Comment faire du sel à l'ail

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Le sel d'ail fait maison a encore meilleur goût que celui acheté en magasin : essayez-le pour rehausser le pop-corn, les toasts à l'avocat et la pizza. Voici comment faire du sel à l'ail !

Quoi de plus amusant qu’un bon bricolage de cuisine ? Chez Yumpulse, nous aimons créer des choses à partir de zéro, comme Assaisonnement pour bagel et épices pour tarte à la citrouille. Quand nous avons beaucoup d'herbes aromatiques dans notre jardin à la fin de la saison, nous fabriquons les nôtres sel aux herbes . Alors envie d’apprendre à faire du sel à l’ail ? Nous l’avons. Ce sel d’ail fait maison a non seulement meilleur goût que celui acheté en magasin, mais il est également amusant à préparer à la maison. Et ça fait un super cadeau ! Continuez à lire pour savoir comment procéder.

Comment faire du sel à l'ail

Alors, comment faire du sel d’ail à la maison ? C'est un processus très simple qui nécessite un robot culinaire (ou un mélangeur de haute qualité), du sel et des gousses d'ail. Vous pouvez contrôler la texture de votre sel d'ail : nous avons laissé le nôtre un peu plus gros qu'un sel standard. Mais vous pouvez aussi en faire un sel fin (encore meilleur pour Popcorn !).

Voici les étapes de base pour préparer du sel d’ail à la maison ( voir la recette ci-dessous pour plus de détails ) :

• Dans un robot culinaire ou un mélangeur, mélanger ½ tasse sel casher et 6 gousses d'ail jusqu'à ce que l'ail soit finement haché.
• Étalez le tout sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. Cuire au four à 200 degrés pendant environ 45 minutes jusqu'à ce que le mélange sèche.
• Une fois cuit, il va s’agglutiner et devenir très gros. Repassez-le au robot culinaire jusqu'à obtenir la texture désirée !

Assurez-vous d'utiliser sel casher dans cette recette car il apporte un salage plus doux aux aliments. Nous ne recommandons pas d’utiliser du sel de table en raison de sa saveur piquante et très salée. Si vous êtes intéressé, lisez-en davantage sur ces différences ici : Qu’est-ce que le sel casher ?

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Quelques autres bons bricolages avec du sel ? Essayer Recette de sel aux herbes et Recette de sel assaisonné .

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Comment servir cette recette de sel à l'ail

Très bien, disons que vous avez mélangé un lot de cette recette de sel à l'ail ! (Ce que vous ferez, n'est-ce pas ?) Nous pensons que si vous vous retrouviez ici, vous saurez peut-être ce que vous voulez en faire. Mais voici quelques-unes de nos meilleures idées sur la façon de l’utiliser :

1. Sur des toasts à l'avocat ou toasts aux tomates vertes .
2. Sur frites ou frites de patates douces .
3. Dans l'huile d'olive pour tremper pain .
4. Sur pizza .
5. Sur saumon au four .
6. Sur Popcorn (il suffit de le mélanger jusqu'à obtenir une consistance fine, comme du sel de pop-corn !).
7. Mélangez-le avec crevette .
8. Ajouter à soupes et ragoûts .
9. Secouez-vous pâtes.
10. Ajoutez-le aux légumes sautés ou rôtis pour un peu de piquant.

Vous aimez l'ail ? Essayez plus Excellentes recettes à l'ail !

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Cette recette de sel à l’ail est…

Végétarien, sans gluten, à base de plantes, sans produits laitiers et végétalien.

Comment faire du sel à l'ail

• Temps de préparation : 5 minutes
• Temps de cuisson : 1 heure
• Durée totale : 1 heure 5 minutes
• Rendement: ½ tasse 1x

Description

Le sel d'ail fait maison a encore meilleur goût que celui acheté en magasin : essayez-le pour rehausser le pop-corn, les toasts à l'avocat et la pizza. Voici comment faire du sel à l'ail !

Ingrédients

• ½ tasse sel casher ou du sel marin
• 6gousses d'ail

Instructions

1. Préchauffer le four à 200 degrés Farenheit.
2. Placez les gousses d'ail pelées et le sel dans un robot culinaire. Mélangez pendant environ 1 minute jusqu'à ce que l'ail soit finement haché.
3. Étalez sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé (important, sinon ça va coller !). Cuire au four environ 45 minutes jusqu'à ce qu'il soit sec et friable.
4. Retirer du four. Lavez le robot culinaire. Remettez le mélange dans le bol propre du robot culinaire et mélangez plusieurs fois jusqu'à obtenir la consistance désirée. (Nous avons gardé le nôtre un peu plus gros que le sel normal.)
5. Conserver le contenant hermétique à température ambiante jusqu’à 1 an.

• Catégorie: Recettes essentielles
• Méthode: Cuit
• Cuisine: Américain