Mousse aux fraises facile

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Ce 3 ingrédients mousse aux fraises est léger, moelleux et débordant de saveur de baies ! Fabriqué uniquement avec des fraises, de la crème fouettée et une touche de douceur, c'est le dessert facile parfait pour toute occasion.

Nous sommes les auteurs d'un livre de recettes sur des recettes simples , il n’est donc pas étonnant que nous ayons récemment expérimenté quelque chose d’encore plus simple : 3 recettes d'ingrédients . Nous avons concocté ici un dessert à 3 ingrédients mettant en vedette notre baie préférée : cette recette de mousse aux fraises !

Des baies mûres, de la crème épaisse et une touche d'édulcorant ne prennent que quelques minutes pour se transformer en un tas de bienfaits moelleux et parfumés aux baies. Si vous êtes comme nous, vous pouvez ajouter une poignée de bretzels écrasés au moment de servir pour cette touche sucrée-salée nostalgique ! C’est un régal tellement amusant que tous les membres de notre famille adorent.

Ingrédients de la mousse aux fraises

Il y a une certaine satisfaction à préparer quelque chose avec seulement 3 ingrédients, non ? Cette friandise sucrée est parfaite à préparer en quelques minutes pour les convives ou avec un enfant dans votre vie. Vous aurez besoin d’un petit mixeur (ou mixeur, continuez à lire pour savoir pourquoi), d’un fouet et de cette poignée d’ingrédients pour préparer cette mousse aux baies délicieusement moelleuse. Voici les ingrédients dont vous aurez besoin :

• Fraises : essayez de trouver les baies les plus mûres et les plus rouges possibles. Des points bonus pour les baies locales ! Gardez à l’esprit que les baies hors saison peuvent être acidulées et insipides, donc les préparer pendant les mois d’hiver n’est pas aussi savoureux (même si vous pouvez ajouter plus de sucre pour compenser).
• Sirop d'érable pur, miel ou sucre : Nous préférons ce dessert sucré avec du sirop d'érable, en particulier celui marqué Grade A : couleur foncée et saveur robuste aux États-Unis. Nous trouvons qu’il a la meilleure saveur et évitons les sirops marqués ambrés. Le miel fonctionne également bien comme édulcorant, tout comme le sucre cristallisé.
• Crème épaisse :C'est cet ingrédient qui fait la magie ! Il n'y a pas de substitut à la crème épaisse ici, puisque la matière grasse du lait est ce qui donne la texture moelleuse.

En quoi est-ce différent de la mousse classique ?

Nous admettons que cette mousse aux fraises n'est pas techniquement une mousse traditionnelle comme cette mousse au chocolat, cuite sur la cuisinière et épaissie avec des œufs. Considérez-le comme un délicieux raccourci !

De ce fait, la texture est plus légère et moelleuse qu’une mousse standard. Vous pouvez réfrigérer la mousse après l'avoir fouettée, ce qui contribue à donner une texture plus ferme.

Ajustez la douceur au goût

On aime réaliser cette recette de mousse aux fraises avec 2 cuillères à soupe d'édulcorant, ce qui donne une mousse légèrement sucrée. Mais si vous êtes habitué aux desserts très sucrés ou si vous cuisinez pour un grand nombre de personnes, utilisez 3 cuillères à soupe d'édulcorant pour une mousse à la fraise au goût sucré.

Vous pouvez également utiliser du sucre cristallisé comme édulcorant si vous préférez ! Le sucre apporte une douceur plus directe par rapport à la saveur nuancée du sirop d’érable ou du miel.

Alternatives au mixeur

Cette recette utilise un petit mélangeur à immersion car la quantité globale de baies est si petite qu’elle ne se mélange pas bien dans un mélangeur de taille standard. (Si vous l'avez essayé, vous savez !)

Un robot culinaire devrait également fonctionner pour cette recette. Ou doublez la recette et préparez-la dans un mélangeur standard afin que la quantité soit suffisamment grande pour être mélangée. Ensuite, utilisez simplement la moitié du purée de fraise pour la mousse et utiliser le reste autrement (voir ces idées !).

Façons de le servir : essayez la tarte mousse aux fraises !

Cette mousse aux fraises est délicieuse servie dans des petits pots avec des bretzels écrasés ou des biscuits Graham. Ou si vous le souhaitez, vous pouvez doubler la recette et la verser dans une croûte de bretzel ou une croûte de biscuits Graham ! Assurez-vous de le réfrigérer pendant quelques heures avant de servir pour donner à la mousse une texture plus épaisse.

Notes diététiques

Cette recette de mousse aux fraises est végétarienne et sans gluten. Nous n’avons pas testé de variante végétalienne, mais nous vous suggérons d’essayer celle-ci. crème fouettée épaisse végétalienne par Nora Cooks et en incorporant délicatement la purée de fraises. Faites-nous savoir si vous l'essayez !

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Mousse aux fraises (3 ingrédients !)

• Auteur: Alex Overhiser
• Temps de préparation : 10 minutes
• Temps de cuisson : 0 minutes
• Durée totale : 10 minutes
• Rendement: 4 ½ tasseportions1x

Description

Cette mousse à la fraise à 3 ingrédients est légère, moelleuse et débordante de saveur de baies ! Fabriqué uniquement avec des fraises, de la crème fouettée et une touche de douceur, c'est le dessert facile parfait pour toute occasion.

Ingrédients

• 1 tassefraises coupées en dés (environ8 onces)
• 2 cuillères à soupe*sirop d'érable (ou miel ou sucre)
• 1 tassecrème épaisse

Instructions

1. Faire le ménage et hachez les fraises. À l'aide d'un petit mélangeur ou d'un mélangeur à immersion**, mixez les baies avec le sirop d'érable. Ajouter la crème et mélanger 2 à 3 fois jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
2. Versez le mélange de crème dans un bol. Fouetter avec un fouet pendant 2 minutes jusqu'à épaississement et mousseux.
3. Servir immédiatement ou réfrigérer jusqu'au moment de servir. Servir avec des bretzels écrasés ou des biscuits Graham, si désiré.

Remarques

*2 cuillères à soupe de sirop d'érable pour obtenir une mousse légèrement sucrée. Utilisez 3 cuillères à soupe si vous préférez une mousse sucrée.

**Un robot culinaire devrait également fonctionner. Doubler la recette fonctionne dans un mélangeur standard puisque la quantité est suffisamment grande pour être mélangée. Si vous n’avez pas de petit mixeur, vous pouvez mixer le double des baies dans un grand mixeur et utiliser la moitié de la quantité. purée pour les mousses.

• Catégorie: Dessert
• Méthode: Pas de cuisinier
• Cuisine: Dessert
• Régime: Végétarien