Gombo Rôti

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Voici comment préparer le meilleur gombo rôti du moment ! Le faire cuire à four chaud pourrait être la meilleure façon de cuire ce légume vert.

Si vous êtes amateur de gombo, vous avez probablement déjà découvert cette astuce. Voici l’une des meilleures façons de cuisiner ce légume vert : gombo rôti ! Le gombo rôti le rend légèrement croustillant sur les bords, tendre et plein de saveur épicée. Voici le meilleur : il n’y a pas de slime. Certaines méthodes de cuisson du gombo finissent par donner un gâchis gluant, mais ce gombo s'avère tout simplement parfait. C’est aussi simple : il suffit de 15 minutes rapides dans un four très chaud et vous obtenez un fantastique plat d’accompagnement ou une collation facile. Prêt à rôtir ? Allons-y.

Ingrédients pour le gombo rôti

Il n’y a pas beaucoup d’ingrédients nécessaires pour cette recette de gombo rôti : et vous pouvez aussi la réduire si vous le souhaitez ! Voici ce dont vous avez besoin :

• Gombo : veillez à ce qu'il soit le plus frais possible
• L'huile d'olive et sel casher
• Ail en poudre
• Paprika fumé ou paprika (facultatif)

Comment faire du gombo rôti : quelques astuces !

Il n'y a pas grand chose à rôtir le gombo, nous l'avons donc pimenté avec une façon intéressante de le couper et quelques épices savoureuses. Voici ce qu’il faut savoir sur la façon de rôtir le gombo :

• Coupez le gombo en deux dans le sens de la longueur. C'est une façon amusante de couper le gombo qui rend sa consommation un peu plus gérable ! Cela leur donne également des formes magnifiquement longues et charmantes : presque comme des haricots verts. C’est une façon unique de manger ce légume !
• Mélanger avec l'huile d'olive, la poudre d'ail et le paprika fumé. Nous adorons ajouter du paprika fumé aux recettes pour la saveur légèrement fumée qu'il confère. Si vous n’en avez pas, vous pouvez également utiliser du paprika doux standard.
• Rôtir à 450 degrés Fahrenheit. Comme la plupart légumes rôtis , les cuire à feu très vif est la clé ! C’est ce qui les rend légèrement carbonisés à l’extérieur et tendres à l’intérieur. Ce gombo n’a besoin que de 15 minutes pour devenir tendre.

Qu'est-ce qui rend le gombo gluant ?

Fait amusant : le gombo est en fait un fruit ! Mais on le traite en cuisine comme un légume, un peu comme tomates et avocats . Le gombo contient un composant appelé mucilage , qui est comme un épaississant naturel lorsqu’il est chauffé. C'est parfait pour les ragoûts comme le gombo qui ont besoin d'être épaissis, mais pas si bon si vous essayez de servir du gombo comme plat d'accompagnement.

La pire façon de cuisiner le gombo ? Bouilli. Ne faites jamais bouillir votre gombo : cela devient un gâchis gluant ! Préparez plutôt ce gombo rôti. C’est plein de saveurs et aucun truc collant.

Quelques bons plats à associer

Le gombo est souvent utilisé dans la cuisine du sud des États-Unis : mais vous pouvez bien sûr le servir avec tous les styles de plats ! Voici quelques plats principaux qui feraient un accord naturel :

• Crevettes grillées à la cajun ou Brochettes de crevettes grillées Recouverts d’un mélange d’épices maison, ils sont rapides et faciles à griller.
• Célèbres crevettes et gruau cajun Cette recette de crevettes cajun et de gruau épatera tout le monde à table ! Cette recette est vraiment mondialement connue et a été bénie par Gordon Ramsey lui-même.
• Morue Grillée Cette morue grillée regorge de saveur grâce à un assaisonnement noirci fait maison ! La morue est le poisson que vous ne saviez pas aimer ; voici comment le griller.

Plus de recettes de gombo

Il existe de nombreuses façons de cuisiner le gombo ! Voici quelques-uns de nos préférés recettes de gombo qui font briller ce légume unique :

• Gombo Grillé Plein de saveurs grillées et fumées ! C'est plus que simple avec seulement 4 ingrédients, et c'est un plat d'accompagnement plein de saveurs pour tout repas d'été.
• Gombo mariné Les grains de poivre, les piments séchés et l'aneth frais de cette recette de gombo mariné le rendent délicieux à manger seul ou en apéritif.
• Recettes faciles de gombo Brosez plus de nos favoris !

12 recettes faciles de gombo

Gombo Grillé

Recette de gombo mariné

Cette recette de gombo rôti est…

Végétarien, végétalien, à base de plantes, sans produits laitiers et sans gluten.

Recette facile de gombo rôti

• Temps de préparation : 5 minutes
• Temps de cuisson : 15 minutes
• Durée totale : 20 minutes
• Rendement: 3à 41x

Description

Voici comment préparer le meilleur gombo rôti du moment ! Le faire cuire à four chaud pourrait être la meilleure façon de cuire ce légume vert.

Ingrédients

• 12 oncesgombo
• 1 ½ cuillère à soupehuile d'olive
• ½ cuillère à cafépoudre d'ail
• ½ cuillère à cafépaprika fumé ou paprika
• ½ cuillère à café sel casher
• Quartiers de citron, pour servir (facultatif)

Instructions

1. Préchauffer le four à 450 degrés Fahrenheit.
2. Coupez chaque gousse de gombo en deux. Placer le gombo dans un bol moyen et mélanger avec l'huile d'olive, la poudre d'ail, le paprika et sel casher .
3. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé. Placez les gousses face vers le bas sur la plaque à pâtisserie en une couche uniforme. Rôtir pendant environ 15 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres et légèrement croustillants sur les bords. Servir immédiatement (de préférence à la sortie du four, mais vous pouvez réfrigérer les restes si vous le souhaitez).

• Catégorie: Plat d'accompagnement
• Méthode: Grillé
• Cuisine: Américain
• Régime: Végétalien

Plus de légumes rôtis

Le rôtissage est notre meilleure façon de cuisiner les légumes ! Cela peut prendre un peu plus de temps que de faire sauter, mais la saveur que cela apporte est magnifique. Voici quelques-unes de nos autres recettes de légumes rôtis préférées :

• Brocoli rôti épique ou Brocolini Rôti Le rôtissage au four donne à ces légumes verts un goût TELLEMENT BON que vous ne pouvez pas arrêter d’en manger des bouchées !
• Poivrons rôtis ou Poivrons et oignons rôtis Les cuire au four fait ressortir une saveur sucrée et carbonisée qui en fait un plat d’accompagnement stellaire.
• Champignons Rôtis Charnus, tendres et juteux, ils feront de n'importe qui un amateur de champignons.
• Courgettes et courges rôties Cuit au four jusqu'à tendreté avec des herbes italiennes et du parmesan ! Le plat d’accompagnement d’été parfait.
• Fenouil rôti parfait La cuisson du fenouil à four chaud le rend sucré et caramélisé : rien de tel que sa saveur crue.
• Courge Delicata Rôtie Pas besoin de peler cette courge ! Il ressort doux et tendre à chaque fois.
• Courge spaghetti rôtie Cette méthode donne des nouilles de courge longues et luxueuses.
• Brocoli et carottes rôtis Cette paire a le contraste parfait de saveur et de couleur, et elles ressortent tendres et dorées.
• Chou-fleur rôti parfait Tellement irrésistiblement bon que vous ne pouvez pas arrêter de le manger.