette margarita aux fraises avec glace à la menthe et au citron vert est un petit toast au printemps, en utilisant des produits de saison qui commencent à apparaître ici dans l'Indiana. Les fraises sucrées vont de pair avec la rhubarbe acidulée, et cette combinaison de saveurs classique n'est pas réservée uniquement aux cordonniers et aux croustillants. (Essayez notre croustillant fraise-rhubarbe ou croustillant à la rhubarbe , d'ailleurs.) C'est parfait dans une boisson comme une margarita pour apporter juste la bonne saveur acidulée sucrée.

Pour obtenir l’arôme fraise-rhubarbe, vous réaliserez un sirop fraise-rhubarbe maison en faisant mijoter les baies et la rhubarbe avec du sucre. Une fois le fruit décomposé, vous le filtrerez dans un bocal et le réfrigérerez jusqu’à utilisation. Ce sirop se conserve quelques semaines au réfrigérateur.

Glaçons menthe-lime : ajoutez une saveur piquante de citron vert en fondant !

Ici, nous avons servi cette margarita fraise-rhubarbe avec une touche fantaisie : des glaçons aromatisés ! Et ils sont plus que jolis. Congeler des feuilles de menthe fraîche dans des glaçons est magnifique, mais elles ont une saveur supplémentaire : le jus de citron vert ! Ce geste génial aide la boisson à ne pas se diluer à mesure que la glace fond. Lorsque les glaçons aromatisés fondent, ils ne font qu’ajouter du piquant au citron vert au lieu de diluer la boisson !

Nous sommes peut-être partiaux, mais nous pensons que cette margarita aux fraises est parfaite recette de cocktails pour votre prochaine occasion festive. Faites-nous savoir si vous essayez!

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Saison des fraises

Y a-t-il quelque chose de mieux que d’aller au marché fermier pour acheter une pinte de fraises mûres de saison ? La saveur sucrée et terreuse d’une baie locale est, à notre avis, l’un des grands plaisirs de la vie. Cette margarita aux fraises et à la rhubarbe est meilleure avec des fraises fraîches et locales, si vous pouvez les trouver. Voici quelques autres de nos recettes de fraises préférées :

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• Muffins aux fraises et à la rhubarbe
• Smoothies à la noix de coco et aux fraises
• Gâteau au pain de maïs aux fraises et à l'érable
• Popsicles au basilic et aux fraises
• Shortcake aux fraises classique
• Muffins aux fraises et à la rhubarbe
• Fraises rôties

Cette recette de margarita aux fraises et à la rhubarbe est…

Végétarien, sans gluten, végétalien, à base de plantes et sans produits laitiers.

substitut au lait de coco

Margarita aux fraises et à la rhubarbe

• Auteur: un couple de cuisiniers
• Temps de préparation : 10 minutes
• Temps de cuisson : 10 minutes
• Durée totale : 20 minutes
• Rendement: 4 1x

Description

Cette margarita aux fraises et à la rhubarbe est une tarte irrésistiblement sucrée ! Les glaçons aromatisés ajoutent du piquant de citron vert lorsqu'ils fondent au lieu de diluer la boisson.

Ingrédients

• 5citrons verts
• 1une poignée de feuilles de menthe
• 2 tassesrhubarbe, hachée
• 1 tassefraises, hachées
• ½ tassesucre
• 8 oncestequila
• Amers oranges
• Sel, pour servir

Instructions

1. Pour la glace, mélangez 1 tasse d'eau, le jus d'1 citron vert (3 cuillères à soupe) et le zeste de citron vert. Verser dans un bac à glaçons. Faites flotter quelques feuilles de menthe dans chaque cube et congelez.
2. Nettoyer et hacher grossièrement la rhubarbe et les fraises. Dans une casserole, mélanger 1 tasse d'eau, le sucre, les fraises, la rhubarbe et 1 pincée sel casher . Laisser mijoter jusqu'à ce que la rhubarbe se décompose, environ 10 minutes, en remuant de temps en temps. Filtrer et laisser refroidir. Mesurez 1 ½ tasse (si le sirop ne contient pas tout à fait 1 ½ tasse, ajoutez un peu d'eau.)
3. Pour chaque margarita, mélangez 3 onces de sirop de fraise et de rhubarbe, 3 onces de tequila (au goût), 1 once de jus de citron vert et quelques traits d'orange bitter. Servir dans un verre bordé de sel sur de la glace.

• Catégorie: Boire
• Méthode: Mixte
• Cuisine: Américain

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Dernière mise à jour : septembre 2024