Crevettes marinara

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dîner rapide et facile

Personne ne croira que cette savoureuse marinara aux crevettes prend moins de 30 minutes à préparer ! C’est une recette de dîner facile qui fonctionne aussi pour recevoir.

Vous cherchez facile et recettes de dîner santé ? (Qui ne l’est pas vraiment ?) Eh bien, nous avons la réponse pour vous : la marinara aux crevettes ! Il combine le plus savoureux, le plus simple sauce marinara avec de savoureuses crevettes sautées. Servez-le sur des pâtes et c'est un classique recette italienne qui a toute l’ambiance insouciante de la Méditerranée sans chichi. Alex et moi n'avons découvert que récemment la marinara aux crevettes, et elle fait désormais partie de notre répertoire des soirs de semaine. (Si vous vous demandez, oui, Larson, 2 ans, adore ça !) Mais c'est aussi assez voyant pour se divertir. Avec un grande salade , c'est idéal pour un dîner facile. Prêt à cuisiner ?

Les clés de la marinara aux crevettes

Il y a quelques mois, nous ne savions pas que la marinara aux crevettes existait. Après avoir trouvé la recette parfaite pour un rendez-vous romantique, moules marinara , nous avons pensé que la marinara aux crevettes devait être une chose. On ne sait pas s’il s’agit d’un classique italien traditionnel ou d’une invention italo-américaine (n’hésitez pas à donner votre avis ci-dessous). Quoi qu’il en soit, c’est sacrément délicieux. Les crevettes sont mélangées à une sauce marinara piquante et servies sur des pâtes. C'est un savoureux Recette du régime méditerranéen c'est sain aussi. Comment pouvez-vous vous tromper avec ça ?

Il n’y a pas beaucoup de technique impliquée dans la fabrication de celui-ci. Mais voici les clés de la meilleure marinara aux crevettes :

• Séchez les crevettes. Après avoir décongelé les crevettes (voir la section ci-dessous), assurez-vous de les sécher : sinon vous avez trop d'eau stagnante.
• Cuire les crevettes jusqu'à ce qu'elles soient presque cuites. La partie principale de la recette à laquelle vous devrez prêter attention est la cuisson des crevettes. Vous voudrez les faire cuire jusqu’à ce qu’ils soient presque cuits, puis les retirer dans un bol et laisser mijoter la marinara. Une fois que vous les aurez remis dans la marinara chaude, ils cuiront le reste du temps dans la sauce chaude.
• Faire de notre mieux sauce marinara. OK, vous pouvez certainement remplacer ici une sauce pour pâtes achetée en magasin. Mais pourquoi ne pas créer le vôtre ? Ici, notre recette est très simple et ne prend que 15 minutes à mijoter.

Comment décongeler des crevettes surgelées pour la marinara aux crevettes

Un mythe à propos du poisson veut que le poisson frais soit meilleur. Mais si vous vous interrogez sur les crevettes fraîches et surgelées, congelé, c'est bien aussi ! Dès qu’un animal meurt, il commence à se décomposer ; le gel suspend ce processus. Si un poisson est congelé au moment de sa capture et reste congelé jusqu'à ce qu'il arrive dans votre cuisine, il sera de meilleure qualité qu'un poisson cru qui a mis une semaine à arriver dans votre assiette. En résumé : l’un ou l’autre fonctionne !

Comment décongeler des crevettes congelées ? Il existe plusieurs options différentes, en fonction de votre réflexion.

1. Placez les crevettes congelées au réfrigérateur toute la nuit.
2. Si vous les utilisez le jour même, placez les crevettes surgelées dans un grand bol rempli d'eau très froide. Remuez le bol toutes les 5 minutes pour briser les touffes de crevettes qui gèlent ensemble. Les crevettes doivent être décongelées au bout de 15 minutes environ.

Acheter des crevettes durables : ce qu'il faut rechercher

Envisagez-vous d'acheter du poisson durable pour cette marinara de crevettes ? (Si c’est le cas, bravo !) Voici quelques conseils pour acheter des fruits de mer durables :

salade de roquette et chèvre

• Recherchez si possible des poissons capturés dans la nature. Si vous habitez aux États-Unis, cherche les États-Unis attrapés . 90 % des fruits de mer que nous consommons aux États-Unis sont importés. Les produits de la mer importés courent le risque d’être surexploités, capturés dans le cadre de pratiques de travail déloyales ou cultivés de manière nuisible à l’environnement.
• La façon dont votre poisson est capturé compte. Recherchez hameçon et ligne comme un exemple de type d’équipement durable. Le chalutage de fond est considéré comme la méthode la plus destructrice et la moins durable.

Que servir avec la marinara aux crevettes

La marinara aux crevettes est parfaite pour un dîner italien chaleureux ou un dîner en semaine. La fraîcheur d’une salade verte croquante est l’accord parfait. Voici quelques accompagnements que nous servirions avec la marinara aux crevettes pour en faire un repas :

comment fait-on des pommes de terre sautées

• Salade hachée préférée : Une salade hachée à l'italienne, celle-ci met en vedette notre Vinaigrette italienne , olives et pepperoncini.
• MEILLEURE salade de chou frisé : Cette salade de chou frisé toscan est arrosée d'une vinaigrette brillante au citron et au parmesan.
• Salade de pommes aux épinards Cette salade est si simple et la pomme piquante se marie parfaitement avec le piquant vinaigrette balsamique .
• Pain à l'ail facile Wow, ce pain à l'ail facile est-il savoureux ! C’est croustillant sur le dessus, moelleux à l’intérieur et plein de saveur.

Vous cherchez des recettes italiennes plus faciles ?

Recettes italiennes faciles est notre point fort ici chez Yumpulse ! En voici quelques autres que nous vous recommandons, si vous aimez cette marinara de moules :

• Ragoût de lentilles toscan Ce ragoût facile et copieux contient du chou frisé, des tomates et des artichauts. C’est une recette de soupe saine et facile, pleine de saveurs italiennes.
• Marinara d'aubergines à la poêle : Voici une version facile de la marinara d'aubergines, dans une poêle ! Aucune aubergine panée ou frite n’est requise.
• Gnocchis crémeux faciles : Fondamentalement, un macaroni au fromage italien raffiné, qui se prépare en 15 minutes avec du fromage Pecorino et du poivre.

Vous voulez un plan de repas ?

Cette recette est incluse dans notre Plan de repas du régime méditerranéen ! Consultez-le pour des recettes pour 1 mois, y compris un téléchargement de feuille de calcul de planification des repas.

Cette recette de marinara aux crevettes est…

Pescatarien. Pour les produits sans produits laitiers, utilisez de l'huile d'olive.

Marinara de crevettes facile

• Temps de préparation : 10 minutes
• Temps de cuisson : 20 minutes
• Durée totale : 30 minutes
• Rendement: 4 1x

Description

Personne ne croira que cette savoureuse marinara aux crevettes prend moins de 30 minutes à préparer ! C’est une recette de dîner facile qui fonctionne aussi pour recevoir.

Ingrédients

Pour les crevettes et les pâtes

• 8 oncesnouilles spaghetti
• 1piler les grosses crevettes, déveinées (pelées ou non)
• 2 cuillères à cafébasilic séché
• ¼ cuillère à café sel casher
• 2 cuillères à soupebeurre (ou huile d'olive)
• Parmesan, pour la garniture (facultatif)

Pour la sauce marinara

• 28 oncesboîte de tomates concassées rôties sur le feu (ou tomates concassées de la meilleure qualité)*
• 2 cuillères à soupehuile d'olive
• 1 cuillère à soupevinaigre balsamique
• 2 cuillères à cafépoudre d'ail
• 1 cuillère à caféorigan séché
• 1 cuillère à café sel casher
• 8feuilles de basilic frais, et plus pour la garniture

Instructions

1. Décongeler les crevettes (selon les instructions sur l'emballage ou voir la section ci-dessus). Une fois décongelées, séchez les crevettes avec une serviette en papier ou un chiffon propre.
2. Portez à ébullition une grande casserole d'eau salée. Faites bouillir les pâtes jusqu'à ce qu'elles soient al dente (commencez à goûter quelques minutes avant que le paquet ne le recommande : vous voulez qu'elles soient tendres mais encore un peu fermes à l'intérieur). Puis égouttez.
3. Dans une grande poêle, chauffer le beurre à feu moyen-vif. Ajouter les crevettes, le basilic et sel casher . Faites cuire les crevettes 1 à 2 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'elles soient presque cuites, en les retournant avec des pinces (elles cuiront en plus lorsque vous ajouterez la marinara à la fin). Retirez les crevettes de la poêle dans un bol en laissant le jus à l'intérieur de la poêle.
4. Dans la même poêle, ajoutez les ingrédients de la sauce marinara, en grattant les morceaux du fond de la poêle pendant que vous mélangez. Portez à ébullition, puis couvrez et laissez cuire 15 minutes.
5. Ajouter les crevettes dans la poêle et retirer du feu. Servir sur des pâtes et garni de parmesan (facultatif) et de basilic haché.

Remarques

*Si vous ne trouvez pas de tomates rôties sur le feu, utilisez des tomates de la meilleure qualité possible. Goûtez les tomates avant de commencer. S'ils ont un goût amer, vous devrez peut-être laisser mijoter la sauce un peu plus longtemps que le temps indiqué. Les tomates rôties au feu ont un goût sucré dès la sortie de la boîte, ce qui leur permet de mijoter moins de temps, alors que d'autres marques ont un goût amer et nécessitent plus de temps pour mijoter.

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• Catégorie: Plat principal
• Méthode: Cuisinière
• Cuisine: italien