Sauce tahini facile

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Cette sauce tahini est riche, crémeuse et piquante ! Il est parfait pour arroser les bols de repas et les légumes, comme vinaigrette ou comme trempette.

Voici une sauce clé que tout cuisinier à la maison devrait avoir dans son répertoire… parce qu’elle est tellement bonne. Rencontrez ceci Sauce Tahini ! Il est riche, crémeux, piquant et idéal pour arroser à peu près n’importe quoi. Essayez-le sur un bol de falafels ou un bol à céréales , sur patates douces rôties , sur un sandwich, même en Frites tremper! Vraiment, tout a meilleur goût avec la sauce tahini : et cela ne prend que quelques minutes à préparer. Voici comment préparer la sauce essentielle dont vous avez besoin dans votre vie !

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Comment faire de la sauce tahini

Cette sauce tahini ne pourrait pas être plus simple ! Fouettez simplement ensemble à parts égales du tahini et du jus de citron frais, puis ajoutez de l'huile d'olive, du sel et un peu de sirop d'érable ou de miel. Voici quelques remarques importantes sur le processus :

• Ne remplacez pas le jus de citron en bouteille. Vous devez avoir du vrai : des citrons frais !
• L'édulcorant équilibre la sauce. Nous aimons ajouter du sirop d'érable ou du miel pour équilibrer l'acidité du citron. Vous pouvez l’omettre si vous suivez un régime sans sucre.
• Ajoutez de l'eau jusqu'à obtenir une consistance qui peut couler en filet. La vinaigrette sera très épaisse, puis vous la fouetterez avec de l’eau jusqu’à obtenir la consistance désirée, facile à arroser. Pour notre recette, nous avons utilisé 2 cuillères à soupe d'eau, mais cela peut varier en fonction de la marque de tahini. Les marques de tahini peuvent varier considérablement, de très crémeux à épais et épais, alors ajustez si nécessaire. Gardez à l’esprit que certaines marques de tahini devront peut-être être remuées pendant plusieurs minutes avant utilisation pour intégrer l’huile (un peu comme le beurre de cacahuète).

Façons d'utiliser la sauce tahini

Il existe une infinité de façons d’utiliser une sauce tahini ! Des bols de céréales aux légumes rôtis en passant par les frites, il ajoute une touche crémeuse à presque tout. Voici quelques idées :

recette de sauterelle

• Repas en bol Bols de céréales faciles , Bols de saumon , Bols de couscous méditerranéens , Buddha Bowls de légumes rôtis ou Saladiers de falafels au four
• Légumes rôtis Patates douces rôties , Quartiers de patates douces , Courge musquée rôtie , Brocoli rôti épique , Carottes rôties ou Chou-fleur rôti parfait
• Trempette à frire pour Frites grecques , Frites De Carottes , Meilleures frites de patates douces , ou Frites au four ultimes
• Sandwich à tartinerpour Sandwich aux falafels ou Sandwich à la salade de pois chiches

La sauce tahini est parfaite sur ce sandwich aux falafels au four

FAQ sur le tahini

Au fait, qu’est-ce que le tahini ? Voici quelques FAQ sur le tahini pour vous donner une idée de ce que c'est, où acheter du tahini et comment il est utilisé.

Qu’est-ce que le tahini ?

Le tahini est une pâte à base de graines de sésame courante dans les plats du Moyen-Orient ou de la Méditerranée. Composé uniquement de graines de sésame et de sel, le tahini est végétalien, végétarien, sans gluten, paléo, céto et Whole 30. Il est idéal pour préparer des sauces crémeuses, des desserts comme des biscuits et des gâteaux, ou pour remplacer le beurre de cacahuète en cas d'allergies aux cacahuètes. Le tahini a une saveur finale amère, il est donc meilleur lorsqu'il est mélangé avec d'autres saveurs comme le citron ou des édulcorants lorsqu'il est utilisé dans les desserts. En savoir plus sur Qu’est-ce que le Tahini ?

Où puis-je acheter de la sauce tahini ?

Vous pouvez acheter du tahini dans la plupart des grandes épiceries. Recherchez-le dans le rayon des aliments internationaux ou dans la section des beurres de noix. Si nous pouvons en trouver, nous aimons acheter du tahini bio.

Faut-il réfrigérer le tahini ?

Une fois que vous ouvrez un pot de tahini, vous devez le réfrigérer ! Le tahini ouvert se conserve au moins 6 mois au réfrigérateur.

Que peut-on faire avec du tahini ?

L'utilisation la plus courante du tahini est dans houmous maison ! Mais vous pouvez l’utiliser de différentes manières, de la vinaigrette à la tartinade pour pain pita en passant par les biscuits. Rendez-vous sur notre Meilleures recettes de tahini pour en savoir plus, ou voir ci-dessous.

Plus de recettes de tahini

Vous cherchez d’autres façons d’utiliser le tahini ? Cet ingrédient est ultra polyvalent. Voici quelques-unes de nos recettes de tahini préférées :

boisson hypnotique

• Faire Houmous maison
• Essayez la sauce tahini sur un Burger aux falafels ou un Sandwich aux falafels
• Optez pour Vinaigrette tahini facile
• Allez-y doucement avec Biscuits au tahini sans cuisson
• Faire Sauce tahini chipotle pour arroser Frites de patates douces mexicaines

Houmous maison

Vinaigrette tahini facile

Biscuits végétaliens sans cuisson

Sauce chipotle facile

Cette recette de sauce tahini est…

Végétarien, sans gluten, végétalien, à base de plantes, sans produits laitiers, naturellement sucré et sans sucre raffiné.

Sauce tahini facile

• Temps de préparation : 5 minutes
• Temps de cuisson : 0 minutes
• Durée totale : 5 minutes
• Rendement: À propos2/3 tasse(~10 cuillères à soupe)1x

Description

Cette sauce tahini est riche, crémeuse et piquante ! Il est parfait pour arroser les bols de repas et les légumes, comme vinaigrette ou comme trempette.

Ingrédients

• ⅓ tassetahin
• ⅓ tassejus de citron frais (2 petits ou 1 ½ gros citrons)
• 1 cuillère à soupehuile d'olive
• 1 cuillère à cafésirop d'érable ou miel
• ½ cuillère à café sel casher
• 2 cuillères à soupeeau

Instructions

1. Dans un petit bol, mélanger le tahini, le jus de citron, l'huile d'olive, le sirop d'érable et sel casher et fouetter pour combiner. Ajouter l'eau et fouetter jusqu'à ce qu'une vinaigrette légère et crémeuse se forme ; ajoutez un peu plus d'eau si nécessaire en fonction de la consistance de votre tahini.
2. Servir immédiatement ou réfrigérer et ramener à température ambiante avant de servir. La vinaigrette supplémentaire se conserve environ 1 mois dans un récipient hermétique au réfrigérateur.

• Catégorie: Sauce
• Méthode: Fouetté
• Cuisine: méditerranéen