12 recettes savoureuses avec des tomates séchées au soleil

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Libérez des saveurs sucrées et acidulées avec ces recettes vibrantes aux tomates séchées au soleil ! Des pâtes crémeuses aux pizzas rustiques, découvrez des façons d'insuffler une profondeur savoureuse à vos plats.

limonade à la tequila

Tomates séchées au soleil sont un ingrédient essentiel de la cuisine méditerranéenne, vénéré pour sa saveur intense et sa douceur concentrée. Vous trouverez ces pots magiques dans les rayons des épiceries : mais que sont-ils réellement ? Traditionnellement, les tomates mûres étaient exposées au soleil brûlant, permettant à l'humidité de s'évaporer et laissant derrière elles un fruit moelleux riche en umami. Le processus de séchage intensifie les sucres naturels de la tomate mais la préserve également naturellement, ce qui en fait un aliment de base précieux dans le garde-manger.

Vous avez un pot de tomates séchées au soleil à utiliser et vous ne savez pas comment le faire ? Cet ingrédient est incroyablement polyvalent : il fonctionne dans les sauces, ajoute une profondeur savoureuse aux salades et aux trempettes et confère un caractère irrésistible aux pizzas et aux pâtes. En tant qu'auteurs de livres de cuisine expérimentés dans l'utilisation de tomates séchées au soleil dans des recettes, voici quelques-unes de nos idées préférées.

Et maintenant… nos meilleures recettes avec des tomates séchées au soleil !

Pâtes aux tomates séchées

Au sommet de nos recettes préférées avec des tomates séchées au soleil se trouvent ces pâtes crémeuses aux tomates séchées au soleil ! Il y a un facteur époustouflant dans ces pâtes, qui se préparent en seulement 30 minutes. Les tomates séchées au soleil, terreuses et fruitées, lui confèrent une qualité charnue. plat végétarien facile , qui baigne dans un parmesan sauce à la crème .

Poulet toscan crémeux

Si nous pouvions manger un seul dîner pour le reste de notre vie, ce serait peut-être celui-ci : une poêle de poulet toscan crémeux ! Qu’est-ce qui le rend si outrageusement bon ? C'est peut-être la sauce de rêve composée de tomates séchées au soleil, d'épinards, d'ail et de parmesan. Ou peut-être s’agit-il de l’explosion de saveurs savoureuses de la poitrine de poulet parfaitement assaisonnée et poêlée. Quoi qu’il en soit, c’est plus que délicieux, vous pouvez le préparer en 30 minutes et il plaira à absolument tout le monde. Préparez-vous pour le dîner de poulet de vos rêves !

Saumon toscan crémeux

Il y a recettes de saumon et puis il y a ce saumon toscan crémeux. Cela pourrait donner lieu à quelques demandes en mariage, c'est pourquoi nous aimons aussi l'appeler Marry Me Salmon ! Le poisson tendre est baigné dans une sauce à la crème succulente avec de l'ail, des tomates séchées au soleil, des épinards et des câpres, rendant chaque bouchée lumineuse, salée et luxueuse. Il a le goût d’un restaurant, mais il est facile à préparer à la maison en seulement 30 minutes.

Pesto aux tomates séchées

Ce pesto de tomates séchées au soleil regorge de saveurs tellement piquantes que vous aurez envie de le mettre sur tout ! Trempez-le avec du pain grillé ou grillé ou des craquelins, et c'est une explosion de salé, de sucré, d'acidulé et d'herbes à la fois. Tout ce dont vous avez besoin, c'est d'une poignée d'ingrédients pour préparer un lot. Conservez-le au réfrigérateur et c'est l'une de ces recettes essentielles qui ne cessent de donner : utilisez-le comme tartinade à sandwich, sauce pour pâtes, et plus encore !

Pizza méditerranéenne

Il se passe tellement de choses dans cette pizza méditerranéenne : feta salée, basilic poivré, olives Kalamata saumâtres et tomates séchées au soleil piquantes, le tout réparti sur notre meilleur sauce à pizza . C'est une célébration de la lumière Saveurs méditerranéennes c'est parfait pour recevoir… ou pour un dîner en semaine.

Roulés aux épinards et aux tomates séchées

Ces moulins à vent regorgent de saveurs à l'italienne : mozzarella, tomates séchées, épinards et un mélange d'épices. Ils sont superbes sur un plateau. Et nous avons découvert toutes les astuces pour réaliser un magnifique roll-up. Voici comment réaliser les moulinets les plus parfaits pour votre plateau d’apéritifs !

recettes de boissons avec du whisky

Salade de pâtes méditerranéenne

Voici une recette fraîche et colorée, idéale pour l’été ou à tout moment : la recette de salade de pâtes méditerranéenne ! C'est instantanément devenu un favori plat d'accompagnement d'été avec ses saveurs piquantes et lumineuses. Imaginez : du concombre frais, des tomates juteuses et de la roquette poivrée, mélangés à des pâtes moelleuses et des touches salées de fromage feta. Les tomates séchées au soleil copieuses lui confèrent une qualité encore plus irrésistible à chaque bouchée.

Salade de lentilles facile

Cette salade de lentilles facile prend tout ce qu’il y a de bon dans cette légumineuse riche en protéines et la fait chanter. La saveur éclate de notes acidulées et salées, associant des lentilles tendres à une vinaigrette de Dijon piquante au vinaigre de vin blanc, du concombre croquant, des tomates fraîches et de la feta salée. Il reste savoureux au réfrigérateur pendant des jours, ce qui rend les restes uniformes. mieux !

Boulettes de viande d'aubergines

Essayez cette incroyable recette de boulettes de viande d'aubergines ! L'ail, les herbes, la chapelure, les tomates séchées au soleil et le parmesan forment une boulette de viande incroyablement juteuse et savoureuse. Les aubergines rôties les rendent moelleuses et texturées, plutôt que sèches ou pâteuses comme beaucoup de boulettes végétariennes. Combinez-le avec de la sauce marinara et c’est délicieux à tomber par terre.

Quiche aux épinards et tomates séchées

C'est savoureux, copieux et fonctionne pour petit-déjeuner , brunch , ou un dîner léger : c'est une quiche ! Une bonne recette de quiche peut déplacer des montagnes (on pense). Cette quiche est simplement garnie d’oignons, d’ail, d’épinards et de tomates séchées, et elle est enrobée dans une croûte de pâte feuilletée dorée.

Pâtes crémeuses au tire-bouchon

Ces pâtes cavatappi sont crémeuses et ringardes, mais elles cachent aussi des ingrédients bons pour la santé. Le sauce au chou-fleur est une sauce Alfredo saine qui mélange du chou-fleur avec de l'ail, des épices et un peu de parmesan. Les tomates séchées finement hachées ajoutent un élément savoureux qui rend l'ensemble du plat parfait ! C'est parfait avec un salade verte ou pain à l'ail .

Salade de chou-fleur au brocoli

Dernière place dans nos recettes avec des tomates séchées au soleil, elles sont excellentes en salade ! Ici, le brocoli et le chou-fleur croquants sont recouverts d'une vinaigrette crémeuse et piquante, puis accompagnés de tomates séchées, de pignons de pin grillés et de fromage feta. C’est similaire à cette salade rétro avec du cheddar et du bacon, mais avec une touche d’originalité !

Vous avez utilisé un pot ? Essayez-les Substituts pratiques aux tomates séchées au soleil .

12 recettes avec des tomates séchées au soleil

boissons mélangées au soda au gingembre

• Temps de préparation : 10 minutes
• Temps de cuisson : 15 minutes
• Durée totale : 25 minutes
• Rendement: 4 1x

Description

Cette recette de pâtes aux tomates séchées au soleil est crémeuse, confortable et une idée de dîner qui plaira à tous ! Cette recette est simple à réaliser avec un maximum d'effet wow.

Ingrédients

• 8 oncespâtes de tout type (nous avons utilisé des rigatoni)
• 2 cuillères à soupebeurre salé
• 4gousses d'ail, finement hachées
• 2 cuillères à cafédu thym frais ou½ cuillère à caféthym séché
• 1 tasselait
• ¼ tassecrème épaisse
• ½ tassefromage parmesan râpé
• ½ tassetomates séchées au soleil emballées dans l'huile (coupées en julienne), égouttées
• 3à5tasses (3 à 5 onces) de bébés épinards ou d'épinards frais grossièrement hachés
• ¾ cuillère à café sel casher
• 1 cuillère à soupefarine tout usage

Instructions

1. Faites bouillir une grande casserole d’eau généreusement salée. Ajoutez les pâtes et faites bouillir jusqu'à ce qu'elles soient al dente (vérifiez quelques minutes avant que les instructions sur l'emballage ne l'indiquent). Une fois cuites, égouttez les pâtes. Si cela se termine avant la sauce, mélangez avec un filet d'huile d'olive pour éviter de coller.
2. Pendant ce temps, faites chauffer une grande sauteuse ou une casserole à feu moyen-doux. Faire fondre le beurre, puis ajouter l'ail et le thym et cuire 30 secondes à 1 minute jusqu'à ce que l'ail soit légèrement doré et parfumé. Ajouter le lait, la crème épaisse et le parmesan et cuire 2 à 3 minutes jusqu'à ce que le fromage soit fondu et épaississe légèrement. Ajouter les tomates séchées au soleil, les épinards et le sel et cuire encore 2 à 3 minutes, jusqu'à ce que les épinards soient fanés.
3. Dans un petit bol, mélangez la farine avec 2 cuillères à soupe d'eau. Versez-le dans la poêle avec la sauce, puis remuez jusqu'à ce qu'il épaississe. Cuire encore 2 minutes.
4. Ajoutez les pâtes égouttées et mélangez. Incorporer quelques grains de poivre noir fraîchement moulu si vous le souhaitez. Servir immédiatement. Les restes se conservent au réfrigérateur jusqu'à 3 jours.

• Catégorie: Plat principal
• Méthode: Cuisinière
• Cuisine: Végétarien
• Régime: Végétarien