Pain à l'ail

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Cette recette de pain à l'ail est croustillante sur le dessus, moelleuse à l'intérieur et débordante de saveur d'ail et de beurre. C’est un plaisir total pour le public !

En matière de plats d’accompagnement, voici un classique que presque personne ne refusera : pain à l'ail ! Cette recette de pain à l'ail est beurrée, aillée, croquante, moelleuse et absolument irrésistible . Il est tendre à l’intérieur et croustillant sur le dessus après l’avoir grillé avec du parmesan. Ici, nous avons décomposé les étapes avec des photos pour qu’elles soient faciles à suivre. Allons cuisiner !

Meilleur pain pour le pain à l'ail

Le meilleur pain pour le pain à l'ail est Pain français ou toute miche de pain artisanal de taille moyenne . Il peut être difficile de trouver du pain spécifiquement étiqueté français, alors trouvez simplement quelque chose qui ressemble à ce que vous voyez ici. Évitez d'utiliser une baguette, qui est plus petite et plus croustillante, et qui ne fait pas aussi bien du pain à l'ail.

Comment faire du pain à l'ail

C'est notre pain à l'ail facile préféré, parfait pour accompagner des pâtes comme lasagne végétarienne ou tire-bouchon crémeux , ou en apéritif trempé dans sauce marinara . Il a la meilleure saveur riche et savoureuse, et une texture croustillante mais moelleuse. Voici comment procéder en 4 étapes simples !

Étape 1 : Utilisez du pain français et coupez-le dans le sens de la longueur.

Coupez le pain dans le sens de la longueur, comme indiqué sur la photo ci-dessous. Cela donne les morceaux amusants de la taille d’une bande que vous voyez ci-dessus, par rapport à un grand cercle de pain rond. Pendant que vous coupez le pain, assurez-vous de préchauffer le four à 400°F.

Étape 2 : Badigeonnez les côtés coupés de beurre à l'ail et enfournez 8 minutes.

Faites fondre le beurre au micro-ondes ou placez-le dans une casserole à feu doux pendant une minute ou deux. Transférez-le ensuite dans un petit bol et râpez-le avec 3 gousses d'ail. La façon la plus simple de râper l’ail est d’utiliser un microplan (voici le microplan que nous utilisons). Si vous n'avez pas de râpe, émincer l'ail le plus finement possible. Hachez également le persil frais le plus finement possible : vous souhaiterez qu’il soit constitué de très fines taches.

Ajoutez le persil au beurre, puis utilisez un pinceau pour en badigeonner uniformément les côtés coupés du pain. Placez les moitiés ensemble, couvrez la miche de pain à l'ail de papier d'aluminium et faites cuire au four pendant 8 minutes jusqu'à ce qu'elle soit bien chaude.

Étape 3 : Garnir de parmesan et faire griller 2 à 3 minutes.

Voici la partie amusante : sortez le pain du four et saupoudrez-le uniformément de parmesan râpé. (Le parmesan râpé est du type qui ressemble à de la poudre, tandis que le parmesan râpé est de longs lambeaux.). Faites ensuite griller le pain à l'ail pendant 2 à 3 minutes, ce qui lui confère une garniture irrésistiblement croustillante. Retournez la plaque à pâtisserie à mi-cuisson pour obtenir une coloration uniforme.

Étape 4 : Coupez en morceaux et servez !

Enfin, coupez le pain en fines tranches dans le sens de la largeur. Cela fait des lanières tendres et croustillantes parfaites pour servir de plat d’accompagnement. Servir aussitôt tiède à la sortie du four. Vous pouvez également remettre les lanières dans le papier d'aluminium, baisser le four à 350 degrés et les garder au chaud jusqu'au moment de servir. Voila : le meilleur pain à l'ail facile jamais !

Que servir avec ce pain à l'ail facile

Qu’est-ce qui ne va pas bien avec le pain à l’ail, vraiment ? Voici quelques excellentes entrées qui seraient encore plus parfaites avec du pain à l'ail :

• Associer avec Coquilles farcies faciles , Pâte de tomate , Penne aux tomates ou Pâtes à la sauce rouge classique
• Allez pour Lasagne végétarienne à la ricotta , Rouleaux de lasagne ou Lasagne aux courgettes
• Trempez-le dans Sauce Tomate Maison ou Fromage de chèvre au four comme apéritif facile
• Associez-le à Soupe aux tomates et aux artichauts ou Soupe aux tomates classique

Vous aimez l'ail ? Essayez plus Excellentes recettes à l'ail comme simple et impressionnant Beurre à l'ail , Ail Confit , Nouilles à l'ail , et plus encore.

Rouleaux de lasagne

Pâte de tomate

Sauce Tomate Maison

Soupe aux tomates classique

Cette recette facile de pain à l’ail est…

Végétarien. Pour les végétaliens, omettez le parmesan et utilisez du beurre végétalien ou de l'huile d'olive (terminez quand même l'étape de grillage car cela ajoute un bon croquant).

Pain à l'ail

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• Temps de préparation : 10 minutes
• Temps de cuisson : 10 minutes
• Durée totale : 20 minutes
• Rendement: 8 1x

Description

Cette recette de pain à l'ail est croustillante sur le dessus, moelleuse à l'intérieur et débordante de saveur d'ail et de beurre. C’est un plaisir total pour le public !

Ingrédients

• 1miche de pain français (ou tout autre pain artisanal de taille moyenne)
• 4 cuillères à soupebeurre salé fondu
• 3gousses d'ail, râpées ou hachées finement
• 1 cuillère à soupepersil finement haché
• 2 cuillères à soupefromage parmesan râpé
• Sel casher

Instructions

1. Préchauffer le four à 400 degrés Fahrenheit.
2. Coupez toute la miche de pain en deux dans le sens de la longueur (voir les photos).
3. Mélangez le beurre avec le persil finement haché et l'ail râpé, en le râpant directement dans le beurre (ou si vous n'avez pas de microplane ou de râpe, émincer l'ail le plus finement possible). Badigeonnez ensuite de beurre à l'ail les côtés coupés du pain. Saupoudrer les côtés coupés d'un peu de sel casher .
4. Placez les côtés coupés des moitiés de pain ensemble et enveloppez le pain dans du papier d'aluminium. Placer le pain sur une plaque à pâtisserie et cuire au four pendant 8 minutes jusqu'à ce qu'il soit bien chaud.
5. Retirez le papier d'aluminium et placez le pain côté coupé vers le haut sur la plaque à pâtisserie. Saupoudrer de parmesan râpé.
6. Faire griller pendant 2 à 3 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants, en tournant la poêle à mi-cuisson pour que la couleur soit uniforme. Coupez le pain en tranches et servez immédiatement (ou remettez-le dans du papier aluminium et gardez-le au chaud dans un four à 350 degrés jusqu'au moment de servir).

• Catégorie: Plat d'accompagnement
• Méthode: Cuit
• Cuisine: Italien-Américain