Sandwich facile à la salade de pois chiches

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À la recherche de recettes de déjeuner saines et faciles ? Essayez ce délicieux sandwich à la salade de pois chiches , essentiellement une salade de thon végétalienne à base de pois chiches ! C’est l’une des recettes originales sur internet de ce concept, initialement publiée en 2019.

Pourquoi trouver recettes de déjeuner saines et faciles si dur ? Alex et moi aimons manger extrêmement simple au petit-déjeuner et au déjeuner, afin que nous puissions consacrer la plupart de notre temps et de notre énergie à dîner . Voici l’une de nos astuces faciles préférées pour le déjeuner : ce sandwich à la salade de pois chiches !

Il s’agit essentiellement d’un sandwich végétarien à la salade de poulet ou d’une salade de thon aux pois chiches. Fabriqué avec des pois chiches écrasés, des légumes croquants et une vinaigrette crémeuse, il est si savoureux qu'il est devenu l'un de nos produits les plus populaires. recettes de pois chiches jamais! Nos enfants sont de grands fans : ils essaient de se faufiler pendant que nous les préparons !

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Comment préparer un sandwich à la salade de pois chiches (étapes de base)

Ce sandwich à la salade de pois chiches est vraiment facile à préparer, et nous ne nous contentons pas de le dire ! Il ne faut que 10 minutes pour préparer la salade de pois chiches et la jeter sur un sandwich. Voici les étapes de base ou passez à la recette ci-dessous.

Étape 1 : Tranchez finement le céleri et les oignons verts.

Étape 2 : Préparez des pois chiches écrasés en les écrasant avec une fourchette. Ajouter les légumes, la mayonnaise, le jus de citron et les graines de céleri.

Étape 3 : Superposez-le sur du pain et vous obtenez un copieux sandwich végétarien . On aime tartiner le pain de mayonnaise ou de houmous pour encore plus de saveur.

Pois chiches en conserve ou cuits

Vous pouvez utiliser des pois chiches en conserve ou cuits pour ce sandwich à la salade de pois chiches. Notre préférence va aux conserves, mais les deux fonctionnent. Vous pouvez faire Pois chiches instantanés en pot ou faites-les cuire au four hollandais (allez à Comment faire cuire des haricots secs ). Voici quelques notes sur les différences entre les aliments en conserve et les aliments cuits :

• Pois chiches en conserve ajouter un peu de sel , alors ajoutez quelques pincées de sel casher si vous utilisez des pois chiches cuits.
• La texture des pois chiches cuits peut être légèrement plus sèche que celle des pois chiches en conserve, vous devrez donc peut-être ajouter un peu plus de mayonnaise à la salade de pois chiches. Pour cette raison, nous préférons le préparer avec des pois chiches en conserve.

Garnitures pour un sandwich à la salade de pois chiches

Nous aimons garder les garnitures assez minimes pour ce sandwich au thon et aux pois chiches. Une astuce amusante consiste à étaler du houmous sur les tranches de pain avant d'assembler le sandwich. Nous l’avions sous la main et cela rendait le sandwich encore plus délicieux ! Nous aimons également ajouter des feuilles vertes comme autre contraste de texture.

Si vous en avez envie, essayez de faire du pain maison comme Pain Au Levain ou Pain au four hollandais facile pour ce sandwich ! Voici quelques idées supplémentaires qui pourraient être amusantes pour faire tourner vos roues :

• Oignons rouges marinés
• Carottes râpées
• Germes ou micropousses
• Tomates fraîches
• Mai épicé
• Chips de pommes de terre (si vous aimez le genre de sandwich croustillant)
• Cornichons

Des recettes de déjeuner plus faciles

Ce sandwich à la salade de pois chiches est si simple qu'il est parfait pour les déjeuners rapides et pour les cuisiniers débutants, les pique-niques et même comme idée de dîner rapide et facile ! Voici quelques recettes de déjeuner plus faciles :

poudre de chili

• Essayer 15 recettes de sandwichs qui ne sont pas ennuyeuses .
• Allez pour Wraps végétariens faciles ou Bols de houmous rapides .
• Mélanger 30 idées de déjeuner végétarien .
• Essayez notre haut Recettes végétaliennes faciles .

Wrap végétarien facile

Bols de houmous rapides

25 idées de déjeuners sains

45 idées de déjeuner faciles

Notes diététiques

Cette recette de sandwich à la salade de pois chiches est végétarienne, végétalien (avec mayonnaise végétalienne ou crème de cajou ), à base de plantes et sans produits laitiers.

Questions fréquemment posées

Un sandwich à la salade de pois chiches est une alternative végétarienne aux sandwichs traditionnels à la salade de poulet ou de thon. Il contient des pois chiches écrasés ou hachés combinés avec de la mayonnaise (végétalienne ou ordinaire), du céleri, de l'oignon, des herbes, des épices et d'autres ajouts savoureux.

Les possibilités sont infinies pour personnaliser votre sandwich à la salade de pois chiches ! Voici quelques idées :

Ajoutez des cornichons hachés, de la relish ou des câpres pour une touche piquante.

Incorporez des pommes hachées, des raisins ou des canneberges séchées pour une touche de douceur.

Pimentez le tout avec de la poudre de curry, du cumin ou du paprika fumé.

Utilisez différentes herbes comme l'aneth, le persil ou la coriandre.

Ajoutez des noix ou des graines hachées pour le croquant.

Sandwich à la salade de pois chiches

• Temps de préparation : 10 minutes
• Temps de cuisson : 0 minutes
• Durée totale : 10 minutes
• Rendement: 2sandwichs1x

Description

À la recherche de recettes de déjeuner saines et faciles ? Ce délicieux sandwich à la salade de pois chiches comprend une salade de thon végétalienne à base de pois chiches !

Ingrédients

• 15 oncesles pois chiches ou (1 ½ tassespois chiches cuits secs*)
• 1côte de céleri
• 3oignons verts
• 1à2à soupe de mayonnaise, de mayonnaise végétalienne ou crème de cajou
• 1 cuillère à soupejus de citron
• 1 cuillère à cafégraine de céleri
• Sel casher & poivre frais moulu
• 4tranches de pain (essayez notre pain fait maison)
• Laitue, mélange de verdure printanière ou pousses
• Houmous, facultatif

Instructions

1. Tranchez finement le céleri (s’il s’agit d’une grosse côte, coupez-le d’abord en deux dans le sens de la longueur). finement trancher les oignons verts .
2. Égouttez et rincez les pois chiches. Dans un bol moyen, écraser les pois chiches avec une fourchette.
3. Mélangez les pois chiches avec le céleri haché et les oignons verts, la mayonnaise, le jus de citron et les graines de céleri. Ajouter environ ¼ à ½ cuillère à café sel casher , selon votre marque de pois chiches et vos préférences gustatives, et du poivre frais moulu au goût. Goûtez et salez jusqu'à ce que la saveur éclate ! Si la salade est sèche, ajoutez plus de mayonnaise (les pois chiches cuits ont une texture plus sèche qu'en conserve).
4. Assemblez le sandwich à la salade de pois chiches : Si vous le souhaitez, tartinez le pain de houmous (cela l'amplifie un peu mais ce n'est pas obligatoire). Garnir le sandwich de laitue ou de légumes verts et de tartinade de pois chiches. La tartinade de pois chiches se conserve jusqu'à 3 jours au réfrigérateur.

Remarques

*Si vous utilisez des pois chiches cuits, n’oubliez pas que les pois chiches en conserve contiennent un peu de sel ajouté, vous devrez donc les aromatiser avec quelques pincées de sel. sel casher avant de l'utiliser. De plus, la texture des pois chiches cuits à la maison peut être plus sèche que celle des pois chiches en conserve, vous devrez donc peut-être ajouter un peu plus de mayonnaise. Pour cette raison, nous préférons préparer cette salade de pois chiches avec des pois chiches en conserve, mais nous l’avons également préparée avec des pois chiches cuits ! Voici Comment faire des pois chiches ou notre Pois chiches instantanés : nous les fabriquons tout le temps.

• Catégorie: Plat principal
• Méthode: Mixte
• Cuisine: Américain