Recette facile de shortcake au chocolat et aux fraises

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substitut d'aminos à la noix de coco

Cette recette facile de shortcake aux fraises contient un ingrédient magique : le chocolat ! Les sablés au chocolat sont légèrement sucrés et utilisent du yaourt grec pour rester moelleux.

Cette recette facile de shortcake aux fraises est une nouvelle version d’une recette plus ancienne, qui me rappelle ma mère. En grandissant, ma mère préparait un shortcake au chocolat noir et légèrement sucré. Ma sœur et moi les appelions des cowpies parce que les monticules sombres et aplatis ressemblaient vraiment un peu à du fumier (!). Elle servait des cowpies avec des nectarines et cette sauce aux fraises mélangées qui apportait juste ce qu'il fallait de douceur au dessert. Puisque le terme cowpies n’est pas si appétissant, Alex et moi avons créé une nouvelle version en l’honneur de la fête des mères : cette recette facile de shortcake aux fraises et au chocolat !

Être mère

En parlant de mamans et de fête des mères, je suppose que je devrais réfléchir à ma deuxième fête des mères en tant que maman. En devenant mère, j'avais deux craintes principales : premièrement, que mon enfant me stresse constamment et que j'utilise beaucoup de mots négatifs pour décrire son parcours parental. Et deuxièmement, je perdrais le sens de moi-même. Que je serais cette maman qui deviendrait une personne totalement différente, commencerais à porter des jeans mom et à chanter des chansons de Barney.

Ce qui est cool, et vous le savez probablement déjà, c’est qu’aucune de ces choses ne doit se produire lorsque vous avez un enfant. D'une part, les jeans mom sont désormais très tendance et Barney est plutôt dépassé, n'est-ce pas ? Mais plus sérieusement, j'ai été agréablement surpris que Je peux être le genre de maman que je veux être . Et je veux être une maman qui utilise des adjectifs élogieux pour décrire le rôle parental. Je peux l’être, car je crois à 1000 % qu’être parent est la chose la plus amusante et la plus belle que j’ai jamais faite.

C'est peut-être parce que je suis une maman plus âgée ou que je suis coparentale avec un papa absolument incroyable , mais passer du temps avec Larson est mon plus grand privilège. Et il n'est pas toujours parfait, il peut pleurnicher ou se déchaîner, mais je le sais il apprend juste à être humain . Et je veux être le genre de maman qui respecte cela, qui encourage la curiosité et qui ne s’attend pas à ce qu’un enfant d’un an comprenne le monde entier. Une maman qui a la patience de laisser son bébé grandir, changer et évoluer, passer de bons et de mauvais jours et découvrir ce que signifie être humain. Une maman qui prépare une recette facile de shortcake aux fraises, de temps en temps.

De plus, je veux être une maman forte dans son estime de soi. Oui, être parent vous change. Mais je connais tellement de mamans qui portent cette version incroyable et étonnante d'elles-mêmes, réalisant leurs rêves, et guider leurs petits en même temps. Je veux être une maman qui vit ses rêves et ses passions, entretient des relations épanouissantes et incarne l'amour dans sa communauté, afin que mon fils puisse avoir une vision de ce que signifie être un adulte en bonne santé. Je veux pouvoir partager mes passions avec lui, et qu'il partage les siennes avec moi. Alors être maman : ce n’est pas ce à quoi je m’attendais. De toutes les meilleures manières.

Réaliser cette recette facile de shortcake aux fraises

Mais vraiment, vous êtes là pour la recette, non ? Cette recette facile de shortcake aux fraises est fantastique pour la fête des mères ou tout autre jour d’été. Il met en valeur la beauté des fraises mûres. Si vous pouvez trouver des fraises locales, s'il te plaît cherchez-les. Elles sont précisément 34986098 % plus délicieuses que les fraises dans une caisse en plastique expédiées à travers le pays. Ces sablés au chocolat et aux fraises sont une version de notre sablé à la vanille préféré, avec du sucre turbinado, qui les rend sucrés et croquants, et du yaourt grec, qui les garde moelleux.

Juste une remarque : cette recette facile de shortcake aux fraises est légèrement sucrée et n'est pas une bombe à sucre ! Ne vous attendez donc pas à une riche bouchée chocolatée, mais plutôt à une bouchée piquante et parfumée au chocolat. Si vous êtes accro au chocolat, n'hésitez pas à ajouter un filet de sirop de chocolat ou des pépites de chocolat. Nous espérons que vous apprécierez ces sablés au chocolat et aux fraises et bonne fête des mères.

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Cette recette est…

Cette recette facile de shortcake aux fraises est végétarienne.

Recette facile de shortcake aux fraises

• Temps de préparation : 30 minutes
• Temps de cuisson : 20 minutes
• Durée totale : 50 minutes
• Rendement: 8 1x

Description

Cette recette facile de shortcake aux fraises contient un ingrédient magique : le chocolat ! Les sablés au chocolat sont légèrement sucrés et utilisent du yaourt grec pour rester moelleux.

Ingrédients

Pour les shortcakes au chocolat

• 1 tassefarine tout usage
• 2 cuillères à cafélevure chimique
• 3 cuillères à soupepoudre de cacao
• ½ tassesucre de canne brut turbiné
• ½ cuillère à café sel casher
• ¼ tassebeurre froid non salé
• 1 ¼ tasseyaourt grec
• 2 cuillères à caféextrait de vanille

Servir

• 2 tassesfraises tranchées
• 1½ cuillères à soupesucre
• Zeste d'orange
• Crème fouettée sucrée
• Sirop ou pépites de chocolat, si vous êtes un accro au chocolat !

Instructions

1. Préchauffer le four à 375F.
2. Dans un bol moyen, mélanger la farine tout usage, la levure chimique, le sucre et sel casher .
3. Coupez le beurre en fins morceaux et incorporez-le au mélange de farine à l'aide d'un emporte-pièce ou d'une fourchette jusqu'à ce qu'il soit bien intégré et friable. Incorporer le yaourt grec et l'extrait de vanille jusqu'à ce qu'une pâte collante se forme et que la farine soit intégrée.
4. Beurrer un moule à muffins et répartir une quantité égale de pâte dans 8 moules à muffins. Saupoudrer le dessus des gâteaux de sucre turbinado supplémentaire. Cuire au four pendant 18 à 20 minutes jusqu'à ce qu'un cure-dent en ressorte propre. Retirer sur une grille et laisser refroidir pendant 15 minutes.
5. Pendant la cuisson des gâteaux, lavez 2 tasses de fraises et coupez-les dans un bol moyen. Incorporer le sucre et quelques râpés de zeste d'orange (goûter et rectifier si nécessaire). Laisser reposer 15 minutes en remuant de temps en temps.
6. Faire le crème fouettée .
7. Au moment de servir, coupez les gâteaux en deux. Verser sur les fraises, ajouter la crème fouettée et garnir de la moitié restante. (Si vous le souhaitez, ajoutez du sirop de chocolat ou des pépites.)

• Catégorie: Dessert
• Méthode: Cuit
• Cuisine: Américain