15 recettes faciles à l'avocat

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Voici toutes les meilleures recettes faciles à base d’avocat pour mettre en valeur les légumes préférés de tous (euh, les fruits !), des toasts aux salades en passant par la pizza.

Qui n’aime pas l’avocat ? Ce légume sain (enfin, vraiment un fruit !) connaît une belle époque : les toasts à l'avocat sont devenus presque aussi omniprésents que frites . Et pour cause : il existe des millions de façons délicieuses de le déguster ! Sans oublier qu’il regorge de graisses et de nutriments sains. Voici une liste de nos recettes d’avocat faciles préférées pour nos façons préférées de les utiliser ! Jetez-les sur une pizza californienne, faites-en une salade ou un guacamole, ou farcissez-les dans des quesadillas et du fromage grillé. Pourquoi ne commençons-nous pas ?

Et maintenant… nos meilleures recettes d’avocat faciles !

Tacos croustillants à l'avocat

Ces tacos croustillants à l’avocat sont destinés à être votre nouvelle recette d’avocat préférée ! Vous avez frites d'avocat , panés et cuits à four chaud jusqu'à ce qu'ils soient croustillants. Garnissez ensuite le tout de haricots noirs épicés, de pico de gallo et du croquant rafraîchissant de laitue romaine. Arrosez d’une sauce crémeuse au citron vert et à la coriandre, et c’est le paradis dans une assiette. Cela a le goût des tacos de restaurant, mais c’est facile à préparer dans votre cuisine.

Salade d'avocat simple

Voici une recette qui vous épatera par sa saveur fraîche et piquante : cette simple salade d'avocat ! Des ingrédients simples et de haute qualité associés ensemble font de la magie, et celui-ci est tout au sujet de ces contrastes. L'avocat riche se marie avec des éclats de tomates cerises sucrées, des oignons savoureux et une vinaigrette piquante aux agrumes.

Essayez aussi : Salade de maïs et d'avocat facile ou Salade de concombre, tomates et avocat

Sauce à l'avocat facile

Voici une sauce de poche dont tout cuisinier à la maison a besoin : cette sauce à l'avocat rapide et crémeuse ! Tout ce dont vous avez besoin, ce sont 4 ingrédients et du sel. Passez-les au mixeur et plongez-les dans une cuillère. C’est crémeux, savoureux, piquant et reste vert comme par magie au réfrigérateur pendant des jours ! Aucune astuce nécessaire : contrairement à son cousin guacamole . Venez libérer la magie de cette sauce verte !

Club-sandwich à l'avocat

Voici une recette à l'avocat facile et irrésistible : le club sandwich à l'avocat ! C'est plein de umami saveur et si satisfaisante qu'elle nous a tous les deux surpris. La combinaison du fumé, du riche, du copieux, du croquant et du savoureux est si irrésistible… vous aurez envie de tout manger à nouveau une fois terminé. Et cela ne prend que quelques minutes à assembler !

Salade d'œufs et d'avocat

L'ajout d'avocat à la place de la mayonnaise donne une sauce verte délicieusement crémeuse pour les œufs durs hachés. Mélangez-le avec de la ciboulette fraîche et le piquant de la moutarde de Dijon, et c'est un absolu plaisir d'un idée de déjeuner ou une collation facile. Même nos enfants l'adorent, ce qui est une grande victoire ici !

Toast à l'avocat et œuf poché

Ensuite dans nos recettes d'avocat, un bon vieux standard : le pain grillé à l'avocat ! C'est omniprésent car, comme vous le savez probablement : c'est tout simplement si bon. Ici, il a une tournure unique : il est surmonté d'un œuf de curcuma pour ajouter des protéines et des couleurs vives. L'œuf est poché dans l'eau avec du curcuma aux épices jaunes : c'est une façon amusante d'ajouter une touche lumineuse aux toasts à l'avocat !

Incroyable trempette à l'avocat

Voici l'une de nos recettes d'avocat préférées : cette trempette crémeuse à l'avocat ! Trempez une chips dans cette sauce magique luxueusement crémeuse et intensément savoureuse et pow ! Le mélange d'avocat, de citron vert, de coriandre et de cumin est comme une version améliorée de votre guac préféré. Mieux encore : contrairement au guacamole, il reste vert comme par magie au réfrigérateur pendant des jours !

Smoothie à l'avocat parfait

Vous voulez manger plus d'avocat, en dehors du chargement guacamole ? Essayez ce smoothie à l'avocat ! Les mots smoothie à l’avocat pourraient vous faire penser à une purée riche et savoureuse. (Ew.) Mais la saveur ici est douce et tropicale ! La banane et l'ananas apportent une saveur douce et nuancée qui complète parfaitement l'avocat. Et la texture de l'avocat est si légère et crémeuse. Voici comment préparer ce smoothie végétal d’un vert magnifiquement éclatant !

Essayez aussi : Smoothie avocat-banane

Guacamole simple

Bien sûr, il n’y a pas de recette d’avocat plus classique que le guacamole ! Celui-ci est vraiment remarquable. Les ingrédients sont simples, mais le mélange de saveurs est équilibré et onctueux. La recette est si simple à préparer : il suffit de hacher l'oignon, la tomate et la coriandre, puis de les écraser avec de l'avocat et du citron vert. Lorsque nous le servons, un chœur de Wow remplit la pièce. (Vraiment. Pas d’hyperbole !)

Frites d'avocat au four

Vous savez, vous aimez les frites, mais avez-vous essayé… les frites à l'avocat ? Ils sont croustillants et croquants, un peu piquants et pleins d’une riche saveur d’avocat. Idéal pour varier votre routine d'accompagnement ! Quand Alex m’a présenté ce concept, j’étais un peu méfiant. Ils semblaient faire partie de ces tendances qui ne sont pas aussi bonnes qu’il y paraît. Mais comptez-moi comme un converti, car ces chiffres croustillants sont absolument irrésistibles ! Ils sont riches en bonnes graisses et constituent une alternative saine aux frites standard.

Mayo à l'avocat

Voici une alternative saine et amusante à la mayonnaise : la mayonnaise à l’avocat ! Il est fabriqué à partir de vrais avocats, ce qui lui donne une couleur verte brillante. Elle est à base de plantes, ce qui en fait également une mayonnaise végétalienne et sans œufs. Vous obtenez à la fois toute cette belle saveur d’avocat et une tartinade crémeuse pour sandwich. C’est facile à réaliser : voici quelques astuces pour le rendre super crémeux !

Sandwich au fromage grillé à l'avocat

Ajouter de l'avocat à une recette de fromage grillé la fait passer de blabla à exceptionnel ! Ce fromage grillé à l'avocat est la recette spéciale parfaite pour recevoir qui ne prend pas de temps à préparer. L’ajout de tomates piquantes et d’avocat soyeux donne un intérieur gluant et riche.

Avocat Grillé

Ensuite dans nos recettes d'avocats, une façon savoureuse et unique de les préparer : grillés ! Les avocats grillés confèrent une saveur fumée et donnent de belles marques de charbon. Mangez-les ensuite avec du sel ou garnissez-les de pico de gallo ou salsa aux haricots noirs pour un accompagnement lumineux et beau. Ou utilisez-les dans le cadre de cette magnifique Salade César grillée pour une recette piquante pour recevoir.

Salade de thon à l'avocat

Cette salade de thon à l'avocat fraîche et saine remplace le mayonnaise classique pour un avocat riche en nutriments ! Il deviendra votre nouveau incontournable dès la première bouchée. C'est savoureux et crémeux et sa saveur est parfaitement équilibrée. Vous pouvez également le servir dans un wrap, des feuilles de laitue, des crackers ou sur une salade.

Pizza végétarienne et avocat

Pourquoi ne pas ajouter de l'avocat à une recette de pizza ? Celle-ci s’inspire d’une pizza végétarienne à la californienne. Il est surmonté du MEILLEUR sauce à pizza facile , poivrons tranchés et cuillerées d'avocat et fromage de chèvre crémeux. Garni de basilic frais tranché finement, il regorge de saveur.

Vinaigrette crémeuse à l'avocat

Cette recette de vinaigrette crémeuse à l’avocat est hors du commun ! Il est vert vif, piquant et savoureux, parfait pour arroser les salades et les bols ! Cela ne prend que quelques minutes pour se mélanger. Essayez-le sur notre Meilleure salade mélangée et jette-en un peu croûtons maison , aussi.

Quesadilla à l'avocat

Une recette de quesadilla à l'avocat ? Oui s'il vous plait! Cette quesadilla est remplie de haricots noirs et de maïs, mais la vraie star est l'avocat ! Il ajoute des graisses saines et de la richesse à la garniture et réduit la quantité de fromage gluant. Piquant et crémeux Sauce chipotle l'envoie par-dessus.

Salade de maïs et d'avocat facile

Voici une salade qui ne vous prendra pas une demi-après-midi à préparer : cette salade de maïs à l'avocat rapide et facile ! Celui-ci utilise notre astuce rapide préférée pour une salade tueuse que nous utilisons dans notre salade de haricots noirs et maïs . Il existe un moyen rapide de raccourcir un certain nombre de découpes et de saveur ? Incroyable .

Comment couper un avocat… en toute sécurité !

Avant de travailler avec des avocats, il y a une chose que vous devez savoir : comment le couper en toute sécurité ! Alex et moi avons le meilleur méthode pour couper l'avocat et retirer le noyau qui vous protégera des lames de couteau. Voici le meilleure façon de couper un avocat ( voir la vidéo ci-dessous! ) :

1. À l’aide d’un grand couteau de chef, coupez dans le sens de la longueur autour de l’avocat. Tournez les deux moitiés pour les séparer.
2. Placez une serviette dans votre main et déposez l'avocat dessus. D'un mouvement doux mais rapide, tapez le couteau dans le noyau de l'avocat.
3. Ne le faites pas retirer le noyau d'avocat avec ta main ! Au lieu de cela, rapprochez la planche à découper de votre corps, puis placez le noyau contre le bord le plus éloigné de la planche à découper et tirez vers l'arrière pour la libérer du couteau. ( Regardez la vidéo pour cette partie ! )
4. Utilisez une grande cuillère pour retirer l'avocat de la peau. Placez l'avocat côté coupé vers le bas, puis coupez-le en tranches. À dit l'avocat , retournez les tranches et coupez-les transversalement pour obtenir des dés d'avocat.

15 recettes faciles à l'avocat : tacos à l'avocat et plus !

• Temps de préparation : 15 minutes
• Temps de cuisson : 15 minutes
• Durée totale : 30 minutes
• Rendement: 4(8 tacos)1x

Description

Ces tacos croustillants à l’avocat sont destinés à être votre nouvelle recette d’avocat préférée ! Avec une panure croustillante, ils ont l’ambiance d’un taco au poisson mais sont entièrement à base de plantes.

Ingrédients

Pour les tacos à l'avocat

sauce marinara pour crevettes

• 1recette Frites d'avocat au four
• 15-once de haricots noirs en boîte
• 1 cuillère à cafésauce adobo d'une boîte de piments chipotle (facultatif)
• ½ cuillère à cafécumin
• 1 cuillère à cafépoudre de chili
• ½ cuillère à café sel casher
• 1tête romaine
• 1 tassepico de gallo (acheté en magasin ou fait maison )
• 8tortillas à la farine ou au maïs

Pour la sauce coriandre*

• 6 cuillères à soupemayonnaise (ou mayonnaise végétalienne ou crème de cajou )
• 1 ½ cuillères à soupejus de citron vert
• 1 ½ cuillères à soupe coriandre hachée
• ¼ cuillère à cafécumin
• ¼ cuillère à cafépoudre d'ail
• ⅛ cuillère à café sel casher

Instructions

1. Faire le Frites d'avocat au four .
2. Pendant la cuisson, égouttez et rincez les haricots. Mélangez-les avec la sauce adobo, le cumin, la poudre de chili et le sel.
3. Tranchez finement la romaine.
4. Préparez la sauce à la coriandre en mélangeant la mayonnaise, le jus de citron vert, la coriandre, le cumin, la poudre d'ail et le sel.
5. Si vous le souhaitez, carbonisez les tortillas en les plaçant sur une flamme nue à feu moyen pendant quelques secondes de chaque côté, en les retournant avec des pinces, jusqu'à ce qu'elles soient légèrement noircies et chaudes. (Voir Comment réchauffer des tortillas .)
6. Assemblez les tacos en garnissant les tortillas de laitue romaine, de haricots, de frites d'avocat, de pico de gallo et de sauce à la coriandre.

• Catégorie: Plat principal
• Méthode: Cuit
• Cuisine: Inspiré du Mexique
• Régime: Végétalien

Plus de recettes avec de l'avocat

Pas assez d'inspiration ? Voici quelques autres recettes d’avocat saines que nous adorons :

• Bol de sushi sain
• Poke Bowl au Saumon
• Bol de burrito végétarien
• Nachos sur plaque
• Totchos (Tater Tot Nachos !)
• Bol de quinoa à la mangue tropicale
• Tacos à l'avocat et aux patates douces
• Sandwich aux légumes arc-en-ciel

Dernière mise à jour : septembre 2024