Salsa aux haricots noirs

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Cette recette de salsa aux haricots noirs est rapide et pleine de saveurs piquantes ! Mélangez les haricots avec les tomates fraîches, l'oignon, le citron vert et la coriandre.

Vous cherchez une délicieuse façon d’utiliser des tomates fraîches ? Ajoutez une boîte de haricots noirs, quelques autres ingrédients et vous avez Salsa aux haricots noirs ! Cette recette piquante est simple et suit la formule d'une salsa fresca classique : tomates, oignon, citron vert et jalapeño. Nous adorons ajouter un peu de protéines végétales rassasiantes à notre salsa. C'est le meilleur plat d'accompagnement de style mexicain et nourriture de fête parfaite ! Voici comment le réaliser.

Qu'est-ce que la sauce fraîche ?

Cette salsa aux haricots noirs est une salsa fresca, une recette de salsa qui utilise des tomates fraîches plutôt que des tomates en conserve. La salsa fresca est généralement assez épaisse. Vous pouvez y tremper des chips tortilla, les verser dans un burrito ou une quesadilla, les servir en accompagnement d'un poisson ou l'utiliser comme garniture sur des tacos, des pommes de terre au four ou avocat grillé . L'utiliser pour couronner un patate douce au four est l'un de nos repas simples préférés !

Ingrédients de la salsa aux haricots noirs

Cette recette de salsa aux haricots noirs est essentiellement une salsa fresca plus une boîte de haricots noirs, ce qui lui donne un peu plus de texture et un bon apport en protéines et en glucides. Les haricots noirs rendent également cette trempette plus copieuse, ce qui nous empêche d'en manger tout le récipient en une seule fois. Voici ce dont vous aurez besoin d’autre pour cette salsa aux haricots noirs :

• Tomates
• Oignon rouge
• Coriandre
• Piment jalapeno
• Haricots noirs (en conserve ou cuits secs; essayez nos Haricots noirs instantanés ou Haricots noirs sur la cuisinière )
• Citron vert

Préparez simplement tous les ingrédients, puis mélangez-les dans un bol de service. Assaisonner la salsa avec sel casher au goût et ajoutez plus de jus de citron vert si vous le souhaitez. De plus, si vous aimez votre salsa épicée, laissez les graines dans le jalapeño. Cette recette de salsa aux haricots noirs est douce, nous avons donc retiré les côtes et les graines du poivron.

Conseils pour préparer une salsa aux haricots noirs

Avant de commencer, voici quelques conseils pour réaliser cette recette de salsa aux haricots noirs !

• Égouttez et rincez les haricots noirs pour éliminer tout excès de liquide. Vous voulez une salsa fresca qui soit épaisse et qui ne coule pas. De plus, les tomates libéreront un peu de jus en se mélangeant aux autres ingrédients.
• Ne touchez pas vos yeux ou votre visage après avoir coupé le jalapeno ! Le jus de jalapeno persiste sur vos mains même après les avoir lavées et peut provoquer une grave piqûre aux yeux.
• Mangez dans les 3 jours. Cette recette de salsa aux haricots noirs a meilleur goût plus elle reste longtemps dans votre réfrigérateur, mais il est préférable de la consommer dans les trois jours. N'hésitez pas à doubler ou tripler cette recette pour nourrir une foule et à jouer un peu avec les ingrédients pour déterminer comment vous préférez votre salsa.

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Enchiladas aux patates douces et aux haricots noirs

Tacos faciles aux champignons

Pic de Gallo

Elote (maïs grillé mexicain)

Cette recette de salsa aux haricots noirs est…

Végétarien, sans gluten, végétalien, à base de plantes et sans produits laitiers.

Recette de salsa aux haricots noirs

• Auteur: un couple de cuisiniers
• Temps de préparation : 10 minutes
• Temps de cuisson : 0 minutes
• Durée totale : 10 minutes
• Rendement: 2 tasses 1x

Description

Cette recette de salsa aux haricots noirs est rapide et pleine de saveurs piquantes ! Mélangez les haricots avec les tomates fraîches, l'oignon, le citron vert et la coriandre.

Ingrédients

• 1piler des tomates mûres
• ½ tasseoignon rouge, émincé
• ¼ tassecoriandre, finement hachée
• 1piment jalapeño
• 15-once de boîte de haricots noirs (ou1 ½ tasses cuit ou Pot instantané haricots noirs)
• 1citron vert (2 cuillères à soupe de jus)
• ½ cuillère à café sel casher , et plus encore à déguster

Instructions

1. Coupez les tomates en dés . Hachez l'oignon rouge . Finement hacher la coriandre . Retirez les côtes et les graines du piment jalapeño et hachez-le finement. Égouttez et rincez les haricots noirs. Pressez le citron vert.
2. Dans un bol, ajouter la tomate, l'oignon rouge, la coriandre, le jalapeño, les haricots noirs, le jus de citron vert et sel casher . Remuer pour combiner et ajouter sel casher au goût.

• Catégorie: Côté
• Méthode: Brut
• Cuisine: mexicain