12 recettes faciles de gombo

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Ces recettes de gombo sont des façons simples d’utiliser ce légume populaire ! Essayez-le rôti, mijoté, dans du gumbo et bien plus encore.

cocktail au gingembre

Vous avez du gombo ? Le gombo est une gousse comestible populaire dans divers types de cuisine, de la soul food du sud des États-Unis à l'africaine et à l'indienne. Bien qu’il s’agisse techniquement d’un fruit, le gombo est utilisé comme légume en cuisine. Il est tristement célèbre pour sa texture visqueuse lorsqu’il est trop cuit, mais lorsqu’il est bien cuit, il est populaire rôti, mijoté, dans les currys, le gombo, etc. Voici toutes nos recettes de gombo préférées pour utiliser ce savoureux légume ! Nous avons rassemblé nos meilleures recettes de ce site Web et quelques-unes de nos sources préférées sur le Web.

Et maintenant… 12 bonnes recettes de gombo !

Gombo Rôti

Une de nos recettes de gombo préférées à manger en accompagnement : essayez-le rôti ! Le gombo rôti le rend légèrement croustillant sur les bords, tendre et plein de saveur épicée. Voici le meilleur : il n’y a pas de slime. Certaines méthodes de cuisson du gombo finissent par donner un gâchis gluant, mais ce gombo s'avère tout simplement parfait. C’est aussi simple : il suffit de 15 minutes rapides dans un four très chaud et vous obtenez un fantastique plat d’accompagnement ou une collation facile.

Gombo Grillé

Seulement 10 minutes sur le gril et cette recette de gombo rend le légume tendre et plein de saveur fumée. Pas besoin d’assaisonnement sophistiqué : il suffit de le jeter sur le gril et vous serez étonné de voir à quel point son goût est incroyable. Cette recette de gombo est le plat d'accompagnement d'été parfait pour un dîner grillé, ou elle fonctionne comme apéritif grillé lorsque vous la servez avec une trempette (comme Ranch fait maison ).

Recette de gombo frit

L’une des recettes de gombo les plus classiques du sud des États-Unis ? Gombo frit ! Cette recette comprend du gombo frais pané dans un enrobage savoureux, puis frit jusqu'à ce qu'il soit doré. C'est un plat d'accompagnement totalement réconfortant !! via Gâteaux de petit-bébé

Gombo et tomates

Une autre recette classique de gombo du sud des États-Unis : le gombo et les tomates ! Ce plat est parfait pour accompagner n'importe quel repas. Le gombo peut devenir gluant s'il est trop cuit, mais cette recette le cuit à la perfection. via Gâteaux de petit-bébé

Hoppin'John

Hoppin' John est un plat classique du Sud qui consiste généralement en une combinaison de pois, de légumes et de viande servis sur du riz. Ici, les pois aux yeux noirs sont trempés dans un bouillon végétarien savoureux avec du gombo et des épices et servis sur du quinoa nutritif pour une touche saine. via Gâteaux de petit-bébé

Gumbo à la mijoteuse

Une autre recette classique de gombo dans le sud des États-Unis ? Gombo! Cette recette créole cajun est préparée dans une mijoteuse avec du poulet, de l'andouille, des crevettes ou du crabe et du gombo. Il est chargé d'épices et peut être servi doux ou épicé. via Restez arraché

Ragoût de gombo

Ce ragoût de gombo est un ragoût épais à base de tomates avec du gombo, du poulet et des épices. C’est la meilleure nourriture pour l’âme, riche en nutriments et économique également. Ce délice traditionnel d’Afrique de l’Ouest est rehaussé d’assaisonnements créoles épicés pour un repas copieux. via Bouchées Immaculées

Poulet Créole Gombo

Ce poulet créole au gombo est un plat copieux, sain et copieux avec des tonnes de légumes et d'épices. La recette se prépare rapidement, ce qui en fait un excellent repas de soul food en semaine. via Bouchées Immaculées

côté ensoleillé vers le haut

Gombo mariné

Que faire quand on a beaucoup de gombo ? Marinez-le ! Le marinage du gombo prend moins de 20 minutes à préparer. Les grains de poivre, les piments séchés et l'aneth frais de cette recette donnent un gombo super savoureux qui est délicieux comme collation ou apéritif.

Gombo croustillant à la friteuse à air

Comment réaliser des gombos délicieusement croustillants ? Essayez-le dans la friteuse à air ! La saveur du gombo est légèrement sucrée et terreuse et se marie parfaitement avec les trempettes riches et savoureuses. Essayez-le sous forme de gombo frit pané ou de frites croustillantes de gombo sans panure ! via Une perspective épicée

Curry de gombo (Dahi Bhindi)

Une description est requise. Les recettes de gombo sont également populaires dans la cuisine indienne ! Ce dahi bhindi ou dahi wali bhindi est une version nord-indienne du curry de gombo. Le gombo frit est mijoté dans un curry de yaourt piquant et épicé : un plat simple mais plein de saveurs. via Essence aromatique

Sauce épicée au gombo et au maïs

Cette salsa épicée au gombo et au maïs est un autre favori du sud des États-Unis, pleine de saveur et remplie de légumes sains. Ce plat copieux peut être servi sur votre protéine préférée ou avec des chips tortilla. via Beaux plats et choses

Nutrition du gombo

Besoin de quelques raisons supplémentaires pour manger ce savoureux légume ? En savoir plus sur la nutrition du gombo par Ligne Santé . Les raisons aussi :

• Une excellente source de vitamines C et K. 1 tasse contient 25 % de votre apport quotidien requis.
• Faible en calories et en glucides et contient des protéines et des fibres.
• Une bonne source de folate. 1 tasse contient 15 % des besoins quotidiens d’une femme en folate.

12 recettes faciles de gombo

• Temps de préparation : 5 minutes
• Temps de cuisson : 15 minutes
• Durée totale : 20 minutes
• Rendement: 3à 41x

Description

Voici comment préparer le meilleur gombo rôti du moment ! Le faire cuire à four chaud pourrait être la meilleure façon de cuire ce légume vert.

Ingrédients

• 12 oncesgombo
• 1 ½ cuillère à soupehuile d'olive
• ½ cuillère à cafépoudre d'ail
• ½ cuillère à cafépaprika fumé ou paprika
• ½ cuillère à café sel casher
• Quartiers de citron, pour servir (facultatif)

Instructions

1. Préchauffer le four à 450 degrés Fahrenheit.
2. Coupez chaque gousse de gombo en deux. Placer le gombo dans un bol moyen et mélanger avec l'huile d'olive, la poudre d'ail, le paprika et sel casher .
3. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé. Placez les gousses face vers le bas sur la plaque à pâtisserie en une couche uniforme. Rôtir pendant environ 15 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres et légèrement croustillants sur les bords. Servir immédiatement (de préférence à la sortie du four, mais vous pouvez réfrigérer les restes si vous le souhaitez).

• Catégorie: Plat d'accompagnement
• Méthode: Grillé
• Cuisine: Américain
• Régime: Végétalien