21 meilleures recettes d'ail

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Voici toutes les meilleures recettes d’ail à essayer ! Cette petite ampoule est petite mais puissante, ajoutant une saveur majeure au pain, aux sauces, aux légumes et bien plus encore.

Bonjour les amateurs d'ail ! Il n’y a rien que nous aimons plus que cette petite et puissante ampoule : parce que sa saveur est vraiment extraordinaire. Enivrant, piquant et savoureux, il n’y a vraiment rien d’autre de tel. Peut-être qu’on cuisine trop avec ? Si vous êtes un autre amateur d’ail, vous saurez qu’une telle chose n’existe absolument pas ! Voici toutes nos meilleures recettes à l'ail qui mettent cet ingrédient au premier plan, du pain à l'ail croquant classique aux crevettes baignées de beurre à l'ail ! Ou jetez un œil à la soupe qui contient 20 gousses d’ail (et pas d’haleine d’ail).

Et maintenant… nos meilleures recettes d’ail à essayer !

Ail Rôti

Pour une superbe recette d’ail, essayez l’ail rôti ! L'arôme à lui seul est sans précédent. Rôtir l’ail jusqu’à ce qu’il soit tendre et doré adoucit la saveur en une version sucrée et caramélisée de lui-même. Il n’y a rien d’épicé ou d’ail là-dedans ! Étalez-le sur un morceau de pain croustillant, ajoutez-le à des trempettes ou des sauces, ou incorporez-le à de la purée de pommes de terre. Ce truc est vraiment pur or .

Purée de pommes de terre à l'ail

Il y a la purée de pommes de terre, et puis il y a la purée de pommes de terre à l'ail rôti ! Cette purée de pommes de terre crémeuse et onirique est parfumée de la douce saveur aromatique de grillé ail. C’est plus doux et plus luxueux que la bouchée piquante typique de la matière crue, mais vous pouvez également utiliser de l’ail frais. Mélangez-le avec des pommes de terre Yukon Gold crémeuses et un peu de parmesan, et c’est vraiment quelque chose de magique.

Essayez aussi : Purée de pommes de terre rouges à l'ail

Beurre à l'ail facile

Essayez ce beurre à l'ail facile : une tartinade si délicieuse que vous ne pourrez plus vous éloigner du plat. Étalez-le sur du pain croustillant, ou mieux encore, jetez-le au four pour faire du pain à l'ail. Ou essayez-le comme beurre composé sur un steak, des pommes de terre au four ou rôties, et plus encore. Dès notre première dégustation, nous avons été conquis : et nous savons que vous le serez aussi.

Nouilles au beurre d'ail

Voici l’une de ces recettes de poche à mettre dans vos favoris lorsque vous manquez de temps : les nouilles au beurre et à l’ail ! Ces pâtes faciles utilisent principalement des ingrédients du garde-manger et sont rapides et simples à préparer en seulement 20 minutes. Croquez dans ce tas de pâtes chaudes et beurrées et c'est un pur bonheur !

Ail Confit

Voici un condiment époustouflant : l’ail confit ! Les gousses d’ail rôties lentement dans l’huile les rendent dorées et font ressortir une subtile saveur d’ail absolument divine. Vous pouvez utiliser le pot de deux manières : écraser l'ail tendre sur du pain croustillant comme tartinade à l'apéritif, ou utiliser l'huile infusée pour la cuisson. Ajoutez-le à sauce à pizza , vinaigrettes , ou utilisez-le pour faire sauter : il n'y a pas de limites !

Aïoli à l'ail

L'aïoli est si crémeux et délicieux, pourquoi ne pas aimer ? Cette tartinade et trempette crémeuse est parfaite pour les sandwichs, frites , poisson grillé , beignets , et plus encore, et il existe de nombreuses variations de saveurs amusantes. Cet aïoli à l'ail à 3 ingrédients simple et rapide se prépare en quelques minutes !

Sauce au beurre à l'ail

Vous cherchez une sauce qui convient aux légumes, au poulet, au poisson et à tout le reste ? Cette sauce au beurre à l’ail a le goût de l’or pur, et c’est la sauce trempette et arrosée que vous attendiez. C’est riche et salé, avec un éclat de saveur pure d’ail. Celui-ci ne prend que 5 minutes à préparer et il est facile de préparer un double lot qui dure des semaines.

Poulet crémeux à l'ail

Vous pouvez dire à l’éclat de cette sauce crémeuse que celle-ci est bonne. Bienvenue dans l’une de nos façons préférées de manger du poulet : cette recette de poulet à l’ail ! Les poitrines de poulet tendres et juteuses sont enrobées de poudre d'ail, de poudre d'oignon et de paprika fumé, puis cuites et nappées d'une sauce à la crème à l'ail. Il est plein de saveurs percutantes et ne prend que 20 minutes environ à préparer. Victoire à l'heure du dîner !

Pain à l'ail classique

La meilleure recette d'ail ? Ce pain à l'ail classique ! Ce délicieux plat d’accompagnement est un régal ici. Il a la saveur parfaite d’ail. Il est tendre à l’intérieur et croustillant sur le dessus après l’avoir grillé avec du parmesan. Et d’une manière ou d’une autre, il ne contient que 4 cuillères à soupe de beurre, moins que la plupart des recettes de pain à l’ail ! C’est donc une version plus légère du classique. Mais surtout : c’est sacrément délicieux.

Crevettes à l'ail faciles

Besoin d'un dîner simple et rapide ? Voici une idée si rapide, simple et pleine de saveurs qu’elle deviendra l’une des préférées de toute la famille en un rien de temps : cette recette de crevettes à l’ail ! C’est incroyable ce qu’un peu d’ail, de beurre et de jus de citron peuvent faire pour un tas de crevettes. Jetez-les dans la poêle et cela fait une magie absolue en moins de 15 minutes de préparation !

Pâtes à la sauce au beurre d'ail

Vous recherchez une sauce simple mais pleine de saveurs ? Essayez cette sauce au beurre d’ail pour les pâtes ! C'est facile à préparer avec seulement une poignée d'ingrédients, mais c'est vrai irrésistible . C'est la recette vers laquelle nous nous dirigeons lorsque nous avons besoin d'un repas utilisant uniquement des ingrédients du garde-manger. C’est également idéal pour personnaliser en fonction des légumes que vous avez sous la main. Ajoutez un peu de parmesan et c'est élégamment simple

Ail mariné

Bonjour, amateurs d'ail. Bienvenue dans la recette de vos rêves : l'ail mariné ! Le marinage amène ce légume à un tout autre niveau : il s'adoucit en une version sucrée, salée et piquante de lui-même. Il n’a rien du mordant intense de la version brute de lui-même. L'ail mariné fonctionne bien sur les planches de fromages et de charcuterie, mais c'est bien plus que cela : utilisez-le dans les sautés de légumes, les sauces pour pâtes, les céréales, et plus encore.

Frites à l'ail

Appel à tous les amateurs d'ail : ces frites à l'ail sont votre nouveau plat d'accompagnement préféré ! Faites-les cuire croustillants et chauds à la sortie du four, puis assaisonnez avec de la poudre d'ail et une huile d'ail maison. Prenez une bouchée et ils sont irrésistiblement aillés, mais pas si intenses que vous devrez immédiatement vous brosser les dents (ou recevoir des plaintes de votre partenaire !).

Saumon au miel et à l'ail

En matière de saveur et de simplicité, cette recette de saumon au miel et à l'ail est à la hauteur. Le saumon est poêlé pour un extérieur brun et saisi, puis cuit au four jusqu'à ce qu'il soit parfaitement tendre. Trempez le tout dans ce collant sauce miel et ail , un glaçage sucré-salé qui ajoute des couches de complexité.

Brocoli à l'ail

Une autre recette d'ail incroyable ? Brocoli à l'ail rôti . Cette façon de le cuisiner rend les fleurons aussi irrésistibles que frites . Le brocoli rôti le rend tendre et carbonisé, avec une saveur douce, presque sucrée. Mélangez cela avec de l’ail émincé et quelques jets de jus de citron frais, et wow ! La saveur éclate d’une manière que vous n’auriez jamais imaginé possible avec ce légume vert.

Pain grillé à l'ail

Voici une recette courte de pain à l'ail pleine de saveurs ! Il associe l'ail frais, l'ail séché et l'huile d'olive pour une énorme explosion de saveur d'ail sur un croustillant. baguette grillée . C’est végétalien et plein de saveurs : idéal si vous mangez à base de plantes ou si vous n’avez tout simplement pas de fromage dans votre réfrigérateur. Et la saveur est si bonne que vous ne la manquerez jamais.

Haricots verts à l'ail

Voici une recette à l’ail pour mettre en valeur ces légumes verts fins et croquants : les haricots verts à l’ail ! Associer de tendres haricots verts cuits à la vapeur avec du beurre à l’ail savoureux les fait chanter dans votre assiette. Parfaitement assaisonnés, ils constituent un accompagnement impressionnant pour à peu près tout : poulet, poisson, pâtes ou tout plat végétarien.

Pommes de terre rôties à l'ail

Voici un plaisir plat d'accompagnement qui impressionne à chaque fois : Pommes de terre rôties à l'ail ! Celui-ci est notre incontournable pour les repas de semaine et les dîners : et vous ne pourrez pas arrêter de vous faufiler des bouchées. Les pommes de terre tendres sont rôties avec de la poudre d'ail et du parmesan pour plus de croustillant, puis mélangées avec du beurre à l'ail une fois qu'elles sont bien tendres.

Choux de Bruxelles rôtis à l'ail

Les choux de Bruxelles sont savoureux à tous les niveaux : rôtis, sauté , glacé au balsamique , ou dans une cocotte . Mais nous n’avons pas pu résister à l’envie d’essayer une autre méthode pour donner à ce légume un goût incroyable. Découvrez les choux de Bruxelles rôtis à l'ail et au parmesan ! Ceux-ci ressortent irrésistiblement croustillants à l’extérieur, avec des morceaux croquants de parmesan et d’ail qui infusent de la saveur à l’ensemble.

ingrédients d'assaisonnement italien

Sel d'ail

Vous voulez apprendre à faire du sel à l'ail ? Nous l’avons. Ce sel d’ail fait maison a non seulement meilleur goût que celui acheté en magasin, mais il est également amusant à préparer à la maison. Et ça fait un super cadeau ! C'est un processus simple qui nécessite un robot culinaire (ou un mélangeur de haute qualité), du sel et des gousses d'ail.

Naan à l'ail

Ce pain plat indien à la poêle plaît toujours à tout le monde : il est moelleux, souple, chaud et parfumé à l’ail. Il n’y a pas grand-chose de mieux pour s’éponger un bouillon savoureux ! Il existe également toutes sortes de façons créatives de transformer le naan en dîner : comme pizza naan ! Il est facile de trouver ce fameux pain en magasin, mais la meilleure façon de le déguster : fait maison, directement de la poêle .

Plus d’idées pour utiliser l’ail

Et ce ne sont là que les meilleures recettes à l’ail qui utilisent cet ingrédient à l’avant-garde. Il existe tellement d’autres recettes qui ne seraient pas les mêmes sans l’ail. Voici quelques autres finalistes que vous devez essayer :

• Sauce à pizza facile Cette incroyable sauce à pizza est construite sur la belle saveur de l’ail ! Il faut 5 minutes pour le préparer au mixeur.
• Meilleur pesto au basilic Qu'est-ce que le pesto sans ail ? Juste du basilic mélangé, vraiment ! Voici la meilleure recette de pesto au basilic, à l’image des Italiens.
• Riz frit (à emporter !) L'ail donne juste la bonne note savoureuse au riz frit : celui-ci a le même goût que votre plat à emporter préféré.
• Falafel classique Pouvez-vous imaginer des falafels sans ail ? Ce beignet de pois chiches frits a absolument besoin d’ail pour briller.

21 meilleures recettes d'ail

• Temps de préparation : 10 minutes
• Temps de cuisson : 45 minutes
• Durée totale : 55 minutes
• Rendement: ~1 cuillère à soupe d'ail rôti par tête

Description

L'ail rôti est sucré et caramélisé, et donne à votre cuisine une odeur irrésistible ! Voici une méthode simple pour rôtir l’ail.

Ingrédients

• 2à3têtes d'ail*
• Huile d'olive
• Sel et poivre

Instructions

1. Préchauffer le four à 400 degrés Fahrenheit.
2. Coupez le 1/4 de pouce supérieur de chaque tête d'ail : essayez d'avoir un bord coupé sur chaque gousse afin de pouvoir les faire sortir après la torréfaction. Retirez le papier à l'extérieur de la tête (la tige inférieure maintiendra les clous de girofle ensemble). Placez les têtes d'ail sur une feuille de papier d'aluminium. Arrosez-les d'huile d'olive et assaisonnez-les de sel et de poivre. Fermez et scellez le paquet.
3. Rôtissez l'ail environ 45 minutes à 1 heure, jusqu'à ce qu'une gousse au centre soit dorée et molle lorsqu'elle est percée avec un couteau bien aiguisé (et que votre cuisine sent incroyablement bon !). Laisser refroidir jusqu'à pouvoir être manipulé ou conserver au réfrigérateur jusqu'à 2 semaines. Pour retirer l'ail, pressez le bas de la gousse pour qu'elle ressorte par le haut. Tartiner sur du pain croustillant, utiliser dans les sauces et vinaigrettes, ou dans la purée de pommes de terre.

• Catégorie: Essentiel
• Méthode: Grillé
• Cuisine: Américain
• Régime: Végétalien