Nouilles faciles au beurre d'ail

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Cette recette de nouilles au beurre et à l'ail est rapide, facile et pleine de saveur ! Ces pâtes qui plairont à tout le monde se préparent en 20 minutes.

Voici l’une de ces recettes de poche à ajouter à vos favoris lorsque vous manquez de temps : Nouilles au beurre d'ail ! Ces pâtes faciles utilisent principalement des ingrédients du garde-manger et sont rapides et simples à préparer en seulement 20 minutes. Croquez dans ce tas de pâtes chaudes et beurrées et c'est un pur bonheur ! Celui-ci convient aussi bien aux enfants qu’aux adultes : il est à la fois sophistiqué et élégant, mais à la fois beurré et savoureux (à condition que votre enfant adore l’ail, ce que le nôtre fait à la pelle !).

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6 ingrédients dans des nouilles au beurre à l'ail

OK, disons que vous n’avez que quelques minutes pour préparer le dîner et que vous manquez d’ingrédients d’épicerie. C’est peut-être la fin de la semaine, vous revenez tout juste d’un voyage ou vous n’avez pas eu le temps de penser au dîner. Nouilles au beurre et à l'ail à la rescousse ! Cette recette ne contient que 6 ingrédients (plus du sel) et se prépare en 20 minutes. Voici ce dont vous aurez besoin :

• Nouilles spaghetti
• Ail
• Beurre salé
• Fromage parmesan, râpé
• Zeste de citron (facultatif)
• Persil frais ou séché
• Sel casher

Si vous n’avez pas d’ingrédients frais, les flocons de persil séché fonctionnent à la rigueur ! Le zeste de citron ajoute une touche de fraîcheur à la saveur, mais ce n’est pas obligatoire si vous n’avez pas de citron sous la main. Astuce : Les citrons conservés au réfrigérateur peuvent se conserver jusqu’à 1 mois !

Comment cuire des pâtes al dente

La meilleure façon de préparer des nouilles à l’ail au goût incroyable ? Faites cuire les pâtes al dente ! al dente signifie mordre en italien. La plupart des chefs conviennent que al dente, c'est lorsque les pâtes sont tendres avec une petite tache blanche à l'intérieur lorsque vous mordez dans un morceau. Voici quelques conseils pour des pâtes al dente parfaites :

• Faire bouillir les pâtes quelques minutes moins que celui indiqué sur les instructions sur l’emballage. Souvent, l’emballage donne des pâtes trop cuites.
• Commencez tôt les tests de goût. Commencez les tests de goût et arrêtez la cuisson lorsque les pâtes sont juste tendres mais que vous pouvez encore voir un petit point blanc à l'intérieur.

Conseils pour les nouilles au beurre à l'ail

Les nouilles au beurre d'ail sont simples à préparer, avec seulement quelques éléments à noter sur la méthode ! Voici quelques conseils pour cette recette :

• Hachez l'ail très finement. Il apporte une saveur piquante et irrésistible à ces pâtes. Vous ne connaissez pas la meilleure façon ? Voici comment émincer l'ail rapidement et efficacement !
• Retirez l'ail du feu après l'avoir fait sauter. Vous ferez sauter l’ail avec le beurre, puis le réserverez jusqu’à ce que les nouilles soient cuites. Ne le laissez pas sur le feu, sinon il continuera à cuire et pourrait devenir trop doré !
• Économisez l’eau des pâtes ! Lorsque vous égouttez les pâtes, n’oubliez pas d’économiser un peu d’eau. Ce liquide féculent aide à préparer la sauce au beurre.

Notes sur la taille des portions

Ces nouilles au beurre à l'ail utilisent 8 onces de pâtes pour la recette, ce qui est suffisant pour 4 portions modestes. Cependant, si vous mangez ces pâtes comme plat principal, vous constaterez peut-être qu'elles donnent plutôt 2 à 3 portions. En accompagnement, il peut servir pour 4 à 6 portions.

Si vous le préparez comme plat principal, n'hésitez pas à doubler la recette si vous le souhaitez. Pour faciliter les choses, cliquez sur le Bouton de recette 2X ci-dessous!

Restes et informations de stockage

Ces nouilles au beurre à l'ail ont meilleur goût le jour où elles sont préparées, fraîchement sorties de la poêle ! Nous ne vous conseillons pas de les préparer à l’avance, mais vous pouvez conserver les restes et les déguster quelques jours.

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Conservez les restes jusqu’à 3 jours au réfrigérateur. Réchauffez-les sur la cuisinière jusqu'à ce qu'elles soient chaudes, en ajoutant quelques pincées de sel supplémentaires (les pâtes perdent souvent leur caractère salé pendant le stockage).

Des recettes plus faciles

Cette recette de nouilles au beurre et à l'ail est simple et rapide, avec une courte liste d'ingrédients et une technique de cuisson rapide ! Voici quelques recettes rapides supplémentaires lorsque vous avez besoin d’une solution rapide :

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Cette recette de nouilles au beurre et à l'ail est…

Végétarien. Pour les plats sans gluten, utilisez des pâtes sans gluten. Pour les végétaliens, utilisez du beurre végétalien.

Nouilles faciles au beurre d'ail

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• Temps de préparation : 10 minutes
• Temps de cuisson : 10 minutes
• Durée totale : 20 minutes
• Rendement: 4 1x

Description

Cette recette de nouilles au beurre et à l'ail est rapide, facile et pleine de saveur ! Ces pâtes qui plairont à tout le monde se préparent en 20 minutes.

Ingrédients

• 8 oncesnouilles spaghetti
• 4gousses d'ail, finement hachées
• 4 cuillères à soupebeurre salé
• ¼ tassefromage parmesan râpé
• Zeste de1citron (facultatif)
• 1 cuillère à soupepersil finement haché (utiliser séché en pincée)
• ¼ cuillère à café sel casher , et plus encore pour l'eau des pâtes et au goût

Instructions

1. Faites bouillir une grande casserole d’eau généreusement salée. Ajoutez les pâtes et faites bouillir jusqu'à ce qu'elles soient al dente (vérifiez quelques minutes avant que les instructions sur l'emballage ne l'indiquent). Réservez environ ½ tasse d'eau pour pâtes, puis égouttez les pâtes et remettez-les dans la casserole. Arroser d'un peu d'huile d'olive si la sauce n'est pas encore prête.
2. Dans une grande poêle, chauffer le beurre à feu moyen-doux. Ajouter l'ail et cuire 2 à 3 minutes jusqu'à ce qu'il soit parfumé et que l'ail commence à peine à devenir doré. Retirer du feu avant que l’ail ne brunisse (surveillez attentivement car il peut dorer rapidement !). Réservez jusqu'à ce que les pâtes soient prêtes.
3. Dans la poêle, mélanger les pâtes égouttées, le parmesan râpé, le zeste de citron, le persil, ¼ de cuillère à café sel casher , et juste assez d'eau pour pâtes jusqu'à ce qu'elle soit sauce (commencez par 2 à 3 cuillères à soupe). Goûtez à nouveau et ajoutez quelques pincées de sel supplémentaires si vous le souhaitez. Dégustez tiède. Les restes se conservent jusqu'à 3 jours au réfrigérateur ; réchauffer dans une poêle et ajouter quelques pincées de sel si vous le souhaitez.

• Catégorie: Pâtes
• Méthode: Cuisinière
• Cuisine: Américain
• Régime: Végétarien