Cocktail d'oiseau jaune

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Le cocktail Yellow Bird est un incontournable ! Vous adorerez la couleur vive et la saveur équilibrée de cette boisson, aux notes de vanille et de réglisse.

Voici un savoureux cocktail aigre-doux au goût unique : le Oiseau jaune cocktail! Cette boisson jaune vif est une cocktail aigre avec un petit plus de bling : une finale nuancée avec des notes de vanille et de réglisse. La sophistication vient de Gallien , une liqueur italienne jaune vif qui vaut la peine d'être saisie pour cette recette. Alex et moi avons été extraordinairement impressionnés par celui-ci, comme nous l'avons été par d'autres cocktails utilisant cette liqueur raffinée. Voici comment préparer la boisson Yellow Bird !

Qu’y a-t-il dans un cocktail Yellow Bird ?

Le Yellow Bird est un cocktail à base de rhum, de liqueur Galliano, de triple sec et de jus de citron vert. On sait très peu de choses sur son histoire. Certaines personnes pensent qu'il doit son nom à une chanson haïtienne appelée l'Oiseau Jaune, d'autres pensent qu'il doit son nom à la liqueur Galliano jaune vif. Difficile de savoir quand il a été inventé. Notre meilleure hypothèse est qu'il a été inventé dans les années 1960 ou 1970, lorsque Galliano est devenu populaire aux États-Unis. L'oiseau jaune nous rappelle le Rêve d'or et Cadillac dorée , cocktails Galliano nés dans les années 50-60.

Il existe plusieurs façons de préparer une boisson Yellow Bird : certains l'appellent un boisson à la plage , d’autres disent que c’est une boisson tiki et ajoutent de l’ananas et du jus d’orange. Pour notre interprétation du Yellow Bird, nous sommes restés fidèles à la liste des noms de l’International Bartender Association. Cocktails officiels de l'IBA . Ceci spécifie la manière officielle de créer un oiseau jaune ; secouer et filtrer les ingrédients suivants dans un verre à cocktail :

• Liqueur Galliano
• Liqueur d'orange : Triple Sec ou Ils co-introduisent
• Rhum blanc
• Jus de citron vert

En savoir plus sur Galliano

Gallien c'est ce qui fait du Yellow Bird une boisson si intéressante. Vous n’avez jamais rien goûté de pareil ! Cette liqueur de vanille aux herbes a tellement de nuances et de complexité que vous serez accro dès la première gorgée. Voici un peu plus sur cette liqueur unique :

• Gallien L'authentique est une liqueur italienne aux herbes sucrées et jaune vif composée d'un mélange de 30 herbes. Il est produit en Toscane, en Italie, depuis 1896.
• Quel goût a Galliano ? C’est doux et complexe, avec une forte saveur de vanille et des notes d’anis, de genièvre, de cannelle et d’agrumes.
• Combien coûte Galliano? Son prix est moyen par rapport aux autres liqueurs : environ 17 à 20 dollars pour une bouteille de 375 ml et environ 30 à 35 dollars pour une bouteille de 750 ml.
• Est-ce que ça vaut la peine d’acheter ?Oui ! Son goût est celui de l'or pur. Vous pouvez le boire en digestif (un shot après un repas), ou le mélanger à des cocktails comme le Harvey Wallbanger , Rêve d'or , et Cadillac dorée .

Liqueur d'orange : utilisez du Triple Sec ou du Cointreau

L’autre ingrédient qui rend le Yellow Bird si savoureux ? Le orange liqueur . Il existe de nombreux types de liqueur d'orange, mais vous pouvez utiliser soit le Triple Sec, soit le Cointreau. Lequel choisir ? En voici plus :

• Triple Sec est la définition de l'IBA, nous l'avons donc utilisée ici. Dans la plupart de nos recettes de cocktails à base de liqueur d'orange, nous optons pour le Cointreau. Mais pour la boisson Yellow Bird, nous avons opté pour le Triple Sec, qui fait partie de la définition IBA. Il a une saveur d’orange plus directe, presque comme une vodka infusée à l’orange.
• Le Cointreau a une saveur encore plus riche et nuancée. Ils co-introduisent a une saveur robuste et riche et une essence de parfum d'orange ; il a un goût plus sophistiqué que le Triple Sec. C'est notre premier choix pour les classiques comme le Marguerite , Side-car et Cosmos et cela fonctionne absolument ici aussi.

Comment servir un cocktail Yellow Bird

Il existe de nombreuses variantes dans les recettes de Yellow Bird : certaines personnes le traitent davantage comme une boisson de plage ou optent pour le style Tiki avec plusieurs types de rhum. Mais la définition classique d’IBA le sert simplement dans un verre à cocktail, comme on boit un martini. Vous pouvez choisir la méthode qui convient à l'occasion :

• Directement dans un verre à cocktail. Secouez-le et filtrez-le dans un verre à cocktail ou un verre à martini.
• Sur glace dans un verre highball. Filtrez-le dans un verre highball et servez avec de la glace

Quand servir un oiseau jaune

Le Yellow Bird est un savoureux cocktail aigre idéal pour un happy hour ou un cocktail signature, ou même simplement une simple idée de boisson pour épuiser votre Liqueur Galliano . Essayez-le pour un :

• Apéritif à l'heure de l'apéritif
• Boisson de nuit entre filles ou garçons
• Boisson à l'heure du cocktail
• Boisson signature

Cocktail d'oiseau jaune

• Temps de préparation : 5 minutes
• Temps de cuisson : 0 minutes
• Durée totale : 5 minutes
• Rendement: 1boire1x

Description

Le cocktail Yellow Bird est un incontournable ! Vous adorerez la couleur vive et la saveur équilibrée de cette boisson, avec ses notes de vanille et de réglisse.

boisson alcoolisée italienne

Ingrédients

• 2 onces*rhum blanc
• 1 onceLiqueur Galliano
• 1 oncetriple seconde (ou Ils co-introduisent )
• 1 oncejus de citron vert frais
• Pour la garniture : Tranche de citron vert et cerise cocktail

Instructions

1. Placez le rhum, le Galliano, le triple sec et le jus de citron vert dans un shaker. Ajoutez 2 poignées de glace et secouez jusqu'à ce qu'il soit froid.
2. Filtrer dans un verre à cocktail. Garnir d'une lamelle de citron vert et d'une cerise cocktail si désiré.

Remarques

*Pour la conversion en cuillères à soupe, 2 onces = ¼ tasse.

• Catégorie: Boire
• Méthode: Secoué
• Cuisine: Cocktails
• Régime: Végétarien