Shortcake aux fraises sain

Cet article peut inclure des liens d'affiliation ; pour plus de détails, consultez notre politique de divulgation.

Ce shortcake aux fraises sain est excellent : les sablés contiennent du yaourt grec pour les rendre moelleux et du sucre turbinado comme garniture sucrée croquante.

Cette recette de shortcake aux fraises a le facteur 'ça' . C’est ce gâteau spongieux juste assez sucré avec des baies d’été sucrées que vous imagineriez savourer sur une balancelle dans la chaleur de la journée, ou savourer lors d’une nuit d’été paresseuse.

C'est quelque chose pour les anniversaires d'été, 4 juillet , pique-niques et barbecues. J'imagine le servir à mes plus chers amis et à ma famille, et un jour, à mes propres enfants. Continuez à lire pour cette délicieuse recette saine de shortcake aux fraises.

Envie du classique au babeurre ? Shortcake aux fraises classique

Ingrédients dans un shortcake aux fraises sain

Passons à la recette ! Alex et moi adorons la simplicité de ce dessert d'été : nous l'utilisons pour recevoir tout le temps lors des dîners d'été ! Pour les shortcakes, voici tous les ingrédients dont vous aurez besoin :

• Farine
• Levure chimique
• Sucre de canne brut Turbinado : contient de gros cristaux qui donnent un croquant satisfaisant !
• Œuf
• yaourt grec
• Extrait de vanille
• Sel

Mélangez simplement les ingrédients et mettez-les dans un moule à muffins. Sans le beurre et la crème typiques, ce sablé aux fraises sain est un dessert léger qui constitue une bonne alternative au standard.

Garnitures pour shortcake aux fraises

Une fois que vous avez préparé votre shortcake sain aux fraises, il est temps de passer à la partie amusante : les garnitures ! Voici ce que nous avons utilisé :

• Fraises avec un soupçon de vinaigre balsamique : c'est une astuce que nous avons apprise il y a quelques années et que nous continuons à utiliser. Les baies mûres se marient parfaitement avec le goût du vinaigre balsamique, une astuce issue de la cuisine italienne. Vous pouvez également utiliser un peu de poivre noir pour une chaleur subtile.
• Crème fouettée : Nous avons utilisé notre Crème fouettée à la noix de coco recette qui se trouve être végétalienne. Vous pouvez également utiliser notre recette pour Crème Chantilly Maison ou notre Crème fouettée infusée ajouter du rhum ou du bourbon au mélange.

Pourquoi utiliser des baies locales

La saison des fraises est lancée ici dans l'Indiana, et nous étions heureux de l'inaugurer avec ces baies de l'Indiana provenant de notre stand de produits locaux. Il n’y a vraiment rien de meilleur que le goût sucré et terreux d’une fraise locale mûre, à notre avis !

Une fois que vous aurez mangé des petits fruits locaux, vous n’y retournerez plus : il y a quelque chose qui ne ressemble à aucune des baies hors saison que l’on trouve à l’épicerie ! Si vous aimez cette recette de shortcake aux fraises, voici une petite vidéo de la façon dont nous avons commencé la saison des fraises l’année dernière. Profitez du doux goût de l’été !

Vous cherchez des recettes de fraises?

En dehors de ce shortcake aux fraises, voici quelques-uns de nos autres préférés recettes de fraises :

• Essayez un Salade De Fraises ou Compote de fraises
• Allez pour un Slushie aux Fraises ou Daiquiri aux fraises
• Cuire au four Muffins aux Fraises
• Commencez la journée avec Gruau aux fraises ou Smoothie parfait aux fraises
• Ne faites pas de friandises au four comme Tarte Au Yaourt Aux Fraises ou Mousse Aux Fraises

Salade De Fraises

Slushie aux Fraises

Gruau aux fraises

25 excellentes recettes de fraises

Notes diététiques

Cette recette saine de shortcake aux fraises est végétarienne.

Shortcake aux fraises sain

• Auteur: un couple de cuisiniers
• Temps de préparation : 15 minutes
• Temps de cuisson : 20 minutes
• Durée totale : 35 minutes
• Rendement: 6 1x

Description

Ce sablé aux fraises sain est de premier ordre : les sablés contiennent du yaourt grec pour les rendre moelleux et du sucre turbinado comme garniture sucrée croquante.

Ingrédients

• 1 tassefarine tout usage
• 2 cuillères à cafélevure chimique
• ½ tassesucre de canne brut turbiné
• 1pincer sel casher
• 1gros oeuf
• ¾ tasseyaourt grec
• 1 cuillère à caféextrait de vanille
• 2 tassesfraises
• 1 ½ cuillères à caféSucre en poudre
• 1 cuillère à cafévinaigre balsamique
• Crème fouettée sucrée ou chantilly à la noix de coco
• Menthe fraîche

Instructions

1. Préchauffer le four à 375°F.
2. Dans un bol moyen, mélanger la farine tout usage, la levure chimique, le sucre de canne brut turbinado et sel casher .
3. Dans un petit bol, fouetter ensemble l'œuf, le yaourt grec et l'extrait de vanille.
4. Mélangez les ingrédients humides aux ingrédients secs. Beurrer 6 moules à muffins, puis verser la pâte à parts égales dans 6 moules (ou 8, pour des gâteaux un peu plus petits). Saupoudrer le dessus des gâteaux de sucre turbinado supplémentaire, puis cuire au four pendant 15 à 20 minutes jusqu'à ce que le dessus soit légèrement doré. Laisser reposer dans le moule à muffins 1 minute, puis retirer sur une grille et laisser refroidir 5 minutes.
5. Pendant la cuisson des gâteaux, lavez les fraises et coupez-les dans un bol moyen. Incorporer le sucre et le vinaigre balsamique, puis laisser reposer jusqu'au moment de servir, en remuant de temps en temps.
6. Préparez la chantilly en utilisant crème fouettée ou lait de coco .
7. Tranchez finement la menthe ( chiffonnade ). Au moment de servir, coupez les sablés en deux. Verser sur les fraises, ajouter la crème fouettée et la menthe fraîche et garnir de la moitié restante.

Remarques

Shortcake adapté de Mes recettes

• Catégorie: Dessert
• Méthode: Cuit
• Cuisine: Américain